仁化最好的海鲜餐厅

银海渔坊韶关市仁化县丹霞大道丹霞花园北侧有一家银海渔坊，主要售卖海鲜等菜品。因为口味出众，在仁化是最好的海鲜餐厅，每天都有很多顾客前来品尝。

仁化县美食

仁化县美食有长江白糖饼、丹霞臭豆鼓鱼、炸蚝豉、石塘咕噜肉、长江腊鸭、丹霞山豆腐、扶溪腊鸭等。

1、长江白糖饼：长江白糖饼远近闻名，纯手工制作。精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成。有入口即化、甜而不腻等特点。

2、丹霞臭豆鼓鱼：锦江之鱼，是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉鱼。采用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷，一点也不比臭豆腐逊色。

3、炸蚝豉：炸蚝豉是石塘当地发源的特色菜，是石塘特有的菜色，味道特别鲜甜，入口多种滋味，外面裹着面粉，里面放入蚝豉、香菇、马蹄、冬笋、肉丝。入锅炸至金黄的外表，入口异常的爽口甘香，里面则是六种配料，每种都有不同的调味，浓、香、甜、脆、清样样俱全。

4、石塘咕噜肉：炸咕噜肉，是一款带有浓厚地方风味的食品，年代久远，历史悠长，口味独特，属于石塘传统美食。

5、长江腊鸭：原料精选于当地山溪、河流、山塘饲养的本地鸭，其肉质细嫩，风味独特，其制作程序以独特的配方和工艺流程加工而成，具有味美清香，爽脆可口，外形美观的特点，产品畅销于粤港和珠江三角州一带。

6、丹霞山豆腐：一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料，色、香、味俱全，食之细嫩如脂，鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐膏并不是豆制品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。

7、扶溪腊鸭：手工精制、天然风干的传统工艺，不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品。炒熟后的鸭肉十分美味，具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。

丹霞山附近有哪些好吃的美食推荐？

提起丹霞山，很多人第一个想到的就是丹霞地貌，的确，丹霞地貌这个概念，最早就是出自丹霞山。丹霞山是广东四大明山之一，是广东省5A级风景区，位于广东省韶关市，著名的景点有 阳元石 ，酷似成人男性勃起时的阴茎，栩栩如生，是一个成人男性生殖器的天然石柱。

另外，令人称奇的还有 阴元石 ，阴元石位于长老峰下，藏在幽谷深处，高十多米，阔四米多，形状酷似待字闺中的少女私处。虽然现在辟为 旅游 景点，去看这隐密的‘私处’，也要泛舟涉水，走到坎坷的林荫小径尽头才能饱览真容。去过之后，你一定会被大自然的鬼斧神工彻底折服。

说起丹霞山，我有点兴奋，貌似有点跑题了，今天咱们要说的是丹霞山附近吃饭的地方，作为一个5A级风景区，附近吃饭的地方还是不少的，下面我就为你一一道来。

这里的 美食 也和这里的风景一样的原汁原味，主要以客家菜为主，地方风味浓厚。 在众多 美食 中，尤其以冷水猪肚、爆炒山坑螺、丹霞酿豆腐和鹅王煲最为有名。

冷水猪肚 是韶关的一道特色菜，味道鲜香酥嫩，深受韶关人的喜爱。它的制作方法是把猪肚用猛火煮熟后，然后再用冷水浸泡，之后加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。

爆炒山坑螺 是去丹霞必吃的一道菜，山坑螺体积小巧尖长，呈圆锥形，如手指大小，四季都有。但是，山坑螺只生长在深山无污染且流动的小溪中，很难人工养殖，山坑螺的烹调很讲究，上乘的做法是：煮前应将山坑螺用干净的水浸泡，去除螺体内的沙泥及杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，使其肉肥厚鲜嫩鲜甜，然后钳去螺尾尖部。爆炒时，加上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料，并掌握好火候，不能炒过火，这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。

丹霞豆腐 ，其实这道菜并不是豆制食品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。在一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料，色、香、味俱全，食之细嫩如脂，鲜滑清香。

鹅王煲 是韶关十大名菜之一，它是由乡村嫩鹅和乡村配料，经过乡村做法精制而成。这道菜营养美味，端上桌便香气溢人，汤鲜味美、鹅肉吃起来鲜滑香软。

景区内有许多的可以吃饭的小饭馆，在里面都可以吃到这些特色菜肴。 防止有做广告的嫌疑，我在这里就不介绍饭店的名字了。除了这些特色菜肴外，也还有些当地的特色小吃和 美食 ，如甜糯米酒、沙田柚、香菇和白毛茶等。

以上部分信息来源于网络，如有不妥之处，敬请斧正！

答: 1、爆炒山坑螺

2、糯米酿豆腐

3、白切鸡

4、烤黑山羊腿

5、臭豆豉鱼

6、冷水炒猪肚

丹霞山附近有哪些好吃的 美食 推荐?丹霞山（ 中国红石公园），位于广东省韶关市仁化县境内，总面积292平方千米，是广东省面积最大的风景区、以丹霞地貌景观为主的风景区和世界自然遗产地。

一般山边 美食 多，丹霞山附近 美食 也有特色。推荐如下：

1、山坑螺

丹霞山的山坑螺体积小巧尖长，呈圆锥形，如手指大小，四季都有。但烹调很讲究，上乘的做法是：煮前应将山坑螺用干净的浸泡，去除螺体内的沙泥及杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，使其肉肥厚鲜嫩鲜甜，然后钳去螺尾尖部。爆炒时，加上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料，并掌握好火候，不能炒过火，这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。

丹霞山的豆腐是一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料，食之细嫩如脂，鲜滑清香。其实那嫩白的 豆腐膏并不是豆制品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。

丹霞山的香菇具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。

仁化红山黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为中国三大白毛茶之首。

丹霞山的沙田柚是柚中之上品，属芸香科，为常绿乔木，叶片厚大，叶翼舒展，花大簇生。果实为阔倒卵形，秋末成熟，呈淡橙色，耐贮藏。丹霞山及周围乡镇村庄已大量引种，尤以夏富村最多。

广东韶关丹霞山，广东四大名山之首，广东第一个世界地质公园和广东唯一一个时间自然遗产。这个自古以来就是 旅游 胜地的丹霞山，好吃的自然也很多。分个类来介绍：

1,水果类。丹霞山所在的仁化县，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季瓜果飘香。从春节的沙糖桔说起，接下来是春天的枇杷，桑葚，九仙桃，三华李。然后有夏天的西瓜，奈李，葡萄，黄皮，蓝莓。秋天开始，蜜柚上市，接下来进入冬天，皇帝柑，沙田柚丰收。一年四季，每月都有鲜果上市。

2，小吃类。丹霞山当地客家民俗浓郁，客家人爱做各种糍粑，比如春天的艾叶糍粑，夏天的蕉叶糍粑，端午的粽子，秋天的稻花糍粑，冬天的糖糍粑等等。当然了，还有燕子妈妈的网红小吃柚皮薄脆，每年冬天随着沙田柚丰收上市，一期一会，每年冬天见。夏天的仙草冻和仙草汁，哇塞，解暑圣品啊啊啊

3，主食类。山里的餐厅很多，颇有特色的列举一下景阳农庄是村长家，地道村菜。印象别院上档次些，聚会合适。周田山庄的鱼很好，价格也实惠，就是需要导航过去，要不挺难找到。当然还有燕子呢喃椿树厨房出品，绝对的 美食 盛宴，不过需要提前预订，不接待不预约订单，哈哈，好东西都颇有性格。比如，需要提前砍竹子的竹筒饭，嘻嘻

我就在丹霞山瑶塘村里，更详细的可直接见面聊