广州有哪些老广们扎堆的老字号美食店？

（一）得心酒家

始于1863年，可以说是元老级别的酒家了而在老广州人心目中，就是吃白切鸡、豉油鸡的口碑食肆。装修也是浓浓的西关风情，喝茶吃饭都选择来这里。得心鸡有豉油鸡和白切鸡两大皇牌。一道得心鸳鸯鸡将两大皇牌结合，让食客一次吃到广州传统鸡肴的两种风味。

地址：广州市越秀区惠福西路93号

（二）荣华楼

始于1876年，位于龙津东路的荣华楼，是广州最老的酒楼之一，荣华楼不仅是粤菜的觅食宝地，还是粤剧粤曲的传承地，店内三楼设有舞台，定期有粤曲表演，一到饭点就坐满老爷爷老奶奶。这里的虾饺完胜外面很多餐馆。看着朴实无华，却口口都是真材实料，大只鲜虾仁混合嫩猪肉，裹上透明水晶虾饺皮，灯光下透出虾仁的粉红。汁水丰富，虾肉爽口鲜甜。烧鹅，脂肪含量很少，都是厚实大块的鹅肉，不会吃得满嘴漏油，鹅味很足。

地址：广州市荔湾区龙津东路712号

（三）陶陶居

始于1880年，位于广州第十甫路的陶陶居，当年康有为为之亲笔题名，也是广州近代最早期的豪华食府，名茶、美食、点心名誉满全省和港澳。陶陶居的麻皮乳猪，多次获得国家的表扬，是很多老广心中的C位。乳猪烤得脆而不硬，外酥里嫩。陶陶居的奶皇包，有甜香的椰子味，把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇会流出来。奶和蛋黄的比例掌握得很好，吃起来甜味适中，甜而不腻。

地址：广州市荔湾区第十甫路20号

（四）太平馆

始于1885年，这是一拆陆家有着上百年历史的老字号西餐店，周恩来总理曾经三度光临该店，还在这里与邓颖超举行了婚礼。烧乳鸽为了达到预期效果，就派专人用嘴含豆于唇边逐粒向鸽诱食，使糟养的乳鸽十分肥嫩。葡国鸡将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食，其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。

地址：广州市越秀区北京路342号

（五）莲香楼

始于1889年，一百多年来，莲香楼虽几经风雨，但生意始终兴旺。现在的老西关人，还会在家中女辈出嫁时，在莲香楼订“嫁女饼”，只有这样才够体面。莲香楼的月饼，远近驰名。黄灿灿的饼皮油而不腻，莲蓉泥入口即化，咸蛋黄黄中带红，切开可以看到旅蚂顷油脂。大咬一口，蛋黄香口，莲蓉清香，甜而不腻，怪不得老广都爱吃。

地址：广州市荔湾区第十甫路67号

（六）北园酒家

始于1920年，是具有岭南建筑色彩的园林式酒家，是广州三大园林酒家之一。北园以经营粤菜而驰名中外，精美点心也出类拔萃，多姿多彩。北园虾饺皇是北园的招牌，虾饺不大，一口就吃掉一个。里面有笋干，混合虾仁吃起来，十分鲜甜。脆炸靓鱼球，鲜炸的鱼球，里面全是实实在在的鱼肉，没有粉。外脆内软，份量也不少。飘香“榴莲批”，榴莲味很香，是爱榴莲星人的福音。

地址：广州市越秀区小北路202号

（七）点都德

你可能想不到第一代点都德其实在1933年就开了，但80年来开开关关，直到2013年，点都德的第三代又把茶楼开起来，所以很多人的印象里，点都德比较“年轻”。点都德是广州市内不多的“全天茶楼”，从早上7点到晚上11点，早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一应俱全。虽是新式茶楼，但点都德讲求以传统口味为本源。除了经典茶点，这里还有超多创新茶点。新鲜出炉的虾饺晶莹剔透，透出微微的粉红色。咬开虾饺，皮薄若蝉翼，虾肉爽口又弹牙，鲜甜度满分。红米肠的分量大得惊人，薄脆软糯，里边的虾仁超级饱满。

地址：广州荔物团湾区龙津中路587号

（八）南信牛奶甜品专家

始于1934年，南信牛奶甜品专家，听店名字就很霸气自信，据说这家店是足以代表“食在广州”的老字号之一。店里装修得很有西关特色，每次来都要等位，可谓是人气十足。本是最简单的双皮奶却让南信做出不一样的口感。他们家的双皮奶虽然外表平淡无奇，但口感却十分的丰富。上层的奶皮甘甜香嫩，下层的口感细滑。一个双皮奶能够吃出不同的感觉，堪称一绝。

地址：广州市荔湾区第十甫路47号

（九）广州酒家

始于1937年的西南大酒家，因为隔年毁于战火，重建后改名为“广州大酒家”。鼎盛时期，广州酒家曾名震岭南，30年代还在香港石塘咀开设分店。镇店之宝“文昌鸡”是必点菜，鸡皮爽滑，肉质松嫩。

地址：广州市荔湾区文昌南路2号

（十）泮溪酒家

始于1947年，原本只是一间相当简陋的小酒家，用竹木、松皮搭建于荷塘之上。50年代因为政府注资，再加上园林建筑师莫伯治的重新设计，才有了今日样貌。如今，因为价格便宜，环境又好，来泮溪饮茶的食客，多是邻里街坊的老人家，一盅两件，消磨一个早晨，倒是保留了早年茶楼的景致。泮溪虽然园林景色绝佳，白兔饺是泮溪茶点中的招牌，晶莹剔透，造型讨喜。传统泮塘马蹄糕，香甜中带着镬气，口感细腻，味道浓醇，吃下去，唇齿之间还保留有马蹄的清香。

地址：广州市荔湾区龙津西路151号

（十一）吴财记面家

始于上世纪50年代，藏在老西关一个旧巷里，是一家有着六十多年历史的老店，被称为“广州云吞第一店”，广州人几乎无人不晓，收银台旁挂满了各地媒体的采访报道。这里总是不分时段地坐满着客人，如果店面位置不够了，还得坐在巷子里的小凳上用餐。一份小的鲜肉云吞面，8.5元就能吃上。从汤底的熬制到“三肥七瘦”的云吞，几十年来一直坚持用传统的方法制作。经典的云吞面按照“正统”吃法，云吞一般不会放在面上——拨开金黄弹韧的竹升面，小金鱼一般的饱满云吞就藏在面底鲜美的汤中。酥脆的炸云吞，不油不腻，里面的肉经过特别的调制非常香，配上酸甜酱口感很丰富，一个人就能干掉一整碗。

地址：广州市荔湾区大同路和隆里20号

（十二）银记肠粉店

始于1958年，香港美食家蔡澜亦曾亲临银记肠粉店，并执笔亲题“以肠为王”加以赏誉。银记肠粉店的酱汁用得很足，口味在广州肠粉里偏重，口感最大众化。他家的肠粉皮特点是Q弹，有嚼劲，酱汁咸香，比较厚重。肠粉里加了芝麻油，很香。

地址：广州市荔湾区文昌北路167-169号

（十三）南园酒家

始于1963年，广州老字号餐厅，是广州三大园林酒家之一。这里各类特色小点心应有尽有，是一家生意非常兴隆的饮早茶的老字号店，去的人非常多，要是不能早起，去之前一定要先订位。不少来南园酒家的人都会点上一份烧鹅，烧鹅皮烧得很脆，脆皮之下包裹着一层嫩肉，酥香但却不肥腻，烧鹅精品。西汁焗骨，刚上菜的时候还是比较“脆口”的，而骨选用的是蝴蝶骨，肥瘦适中，非常入味，拌饭吃就最好了。

地址：广州市海珠区前进路142号

（十四）利苑酒家

始于1973年，是一家广州本地做起的老店，后来开到北京、上海，还摘了米其林一星。利苑早、午市有茶点，晚上就只做饭市了。来利苑吃饭，一定要先打电话预定留菜，像老火汤、乳鸽等热门菜，饭点很快卖空，不预留可能吃不上。冰烧三层肉，10个来利苑吃饭，有9个都是冲着这道肉来的。九块肉切得整整齐齐，脆皮、脂肪、瘦肉三者比例完美。脆甘香嫩，肥而不腻。芝麻玻璃烧乳鸽，是最好吃的乳鸽之一。玻璃是形容它的口感。乳鸽皮皮薄酥脆，还不是那种一咬就碎成渣的那样，乳鸽肉筋嫩紧致。榴莲酥，酥脆的表皮，流心的内陷，一口咬下去非常满足。榴莲味不是特别浓，吃起来没那么腻。

地址：广州市天河区珠江新城华利路国际金融广

广州早茶排行榜前十名

广州早茶排行榜前十名是莲香楼、泮溪酒家、陶陶居、广州酒家、北园酒家、点都德、幸运楼、四季茶楼、云香酒楼、南园酒家。

1、莲香楼

莲香楼是一家广州酒楼，位于荔湾区第十甫路。莲香楼在香港设有分店，虽然两者在经营上已经是脱勾，但也可说是同源异枝。

2、泮溪酒家

泮溪酒家是国家特级酒家、全国各地开有多家分店，中华餐渗汪饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔，与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。泮溪酒家还获得了“中华老字号”、广州市著名商标等荣誉称号。

3、陶陶居

陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年（1880年），一说是光绪十九年（1893年）。

4、广州酒家

广州酒家始建于1939年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。曾获得“中华老字号”、“全国十佳酒家”等荣誉称号。

5、北园酒家

北园酒家开创于二十世纪20年代末期，至今已有70多年的历史。广州第一家古色古香、富有岭南庭园特色的园林酒家。1993年被国内贸易部授予＂中华老字号＂称号；1998年经国内贸易局批准为＂国家特级酒家＂。

6、点都德

点都德是口味十分正宗的一家粤菜馆，内装修风格充满岭南风情，菜品“蜜汁叉烧包”和“优质虾饺皇”是非物质文化遗产的保育单位。

7、幸运楼

幸运楼位于广州市北京路地铁站附近，名盛广场的8楼，是广州的老字号酒家之一，是广州人饮茶、吃饭的好去处。幸运楼的特族模点是出品稳定，品种繁多。推荐点心云吞面、XO酱炒萝卜糕、排骨蒸陈村粉、桂花糕、牛杂汤、上汤牛肉丸、腐皮卷等等。

8、四季茶楼

四季茶楼有别于传统茶楼的中式装潢，四季茶楼以其欧式风格和随处可感受到的时尚元素吸引了不同年龄层次的客人。据了解，该茶楼拥有一千多平方米的经营面积，可容纳500多人就餐，设有早、午、晚市、中餐、宵夜齐全，并可承接各兆喊缓类大小喜庆筵席。

9、云香酒楼

云香酒楼创始于清朝光绪三十年（1904年），距今已有百年历史，是“广州老字号”。酒楼以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名，素有“西有莲香，东有云香”之美誉。

10、南园酒家

南园酒家位于中国广州市海珠区前进路142号，是以潮州菜为特色的菜馆，是中国12家“国家白金五钻级酒家”之一，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。