青岛川菜档次高点的
青岛市内部分川菜馆地址及电话
1、古街人家 （川菜第一选择）
最大的好处是便宜，大伙一起的话，平均没有一次超过25元/人的
比较好吃的：老醋花生（比别家好吃，有蜂蜜）醋滤土豆丝（不说要醋滤就给普通的了，普通的就真得比较普通了）口水鸡（每次必点两盘的菜，超赞）川北凉粉（比较厚的说，个人就比较看重厚薄）皮蛋豆腐（看来看去推荐的都是凉菜，但是真得很好吃，不得不推荐）豆花牛柳（好像是这个名字的，反正里面就是豆花+牛肉片） 、夫妻肺片、冰糖苦瓜（个人感觉要是蜂蜜苦瓜会更好的）还有毛血旺、酸菜鱼
上菜速度平时挺快的，人一多就慢了，不过饭店都这样，建议一去就点全了菜，加的菜是特别慢的
不推荐的：清水鱼、沸腾鱼（在别家这两个有比较大的区别，这里没有，但是都不好吃，没滋味是一个，量也不大）芥末金针菇（黄瓜较多，金针菇很少，芥末也不够味）
位置：银川路宁夏路路口（推荐）; 李村爱客家一楼 （不推荐）
2、蝶俏休闲川菜（名副其实的休闲，但不象是川菜馆）
环境不错，但不像是川菜馆，感觉像是西餐厅的装潢，莱都很辣，主打是川北凉粉、辣子鸡、口水鸡、毛血旺，还有鱼，鱼就吃了个开门大吉，感觉不是很好吃，别的鱼还没有机会尝试
位置：佳世客北 海边人无国籍烧烤隔壁
3、毓聪 有人说是鲁菜馆，个人感觉应放在川菜馆里面
好多分店，台东、闽江路都有
名店，爆满
有报纸曝光黑幕，不知真假。现在一般去小天府，不大去毓聪
毓聪小天府
都说毓聪不好，但是哪里找50人的房间呢？小天府的重庆厅就可以，适合聚会
位置：台东八路的小天府，和兴路的一品红旁边一店
4、旭光 (老店)
南山市场附近，靠近延安一路上的三路车站。红屋牛排的对面，牛就一个字。虽然态度不好，但是我很喜欢主打菜：辣子鸡和香辣鱿鱼爪、干煸大头菜
上菜速度快，服务态度有些差。真有点受不了了。
5.红辣椒川菜/火锅
推荐的：清水鱼、水煮鱼不错，川菜很够味。
美中不足，环境太差，空气里都是辣的呛人的味道，喜欢环境好的莫入。
最近几次吃的都是拉肚子的，建议肠胃敏感的不要进了。
说是川菜兼火锅，很少看到有人去吃火锅，基本上都是奔着川菜去的
位置：台东八路50号一家，保定路也有一家
6.小四川
川味餐馆，吃过几次，忽好忽坏的，不稳定，有包间。有12人的房间
清水鱼做得不错，干煸芸豆也很好吃的
位置：李村大崂路，维客广场东面
7.天府美食苑（菜很好吃的小店）
够辣，夫妻肺片量很大，肺片也很多，不像很多店家里面都是配料多，肺片少
酸辣土豆丝、干煸芸豆、水煮肉片都做得相当的好吃
值得一提的是，基本上菜量都很大，两个饭量很大的人，吃3个菜也吃不完，尽量不要多点，会浪费的
位置：台东三百惠南面的，3路总站附近，门头很小
8.老转村
川菜老店了，川北凉粉好吃，沸腾鱼也做得很好，水煮鱼超级好吃，毛血旺等都很好吃
心目中还是川菜比较老的，保持得不错的一家
位置： 闽江路158号南京路口
9. 蜀香苑
个人认为好吃的：辣炒土豆丝、豆瓣全鱼 、辣田螺、水煮肉片 、
位置：闽江路118号店 5737122/5719998/5776796；世贸店 5910686/5910688
11. 天 禄 园
川味较重的菜馆，特色是沸腾鱼、麻辣烫，各类甩饼也是百吃不厌，特别是香蕉口味的，甜而不腻
服务态度因店而异，东部的店我感觉就好一些
台东三路的做得我感觉一般，个人感觉延安二路的做得清水鱼不错。
12.唐家老院子
市南区 闽江路/云霄路交界地。闽江三路18号电话：0532-85736688
推荐菜品：毛血旺,剁椒鱼头,沸腾鱼,回锅肉,泡椒牛蛙,蛋黄锔蟹 近期每个周二刷招行信用 卡，菜金5折（这个看当时的活动而定）
13.老川菜江西路店
市南区]江西路107号电话：0532-85759449 水煮鱼，牛蛙，凉粉还不错。
14.沸腾鱼乡（我的最爱。。。沸腾片片鱼。。。）
市南区湛山香港中路6号世贸中心C座 电话：0532-85919917 85919918 谗嘴蛙、沸腾鱼、好吃的很。
成都地道川菜馆排名是怎样的？
成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。
1、水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
2、口水鸡
川菜的口水鸡已经被归纳为世界最辣菜品前几名，是因为制作过程中放了许多花椒，会麻到嘴巴瘫痪，直流口水，而四川的口水鸡味道最为正宗，辣劲也是最为浓烈，爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能
3、蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜的一道名菜，这种热拌的蒜泥白肉做得最好的当属竹林小餐，所以这种做法又被称为竹林版白肉，它的肉要选择肥瘦兼备，肉片要均匀，然后配上蒜泥等调料，吃的时候搅拌均匀，肉跟蒜味结合在一起，味道很香，而且吃起来肥而不腻，具有很高的营养价值。
4、冒菜
冒菜起源于成都，同时也被称为成都特色美食，是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素，不仅四川人喜爱，甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。
一般吃冒菜的时候，都是要先调好各种佐料，然后把菜放下去烫熟，把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下，然后吃起来香辣可口，非常受大家喜爱。
5、开水白菜
这道菜曾是国宴上有名的一道菜，而且这个开水并不是普通的开水，而是至清的鸡汤，白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好，价格也不低，与山珍海味有一拼。
哈尔滨有名的川菜馆店名及地址
在哈尔滨比较著名而且好吃的是，
杀猪菜，
得莫利炖活鱼，
汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。
秋林红肠也不错，
其他的小吃有不少是外地来的，算不了哈尔滨特色。
哈尔滨著名的饭店有，
老上号沙锅居（及分店）
满汗楼（全市连锁的，总店最著名）
西格马饺子馆（香坊区的是总店，饺子很好吃。）
东方饺子王（吃饺子的好地方，全市连锁。）
下面的是引用别人的，更加详细和精彩。
1、酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。
2、三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）
3、鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。
4、在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
5、在中山路111号有一家”沸腾鱼乡”，它那的水煮鱼很不错的．一大盆，辣辣的吃着很过瘾的！～！
6、马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！
7、黄河路有一家叫辣婆婆,水煮鱼和香辣蟹不错.
8、我再给大家推荐两个地方：一是道里区前进路上，二环桥下，有一家川菜馆，叫园林园川味美食城，地方大，装修非常好，价钱也不贵，我们朋友去了16人，狠吃了一顿，才花￥460，还行吧！有个“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不错。
小吃：
1、炸的臭豆腐我觉得除了南岗小吃一条街外还有宣庆小区那有一家很好吃，夏天在龙塔那面看完喷泉都会和朋友去吃。
2、南岗奋斗副食旁边有一家‘华辰快餐’他家的麻辣烫很好吃。
3、在中央大街上有一家马迭尔的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了,我还喜欢马迭尔的酸奶和冰糕,好吃级了,流口水了!~ 今天去了中央大街的马迭尔啤酒广场
吃了好多小吃
有四川凉粉，麻辣烫，台湾烤肠，马迭尔冰糕和鸡排
还有冰粥和酸奶
回来的时候又买了马迭尔面包和绿豆糕
早餐有着落咯~~~~~~~~~~~
4、在师大的一条街上有一家 炸臭豆腐的特别好吃，还有土豆片，他家炸的特脆料还好吃，总是有很多人在那吃，几天不吃就想它。
5、远大6楼的火锅也很好吃还有那个罐面总是排很多人的。
6、"华辰“的麻辣烫没有那么好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一点是为什么还有那么多人排队等
相比之下”华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。
快餐：
1、《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨面两种，还有香味牛肉很好吃5元一份，不过感觉牛肉太少了！
2、也在果戈里大街上有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜）很好吃。准确位置就在儿童公园正门对面。曼哈顿对面那家“李师傅美国加州牛肉面”好吃。
3、中央商城的麻辣烫真的挺好吃的，味道很香。具体位置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元
4、远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，汉斯，不喜欢了，觉得总是没吃到什么的感觉，不过啤酒不错。
5、加州牛肉面 从最早七道街的开始 有将近十年的历史了
根据地区的不同 口感也不一样 面没有什么太大的区别 主要是菜
加州的招牌菜是加州鸡 可以要一盘全红的加州鸡 不要蒜
基本上离市中心越远的地方 鸡肉越糙 辣酱里的辣椒也越粗
相反 则辣椒很细 味道柔和 我觉得哈尔滨最好的加州是以前远大
对面 百货大楼地下的那一家 可惜黄了 远大旁边的二楼里面的辣酱发甜
味道不正 现在只剩中央大街头上和索非亚对面的两家还算可以 有兴趣的朋友
可以去品尝一下 不过记住加州鸡一定要全红的 有蒜影响味道
烧烤和烤肉：
1、七政街的“于家”还是蛮不错。
2、还有166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。
3、我觉得涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。4要说烤肉,道外的"老广众"烤肉极其好吃,建议你一定要点牛踺子肉和"一品芙蓉",另外,他那里的冰淇淋味道好极了!!
博兴有正宗的川菜馆吗
你可以去新城一路南首城张加油站东侧的小草房尝尝，很不错的，绝对正宗。水煮鱼，馋嘴牛蛙，夫妻肺片，呵呵，每次去我都必须点的。
