一、海南三亚美食攻略
首先当然是海鲜,在三亚可以吃到品种多样的海鲜,在三亚推荐去春园海鲜,和第一市场,比较平价些,如果往海边的店面,可以看到海景,但是价格稍贵一点!
其次,就是正百宗的海南菜,海南菜必吃的是“文昌鸡”,还有加积鸭,东山羊,如果在三亚,推荐去海亚餐厅,那做的海南菜很正宗!
第三,就是三亚的小吃,椰奶清补凉,烧烤,椰子水椰子糕等等,这些在第一市场都可以吃到,烧烤晚上才会出来。
最后,就是海南能够带走的特产,水果(芒果、木瓜、酸豆等)可以去市场买,椰子糖、椰子片,黄灯笼辣椒、椰子粉,兴隆咖啡等等,都可以在三亚的商店里买到!
详细介绍
海鲜
三亚本身就是一个移民城市,来自中国各地的特色美食在这里生根发芽,加之近几年国外客人增多而出现的异国菜肴,三亚本地的特色美食——海鲜、海南特色菜等等,洋洋大观,不下数百种。
椰子饭
椰子饭又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,档慎风味别具一格,实为难得的天缓雹然食品。
大家在各大加工店,或者当地的餐馆都能吃到这道椰子饭,尝一块还是不错的,各家价格不同,均价三四十元。
文昌鸡
海南人吃文昌鸡,最传统的吃法便是白切,以此保证文昌鸡肉质鲜美嫩滑的原汁原味。加入生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤和桔子汁等调料烹制而成的文昌鸡色泽带一点点淡黄,肉嫩味鲜,单吃绝不寡口,但也可以蘸点配料。同时再配上以鸡油鸡汤精心烹煮的鸡饭,即为名气一直传到香港、东南亚一带并在当地备受好评的文昌鸡饭。
抱罗粉
抱罗粉是一种米粉,因盛起文昌市的抱罗镇而得名,在吃的时候加入炒花生米、炒芝麻仁、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝以及蒜香熟油、香菜、葱花等。抱罗粉也是必吃的一种特色小吃。
现在有更多种类可以选择,海鲜,牛肉的等等,其中经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状,软而韧,入口即化。价格便宜,人均10元一份。
椰子鸡
椰子鸡也是到了海南不可错过的特色菜之一。是用新鲜椰子肉、椰子水、枸杞、红枣、果地文昌鸡等蒸煮而成,汤汁口感清香鲜咸,椰味芬芳,鸡肉质嫩滑口。而枸杞、红枣这些搭配,也让这道椰子鸡不仅肉香味美,还可益气生津、清热补虚。
东山羊
东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。
和乐蟹
与内地河蟹相比,和乐蟹有两个特点:一是脂膏几乎整个覆于后盖,膏质坚挺;而内地河蟹膏质烂软,为块状,数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。
清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,是根据喜好加入各类水果及干果谷物,再加入椰奶的一道特色甜品。其主要原料是以红豆(绿豆)、花生、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
加积鸭
加积鸭也叫番鸭,皮白肉厚,香气诱人,非常的清爽脆滑。口感非常舒服,而且这种鸭子养殖方法也是十分讲究,用小鱼虾,或者是蟑螂蚯蚓投喂,等到长大以后长上羽毛时再进笼子行哪敬,里面有缩小它的活动范围。
二、三亚哪里吃饭实惠又好吃
下面推荐几家热门的餐厅。
第一市场
地址:三亚河西路或解放路与新建街交叉口
海鲜卖场+加工一条街,这里的海鲜价格相对其他海鲜排档较低,种类丰富齐全,还可以充分享受杀价还价的乐趣。旁边的新民街是海鲜加工一条街,在第一市场的门口会有排档的人热情梁戚地带你购买,帮你挑选。这里不单单只卖海鲜,还同时拥有水果街、小商品夜市、特产门市、海鲜加工排档一条街等等。
龙记烧鸭
地址:三亚新橡则陵民路
这样的烧鸭饭店跟港式烧腊的区别在于它不是快餐式的,是的,它可以提供炒菜。可能是由于太热容易上火,海南人喜欢吃鸭,用鸭入菜有加积鸭、黄流老鸭、烤鸭饭,味道清淡香甜。龙记烧鸭在新民街上,跟第一市场的海鲜加工属于同一条街,或者从跃进街的路口进去拐上新民街也可以,总之不是很好找,晚上的时候新民街和与之相连的建设路小吃街人声鼎沸,桌子摆满门前空地(城管的灾难),总之看着这么一满街的食客,常常会让人心生感慨,吃得真热闹啊。
利国餐厅
地址:文明西路三亚消防中队旁
最地道海盯李南菜,性价比高,环境一般,倒是很符合海南生活的慵懒特质。海南菜的一大特点在于,常常能够用非常普通甚而不入眼的食材幻化出舌尖上的万千滋味。例如名震东南亚的“文昌鸡饭”。海南菜是真正能够登堂入室的家常菜,也是推崇健康养生的“低碳菜”。利国餐厅扎根于寻常巷陌,来这里的食客不是本地人,就是研读攻略的自助游客,环境算不上好,但对于海南菜地道程度的演绎上实在无出其右者,这里的铁板鲜鱿,豆豉海鱼、香煎马鲛鱼、虾酱地瓜叶,鱿鱼虾米粉丝煲滋味独到而令人难忘。