一、昭通美食有什么好吃的 昭通美食有哪些好吃的

1、天麻炖鸡是昭通的招牌菜了，是上佳的滋补美食。昭通是世界天麻的原产地，其中又以彝良县小草坝的天麻品质最好。在昭通，天麻除了炖鸡外，通常还炖猪肉、煮火锅、甚至炒、蒸后食用。

2、酱虽然只是佐料，但昭通酱实在是太有名了，味道之好少有能与之比肩的。因此，昭通人在做菜的时候，酱往往是少不的了。许多炖、炒的美食都离不开昭通酱。

3、竹荪菌是昭通特产，这里说的可是新鲜竹荪哦。每年5月-7月，是昭通竹荪上市的季节，当地人习惯用它来煮鸡、煮腊肉、煮火腿、涮火锅等。

4、昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥后，用特制扁圆勺舀起后放在油锅中炸制而成。香脆可口，食用时通常要配上一碗浓浓的稀豆粉，哪滋味，就是一个美字啊。此外，在烧饵块中夹入油糕也是一主流吃法。

5、黄粑是一种制作起来颇为麻烦的美食。特点：色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软，透着花粽叶淡淡的香味。食用时切片后蒸、炸、烤都行。

6、猪儿粑是流行于水富县、盐津县、威信县一带的糯食。因外形超萌，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，像一个个小猪，故而得名。猪儿粑按口味分为咸馅和甜馅两种。

7、盐津水粉的原料是红薯粉，在经过“打熟芡”等加工后形成的干粉条。盐津水粉根据汤汁的不同，有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉等。

8、燃面，顾名思义，就是可以点着的面，因其面油重无水，所以点火即燃。燃面非常细，易入味，加什么佐料都好吃。如果到了水富，千万一定要尝尝这道特色小吃 。

二、云南昭通的美食有什么……

听好了，1.特殊教育学校（残疾人学校）也就是烟厂那条街的烤肉串，也就是昭通人说的串串

2.串串旁边有家酸辣面，陪着串串吃，可以在弄个门口的烧洋芋

3.南顺城或者青年路的油糕饵块，就在恒邦旁边的巷子里

4.清官亭下去的佳艺琴行那条街有家蹄花米线，爽歪了，具体在哪你问问，那里的人都知道,那条街早上还有稀豆粉油糕也出名，问问就知道

5.画苑宾馆后面农贸市场对面的羊肉米线，也是问问路就知道了

6.南区中门（吃串串那条街）早上就在门口有家红烧米线，我吃了十年了，老字号了，百吃不厌

祝你玩得愉快吃的高兴

三、舌尖上的昭通—昭通特产美食

舌尖上的昭通—昭通特产美食

昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地(大理、昭通、昆明)之一，“南丝绸之路”要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。如下为旅游网为大家带来的昭通特产美食，供大家参考。

1、昭通酱

把它放在第一个介绍是因为它在云南几乎成为昭通的一个符号了。来一趟昭通，连昭通酱都没吃到，说明你实在太“菜”了。在昭通吃烤土豆时，这个可是必不可少的佐料哦~

2、昭通苹果

因为生长地纬度低，海拔高，被称为“离太阳最近的苹果”。

昭通苹果的存在，有力地证明了云南不单单有热带水果，还有温带水果，并且品质绝不输给内地其它地方!不信，来吃!不服，来辩!

3、昭通天麻

世界天麻原产地

昭通有个地方叫彝良，彝良有个地方叫小草坝，这里可是世界天麻的原产地。

小草坝天麻有多好，数据会说话：彝良小草坝天麻中的天麻素含量全国第一!

据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻，为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍。

对于天麻，昭通人开发了很多吃法：炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。

4、昭通竹荪

看到不少内地的朋友在高档的宴会上品尝竹荪时流露出的那种眉飞色舞、飘飘欲仙、陶醉忘我的表情，云南的小伙伴们尤其是昭通的小伙伴们表示很同情……

在昭通，这玩意儿到处是，关键是价格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和腊肉、乌鸡同煮。这还不够，对于市场上卖的干货，家住农村的昭通小伙伴们都不稀罕吃，要吃就现采!

新鲜竹荪，味道和市面上卖的烘干的绝对是两码事哦!想吃?计划好喽：每年5、6月竹荪上市的季节，到昭通农家来!

5、昭通油糕

介绍它，我要先叨叨一下，咱们昭通的`油糕和内地的“油糕”是两码子事。这是内地的油糕：

这是昭通的油糕：

看完图片亲们能区分了吧!油糕在昭通可是比米线更正宗的本地早点哦~

昭通炸油糕有专用的神器——L型的直把扁圆勺：

先过一层米粉，填入土豆泥，再浇一层米粉，下油锅，待到米粉稍焦，手一抖，油糕就离勺下锅了，炸到两面金黄就可以起锅吃了。

吃法一：油糕地道的吃法是把刚出锅的油糕迅速放到稀豆粉里，听见“刺啦”一声，趁热吃。油糕的面儿还脆，里面的土豆却是松软的。

吃法二：用饵块粑粑(云南一种米做的饼子)夹着油糕吃，在昭通人气也很高噢~

6、烧洋芋

这个目前已经走出昭通，普及全云南，辐射周边省份了，不用过多介绍。期待它能走向全国，冲出亚洲，登上世界的舞台~

土豆，云南人叫洋芋，烧洋芋就是烤土豆。都说土豆营养价值高，这个算是土豆在中国最接地气的吃法了吧~ 大冷天烧个洋芋，抹上昭通酱，或是加点辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然觉得好温暖有木有?

7、黄粑

材料简单：黏米、糯米和巧家红糖(昭通巧家县甘蔗做的红糖)，加上云南本地的花粽叶。

制作复杂：首先将黏米和糯米放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米浆，倒入大木盆中，用米浆混着巧家红糖行混合，黄粑好不好吃就看这关键的一步。几经搅拌，待米浆中的水分被米团完全吸收。紧接着用煮好的花粽叶包裹捆扎好，再蒸。经过漫长的20个小时，黄粑出锅了，香气透过花粽叶蒸腾而出。

外观：色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软。

吃法：切片后蒸、炸、烤都行。

8、猪儿粑

关键词：萌、可爱

云南昭通的又一经典糯食，水富县、盐津县、威信县一带比较流行。

外形超萌，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，像一个个小猪，故而得名。

旧时是每年插秧的时候吃，寓意谷畜两旺。

猪儿粑分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

不过昭通人多喜欢以咸味为主。

9、盐津水粉

水粉又名红薯粉：水粉又名红薯粉：盐津，是云南省昭通市的一个县城，又名盐井镇。水粉，纯手工制作，制作好后将是一种速食品，开水稍微过滤就可以加入调料食用。制作成功后出现条形种，好比桂林米粉的大小模样。

这里说的水粉，可不是画画的颜料，而是昭通盐津县一种长得很像米线的经典美食。盐津人有一种说法：宁可三日不打粉，不可一日无水粉。

水粉的原料是红薯粉，然后经过“打熟芡”等手工工艺制作成干粉条。说到这儿，亲们都明白了，这就是云南版的粉条啊~ 没错，在云南，粉条也可以吃得如此有花样：盐津水粉根据汤汁的不同，有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉……我已经馋得直流口水了。

10、大关麻糖

关键词：香甜、清脆

昭通大关县有个寿山乡，麻糖相当好吃。

麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，吃起来清脆香甜、回味悠长。

11、九香虫

关键词：昆虫美食

国际上流行的高蛋白昆虫美食，在咱们昭通绥江也有。

九香虫是绥江县的特产，学名蝽蟓，当地人叫打屁虫，指甲大小，复翼善飞，落地后蠢笨无比，任人摆布，还可以泡酒渴。搬九香虫、吃九香虫更是绥江人的“专利”。看，金沙江边沙地里，翻开石头，很容易找到九香虫：

其实在旁边几个县，也有这个东东，但可能是水土的原因，没有绥江的好吃，这个嘛，绥江的小伙伴最有发言权。

12、三角汤圆

关键词：三角形的汤圆

汤圆，是圆的，不过在云南昭通镇雄县是个例外。其实汤圆不论是做成镇雄的三角形，还是做成通常的圆形，肯定是寄托了人们的某种美好寓意。

镇雄当地多山，世代繁衍生息于此的人们大多靠山吃山，为了求得风调雨顺、山间物产丰腴，往往在辞旧迎新的春节，按照山的形状捏制三角汤圆，作为供奉山神的祭品。斗转星移，三角形汤圆也成了镇雄传统小吃。

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四、最让你欲罢不能的昭通美食是什么？

凉粉 昭通 美食 ，味道香浓，酸辣爽口。夏天不能少的

天麻炖鸡 昭通 美食 ，味道鲜香、大自然与家禽的完美结合，营养滋补。

豆花 昭通小吃，豆香浓郁、口感嫩。香辣回味。

竹荪菌 昭通 美食 ，味道鲜美、正宗的山珍 ，营养丰富。 还有一样 是我的 最爱 不管怎么吃 吃不烦 还长子 弟 大家猜是什么？？？

昭通 美食 有很多 ，其中 金钱洋芋饼 ，酥红豆 ，汤爆肚 ，烤全羊，牛干巴，荞面粑粑，天麻炖鸡，全羊汤锅都是名品啊 。

.昭通当地回族比较出名的酸辣面 地点在快活林 名字叫昭虎记

.也是昭虎记 净瘦小肉串 烤凉粉 本来比较喜欢吃纯瘦的 小肉串肥瘦都有 看个人口味

.油糕饵块也是昭通特色之一 地点在青年路 据说开了很多年了

.昭通版春卷 里面是萝卜丝 对折起来沾旁边的沾水简直一级棒

.昭通的凉面没有那么辣 味道刚刚好 而且面都比较细 和春卷是同一家 地点在西街西岳影视城里面

.云南烤豆腐都比较棒！但不同的是昭通的烤豆腐里面是包菜 地点同上

.水粉感觉有点像酸辣粉 但是味道没有那么重 也是一家开了很多年的店 地点在南顺城马勇照相馆进去

.麻辣烫也是撒大姐家的 但昭通的麻辣烫是干拌的 位置同上

没去过昭通。昆明的话，早年间西站对面那家昭通天麻火腿鸡印象深刻，十多年没去了，不知道现在还在不在，被这个问题勾起，在的话一定找时间去吃一次。

近几年流行的，小肉串，南亚 美食 城那家，上海的朋友来，带他们去吃过，赞不绝口。

其他的东西，丑苹果，没买到过传说中那么好吃的，觉得都跟一般。

当然是烤串，每次去昭通都是必吃，哪怕不饿，当地回民做烤串是一绝，精选当地土黄牛肉，肥瘦相宜，加秘制调料腌制，炭火上一烤，滋滋冒油，味道那个安逸，不摆了。昭通吃烤串，最地道的不是高大上的饭店，反而是看上去脏乱差的路边摊，印象中最好吃的是人民医院下边路口上一家没有名字路边摊，好几年没去了，不知道还在不在。

油糕饵块稀豆粉凉粉烧烤

五、昭通市有几家五星级酒店？

昭通目前没有五星级酒店。最好的是“紫光大酒店”刚修的，准四星。“画苑宾馆”是三星。其他的都是1-2星，没有经过星级评定。

烟厂出资马上要在望海公园旁边修一个五星级的酒店，到时将是昭通最好的酒店。

楼上说的应该是烟草公司的“画苑宾馆”吧，因为昭通没有“华苑酒店”。

六、昭通有什么特色美食？

昭通位于云、贵、川三省交界之处，三省人民往来频繁之地，人口的流动使川菜、黔菜、滇菜三个菜系在此融合，形成了兼有三味的昭通菜，下面就跟大家聊聊最受喜爱的昭通名菜（小吃）。

油糕稀豆粉

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油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。油糕以洋芋为主要原料，选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄，外围香酥爽脆，内里糯软香甜，散发着洋芋特有的香味。稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等佐料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。

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盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄，葱花的碧绿，辣椒面的鲜红，让人一看，不觉口内生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽阿！这一美味，不仅养眼、养胃还养颜呢！因为稀豆粉以豌豆为原料，所以，经常喝稀豆粉还能祛斑养颜！

在云南昭通，牛肉串是不接受单点的，如果你想吃，请50串、100串的下单，只有这样点单，才够有味。马思烧烤。是昭通当地有名的烧烤店，店名取自老板的名字。老板马思，是昭通烧烤中大师级别的人物。最早昭通烧烤，选用的是已经干不动活儿的老耕牛。而马思家的牛肉小串选用的基本为年龄三岁的牛，如果年龄稍大，肉质就会稍显老。昭通牛肉小串吃起来爽快，但串制起来费时费力。

马思烧烤每天共需要手工串制一万五六千串左右，对于老手来说，也是一项相当辛苦的挑战。当然，除了牛肉的选择及穿制的手法，还需要为昭通小肉串注入灵魂——熬制卤汤。烤之前把小串浸泡入味，然后猛火快烤，锁住味道。烤到六七成熟，再配上当地特有的干辣椒，“一天三顿小烧烤”的美滋滋生活算是开始了。

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