一、安海有什么特色小吃?
安海特色小吃:\x0d\x0a1、胜金豆\x0d\x0a\x0d\x0a“粕豆”,有人写为“有豆”以其名推之,可能是由于结构松脆,吃起来不必过于用力而得名。“粕豆”的原料只有花生和糖。花生仁炒透了(要防焦化),拿出备用。另把糖加热至起沸,用铁勺打出来,泼在花生仁上,趁热前后上下左右簸动,使花生仁边滚动边粘糖水边冷却。到一定厚度才倾在大案板上,铺开,保持一定距离,勿使粘边,以达到一颗一位的要求。制作时,为求得色彩艳丽,可掺入可食性染料于糖中,使成品呈黄、红、白、绿??粕豆性较燥热,吃法近似寸枣。寸枣,又名“寸金枣”。过去,安海人家每逢喜庆,总视它为必备的一种甜食品。寸枣系油炸,色金黄,吃起来又香又脆。寸枣以术米为原料,只要不是变质米就可用。术米煮熟伴入白糖捣烂后碾成薄片,切成条状。当锅中油烧开时,趁寸枣未冷却撒入热油中,反复搅动,待全部呈黄金色时,用漏勺捞出。寸枣之名,可能是成品的长度约一市寸,又形如枣子而得名。到于“寸金枣”,似乎是因为它呈金黄色的缘故。 寸枣比较燥热,一般不宜多吃,最好是佐茶。\x0d\x0a原由晋江安海“食珍锞钦店”所产,帮称食珍糕,通称吉红糕。系闽南名产之一,入口鲜爽,质美味香,是最理想的送礼佳品。吉红糕俗称“新娘糖”。吉红,顾名思义,就是祝愿有情人终成眷属,爱情永固,白头偕老。吉红糕的原料简单,糯米、白糖、金桔即可。嫩、甜、香,富有弹性,食后有金桔甘味呃逆,为配茶之佳品。吉红糕不仅仅表达了忠贞的爱情,而且它飘洋过海,成为闽南几千万旅居侨胞睹物思亲的甜果佳肴。\x0d\x0a2、土笋冻\x0d\x0a土笋又名涂笋,据《闽小记》载:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。”《闽杂记》也载:“涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳,是厦门及泉州一带冬春季节的时令佳肴。
二、晋江安海有什么美食店
晋江安海美食店
安海土笋冻 晋江市安海镇中山南路176号
安海菜 晋江市安海镇东鲤路口
安海捆蹄 晋江市安海镇鸿志崎61号
另外推荐几家哦:
1.阿郎渔家鲜 地址:晋江市安海镇商贸中心区广源街7-9号(近安海镇政府)
海鲜 福建菜
2.华星经典酒店 地址:晋江市安海镇海八北路
酒店
3.正宗安海土笋冻 地址:晋江市东石镇井林村
福建菜
4.食泉姜母鸭(龙山寺店)分店 地址:晋江市安海龙山东路444号(近安海龙山寺) 85785799
台湾菜
5.捷龙 地址:晋江市安海华达广场
商场
6.贵族牛排 地址:晋江市安海镇成功路198-202号 85713399
牛排
7.庆园丰收(安海店)分店 地址:晋江市安海镇成功东路216号 88339898
海鲜
8.锦福宫韩国料理 地址:晋江市安海金石楼下
韩国
9.许记牛肉店 地址:晋江市安海镇政府门口
小吃面食
楼主吃得开心!
三、安海哪里有好吃的美食,介绍下
三角窗旧街(中山南路),肖圆土笋冻
大埕头(中山北路)三姐妹牛肉羹,珈喱牛排
东鲤阿惠褒仔,安海公园对面肉棕,咸饭.
晚上9点后东鲤面线糊,白天去东海对面
等等特色小吃,想到再补充
四、美团分享商家找不到
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