一、香港最高档的餐厅是哪几家?

入选全球最佳餐厅100强：

香港4家上榜食肆排名全在50名以后，

其中在中环置地广场的日式餐厅Zuma排名最高，为第51位，

同一商场内由法国名厨罗比雄开设的L"AtelierdeJoelRobuchon则排55位值得一提，罗比雄今年获颁“终身成就奖”，奖项官方网站称他是“法国传奇厨艺大师”，赞他以严谨、技术和热情而闻名，启发今天不少厨师。

同样位于中环，但开设于四季酒店的西餐厅Caprice排第78；在湾仔的厨魔BOInnovation则排第97。而北京的布鲁宫法餐厅亦上榜。

这次排名中，英国“地狱厨神”拉银戚姆齐“老猫烧须”，他的餐厅去年排第13，又获选为《米芝莲》3星餐厅消悉，但上周被揭发用事先烹调好的食物，随即跌出100位。反观和他合作近廿年，早前反目成仇的朋友韦拿搏乎尔林则飞黄腾达，他的新餐厅开业仅半年，便占据第52位。

二、香港有哪些平价的米其林餐厅

米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮册散胎的创办人裤弊出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。香港有哪些平价的米其林胡姿族餐厅有沾仔记、翠华餐厅、九记牛腩、靠得住、英记面家等等。

1.沾仔记

连续6年入榜米其林街头小食，招牌“云吞面”“鲮鱼球”，云吞个头大，面皮晶莹口感好，里面的虾仁新鲜，碱面很细，咬劲恰到好处，让人感觉吃起来“货真价实”的感觉。

2.翠华餐厅

翠华餐厅，是在香港无人不晓的连锁式茶餐厅，几乎是香港饮食文化的代表，集合各种香港经典味道，对于想一次吃遍所有香港味的游客来说，是一种很好的选择。

3.九记牛腩

众多明星到访加持，使得这条小街上的这家店始终处于排队状态。上汤牛腩和咖喱牛腩伊面是他家的招牌，牛腩有很多块还有一些牛筋，软糯且大块，不存在嚼不烂的情况，面条可以选伊面和粗面。唯一不足就是碗太小、份量不足。

4.靠得住

它在2011-2017连续7年被米其林推荐，美食家蔡澜也是它的忠粉。靠得住曾在全港首创鲜鱼汤粥底，它们的招牌菜是心肝宝贝粥、靠得住咸肉粽和爽脆鲸鱼皮，

5.英记面家

英记面家的牛腩肥瘦相间，肉质软滑，一咬即化，点上一碗牛腩面，白腾腾的热气散发着浓厚的肉香。炸云吞的馅料主要以鲜猪肉拌上少许虾苗，云吞皮因为够厚而没有被浸得太软，面皮清脆，馅料不油腻。