一、南浔古镇必吃的小吃
南浔古镇必吃的小吃如下:
NO1双交面
双交面是到了南浔一定要吃的一种美食,双交面也是南浔最有名的特色面食,双交面就是一种交头面,交头很丰富,有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种,双交面又叫酥肉爆鱼面,是交头面中比较好的,双交面比较好吃的推荐镇上状元楼、五福楼等知名的面店,味道正宗
NO2千张包
千张包是湖州地区的传统美食,这道小吃历史悠久,制作也很讲究。制作千张包要用豆制千张,配料有鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、等等,配料做成馅心。
然后用千张包起来,制作成一种三角形的包子,把它和绿豆粉一起煮就可以了,吃的时候可以配上辣椒油,白胡椒粉,小葱等等,还可以根据自己口感调味。
NO3浔蹄
到了南浔古镇怎么能错过这里的浔蹄呢?《十二道锋味》曾经就专门做过一期关于浔蹄的节目。浔蹄是南浔古镇特色小吃。
也是这里独有的,据说已经有上百年的历史,是南浔人逢年过节都会吃的主菜。浔蹄采用传统工艺烧制而成,色泽红亮,口感软糯,咸鲜可口,南浔古镇上最多的美食就是浔蹄。
NO4风枵
风枵是什么?可能很多人都不知道,南浔人称镬糍,就是糯米锅巴为风枵。风枵是一种很有特色的小吃,风枵用开水冲泡,加上白糖,就叫做风枵汤。在南浔地区,到了春节,很多的南浔人会用风枵汤待客,尤其是在农村,这种习俗一直都在,风枵吃起来香甜中带着Q感。
NO5旁皮鱼
到了南浔古镇,很多人去餐厅吃饭都会看到这道菜,就是旁皮鱼,旁皮鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了,不要觉得这是一道多么高大上的菜,其实就是很简单的油炸,其中以椒盐风味的旁皮鱼最受欢迎,虽然做法简单,但是因为旁皮鱼不是那么常见,所以很多人都会吃。
NO6鳝丝炒洋葱
鳝丝炒洋葱是南浔古镇知名的家常菜肴,就是将鳝丝和洋葱和青椒放在一起炒,洋葱一定要煸出香味,才能做酥香的口感,配上新鲜的鳝丝,很多人都爱吃。鳝鱼里面的营养价值很高,来到南浔古镇,这道菜一定要好好尝尝。
NO7湖州大馄饨
湖州的大馄饨已经很有名了,历史悠久,馅料一般用的是猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、芝麻油,馄饨个大,馅料多,汤料是用肉骨汤做成的,浓香扑鼻,馄饨煮熟后,撒上葱末、蛋皮丝等等,皮薄馅多,汤鲜味美,在南浔古镇,湖州大馄饨很有名,不少的餐厅都有。
二、南浔海上风华餐厅怎么样
好。
1、南浔海上风华餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观。
2、南浔海上风华餐厅非常好味道非常棒,色味俱佳。