一、丽江的特色餐厅有哪些,请大家推荐下

到丽江肯定多半是几个朋友一起的,聚餐的话推荐相对于丽江古城里比较优惠和环境很好的餐厅-生火塘餐厅快乐,包间环境风格既有纳西风格又显得温馨,配套实施齐全,古朴的青石墙壁和古朴的墙壁,每个包间均配有专职的服务员,让你享受尊贵的用餐服务,给每一位客人舒适、家的感觉,一般游客到盛火塘人均消费仅为50元

二、丽江最好、最有特色的餐厅在哪里?

丽江梁厨餐厅位于古城区七一街八一下段215号,该餐厅环境优美菜品诸多,最有特色是这只有菜品没有菜系。

三、丽江古城区美食攻略

导语:丽江市古城区是举世罕见的拥有三项世界遗产,“三江并流”世界自然遗产,以下是我为大家整理分享的丽江古城区美食攻略,欢迎阅读参考。

丽江古城区美食攻略

腊排骨火锅

从丽江古城出来到象山市场,那里有很多大大小小的摊子,整条街都是腊排骨火锅的店,整面墙挂着排骨,甚是壮观。小锅60,大锅80里面带了很多菜,基本不用再另外点菜。

丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。

做法

原料:腊排骨  配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根

调料:鸡精、胡椒、盐

做法:

1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的;

2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;

3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;

4、接下来的就准备做锅底了:

锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;

锅底第二层放上西红柿;

第三层放上点西芹;

5、最后再放上刚做好的.腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦。

冰粉凉宵

冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃,香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。

古城大石桥旁,窄巷口,墙角下有个不起眼的小摊位,对于丽江人来说再熟悉不过的了,摊位前的阿姨边招呼客人,边说:“丽江特色,冰粉凉虾,清凉爽口。”

冰粉凉虾是用野果制成的,像果冻一般呈透明啫喱状,凉虾则是用米粉点上石膏,通过漏勺凝固在清水中,活像一条条米白色的小虾,两种东西搁在杯碗中,放进一勺精心熬制的糖水,再点上几滴酸梅水混合一下,撒上几粒芝麻,绝佳的解暑良品就成型了,清凉爽口,酸甜适宜,口感极佳。

现在很多小摊对冰粉凉虾进行了创新和尝试,将烦琐的熬糖工序简化成用玫瑰糖来代替,虽然多了一丝玫瑰的清香,但对从小就喜爱这道饮品的大多数本地人来说,还是那红糖水的口感让人难以忘怀。

香甜可口的冰粉凉虾是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。在四方街就有卖了。

丽江蜜饯

丽江蜜饯早有名气,20来种口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果;好多想都想不到的东西,全由女主人手工制作,块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,甜蜜蜜是肯定的。

百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈,家庭作坊,几口大锅冒着热气,屋里弥漫着一股香甜。小偏房放满罐子,好几排,贴着标签,大概有20多种,稀奇古怪的,光李子蜜饯就分青李、黄李、红李。

“蜜饯四天左右就吃得,说是容易,其实工艺复杂呢!”再多的,大妈就不愿说了。“丽江蜜饯有些年头了,早先没有什么蕃茄、辣椒、茄子、胡罗卜,后来物产富余,放着可惜,才有人试着做。”大妈说:“现在什么都讲个稀奇,不稀奇就跟不上喽。”

七一街关门口12号也有蜜饯,直接就摆在路边上“诱捕谗客”,品种差不多,也是20来种,老板娘介绍做蜜饯的糖叫;饴糖;,是用大麦、燕麦熬煮、发酵、提炼后成白色的块,纯天然的。

东巴豪斯门前有纳西老太太卖水果、包谷、香袋什么的,卖蜜饯的是其中一位,放在盆里,上面压着玻璃,她的蜜饯只有梅子、李子几种,整个柚子皮或整个桔子皮的比较好吃,一个就好重,一块钱一个,天黑就收摊。

虫草汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一,由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材虫草,就叫虫草汽锅鸡。这不仅增加了营养价值,能滋补强身,而且对体弱、头昏、等症还有一定作用,对冠心病、神经衰弱等具有疗效。 推荐餐馆:妈妈付餐厅(丽江市古镇新义街纳西古乐宫对面)

四、游客在丽江古城一般到什么地方吃饭,那些餐厅的口碑比较好?

1、腊排骨火锅

A、古城 贝尔斯餐厅,三文鱼和腊排骨是他们的特色菜,腊排骨用的都是肋骨。腊排骨火锅配上野生菌一起煮着吃,那样煮出来的汤和排骨都会更好吃。贝尔斯餐厅是一家环境非常棒音乐餐厅。地址在古城四方街1号,从大水车往东大街走,走大概七八分钟就会看到左手边有一座石桥,从石桥过去走十几米在你的右手边就是贝尔斯餐厅了。

B、新城象山市场做腊排骨有很多家,钰洁腊排骨和紧挨的大佛腊排骨口碑都很好,,如果不介意环境,和口感上的差别,这两家店真的是不错的选择,而且那边价格比古城便宜,从古城口打车7元可到象山市场;

2、三文鱼

三文鱼,新城花马街,有一家叫做沱江渔府的口碑还不错,价格公道。就是新城的餐馆环境不是很好,类似于大排档的感觉。(丽江三文鱼肉质细嫩、口感爽滑、颜色鲜艳,具有很高的营养价值,在比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼肉呢就做刺身,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼头做汤。)

3、黑山羊火锅

A、新城金凯广场,黑山羊一条街,全是买黑山羊的,傍晚的时候人会非常多,其中金凯广场靠里面的一品羊口碑挺好。

4.野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌,一般生长在海拔3000米左右的山林里,由于云南的雨季比较长,给野生菌创造了良好的生长环境,纯天然,不受任何人为的影响。野生菌本身就很美味,每家餐厅做出来的都很好吃,差别不是很大。特色菜还有纳西米肠、纳西吹肝 、纳西烤肉、纳西烤鱼、牦牛肉、等等

1、丽江粑粑

不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的,味道很好。

2、鸡豆凉粉

五一街上有一家叫“88号小吃店”的,它家的鸡豆凉粉比较正宗。或者你可以到忠义市场小摊上去吃。

3、纳西烤鱼

贝尔斯餐厅的纳西烤鱼做的很好,里外都入味,在游客中口碑还不错4、香酥水蜻蜓四方街大石桥附近的小吃摊,做的还不错,怀着忐忑的心情吃下第一只之后,你就会爱上这种美食。

5、纳西烤肉

在丽江算是一道地方性的,特色美食了,既可以作为小吃,也上的厅堂,烤好的纳西烤肉外焦内嫩,吃起来一点都不腻。

五、丽江古城有什么好玩的地方和好吃的食物?

丽江土鸡

丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引,有土鸡米线、红烧土鸡可以吃到,不过最受欢迎的还是汽锅鸡。

推荐美食餐厅:丽江有一锅( 丽江古城象山路象山市场)

汽锅鸡

丽江汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就流传于滇南一带,现在又被人们在原料中加入,三七、虫草、天麻,构成现在的“三七汽锅鸡”、“虫草汽锅鸡”、“天麻汽锅鸡”。 到了丽江既能欣赏美景陶冶情操,又能吃上美味,滋补养身何乐而不为。

推荐美食餐厅:云水肴(丽江古城区四方庙会)

丽江土鸡

丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引,有土鸡米线、红烧土鸡可以吃到,不过最受欢迎的还是汽锅鸡。

推荐美食餐厅:乡村厨 (丽江古城区玉泉路)

纳西烤肉

纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,由主料新鲜五花肉经过香料腌制,然后火烤,再油炸而成,是没吃过纳西烤肉的人看了怕,吃着香。

推荐美食餐厅: 阿妈意纳西饮食园(丽江市古城区五一街小石桥)

腊排骨

丽江腊排骨是将猪肉排骨用大量食盐腌制而且加入白酒、蔗糖以及香料,再放到有滤水功能的木桶中,腌制十五天后,拿出来风干而成。

推荐美食餐厅: 唠叨坊私房菜(古城区五一街大石桥布农铃旁巷子内)

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃,因为其色泽略带几分黑色又被人们称为“黑凉粉”,早在乾隆年间《丽江府志》中,曾把它称为“食黑豆腐”即今天的“黑凉粉”。 凉吃鸡豆凉粉色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽、消暑开胃、止车晕浪,热吃鸡豆凉粉一碗下肚,全身温暖。

推荐美食餐厅: 大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)

餐厅推荐TOP

钰洁腊排骨火锅

到丽江,那你一定不可错过丽江有名的美食——丽江腊排骨。丽江很多餐厅都有腊排骨这道当地名菜,不过如果说到最著名、口碑最好的腊排骨店铺,很多人都会第一个钰洁腊排骨火锅店。这是一家外表朴实的小店,矮桌子、小板凳,看起来并不出众。但是排骨锅却能让人惊艳,满满的一个大砂锅端上来,几样蔬菜打底,排骨量足到好多时候都堆出尖来,就着鲜浓的汤汁,入口香味醇厚,让人味蕾大开,十分满足。

所属类型:火锅

营业时间:9:00-21:00(21:00之后不再开餐,店内客人用餐完毕后关门)

店铺地址:云南省丽江市古城区象山路象山市场大门

龙继斑鱼庄(花马街店)

开业的时候就名噪一时,深受当地人以及外地游客欢迎。餐厅的鱼现点现杀,所以非常新鲜,鱼骨、鱼头、鱼尾熬汤,十分鲜美,鱼生片得很薄很大,配上丽江芥末,味道很好。

人均:76元。

斑鱼片切得很薄,生吃特别Q弹,涮的话鱼片是连着皮的,蘸着辣椒和姜碎调和的小料,鱼汤超级鲜美,还有鱼丸,豆腐里面包着蟹子的那种,咬下去全是汁,回味有一点甜甜的,卤排骨也不错,还有丽江特色相思菜,有点像绿豆苗但是又没有其中的苦涩。推荐大家一定要来这家店尝一尝,价格可能要比旁边几家贵一下,绝对物超所值。

所属类型:中餐馆

营业时间:11:30-21:30

店铺地址: 丽江古城区花马街中断12-15号(近黑龙潭)

大石桥小吃

丽江最早最地道的传统面食小吃店,至今已有80余年历史。小吃店就开在大石桥旁, 很好找. 水边有露天位, 看看风景, 微风吹吹,惬意得很!他们家最好吃的就是黄豆面!被称为天下第一面~只要4块钱一碗。 很爽口, 一点没有上海面的油腻.包浆豆腐超好吃的。点心都非常有色相,造型很可爱,估计女孩子抵不住诱惑。另外烤鱼和玉米粑也值得推荐,后者微甜,要趁热吃, 外脆里嫩。各种云南小吃,价格不算便宜,口味见仁见智。

人均:24元。

所属类型:中餐馆

营业时间:8:00-20:00

店铺地址:丽江市四方街五号大石桥旁

云水肴

在四方庙会附近,环境很幽静,改良后的云南菜深受食客欢迎,性价比高,味道好,服务热情。

人均:98元。

所属类型:中餐馆

营业时间:10:00-23:00

店铺地址:丽江古城区四方庙会(近石锅鱼餐厅, 近忠义市场)

顺水楼

顺水楼环境优雅,临水而建,老板是纳西人,纳西菜很地道,又实惠,味道比大餐馆里好很多。当地名称:顺水楼茶餐厅

人均:40元。

所属类型:中餐馆

营业时间:9:00-23:00

店铺地址:丽江古城区新义街百岁坊80号(近百岁桥)

丽江当地特色小吃

丽江大刀肉

丽江绿茶糕

丽江粑粑

丽江烤鸡翅

丽江纳西鸡豆粉

丽江蒸饺

六、丽江最出名的餐饮名店是?

阿勒丘餐饮有限公司是丽江知名的餐饮品牌,主打三文鱼腊排骨黑山羊等地方特色菜,在美食一条街花马街中段的阿勒丘食府是您理想的就餐选择,位于丽江古城口的阿勒丘三文鱼庄和雪山羯羊,金凯广场黑山羊一条街的阿勒丘羯羊楼是您在丽江旅游最佳的餐饮选择。