一、南桥2022年订年夜饭的饭店有哪些名字

南桥2022年订年夜饭的饭店有以下名字：

1、人和菜馆(南桥立新路店)。

2、海甄轩(恒龙金尊广场店)。

3、古华山庄日月楼餐厅。

二、2022年夜饭16道硬菜来了，8凉8热，鸡鸭鱼肉样样齐全，好吃又有面

准备食材：小三黄鸡一只，小米辣，香菜，花生碎，油泼辣子

制作方法：

第一步：把三黄鸡放入锅中加水，加葱姜煮25分钟，然后捞出备用（自然放凉，不需要冰水，饭店为了美观会用冰水过一下，这样皮紧口感好，但家里不需要那么繁琐）简单实用就好

第二步：调汁（找一个小碗放入辣椒面，姜末，蒜末五香粉用180 热油浇一下）然后加入米醋，小米辣，盐，白糖，鸡精，搅拌均匀放一会会更出味。

第三步：把鸡剁块放入容器中，然后把调好的汁浇在上面即可

特点：鲜香扑鼻，辣度适中，好吃下饭

准备食材：熟花生，饸烙面，小米辣，香菜，葱花，白芝麻

制作方法：

第一步：饸烙面可以买现成的，当地如果没有可以买蕨根粉或用凉面一样好吃，把准备好的饸烙面放入盘子中备用，葱花香菜切好，小米辣切好备用。

第二步：调汁：碗中放入切好的小米辣，米醋，黄豆酱油，生抽，白天少许，盐，鸡精，香油，搅拌均匀直接和面搅拌均匀，然后装盘撒香菜或葱花即可。

特点：酸辣开胃，下酒必备

准备食材：圣女果，生菜，紫甘蓝，熟炸花生，苦菊，黄彩椒

制作方法：

第一步：把所用食材准备好洗干净之后，撕小块然后再清洗一遍，放入漏筐控干水分。

第二步：把控好水的食材放入小盆（上菜的时候再拌，不要提前拌）放入葱油，盐，白醋，白糖，就行了这样拌的菜酸甜可口，非常好吃。

准备食材：莲藕，荷兰豆，胡萝卜，干辣椒。

制作方法：

第一步：把莲藕削皮洗干净切片，荷兰豆和胡萝卜切片（不放也可以，起个点缀颜色）然后锅中加水把藕片焯水备用。把干辣椒剪成丝

第二步： 把焯好水的莲藕放入碗中，把剪好的干辣椒丝放入藕片上，然后锅中放油烧到180度，浇到干辣椒丝上面，炸出香味儿，然后放入盐鸡精少许白醋，然后搅拌均匀即可装盘。

准备食材：猪肚一个，青红彩椒，香菜，熟白芝麻，泡子姜

制作方法：

第一步：把猪肚放入锅中，加入葱姜煮40分钟，煮熟捞出切条备用，然后把青红彩椒，泡仔姜切成条，把香菜切成段备用

第二步： 把所有切好的食材放入碗中，然后加入盐鸡精，再放一点泡仔姜水，然后搅拌均匀，上面撒上白芝麻即可， 咸鲜子姜微辣味儿，特别好吃。

特点：咸鲜味，大人小孩都可以吃

准备食材：豇豆，前一个菜剩的藕片，葱花，老干妈，花椒粉

制作方法：

第一步： 把莲藕切成片，豇豆切成长条，下入开水焯熟备用，

第二步： 碗中放入老干妈，放入花椒粉，生抽，东古酱油，盐鸡精，搅拌均匀，倒在摆好盘的缸豆上面即可。

特点：鲜香麻辣

准备食材：油麦菜，芝麻酱，黄瓜

制作方法：

第一步：把油麦菜清洗干净，切成五厘米长的段，然后把黄瓜用削皮刀刮成长条，然后把油麦菜用黄瓜卷起来， 起到捆绑的作用，装盘

第二步：调汁：芝麻酱，放一点在小碗当中，然后放入生抽，少许白糖，少许麻油，醋少许，搅拌均匀，放入小碗中，此菜在上桌之后再把汁浇在捆绑好的油麦菜上即可。

特点：酱香浓郁，爽口开胃

准备食材：薯片，紫薯，苦菊

制作方法：

第一步：超市买现成的薯片一盒，然后把紫薯洗干净，放入蒸箱蒸35分钟，取出之后把它捣成泥。然后放入裱花袋或者塑料袋兜都可以，如果是塑料袋，就从底下剪一个小口，然后把薯片摆在容器中，紫薯泥中加入白糖少许的炼乳，如果没有可以不加，只加白糖就可以，搅拌均匀之后，挤在薯片上面，然后把洗干净的苦菊装扮点缀即可。

特点：软糯香甜，大人小孩都爱吃

准备食材：草鱼一条，青红线椒，野山椒，鱼酸菜半袋

制作方法：

第一步：把青红线椒劈两半切成圈，把鱼酸菜切成小丁，野山椒切成小丁，然后把草鱼处理干净，把鱼片成片，用盐料酒，葱姜，淀粉腌制入味，

第二步：锅中放入猪油，先把酸菜炒香，炒香之后再放入野山椒，然后再加入清水，再加入盐，鸡精，胡椒粉煮3到5分钟，煮出味之后捞出残渣，然后把熬好的汤倒出来，锅中再加入清水，把鱼片下入开水当中，30秒捞起，然后把鱼片放入熬好的汤汁中，上面撒上青红线椒圈即可，这样做出来的这道菜汤鲜鱼肉白，非常好吃。

准备食材：羊排，白萝卜，大枣

制作方法：

第一步：把羊排剁成块，放入清水中冲洗干净，泡水半小时去除血腥味儿，然后把萝卜切成块儿备用

第二步：锅中放入清水，凉水下肉，下入羊肉，烧开撇去浮沫，然后把羊肉捞出，用凉水冲洗干净，然后锅中再加入清水，烧开之后下入葱姜片，把羊肉放入锅中，放入三白：白芷，白寇，白胡椒即可，炖一小时

第三步：然后用羊汤把萝卜炖半小时，再加入大枣和羊排就可以出锅装盘了，这样炖的羊肉汤非常显白，可以吃肉，可以喝汤，非常鲜美，一点都不不膻气。

准备食材：豆腐，蒜苗

制作方法：

第一步： 把豆腐改成小方块，再把蒜苗切成小段备用，然后锅中放油，把豆腐煎成金黄色或者用油炸成金黄色

第二步：锅中放油，放葱姜蒜，放入蚝油，东古酱油炒香之后，加点清水，盐，鸡精，然后把豆腐放入烧3-5分钟至入味，最后放入蒜苗出锅装盘即可。

准备食材：黄牛肉，香芹，香菜，小米辣，泡野山椒

制作方法：

第一步：把小米辣，野山椒切圈，把香芹切段，

第二部：然后把牛肉切成片，用清水洗干净之后，把水沥干净，放入碗中，加入盐少许白糖小苏打，搅拌均匀之后，再加少许的水，再搅拌把水打入牛肉中，这样牛肉比较嫩，

第三步：把腌好的牛肉锅中放油，烧至五成热，把牛肉滑熟之后捞出备用，锅中再放少许油，下入葱姜蒜，再下入小米辣和泡野山椒，再下入牛肉和香芹段爆炒之后，加入东古鸡，鸡精，鲜鲜露，蚝油，翻炒之后装盘出锅。

准备食材：虾，西兰花，胡萝卜，番茄酱

制作方法：

第一步：把买回来的虾去除虾线，然后从背部开一刀，把西兰花和胡萝卜改刀备用，

第二步：锅中放入油热之后，放入改好的虾煎出两面金黄，煎出虾油之后，再放入番茄酱，番茄酱炒香之后再加入清水，然后只需要加入盐，鸡精，胡椒粉即可再煮，熬2到3分钟之后，加入西兰花，胡萝卜再煮一分钟即可装盘出锅。

准备食材：鸭子，小米辣，蒜苔，杭椒

制作方法：

第一步：把蒜苔，杭椒，小米辣切成段备用，

第二步：然后把买回的鸭子剁成块，焯水撇去浮沫，再冲洗干净备用

第三步：用葱姜大料香叶桂皮锅中放油炒香之后再放点干辣椒，再加水放入鸭子炖40分钟，鸭子炖熟之挑出来，然后锅中再放入油炒香小米辣杭椒，再放入鸭块炒香之后即可装盘出锅，因为鸭子是炖出来的已经入味，不需要再放其他调料，这样炒出来的鸭子融入了小米辣，杭椒姜蒜的味道，有嚼劲，非常好吃！

准备食材：猪前肘一个，菜心

制作方法：

第一步：把买回来的肘子清洗干净，烧掉毛之后在焯水备用

第二步：锅中放油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮，生抽，酱油，老抽，盐，鸡精再加入啤酒适量的水，然后放入高压锅压20分钟，或者在锅中炖两小时，把它炖烂糊，

第三步：肘子炖熟之后，一定要在卤汤中泡两小时，这样更入味儿。上桌之前把青菜开水烫一下，围个边，然后把肘子捞出来之后，要压一下，去掉骨头切成块儿，把皮放到上面，然后再把卤汤勾点薄芡浇在肘子上，这样肘子非常软烂，非常客人吃的同时还入味儿。

准备食材：秋葵，三丝（葱丝，姜丝，红椒丝）捞拌汁或蒸鱼豉油

制作方法

第一步：把秋葵洗干净去掉根部，然后把它切成两半，三丝切丝备用

第二步：锅中放入水烧开之后，夏洛，秋葵烫30秒捞起，摆在盘中，浇入捞拌汁或蒸鱼豉油，秋葵上面放上切好的三丝，然后锅中放入色拉油烧热之后浇在三丝之上即。又简单，又好吃！

准备食材：猪肉馅，白萝卜，香菜

制作方法：

第一步：把白萝卜切成丝，香菜切成段备用，把肉馅加入盐，鸡精，料酒，葱姜水，搅拌均匀之后，再加入适量的水，打上劲儿，

第二步：锅中加入水烧开之后，把打好的肉馅挤成丸子状，放入水中煮熟之后捞出，再用煮丸子的汤把萝卜丝煮熟之后再放入丸子，放入香菜，放入盐，鸡精出锅即可，非常鲜美！

三、2021年夜饭几个菜最吉利 2021年夜饭一般做多少个菜

导读：年夜饭是春节最重要的一顿饭，一般是在除夕当天晚上吃，而且是一家人团聚在一起吃的团圆饭。年夜饭的菜品有很多，每道菜都有特别寓意，那么2021年夜饭几个菜最吉利呢？想知道2021年夜饭一般做多少个菜，这些菜吃了都有什么含义，就来瞧瞧我的介绍吧。

年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等。

不过年夜饭多少个菜一般没有明确规定，都是看个人家里和地方习俗的。而且现在而言，一般都是自家能吃多少就做多少，尽量不会做多。

具体分析：

1、年夜饭又称团圆饭、年羹饭、年更饭、分岁筵等。是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

2、“年”是丰收的标志，上古社会，人们种植的庄稼丰收了，就要感谢神灵的赐予，感谢的祭品自然是收获的食物。这顿一年中最丰盛的晚餐，是人神共进的晚餐。逝去的各位亲人都被主人一一地招呼、请回。只有等各位先人礼仪性地用过年夜饭之后，人们才开始享用。年夜饭的意义在这里不仅仅是物质享受，更重要的是精神聚餐。

2021年夜饭吃的菜有哪些

1、红烧狮子头

在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。无论是宴客还是自家吃，都是餐桌上经久不衰的一道大菜!

2、四味汤圆

汤圆很讲究，最多的时候可以做出四种馅儿，第一种是黑阳苏，就是芝麻、猪油、白糖，宁波汤团指的就是这种。第二种是豆沙馅儿，磨红豆沙，然后过箩，把红豆皮撇掉，用猪油和糖桂花一熬，才能熬出这种最细腻的口感。第三种是咸的，猪肉馅，加点冬笋。最后是蔬菜馅儿的，一般用荠菜，也要放点猪油才好吃。为了区别这些口味，包的时候圆的是一种，椭圆的是一种，捏一个角的一种，留两个角的又一种，四种形状放在碗里，红、粉、绿、黑都有，也取团圆的意思。

3、糖醋里脊

糖醋里脊色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝，它也是许多人下馆子必点的一道菜!这道美味的菜不仅看上去就引人食欲大增，那酸甜的味道更是引人流口水。特别是孩子们，更是喜欢糖醋里脊，也被老外们评为最喜欢的中国菜之一。

4、素馅饺子

一过节时吃饺子，把饺子当点心来吃的已经成为一种习俗。那么素馅饺子很讲究，和一般的素馅饺子不同，除了各种菌类、黄花、木耳、香干、粉条、蔬菜，他们还放面筋，调味的时候也很特别，总会另外再加点酱豆腐汁儿，过程特别复杂。

5、白切猪肚

这是一道南方菜。北方人喜欢吃动物内脏，却很少有人买回来自己收拾，都是在外面吃个爆炒腰花、卤煮之类的。把猪肚先反过来处理有胃液的这部分，面粉搓一次，盐搓一次，醋搓一次，得洗三次，洗过之后就一点臊味都没有。做的方法就是白煮，加一点黄酒和姜，切成条儿，香油、酱油调成一碟儿蘸着吃，味道好极了。

6、烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用，更是家常风味小吃。进入元旦以后，兰州各大餐厅酒店纷纷打出“春节预订”的招牌，在日常零售战的基础上，抢夺春节期间的冷菜生意。

7、鸡蛋饺

在很长的盛汤的大铝勺里搁点油，放在火上烧，油热了，这时候蛋液也搅好了，倒一勺进去，再一转，鸡蛋就摊开了，然后放肉馅，有时候再加点冬笋、虾仁，然后趁着边上没全熟从中间一折，封好口，一个鸡蛋饺就成了。颜色金黄，形状呢，就像个金元宝。

8、佛跳墙

“佛跳墙”是福建地区最具特色和代表性的传统名菜。此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。

9、八宝饭

每逢节日,家人团聚，传统的家宴上少不了一份八宝饭。八宝饭多彩多姿，香气扑鼻，营养丰富，老少咸宜。八宝饭是中国很传统的美食，十分适合在过年过节的时候摆在餐桌上，它除了有团圆的意思以外，还有长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、平安无灾祸、鼓励进取万事顺利等各种美好的意思。蒸出来的美味，更寓意着“蒸蒸日上”。

四、2022年过年能去饭店吃年夜饭吗

年夜饭作为春节期间必有的习俗，每每春节到来的时候很多家庭为了方便省事都会直接在饭店里面订桌，但由于时下情况特殊，疫情反反复复。所以2022年过年能去饭店吃年夜吗成了大家最为关注的，下面我就和大家一起看看2022年年夜饭什么时候吃。

2022年过年能去饭店吃年夜吗

对于过年能不能去饭店吃年夜主要看你所在的地区的固定，毕竟时下情况特殊。年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

2022年年夜饭什么时候吃

年夜饭多是在除夕的时候吃。

年夜饭是每每春节来临的时候大家必会做的事情，多是在除夕哪天吃。

因为所处的年代不同的缘故，在80或者90年代，或者更早的时候，一般逢年过节，亲朋好友都是要聚在一起和长辈团圆的，而且平时大家都比较忙，好不容易聚在一起，所以就会互相聊天谈话，那么最后就要吃顿团圆饭了，以前那个年代人们也是有进饭店吃年夜饭或者团圆饭的，只是占比较少的人数，因为普遍收入都不高，所以只有很少的经济条件好的人家，可以上饭店吃饭了，而现在已经是21世纪了，人们的工资都挺高的了，上饭店下饭馆都属于很平常，很普遍的事情了，而且现在随着社会改革开放，都搞经济效益为第一，饭店的饭菜也不太贵，还打折出售，有很多优惠，所以就有了现在饭店里争相订购年夜饭的现象了。

年夜饭去饭店吃合适吗

视情况而定。

如果家庭成员比较多的情况下，城市里面的年夜饭会去饭店吃，因为考虑到人员多，在饭店里是比较方便的。在包间里面可以欢快畅谈，也是比较热闹开心的。吃完饭花点钱，也不用收拾之类的。这种情式就是比较简单化，生活化，方便化了。相比中国的传统节日过年就变成了大家庭聚会了。没有传统的过年年味了。但农村普遍不会选择年夜饭下馆子或是饭店。是因为春节期间很多商家都回老家过年了。饭店开门的也少了。

五、郑州的饭店办婚宴稍微上些档次的有么?

想要上档次，咱就只能来个硬广了，推荐几家郑州群众比较熟知的上档次婚宴酒店

河南中州皇冠假日酒店

桌数：40桌

价格：2299元/桌起（参考）

风格：中式/西式/创意/小型

地址：金水路与经三路交汇处路南

酒店面临金水路，一号线被它“踩在”脚下，包括26路，43路在内的7条公交线路在门前停靠设站，地理位置优越，公共交通十分便利。

作为一家五星级婚宴酒店，品质，服务自然不差，但是它的宴会厅呢?酒店拥有四个“洋气”十足，欧气满满的宴会厅。大到可容纳40桌的中原厅小到12桌的鸿源厅，总数4个宴会厅，无一不是此中精品;4米层高中规中矩，完备的影音系统，周全的服务为其加分。当然，价钱还得实惠。

郑州正方元锦江国际饭店

桌数：45桌

价格：1999元/桌起（参考）

风格：中式/西式/创意/小型

地址：金水区黄河东路86号

酒店面临黄河南路，紧邻郑州市公安局郑东分局，距离黄河南路站约400米;7路公交在附近停靠设站。不管是自驾还是公交出行都十分的方便。

饭店拥有可容纳20-800余人不同规格的宴会厅、多功能厅和数个中、小型会议室。其中锦江厅挑高7.8米，面积达500余平米，全厅无柱，设计典雅大气;其次的方元厅，面积同样达到了470余平，4米层高中规中矩，虽有柱，但却更具性价比，十分适合婚礼婚宴。

郑州建国饭店

桌数：40桌

价格：1688元/桌起（参考）

风格：中式/西式/创意/小型

地址：金水路272号(金水立交向西350米路北)

酒店背靠金水路，隔民航路与国家开发银行大厦相望，步行2分钟可达民航路地铁站，11条公交线路在附近停靠设站，地理位置优越，公共交通发达。

作为省内首屈一指的“环境艺术型旅游饭店”，除了“美”小编想不出别的形容词来评价酒店的颜值。不过，颜值再高，也得有“货”才行啊。酒店拥有4个面积在400平以上的宴会大厅，天月厅，层高6.5米，面积约600平，可容纳40桌;528平的北京厅，层高4米，全厅无柱，可容纳25桌;400平，层高3米的天津上海两厅，亦可单独容纳10余桌的宴会规模。

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