一、这些没有尝就要离开日本?美食天堂“日本”十大美食推荐(之一)
日本以其令人惊叹的地貌和浓厚的文化底蕴,是一生中千载难逢的度假胜地,被誉为 美食 天堂的“日本”有非常丰富的 美食 ,如果你来到日本,千万不能错过 美食 的诱惑
日本是一个独特而迷人的国家。它跨越了传统和超现代,繁华的城市和壮丽的自然景观。它的食物营养丰富,饮食以超新鲜的时令产品为基础,我们已经为你挑选了10道日本 美食 ,方便你在日本游览时不断寻找。
简而言之,寿司是将米饭加醋调味的生鱼片。各种口味和质地,如浓郁,奶油味的uni(海胆鱼子)和丰满多汁的阿米比(甜虾),使我们追寻寿司变得非常有趣,尽管寿司在国人心目中具有崇高的形象,但其起源却很卑鄙:街头食品。
94岁的日本寿司之神:小野二郎 ,属于日本国宝级人物,曾经接待过安倍和奥巴马等国际政要,可见寿司在日本有着多少重要的地位,在寿司之神门下,弟子学的,是寿司更是生命力,我们努力求学不也是一样吗?
拉面是日本最喜欢的深夜餐。说起日本拉面,最早是起源于中国,又称老面、卤面、柳面,在明治时代早期,拉面是横滨街头常见的 美食 ,1900年代,来自上海和广东的中国人在日本开始卖切面,搭配简单的汤底和配料,后来慢慢地拉面就在日本流行起来。后来日本各地根据当地人的口味及习俗,做出了各种风格的拉面。
拉面常见的汤底料主要由:鸡肉、猪骨、牛骨、鲣鱼干、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆、香菇、洋葱、葱等,拉面的汤汁通常需要熬煮数小时甚至数天,营养十分的丰富,根据各地口味的不同,主要由猪骨,味增,酱油等口味。福冈以其丰富的猪骨拉面而闻名,而辛辣的味增拉面是北海道的特色菜。
在国人心目中,一兰拉面应该是知名度最高的了,不过口味上比它好的日本拉面还有许多,何不一起来一趟拉面之旅。
日本的鳗鱼通常在木炭上烤,然后涂上甜味烧烤酱。根据民间传说,木炭是日本夏季炎热潮湿的理想解毒剂,这是古老日本的美味佳肴,大多数专门从事鳗鱼的餐厅都采用了绝妙的传统方法,新鲜的野生October鳗鱼通常在五月到十月之间供应。
“今本兼次郎”被誉为日本的鳗鱼之神 ,他是日本的百年老店野田岩的第五代继承人,5岁的时候开始学习手艺,30岁正式接手野田岩,80年如一日的坚持 ,让他做出日本最正宗的鳗鱼,就连许多米其林评星师都泪流满面。所以来日本不品尝一顿正宗的鳗鱼,实在是非常可惜。
天妇罗的成功是日本对油炸食品及至世界的贡献(尽管它可能起源于葡萄牙商人)。新鲜海鲜和蔬菜裹上特制的面糊,经传统的麻油炸过,酥脆松软,再配以一小撮盐或一盘加了萝卜丝的蘸酱油的肉汤,简直不要太美味。
“我仅是一个职人,还是一个深谙传统文化的人” ,搏陵这就是被高晓松称赞不已的日本天妇罗之神, 早乙女哲哉 。50年来炸了3000万个天妇罗。筑地市场最好的海鲜每天送到他的店里,在日本人看来,把最好的食材送到他手里做成天妇罗,才是对食物最大的尊重。
据说要提前一年以上,才能预约到早乙女哲哉亲手炸过的天妇罗,所以你来日本,天妇罗这种日本传统 美食 是绝对不能错过的。
晚餐的艺术品,怀石料理是日本的最高级 美食 ,就如同中国满汉全席。它起源于几个世纪前,基宴戚与京都的茶道并存(京都仍然是怀石料理的故乡)。日本人一般在比较重要的场合才用怀石料理 ,没有固定的菜单,用精致的陶器上,展现最另人赏心悦目的料理,并且仅使用新鲜食材,每道菜的设计都唤起了当季的口味,高档且隆重的感觉,才能衬托出怀石料理 的高贵。
怀石料理讲究
五色:红、黄、青、白、黑;
五行:金、木、水、火、土;
五法:刺身、烧、煮、蒸、炸;
五味:酸、甜、甘、辛、盐;
进食顺序包括:先付(前菜)、向付(后菜)、吸物、刺身、煮物(主菜)、酸物(主菜)、烧物(主菜)、食事(主菜)、甜品等,足见怀石料理当之无愧的属于日本的最高级 美食 。
好了,关于日本的祥仿十大 美食 (之一),先介绍到这里,后续将会继续介绍后面五种。
二、关于动漫餐厅
地铁 公元前 出口那有个雀虚动漫城之类的。那个是动漫星城顷和燃。
1.麦当劳(动漫星城分店) 标签:日本料理 日餐
2.友和回转寿司(动漫星城店) 标签:日本料理 日餐
3.卡多夫西棚源餐 标签:西餐馆 西餐厅
4.星巴克(动漫星城店) 标签:starbucks 星巴克 广州的
三、东京最受日本人的受欢迎的餐厅是什么?
目黑这一区很平凡,没有甚麽好谈的,除了去「豚记」吃猪排之外。这家店只卖炸梅肉棚弯和普通肉排两种,没有其他选灶丛择。它越开越大,越大客人越挤,围绕著一个四方型的木柜台坐下,后面一定站著人等你的位置。又不能订座,每次去最少链辩闷等十五分钟才有空位。柜台中间是厨房,老板拿著长铁筷,十年如一日地炸猪排给客人吃,越炸越香,价钱越炸越便宜,所以非去不可。
四、【日本美食】在哪里可以预约日本的餐厅?
日本当地有一个tabelog的app,支持在线预约,里面的评价都很中肯,按评分高的餐厅选基本不会踩雷。不过是全日语界面的,安卓端使用也比较麻烦。
我最近又发现一个小程序“日本最in预约”,这个上面可以预约东京的餐厅,全中文界带州面,支持在线支付,蠢链蔽唤乎还有中文客服,就是目前店铺比较少,但小程序本身还蛮靠谱的,值得推荐。