一、广州番禺有哪些好吃的美食推荐？
广州番禺的美食攻略
姜撞奶
广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。
关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
绿村黑蔗
榄核镇绿村村位于榄核镇中部，是番禺大沙田地区中土地肥沃的一个村，种植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村农民农业收入的主要来源。全村总耕地面积2424亩，其中黑蔗面积1750亩，占全村耕地总面积的72%。2000年，种植黑蔗带来的经济收入达到
708万元，占绿村村农业总收入的62.6%。
绿村种植黑蔗有着悠久的历史，自从土地改革以来村民就已经种植黑蔗，当时是每家每户在自留地种植小量的黑蔗，面积只有60多亩。随着政策的引导、经济意识的提高，黑蔗种植逐步进入规模化生产，种植面积的`扩大，种植技术的提高，产量的不断增加。种植面积由1984年的100亩，跃升到1985年的300多亩；1986年以后，黑蔗种植面积迅速扩大，到1990年已达到1200多亩。
为提高黑蔗种植的经济效益，增加农民收入，村干部想方设法扩大黑蔗的销售渠道，通过了解市场信息，掌握市场的动态，引导发动农户组织北运专业队将村里种植的黑蔗运往上海、郑州等地销售。同时，积极指导群众从生产技术上严把质量关，在用药时结合虫期发生使用无公害农药，在施肥上根据土壤地力的情况因地制宜实施配方施肥等。
经过多年的努力，绿村黑蔗形成了自身的特色，主要特点有：表皮黑而油润无虫节，蔗身高而挺直，节与节之间疏而有序，肉质脆而甘甜。由于质量好而得到了销售市场的认同，销售价格一般比邻近镇、村的黑蔗高3—5元/担，从而增强了农户种植黑蔗的信心。本村黑蔗面积由90年1200多亩大幅度增加至2000年1750亩，年亩产量也由1990只有5—6吨提高到2000年7-8吨，北运队伍由1990年的2个专业队增加到目前的6个专业队。
绿村黑蔗以连片规模的种植，优良的品质，加上畅通销售渠道，成为榄核镇农业的拳头产品之一。在近年黑蔗销售形势处于历史低谷的情况下，仍然能产销两旺，2000年更是取得产量、收入两大丰收，是农民增收致富的重要途径。
石楼禾虫
禾虫是生长于水稻田土壤中的环节动物，过去曾广泛分布在番禺“大沙田”的水稻产区，是番禺的一种传统土特产品。近十多年，由于农药、化肥的使用，禾虫产量明显少。番禺区石楼镇地处珠江河畔，土层深厚、水质好，且不少农民素有培殖禾虫习惯，基本掌握培殖技术。该镇生产禾虫以个体肥大、色泽金黄、味道鲜美、蛋白质丰富等特点，在本区、邻近县市及港澳地区享有较高的知名度，深受食客的欢迎。
为挖掘传统名优产品，提高农业生产的综合效益，2000年番禺区把石楼沙北禾虫培殖基地纳入农业产业化项目，通过完善农田路网，改善生产条件，总结并推广禾虫培殖经验，使产量和效益逐步提高。该镇现有禾虫培殖较多的有沙北、沙南、江鸥、海心、青流、裕丰等村，面积8100多亩，生产已初具规模，并有不断扩展的趋势。目前，全镇一般年景年产鲜禾虫80多吨，成为部分农民增收致富的一条重要途径。
禾虫一年主要收获两造，部分农户已从季节性培殖发展到基本实现常年生产。每年早、晚两造水稻抽穗扬花前后，即早造5-6月，晚造9-10月，大量收获上市。
爬树鸡
关于“鸡”的美食文章，讲得最多的是鸡种的问题，但当大家认准了像清远鸡、海南鸡、湛江鸡等几个鸡种以后；当食肆师傅们对鸡只的烹调方法精益求精以后，我们不禁要问：接下来食肆又会想些什么方法突围而出呢？
这不，善于创新的汇景酒家酒家老板就推出了在树上睡觉的爬树鸡，这可是麦总在云浮投资的养殖基地专门放养的鸡。你可别小看了这种鸡，这只鸡是在山清水秀的云浮山上长大的健康鸡，它们每天在没有污染的山上自由自在地生活，吃的是小虫子、粟米等等健康美食，经常飞上树枝和屋顶，而且还会在树枝上散步，散累了就在树上睡觉，多舒服的日子，这样没烦恼、没污染的鸡吃起来当然是不一样的哦。
鸡肉的吃法很多，蒸、焖、炖、烤均各具风味。其中粥水浸鸡非常不错。清甜中带有淡淡的米香，而且不含油脂和胆固醇，用它来代替做菜时要用到的上汤或肉汁，低油低脂，符合现代人的健康追求。这不仅完全保留粥底的绵滑糯香，又使得鸡肉更加的鲜美、爽滑和清香，完全能吸引食家的味蕾。据大厨介绍，鸡是用最传统的方法，即用清水蒸鸡的方法来做，这种清蒸鸡嫩滑爽口，味道纯正，在完全没有调味料的情况下，鸡本身的鸡味和鲜嫩被淋漓尽致地发挥出来。
奥尼鱼
禺山牌奥尼鱼苗是番禺区农科所经过多年奥尼鱼研究而培育出的优质鱼苗，在2001年10月举行的中国国际农业博览会上被认定为“2001年中国国际农业博览会名牌产品”。据国际农业博览会筹办机构指定的权威部门——农业部淡水鱼类种质检验测试中心对禺山牌奥尼鱼的随机抽样检测，认为区农科所优质水产种苗繁育服务中心的育种技术已达到国内领先水平。
禺山牌奥尼鱼是奥利亚罗非鱼（♂）与尼罗罗非鱼（♀）的杂交种（F1），它具有雄性率高、生长快、抗病、杂食、粗生易养、易捕、肉质高档等其他鱼类无法比拟的综合优点。刚孵出的鱼苗长到一市斤只需5个月时间，较好的池塘正常年亩产商品鱼一吨以上。奥尼鱼苗的质量取决于父母本的纯度，番禺农科所致力于奥尼鱼的科研、生产已有15个年头，该所“提纯复壮奥尼鱼亲本，提高奥尼鱼雄性率”科研成果荣获1998年广州市科技进步二等奖和农业科技金穗奖。番禺区农科所培育的奥尼鱼深受养鱼户的欢迎,常年供应鱼苗达7000万尾。
二、广州有哪些美食街，广州美食街大全
广州原本就是美食的天堂，美食街也是遍布各个区域，既注重传承传统饮食文化，也注重推广新派饮食潮流，可谓各有风味、各具特色。那么，就带你去看看广州有哪些美食街。
体育东商务美食街
藏身写字楼，食客要识路
地理位置：位于体育中心东侧，南至天河路、北至天河北路
规模：15种不同风味餐厅
定位：高端商务
特色出品：湘菜、火锅、快餐
商务美食街以纯正粤菜和异国风味为主，兼有少量湘菜和川菜，共有15种不同风味，是该区白领的“饭堂”。天河体育中心是亚运会场馆，商务食街将更好发挥其高端餐饮配套功能，成为天河区餐饮亮点。
体育东的餐饮代表企业有广州酒家、东悦海鲜酒家、中森名菜、陶然居等，主打中高端和商务餐饮。但不少餐厅都藏身于写字楼中，不识路的食客可要费一番功夫。如南方证券大厦里面的巴西餐厅，平安大厦 里面的赛百味 快餐、都市华庭的4楼“陶然会”川菜火锅，“得闲饮茶”茶点粤菜等，少点眼力也会“走宝”。
停车难是体育东美食街待解决的问题，记者注意到，不少来吃饭的车主把车停在体育东路路边，或者干脆停在人行道上，百福广场旁的小路经常因此塞车。有车主就表示，天河停车费高达10元/小时，写字楼内不能临保。
小贴士：由于体育东商务美食街大部分餐厅藏身在写字楼内，建议前往用餐的市民先从网上做做功课，查到餐厅具体位置再去，午餐和晚餐餐厅基本饱满，最好预先定位。另外，由于停车不便，建议市民搭乘地铁或公交前往。
叹荔枝湾文化，啖老广州小吃
地理位置：位于荔湾湖畔、泮塘路上
规模：全长约300米，现有餐饮企业共25家
定位：主要经营粤菜、广州小吃、特色手信
特色出品：清平鸡、沙河粉 、泮塘五秀、早茶点心
广州美食园
广州美食园是广州首个落成亮灯的美食街区，该美食园以美食汇聚、岭南文化和西关风情为主题，汇聚广州、广东乃至全国美食。
广州美食园早在2009年立项并启动改造，经过一年的建设，如今已招揽了广州最享负盛名的饮食老字号进驻。现有餐饮企业共25家，主要经营粤菜，有泮溪酒家 、西关世家、唐荔园食艺馆等园林式酒家，还集齐了老广州小吃，如沙河粉、省城濑粉。
目前最让美食园困扰的就是停车难问题。目前停车位只有泮塘路上的几十个，有关部门正规划泮溪酒家对面的地下停车场，届时将有100多个车位解决停车难的问题，将取代现在的临时停车场。而美食园附近几条道路路面狭窄，尤其是泮塘路口，容易塞车，有顾客反映人流多的时候交通拥挤，人车抢道。另外，直达泮塘的公交线路只有2条，走到地铁站要15分钟左右，公共交通尚待完善。
小贴士：广州美食园还与荔湾湖、仁威庙、文塔、荔湾博物馆等相邻，那边游客游湖尽兴、拜谒祖庙，再到美食园内大快朵颐。在饱尝美食之余，别错过广州特色手信，如泮塘马蹄糕 、鸡仔饼 、杏仁饼等都是游客首选。
沙面欧陆风情美食区
地理位置：沙面岛
规模：15家餐厅
定位：欧陆休闲
特色出品：乳鸽、葡挞、咖喱蟹、越式小吃
闲情信步于沙面岛，吹着和煦的细风，享受着欧陆风情特色的美食、欣赏异国的不同格调的历史建筑文物，于百年老树前瞻仰、往古建筑间逗留，是市民和外地游客一大好去处。独特的欧陆建筑加上赏心悦目的江景 ，构建出欧陆风情美食区。“来这里不仅为了吃饭，更要讲情调，浪漫。”在沙面的火车头西餐厅，服务员说，双双情侣、外国游客无不被两岸江景、欧陆风情和柔情烛光晚餐打动。
面积仅有0.3平方公里的沙面岛，却集合了多国美食，中餐有侨美食家，西餐有火车头、玫瑰园酒吧，东南亚餐有兰桂坊、泰珍 牛桥，还有白天鹅、胜利宾馆等星级酒店。沙面饮食氛围成熟，美食区暂无意新增餐饮食肆。岛内改造升级已基本完成，借鉴上海新天地的做法，对沙面历史文物建筑进行保护性开发利用，同时对绿化、道路等增色，罗马石街道、绿道、喷水池、叠水泉为沙面增添一些灵性。
小贴士：到沙面美食区最好预留半天以上的时间，除了用餐，还可以环岛漫步，欣赏独特景色。沙面岛内道路狭窄，停车位少，不便于驾车前往，但沙面与黄沙地铁站只有一路之隔，建议可乘地铁。岛内的餐厅食家属中高档次，消费比一般餐厅偏高。
惠福美食花街
大众食肆林立，东西美食包罗
地理位置：由禺山路、惠福东路、书坊街三部分组成
规模：大小酒楼餐厅过百家
定位：中等档次的大众美食
特色出品：乳鸽、煲仔饭 、寿司、咖喱
美食花街由于与教育路、西湖路春节花街比邻而得名。这里食肆以大众档次的为多，禺山路主营传统小吃，拟引进“食在广州”的名优特小吃；惠福东路段主营岭南传统特色美食和东南亚风味美食；书坊街段建岭南美食园。
道北东侧，南起白云国际会议中心，北至白云堡之间
规模：共有餐位10000多个，经营面积2.9万平方米
定位：商业核心美食区
美食长廊紧靠白云山休闲带，全长3公里，集聚了由澳门街、红馆、海利来渔港、唐苑酒家等20多家大型食肆。记者从白云国际会议中心沿白云大道北上，发现除了澳门街、红馆在白云国际会议中心内，比较容易找，其他的酒楼相对分散，很难形成集中美食一条街的氛围。
相反，在广外北面的广贸商业中心和乐都娱乐美食广场 是自发形成的饮食集中区域，商业中心一农家菜馆的人员说，这个范围是原来的黄石食街，但没有列入白云大道美食长廊。
按照规划，白云大道美食街区内大型餐饮企业金华安酒家、唐苑酒家等正在抓紧筹备成立白云区 饮食协会，通过协会加强餐饮行业自律，加强行业交流，促进行业的整体发展。另外，充分利用三旧改造的契机，在大佛口、茶山庄地块规划集成业态的餐饮集团进驻，打造集购物、酒店、餐饮、娱乐、休闲服务为一体的大型商业综合体——永泰城市广场。
码头江畔风景好，酒楼食肆嫌太少
地理位置：革新路太古 仓周边
规模：目前仅有2家酒楼，一家西餐厅
定位：高端滨水美食区
特色出品：红酒
北临珠江白鹅潭，南靠鹤洞大桥，百年历史的太古码头仓库原貌保留，改建成现代简约设计和欧洲小镇风格结合的文化艺术区。按照滨水地区规划，太古仓 滨水美食区打造成集展贸、游艇、电影、餐饮、旅馆等高端业态为一体的城市滨水美食区。但目前的太古仓仍停留在艺术区和红酒采购中心的层面，可供游客参观、看展、拍摄，甚至市民晚上散步，由于食肆较少，和美食区还有一段距离。
小贴士：晚上的太古仓格外迷人，珠江两岸灯饰华丽，码头设计独特，仿佛置身东南亚的小岛。太古仓有大量停车位供游客停车，有车人士大可放心驱车前往，而搭乘公交的市民可以乘坐 前往光大花园总站或革新路、工业大道北的车。
三、广州小吃街美食街排名
广州小吃街美食街排名：
1、上下九步行街
上下九步行街地处广州市荔湾区（俗称西关）的上九路、下九路、第十甫路之间，是广州市三大传统繁荣商业中心之一。在漫长的历史长河中，逐步形成了当今商业步行街中西合璧的四大西关风情特色，并构筑成一副独特的、绚丽多姿的西关风情画，营造出亮丽的旅游风景线。
2、北京路步行街
北京路步行街位于广州市中心，该街区是广州城建之始的所在地，是广州有史以来较繁华的商业中心区，两千多年来，其中心城区和中心商业区的地位始终没有改变，不仅创造了国内外城市建设史上罕见的奇观，也造就了广州灿烂辉煌的历史文化和商业文明。
3、惠福东路美食街
惠福美食街游客可体验“吃在广州”，就可“吃在北京路”。禺山路的食店包括兰州拉面、煲仔饭、鱼蛋粉、大排档等，最受附近学生和打工仔欢迎。但禺山路原有的垃圾站没有搬走，卫生状况不太乐观。走进惠福东路，明显感觉街上的餐厅比原来翻倍，且囊括了中、西、日、韩、东南亚的地道小吃，而书坊街段的外立面整饰也突显出岭南建筑特色。
4、白鹅潭酒吧街
白鹅潭酒吧街在充分利用江景资源的理性基础上，结合“香港兰桂坊”理念，以“酒文化”为灵魂外延，是集休闲、娱乐、办公为一体的商业酒吧街，位于广州市荔湾区芳村花地街长堤路，东起芳村下市涌，西至花地河口，全长1600米，南倚陆居路、明心路、芳村大道、花地大道等传统中心商业区，北与沙面的白天鹅宾馆隔江相望。
5、广州体育东商务美食街
广州体育东商务美食街位于体育中心东侧，南至天河路、北至天河北路，全长约800米。商务美食街以纯正粤菜和异国风味为主，兼有少量湘菜和川菜，共有15种不同风味，是该区白领的“饭堂”。天河体育中心是亚运会场馆，商务食街将更好发挥其高端餐饮配套功能，成为天河区餐饮亮点。
四、番禺十大必吃餐厅有哪些？
番禺十大必吃餐厅有地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串、西楚牛香、迷鲤寿司店、渔人码头、潮景渔村、广州长隆酒店白虎自助餐厅、四海一品、白沙驿三湘口味馆。推荐地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串。
1、地瓜Eatery
市桥康乐路的尽头，有一间店，地瓜Eatery，安静地坐落在那里。没有炫目惹人的外观，是间不留心就会错过的店，真有点遗世独立的感觉。
喜静淡泊的你一定会很喜欢这里，舒适开阔又保证私密的二楼卡座、可爱的插画装饰、简约的手写菜单、缓慢轻柔的音乐.....点上几杯特色饮品或者吃上一份下午茶聊聊心事，又或者点个两个浪漫双人餐，无论是学生还是小资白领，总能在这里找到合适的卡座。
2、红石缘餐厅
听说是老板有一辆很酷的悍马，所以这家店名又叫悍马-红石缘餐厅，店内大部分都是不辣的菜，口味偏清淡。红烧乳鸽、药膳凤爪、韭菜猪红、脆皮肠粉等都是口碑不错的菜品，店内经常会推出特价菜，非常实惠。
3、妹子口头馋小龙虾冷锅串串
位于长隆地铁口旁边的妹子口头馋冷窝串串，主营小龙虾和串串香。招牌油焖大虾，大大的，有开背，很干净，上面撒了一层芝麻。看得出厨师处理得很仔细，扯下龙虾肉，柔韧有弹性，能扯出长丝的肉质很新鲜，够鲜甜够辣够香，很入味，吃得停不了口。
也可以把面条直接拌在小龙虾的酱汁里，面条充份吸收了酱汁鲜香辣的饱和口感，吃得非常过瘾。串串口味也不错，种类十分多。
五、广州番禺美食哪些好吃
煎芋饼：芋饼皮脆馅香，是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以‘煎芋饼’代替。中午祭祖完毕，人们就以供品作为当日午餐。
老火汤：又称广府汤，是广东地区汉族传统名菜。即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
沙湾水牛奶：即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食，除了有人们熟知的沙湾姜埋奶，还有牛乳、奶霜、糯米糍等
蒸莲藕粉：选用正宗的番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状，配以瑶柱、鱼青（鱼皮茸）。蒸出来的藕粉香滑清甜，可口味美。
知识延展：
番禺区隶属广东省广州市，地处广东省中南部，位于穗港澳的地理 中心位置，北与广州市海珠区相接，东临狮子洋，与东莞市相望，西与佛山市南海区和顺德区、中山市相邻，南滨珠江口，与南沙区接壤，为历代的通商口岸，是华南枢纽之城，著名的“ 鱼米之乡”，也是岭南文化、广东音乐的发源地之一，是全国最大的珠宝首饰生产制造基地，素有“文化之乡”的美誉。
番禺始建于 秦始皇33年（公元前214年），有2200多年的历史。2000年5月21日，国务院同意广东省撤销番禺市设立广州市番禺区，7月10日，番禺区举行撤市设区挂牌仪式。
六、广州番禺美食攻略
清河大道线：
美食主题:乳鸽、海鲜、牛蛙、乌篷船水果
沿着清河大道往东直行，走到长坦村（右边是番禺公共汽车站的总部），转右直走二公里左右，有一个专吃乳鸽的店——烤乳鸽、卤水乳鸽、药膳乳鸽、酒煮乳鸽、辣子乳鸽、菜心炒鸽杂、绿豆乳鸽汤、乳鸽煲仔饭……他特别推荐能吃辣的一定要试试“辣子乳鸽”。沿着清河大道再往前直走到红绿灯（前锋村）转右直出河边，有好几家味道、格调及出品都很不错的海鲜酒家。
沿着清河大道再往前直走到红绿灯（前锋村）转左出市莲路，往莲花山方向，在石基中学对面的小路转右，有农家大排档，火锅，白粥锅底，主角是——牛蛙！
最后来到素以海鲜出名的雁洲食街，坐在露天的敞开的大厅里，有船家划着乌篷船穿梭叫卖自产的农货：皮薄如纸，口感无渣的皇帝蕉；个头惊人，有三倍于鸡蛋身形的鹅蛋，才卖2元。网民屈先生推荐：夏威夷木瓜煲响螺汤58元，泰椒蒸九肚鱼15元/斤，都是又平又靓。推荐“大江南”的煎包；“好运来”的笼仔蒸虾，“东城水乡”的虾酱口者豆角、笼仔蒸虾（蟹）。
海鸥岛线：
美食主题：河鲜、野生水鱼、青肉蟹
继续上路，莲花山对开有座大桥，过了桥就是海鸥岛了。话说这海鸥岛上绿树成阴，临岸更觉神清气爽。每晚入夜，此处总是灯火通明、宾客满座。而假日里，更有不少城里人一家老少驾车来到这里，大啖河鲜鲜美之余，还提着鱼竿临江垂钓，或者撑着木桨在江上荡舟，体验渔家风情。
美景醉人，胃口也容易大开，品一席海鸥岛河鲜宴自是最好不过的了。野生水鱼“清补凉”汤、白灼本地麻虾、清蒸和顺鱼、凉瓜炒天丁鱼、清蒸白鳝片、清蒸青肉蟹、脆皮吊烧家乡鸡、面豉蒸猪肉……一道道珍馐美味悉数登场。据海岛渔村的胡老板介绍，河鲜宴中的水鱼、麻虾、和顺鱼等都是江中新鲜打捞，而且菜式都以清蒸为主，清蒸时的火候还有专人把握，不太生也不太熟，点到即止。这时，大厨只在其上加少许豉汁和地道的酱料惹味即上桌，务求保持河鲜的原味。
市桥线：
美食主题：鱼粥、烧鹅
其实市桥也有很多吃饭的地方，现在我们先向市桥往北的新造方向走。
就在市桥的迎宾路口，里面有多家大排档，价廉物美，沿路继续经蔡边到达南村，南村的新路边上有个市场，其旁有家大排档，主打菜色：姜葱炒鸡子、姜葱炒掌中宝……全都是姜葱炒。在去南村的路上（七星岗到南村），有好几家大排档，其中推荐：强记鱼粥——生滚鱼粥、鱼片炒粉、煎菜饺，价钱非常便宜。丽江花园业主陈先生告诉记者，位于番禺市桥蔡边村番禺二中对面的螺山食庄，以烧鹅、烧叉烧排骨出名。每间草寮都有种植齐整的青菜分隔，颇有乡村野店的感觉。
迎宾路线：
美食主题：海鲜、河鲜、黄鳝饭
渔民新村汇集美食一条街，多个海鲜、河鲜档口，让客人宛如走入海鲜超市，直接选择自己喜爱的品种。最近请来的泰国厨师，主理各式泰国风情美食，尤以98元一只的咖喱皇炒蟹最受欢迎，五邑菜黄鳝饭则具有强身健体、营养滋润、祛黄肤色、补血养颜的功效。
在迎宾路旁金山大道，聚集着近10家农庄，在晚饭时间每家店子都人声鼎沸，基本每家农庄都有自己的菜园，蔬菜很新鲜。每当节假日这里便是广州美食的一个新蒲点。
