一、这次携程美食林香港榜单有多少家餐厅？

在这次榜单中覆盖香港餐厅451个餐厅榜单中主要以粤菜、西餐、日本料理、中国菜式为主。在此次榜单中,共评选出星级26个(3家三星、6家二星、17家一星)、臻选品味261家、风味164家。在21个星级餐厅中,粤菜占据了7席,江浙菜系入围一星,网友可在携程美食林查看餐厅的评级情况。在此次评比中龙景轩(四季酒店)、8½ Otto e Mezzo BOMBANA、志魂寿司荣膺榜单前三甲。

二、香港有哪几间三星米其林餐厅？麻烦附上地址。谢谢！

1、厨魔 Bo Innovation

正如餐厅挑战性取名:innovation。餐厅以中菜为主，又cross-over了日本菜，法国菜等各国菜系，给顾客绝对的无限新鲜感。Alvin，餐厅的老板兼主厨，以港式点心为出发点，运用分子料理的概念，精致的法式摆盘成功的抓紧了顾客的点心口味，获得食客"厨魔"的称号。餐厅装饰更innovation，各类金属、镜面作为装饰，配搭黑、金色调，显得非常简约、舒适。当踏入餐厅内，便可看到露天位置，以及Alvin个人的马赛克壁画，极其抢眼。室内部分则是由ChefTable、主用膳区及VIP房组成。BoInnovation仅提供套餐，且餐单每月一换，讲究格调和新鲜感的顾客在船街乘坐升降机就能在绝对艺术品味的环境中享受时令食材为原料的个性菜式。

地址：湾仔船街18号嘉荟轩2楼

2、L'Atelier de Joël Robuchon

屡获殊荣的法国大厨的Joël Robuchon为自己的L’Atelier de Joël Robuchon打造出完美的用餐体验。整个餐厅环境优雅大气，给人安心舒适的印象。厨房位于大厅中，让食客可以看到大厨们最精彩的料理秀。餐点精致美味，以小分量的点心形式呈现，可以一次品尝多种餐点。配上侍酒师推荐的佳酿，相得益彰。价格也很高贵，但非常值得体验一下。

地 址：中环皇后大道中15号置地广场告罗士打大厦4 楼401号铺

3、龙景轩 Lung King Heen

龙景轩位於酒店四楼，坐拥九龙半岛亮丽景色，是新派高级粤菜典范。选用本地新鲜的高级食材入馔，配合一队精英厨师，厨艺创新出众。精致的餐具与玻璃屏风工相辉映,别致的银箔天花衬托出璀灿夺目的维港景色。

地址：香港岛 中环金融街8号四季酒店4楼

4、8 ½ Otto e Mezzo - Bombana

Bombana创立了自己的首家意大利餐厅81/2Otto e Mezzo BOMBANA,他亲取其名是为了向自己喜爱的意大利导演费里尼的名作《8 ½ 》致敬。

地址：中环遮打道中18号历山大厦2楼202号铺

5、志魂 Sushi Shikon

志魂寿司是日本三星名店鮨吉武的关键人物吉武正博师傅，亲力亲为统筹开设的首家海外分店。志魂在日文中是富有挑战精神之意，改名的原因，是想让日本总店的捧场客知悉吉武师傅始终是坐镇总店的核心人物，以免混淆。

地址：上环苏杭街29号尚园酒店

6、唐阁 T'ang Court（NEW）

唐阁装供应多款地道广东名菜。 曾入选美国旅游杂志Travel and Leisure「2001全球100个最叫人拍案叫绝的地方和事物」，美国HOTELS杂志亦选出唐阁为「全球十大酒店食肆」，此外，唐阁更连续两年勇夺香港旅游发展局「美食之最大赏」的「至尊荣誉金奖」。

地址： 九龙 尖沙咀北京道8号朗廷酒店1楼

三、四季酒店的四季荣誉

福布斯旅游指南

作为酒店业界的年度“奥斯卡”，《福布斯旅游指南》每年以极高标准与享誉盛名的业界经验，为美国、加拿大、英国、中国和新加坡的顶级酒店进行星级评定，为酒店业进行评定。四季酒店在2015年的五星榜单中依旧一马当先，旗下多家酒店榜上有名，其中包括四季旗舰多伦多四季酒店、洛杉矶比弗利山四季酒店、纽约四季酒店、夏威夷茂宜岛四季度假酒店、夏威夷华拉莱四季度假酒店以及伦敦柏丽大道四季酒店等。

中国地区的香港四季酒店已连续第二年获得福布斯旅游指南四重五星评级的极高荣誉——即酒店、米其林三星中餐厅龙景轩、Caprice法餐厅和水疗中心均获得五星最高评定。澳门四季酒店、上海浦东四季酒店继续稳坐五星名单。首次加入评选城市行列的广州也让在羊城初露锋芒的广州四季酒店跻身五星榜单前列。

AAA 五钻奖

22家四季酒店获评五钻奖，更有不胜枚举的北美地区四季酒店名列其中，包括刚刚开业的奥兰多迪士尼乐园四季度假酒店。芝加哥四季酒店、波士顿四季酒店和华盛顿特区四季酒店更是连续25年长居此榜单之上。

米其林餐厅指南

拥有一百多年历史的米其林餐厅指南星级评定是全世界最受瞩目的餐厅评选之一，全球有七家四季酒店餐厅获得米其林餐厅指南的星级评定。其中包括：香港四季酒店米其林三星中餐厅龙景轩与米其林二星法餐厅Caprice、澳门四季酒店的米其林一星餐厅紫逸轩、巴黎乔治五世四季酒店的米其林二星法餐厅Le Cinq、佛罗伦萨四季酒店米其林一星餐厅ILPALAGIO等。

Trip Advisor旅行者之选

四季旗下43家城市酒店及度假酒店共获得TripAdvisor旅行者之选118项不同奖项，其中10家酒店均获得超过四个奖项。布达佩斯格雷舍姆宫四季酒店更被其评为全球25佳酒店之一。在各地区的25佳奢华酒店评选中，38家四季酒店共获得44项奖项；在各地区的25佳出色服务酒店评选中，共有20家四季酒店获得22项奖项。

Condé Nast Traveler 酒店金榜

业界瞩目的Condé Nast Traveler全球最佳酒店金榜在2015年由杂志的编辑、作家以及富有影响力的酒店业内人士亲自挑选。在这份千锤百炼精心呈献的榜单中，有4家传奇四季酒店荣登金榜，其中包括佛罗伦萨四季酒店和泰国金三角四季帐篷酒店。

Travel + Leisure 世界500佳酒店

Travel+ Leisure评选出的世界最佳500间酒店中，四季酒店有多达44家，香港四季酒店和上海四季酒店均在榜单上位列亚洲地区三十佳城市酒店。在Travel + Leisure 2014年中国旅行奖评定中，北京、上海浦东、广州、香港、澳门、深圳和杭州的四季酒店均获得不同奖项。

财富杂志最佳雇主百强

四季酒店集团已连续18年被员工提名入选美国《财富》杂志最佳雇主百强榜单，自此项评选伊始，仅有十二家公司得以每年都荣膺百强最佳雇主，四季酒店便是其中之一。

四季酒店集团已连续第17年登上《财富》杂志最佳雇主百强榜；

在第56届福布斯旅游指南酒店星级评选中，共有18家四季酒店及度假酒店获得五星评级，成为获得福布斯五星评级最多的酒店集团；

四季酒店集团荣获《胡润百富》“2013至尚优品 最受青睐的酒店和SPA”、“最受青睐的酒店品牌”奖项。

中国地区四季酒店荣誉：

上海四季酒店荣获美国Condé Nast Traveler 2011年美国读者之选“最佳亚洲酒店”；

香港四季酒店龙景轩及Caprice餐厅分别名列亚洲50间最佳餐厅第9位及第13位；

澳门四季酒店名列2014年《福布斯旅行指南》五星级酒店；

杭州西子湖四季酒店名列《悦游》中国读者之选2014年“十佳酒店”；

广州四季酒店名列《悦游》中国 2014年度酒店金榜；

上海浦东四季酒店名列《福布斯》2014年度福布斯旅游指南五星级酒店榜单；

北京四季酒店获评《商旅专家》2013年度中国商旅会奖行业奇迹奖之“最佳会议酒店”；

深圳四季酒店荣膺2014年TTG China 中国旅业大奖 “深圳最佳新开业酒店”。

四、天天爆满的粤菜之巅，这家餐厅从未被超越

龙景轩作为中国最负盛名的餐厅之一，位于香港四季酒店四楼，拥有着香港少见的开阔海景，可饱览维多利亚港绝美景观。精致的餐具、玻璃装饰和别致的银箔天花板更是为完美的餐饮体验锦上添花。

龙景轩 时尚 精致、口味正宗，以海鲜和点心最为驰名，餐厅128个餐位天天爆满，提前预定的时间已经超过了3个月。

行政总厨陈恩德，人称「德哥」，入厨已经超过50年。著名的鲍鱼鸡粒酥，松子叉烧菠萝包和龙带玉梨香均出自「德哥」之手。龙景轩午市供应港式点心，晚餐主营粤菜正餐，每一道都选用高端精品食材，将粤菜的精致发挥到极致。深受爱戴。顶尖食材、推陈出新是陈师傅至今仍在稳守的原则。

皇汤鸡丝羹，汤中从不放盐，全靠金华火腿和大量老鸡炖出滋味，搭配切得极细的极细的鸡丝、笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝等，质感浓稠，极富口感。此汤最适合冬天不过，喝完即刻暖和起来。

龙带玉梨香的底层是香梨，中间是鲜虾胶，面层为鲜带子，共同拼合成一个小半圆球体，扑上薄粉后油炸，自成整体。带子清鲜味美，配以香甜梨肉及爽滑弹牙的 虾胶 ，层次丰富，果味清甜，鲜味浓郁。

有机黑白蒜京葱爆龙虾球羽，这道菜式的精髓在于够镬气，以大火快炒，运用其猛烈的火力锁住龙虾球汁水，并让每件龙虾球都能渗进京葱和蒜的香味，值得一提的还有埋在其中的有机黑白蒜，为整道菜带足香气。

将鲜蟹肉、带子、龙虾肉等高级食材切粒，与饭同炒，用料大方。炒制技巧极其讲究，炒饭粒粒分明，米饭炒得干身，同时亦维持一定的湿润度，同时保持了海鲜的鲜美丰腴，每一口都是大满足。