一、杭州灵隐寺有素斋吗
有的,在灵隐寺边上有一家叫做素春斋的,里面就是经营素食的。这是一家老字号的素食店,在杭州十分出名。
杭州城的寺庙很多,佛事兴盛,素菜馆也多。民国时期,最著名的有功德林、香积林还有素春斋、素香斋、素馨斋。解放后,除了灵隐的斋堂外,仅存一家素春斋了。
扩展资料
素食特色菜:
1、雀儿归巢
做法:豆腐干、冬笋、胡萝卜、香菇切成丝,如果老底子寺庙里做,还要加生姜丝,但是自己家里做的话,如果有人不喜欢生姜味,那么光切前面四种丝也够了。
香菇一定要好,最好是庆元的花菇或者厚菇,差的香菇太单薄,切出来没有形。豆腐皮摊开,把切好的丝裹进去,然后拗成对角线,下油锅炸熟。吃的时候,放一碟番茄酱,蘸着吃。
2、素烧鹅
做法:素烧鹅一不小心就会做得像橡皮筋一样难嚼,要做好,第一豆腐皮要买偏软而不是偏硬的,第二,要浸透底汤。
另拿一张豆腐皮,裁成四方形,把浸透的豆腐皮放在中间,包裹起来,口封好,油锅起到5成熟,下油锅炸透。如何判断油锅到了5成熟,我们拿一根筷子放进去,如果筷子边上起来细细的小泡泡,就是火候到了。炸好的豆腐皮切成一条条,一碗素烧鹅就烧好了。
二、杭州西湖边有素斋饭店吗
有。1,净慈寺旁边,净莲居。但是提前提醒你,那不过就是外来人开的只做素菜的饭店,跟净慈寺和佛教没一点关系,也不很便宜。 2,延安南路靠近吴山广场那里和高银街上还有一家叫 寿康永 的素斋饭店,做的比较大。不过也是跟寺庙和佛教没啥关系,只不过以此为噱头。这里也算是离西湖不远。
三、杭州香积寺的美味素食,你吃过几种?
杭州城北的香积寺,在古时候曾是杭州一处长年香火不断的地方,不少杭嘉湖的香客都是乘船沿着运河到香积寺烧头香的。
据《西湖游览志》和《武林梵志》记载,香积寺始建于北宋年间(978年),原名兴福寺,北宋大中祥符年间,更名香积寺。
香积寺曾是通过运河进入杭州的第一座和离开杭州的最后一座寺庙。
香积寺是一座铜式建筑,铜墙铜瓦,独具气势。当暮色降临,夕阳的光辉照耀在铜殿之上,光影交融间很是好看。
为香积寺量身定做的夜景,把它的美都突显出来,琥珀色的灯光,笼罩着四个大殿的铜屋顶,照亮顶部深色的釉面瓦和金色屋脊,创造出“光芒万丈”的视觉效果,有“佛光普照”的寓意。让来此之人,感受到不一样的风景,彰显其独特的气质。
“天厨妙供”是对以素食著称的香积寺最好的描述。当看到义工们的“香积人间”,更让人体会到人间烟火气,最抚凡人心。
香积寺的素食真的很好吃。香积寺是国内唯一一个主供大圣紧那罗王菩萨的寺院,也就是供奉灶王爷。素斋也自然成其一大特色。
香积寺素食是杭州非物质文化遗产,好吃也是得到官方认证的。
素烧鹅的豆腐皮是富阳厂里订制过来的;福饼用的是橄榄油,不禁让人感叹用材真是讲究。关键是卖的价格也实惠:素烧鹅10元一条、豆干4元/串、红豆蜜枣粽4元一个、豆沙粽5元一个。香积寺在吃这件事上发挥到了极致。
冬日里,满足了口腹之欲的人们,在阳光最好的时候,选择来这里晒暖,就象家乡的午后,人们靠在墙角的慵懒的生活。
运河之畔香积寺,由于有美味素食的加持,让来到这里游玩的人们,除了感受其幽静深邃之意境,还有暖心暖胃的美好享受。
四、杭州万象城有一家很有名的素食餐厅叫什么
大蔬无界 杭州万象城美素馆 分店
人均:226
地址:钱江新城 富春路701号万象城二期2楼
五、杭州有哪些素食餐厅?
1.灵隐寺斋堂(灵隐寺东侧)
2.杭州功德林素菜馆(杭州城站路)
3.南屏晚钟寺院
4.杭州市福星馆素菜馆(玉皇山路1号)
5.青衣元素餐厅(庆春路21号新宇国际青年旅馆15层)
6.天外天菜馆(西湖区灵隐天竺路2号)
7.净莲居素菜馆(南山路56号,雷峰塔对面)
8.功德林素菜馆(上城区高银街111号)
六、杭州哪有好吃的素食馆
玉皇山靠近山顶有个福星观素菜馆
延安南路38号吴山商务综合楼一楼寿康永素菜馆
延安路346号米兰花园酒店10楼素缤纷
南山路学士桥1号柳铖道内临湖素食
古墩路701号紫金广场A座5楼福泉书院
建国南路67号素满香
大兜路108号香积寺旁秒醍醐
上塘路423号素心自助素食餐厅
和睦路520号传爱天使公益素菜馆
灵隐支路法云弄1号翠微园
法云弄22号安缦酒店内云林斋菜(这家贵的要死,那素菜的价格吃鲍鱼龙虾都够了)
天竺路185号素食主义
天竺路239号法喜寺内法喜禅寺斋堂(非常便宜)
梅灵北路天竺路80号美宏馆