一、世界米其林餐厅排行

世界米其林餐厅排行：Sublimotion、紫外线餐厅、吉兆岚山本店、麻布门胁、Masa。

1、Sublimotion

Sublimotion餐厅在西班牙的伊维萨岛上，这里因为丰富的夜生活和电子音乐而闻名。在变幻的灯光和投影中，食客可以近距离欣赏厨师制作美食，然后品尝最新鲜的食物。

2、紫外线餐厅

上海的紫外线餐厅和上面的Sublimotion餐厅类似，融合了美食和视觉特效，为食客提供充满亚洲风情的西式菜单。

3、吉兆岚山本店

吉兆岚山本店位于日本的京都，在典型的日式传统环境下，为食客提供最好的日本料理。吉兆岚山本店一共有7间餐室，每间餐室都可以欣赏到精致的日式园林风景。

4、麻布门胁

东京的麻布门胁餐厅把现代美食技术和国际化的食材应用在日本传统烹饪之中。客人们坐在一个可容纳6人的扁柏木桌台边，现场观看厨师在开放式的木炭烤架上烹制食物，可以享受到用白松露和鱼翅等新鲜食材烹制的奢华美食。

5、Masa

Masa餐厅代表了纽约最好（也是最贵）的日本料理。Masa在日文中写作“雅”，主厨高山雅方在日本的鱼市长大，他把自己对新鲜海鲜的热情一路带到了纽约，在这里他为纽约人提供制作精美的各种寿司。

二、米其林餐厅星级划分是怎样的？

星级标准从一颗星到最高的三颗星共三个等级。

01、米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。

02、一星米其林厨师

代表厨师在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。作为吃货一枚，肯定想知道那里可以吃到一星米其林大厨做的美食，其实米其林大厨离我们不远，就在上海的半岛酒店艾利爵士餐厅就可以吃到啦。

03、二星米其林厨师

代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。吃货的我们怎么能放过二星米其林大厨做的美食，在上海的喜粤8号、御宝轩都可以吃到到，而且价格也不是很贵。

04、三星米其林厨师

代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了。值得专门去一趟。不去吃一下感觉好遗憾，可以去上海新天地朗廷酒店的唐阁中餐厅就可以。

三星餐厅

出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。有的餐馆前有一个米其林小人头像，这是“必比登美食家”标志，表明这家餐馆价廉物美。

在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞的前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。

三、米其林餐厅排名

法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

四、请教位于美国的米其林餐厅的分布情况，越详细越好

第1位：Marea 曼哈顿

它是一家意大利餐厅，是纽约市内超级顶级的，餐厅内的每一道菜都非常有特色，特别是海胆、螃蟹、意大利面的Spaghett都是值得品尝的，而且还会经常碰到各界名人哦。注意要提前两周预定！

第2位：Daniel 上东区

以制作法国餐的米其林餐厅，所提供的每一道菜都有很多的选择，菜量丰富，还会额外送一些小菜。推荐大家试试他们的tasting menu，这是一家去了一次还想再去的餐厅。

第3位：Atera 曼哈顿下城

Atera就是传说中的纽约分子料理餐厅了，是网红级别的存在，不仅是味觉享受，更是视觉的盛宴，菜品好看，餐厅设计更加好看；悦禾推荐菜品有烤干酪配酒味莓、草莓、树莓、接骨木等；每人消费在200美元左右，需要提前一周预定。

第4位：Aquavit 曼哈顿

Aquavit，在纽约算是北欧美食中元老级别的代表了，店面呈现的是北欧风格，极简、现代；它家很喜欢把白兰地作为料理的一部分，这让他在米其林星级餐厅中脱颖而出；而且该餐厅的调酒非常好喝，一定要尝尝他们的手工鸡尾酒。

第5位：Blue Hill

它被称作是米其林中的农家乐，特色就是有机的本地食材。据说奥巴马夫妇等名人就是他家的忠实粉丝呢，至少要提前一个月预定。

第6位：Ai Fiori 曼哈顿中城

人均花费在150美元左右。而Ai Fiori翻译成中文，就是“在花丛间”，和它的名字一样，餐厅布置极其清新、自然，丝毫不商务，很适合一家人一起来聚餐、或者悦禾朋友聚餐。

第7位：Per Se 曼哈顿中城

非常非常的难以预定，只有十几个座位；它是美国唯一一个拥有两家米其林三星餐厅的主厨！

第8位：Masa 曼哈顿中城

餐厅的名字就是主厨的名字，是世界上最贵的餐厅之一，主厨手艺高超，食材新鲜昂贵，成品美味，是很多巨星都会光顾的。