一、伊川县美食

伊川县美食有白沙羊肉汤、沙河贡梨、伊川刀削面、三皮一线、张家馄饨等

1、白沙羊肉汤：白沙羊肉汤从选材到熬汤都有严格的程序。选用年龄在一到两年的雄山羊，体重在四十斤左右。这个阶段的羊肉质好，体内脂肪少，肌肉纤维多，再小或再老都不合适。

2、沙河贡梨：沙河贡梨果质甘甜、风味奇特，其茬任凭在太阳底下暴晒，颜色艳白、味道不减。最惊人的是梨质细薄、香甜嫩脆，不成熟时两手一掰成两半，再一掰成四半。

3、伊川刀削面：在伊川经营刀削面的饭店很多，而且这些正宗刀削面的面馆每天人还都是爆满，这可见伊川人对刀削面的喜爱程度，来上一碗热气腾腾的刚出锅的刀削面，坐下来慢慢品尝，放慢自己的心情真的是不多的错的选择。

4、三皮一线：所谓的“三皮”是凉皮、米皮、擀面皮，“一线”则是米线，这些都是伊川县的地方小吃，也是伊川人最喜欢的当地小吃。

5、张家馄饨：张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”，至今已有150年的历史，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口酸辣俱全的特点，渐渐名声大振。

二、去伊川品尝当地特色腌渍羊肉美食，作为吃货的你，你还知道哪些有意思的当地美食？

洛阳的伊川县是个美食丰富的地方，很多有名的特产都是从这里出来，然后享誉中国的。除了羊肉还有小米，鲂鱼等等美食都是来自这个普通小镇。

洛阳可以说是沙河市梨树的故乡，每年三月左右正是当地丰收季节，梨花开遍了小城，仿佛全部都被白色雪花覆盖，马场梨的丰收和劳动人民的努力是脱不了关系的，香浓甘甜的果质让马场梨不仅仅只是在当地销售，在外地因为供货不足的原因，销售十分的火爆，细薄嫩脆的果肉却保存非常容易，所以也不用担心运输的问题，这是销售到各地区的一大原因。

伊川水中有一种鱼叫做鲂鱼，它的产量很大并且制作过程非常简单，做出来的味道清香可口，香浓纯粹，所以从汉朝开始就一直用这种鱼来款待朋友了。

同样有名的杜康酒也是来源于伊川，传说杜康酒是在夏朝时由酒神杜康酿造，到现在的历史已经不知几千年了，杜康酒的名气始终遍布在世界各地，所以伊川作为杜康的酿酒之地，不仅有不少的传说流传，酒文化也很是深远。

最后要说的就是作为农作物的伊川小米乳黄色的诱惑绝对让人喜爱，伊川贡小米的米色纯正，配合上软软糯糯的口感，并且中医一直说小米养胃这种说法，让伊川当地的小米销量很大。

作为一个美食文化已经很悠久的小城，想要了解并体验到当地的小吃和风土人情，最简单的方法还是亲自来感受一下。

三、伊川县炒菜芙蓉小镇和娘家来客那家好

伊川县炒菜芙蓉小镇和娘家来客都挺好的，但芙蓉小镇的客流量大，食材新鲜，性价比高，而且装修风格比较独特。