一、广州有哪些较有名的粤菜餐厅呢?

广州必去十大粤菜餐厅都有:点都德(德粤楼)、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅(水心港港式厨房)、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。

1、 点都德(德粤楼)

老牌茶点名店,在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜:招牌靓油条,艇仔粥,红米肠。非常受大家喜爱。

2、翠华餐厅

香港著名的连锁茶餐厅集团,在中环,铜锣湾,和佐敦等地设有多家分店,作为香港的老字号,翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。

3、广九冰室

对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了,广九广九,很多人都心心念念的广九。超大份量的美食,让你吃到“撑爆”

4、德闲茶餐厅

德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的,餐桌以卡座为主,虽然门面较小,但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气,服务员行礼貌有序进行着自己的工作,上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富,例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等,这些,美食都是食客的心头好。

二、雅苑大酒店中餐厅怎么样

生意很好啊!还好是提前打电话订位,不然看样子起码要等三四十分钟;锅底料很丰富,菜的量也很多,算起来价格还算可以;地方也很干净,酱料种类很多,服务不错,下次一定再去.

三、广州必去十大粤菜餐厅都有哪些?

广州必去十大粤菜餐厅都有:点都德(德粤楼)、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅(水心港港式厨房)、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。

1、 点都德(德粤楼)

老牌茶点名店,在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜:招牌靓油条,艇仔粥,红米肠。非常受大家喜爱。

2、翠华餐厅

香港著名的连锁茶餐厅集团,在中环,铜锣湾,和佐敦等地设有多家分店,作为香港的老字号,翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。

3、广九冰室

对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了,广九广九,很多人都心心念念的广九。超大份量的美食,让你吃到“撑爆”

4、德闲茶餐厅

德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的,餐桌以卡座为主,虽然门面较小,但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气,服务员行礼貌有序进行着自己的工作,上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富,例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等,这些,美食都是食客的心头好。

四、广州有什么好吃的

广州小吃可分七大类:油器类,包括油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,包括艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,包括云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,包括萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

(图片由一起游网友@同程维尼小熊提供)

炒田螺

田螺壳薄肉厚,与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味无论来自哪个地方的吃客都喜欢。所以,在广州的街头小食档,常常会看见一大群人围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。

双皮奶

据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统。双皮奶香甜润滑的口味深受广州人以及各地游客的喜爱。

果蒸棕

这是当之无愧的广东特产!据说,它起源于肇庆,流传到广州,广州人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种,比如瑶柱棕,菠箩棕,豆沙棕等等。咬一口,浓浓的糯米香中,混着五花肉的甘味和冬菇的鲜味,堪称人间极品。

艇仔粥

艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。

蒸粉肠

蒸粉肠是一种米制品,是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。

南信姜撞奶

姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇,沙湾的水牛奶浓度高,含脂多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为出名。牛奶性甘味寒,可补虚羸,而姜则性辛微温,可散寒暖胃,去痰下气。南信姜撞奶既有姜香奶清的特点,又有驱寒健胃镇咳之效,其风味道颇受消费者青睐。

和味牛杂萝卜

据说是光绪年间一个回族厨师发明的。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜再加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火细炆几个小时后,再切成小块醮辣椒酱吃,曰为和味牛杂萝卜,入口回味无穷。之后,善食的广州人都纷纷仿效,于是和味牛杂萝卜一味流传至今。

顺记椰子雪糕

顺记椰子雪糕,选用肥厚结实的椰肉作原料,在加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖。独特的制作方法使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。

开记绿豆沙

开记甜品店的“陈皮脱壳绿豆沙”,以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。开记绿豆沙选用品质优良的绿豆为原料,加人适量的香草、陈皮,佐以白糖黄糖调味,将绿豆堡至起沙,脱壳而成。

糖不甩

又名如意果,是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。

十大名菜

广州菜又称广府菜,是粤菜的代表,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,这些都是饶有地方风味的广州名菜。

(图片由一起游网友@同程维尼小熊提供)

广式烧乳猪

在广东传统习俗中,烧乳猪在粤菜大行其道,是酒席不可或缺的烧烤大件。烧乳猪遂成了盛宴“十大名菜”的首选,并成了传统粤式筵席的头盘。

推荐酒家

① 南粤嘉宴;地址:海珠区革新路124号;人均50元。

② 大同酒家;地址:越秀区沿江西路63号;人均30元。

脆皮烧鹅

脆皮烧鹅是广州传统的烧烤肉食,以整鹅烧制,皮、肉、骨连而不脱,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,色泽金红,滋味醇厚,实为宴客中不可或缺的佳品之一。

推荐酒家

① 合得人;地址:荔湾区西华路合德街;人均50~100元。

② 俊田会;地址:越秀区北京路商业区;人均50~100元。

③ 聚福酒家;地址:天河区天河公园;人均30~50元。

上汤焗龙虾

这是最传统的“广东煮龙虾”方法,据说这道菜是由最早到美国的台山人所创:将七成熟的龙虾连同肉碎、蛋浆、上汤一齐焖一分钟即可,由于汁多嫩滑,洋人最喜欢拿来下饭,用老人家的话来说“这道菜曾在唐人街养活了三代华人”。

推荐酒家

① 龙虾皇海鲜酒家;地址:越秀区先烈中路120号动物园里面;人均200元。

② 盛港湾海鲜食府;地址:荔湾区西猪栏路14号;人均消费100元。

白切鸡

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,鸡肉鲜嫩,原汁原味,食时带芥末酱、酱油。是广东家乡菜,食之别有风味。

推荐酒家

友谊餐馆;地址:荔湾区杉木栏路165号;人均30元。

红烧乳鸽

广州的红烧乳鸽虽然名字中占了个烧字,其实和用炭火烤的做法扯不上半点关系,它是炸出来的。这个就是广州独特的烹饪的有趣之处。肉质细嫩多汁,入味到骨,皮脆而不干身。

推荐酒家

兰桂坊;地址:荔湾区沙面南街5号;人均50元。

老火靓汤

广州人对一碗汤的执著是出人意料,它已经不仅仅只为了帮助消化,而是上升到另一种高度。一碗汤,代表的是你的生活质素,有汤喝,就表明:你是有家庭关爱的。

推荐酒家

达杨原味炖品;地址:越秀区文明路160号;人均30元。

香滑鱼球

靓的传统黄埔鲮鱼蛋,被称呼为鸡子丸,因为它被捏成鸡腰形状。颜色象牙白,因此又叫做白皇子,它入口软滑松化,爽口中带有空气质感的为佳。

推荐酒家

均安鱼庄;地址:荔湾区花蕾路54号花地美食广场;人均30元。

清蒸海河鲜

清蒸是广州最经典的烹饪手法,在不添加任何食味的情况下,仅仅凭借鱼本身被蒸发出来的鲜味对同一条鱼进行循环透析,从而最大限度地保持了鱼的原味。

推荐酒家

广胜酒楼;地址:荔湾区黄沙大道西猪栏路14号粤恒丰大厦3A楼;人均100元。

糖醋咕噜肉

咕噜肉原来是广东民间一道很普通的夏令菜,名为甜酸猪肉。早年,广东人远赴美洲打拼,把甜酸猪肉带到了唐人街,作为招牌菜,深受外国人的喜爱。便有人戏称此为鬼佬肉,后来觉得失敬于外国朋友,便取谐音,改鬼佬肉为咕噜肉。

推荐酒家

① 富临食府;地址:越秀区惠福东路417号;人均30元。

② 雅苑餐厅;地址:广州市越秀区朝天路;人均30元。

八宝冬瓜盅

冬瓜盅主要使用鸭肉、烤鸭肉、虾仁、干贝、鲜莲、鲜菇、瘦猪肉、鸭肫八种材料做成的。优质的冬瓜盅瓜软烂,肉鲜滑,汤香醇,汤水碧绿,外表美观。

推荐酒家

① 唐人轩;地址:越秀区中山四路199号4楼;人均30元。

② 西关人家;地址:下九路72楼二楼;人均30元。

美食街

食在广州,广州早就以美食而闻名世界,来到这繁华的城市,是不是迫不及待想去品尝美食了呢?那究竟去哪里,那里又有什么好吃的呢?答案就在小编为大家准备的饕餮盛宴,喜欢吃的朋友可千万不要错过哦。

北京路和中华广场商圈

北京路是广州城建之始所在地,是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业,如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等,还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店,在这里可以找到各个口味的美食。

交通 乘坐地铁1号线在烈士陵园站、农讲所站、公园前站下;或乘坐地铁2号线在公园前站下。再步行至北京路。

广记美食

位于万福路汽车站往西行80米,广记是一间老字号的餐厅,最为人津津乐道的是这里的掌亦煲,鹅掌亦胶质丰富,越吃越入味,加入一盘手打瑶柱肉丸,别具风味。

人均消费 25~35元

达扬、伟记炖品

达扬炖品位于广州越秀区文明路160号,伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。

人均消费 6~15元

风味馆

位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星(牛润、牛心、牛腰)的店子,虽然近年有走下坡路的趋势,但牛三星的水准还是无容置疑的。

人均消费 5~8元

糖糖私房甜品

位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意,价格又合理,极受年轻人欢迎。

推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。

人均消费 7~20元

海天堂、龟正盅

海天堂位于越秀区德政中路185号,龟正盅位于越秀区德政中路192号。这是两家对龟苓膏专卖店,“龟正盅”略为便宜,“海天堂”名气大,价格稍贵,都具有一定的药物疗效。

人均消费 15~30元

巧美面家

广州越秀区东华西路170号(近校场西路),这是家新派云吞店,有人说过没吃过巧美就等于白来广州吃面。其中“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”都为10元一碗。

人均消费 10元。

玫瑰、百花甜品店

玫瑰甜品店位于越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面),百花甜品店位于越秀区文明路210号(近中山图书馆)。能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店,“玫瑰”和“百花”各有过人之处,两间店都自有捧场熟客。

推荐美食 手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜

人均消费 5~10元

邓留山

位于越秀区中山五路34号,是香港开过来的甜品店。芒果系列很正宗——芒椰奶昔口感浓郁,喝再多也不腻;芒果雪蛤捞层次分明,顺滑香甜;芒果布丁更是百吃不厌。店面有点小,买的人也多,建议外带,可以拿在手里,边逛边吃。

人均消费 10~20元

太平沙财记

来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉。位于北京南路太平沙16号的大南路店做的牛腩粉,虽然不及老店,但也相差太远,牛腩焖得够入味,秘制辣椒酱还是一如既往的香。

人均消费 10~15元

同福路

同福路沿途都是居民生活区,虽然没有大型的商业百货,但却隐然流露出独特的岭南气息。

交通 乘坐地铁2号线在市二宫站下。

芬芳甜品

位于海珠区同福东路619号(南村路口斜对面),是一家开了二十年的老字号甜品店。其芝麻糊和糖不甩远近驰名,各式传统甜品出品也有保证。

人均消费 5~8元

安乐炖品

位于海珠区同福东路582号。饱经风霜二十多年,炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖,风味十足。

人均消费 6~10元

森记

森记位于同福中路宝玉直街2号,同样是家老字号,每天只做到中午12点。拉肠以纯米浆制作,不加任何马蹄粉、澄面、薯粉。软滑无比(吃惯源记、银记的朋友可能吃不惯,因为这里的拉肠既不爽也不透明),米味香浓,油又够香,可惜豉油稍差。

人均消费 3~8元

嘉嘉美食

嘉嘉美食位于同福中路前进大街口转入50米左右的祥兴花园地铺处,做的是传统的云吞面。皮薄而尾散的鲜肉云吞只是一口分量,现打的竹升面经过适度的走枧,爽滑弹牙,汤底鲜甜。

人均消费 4~8元

南乐酒家

南乐酒家又称蠄蚷(蟾蜍)大王。位于海珠区前进路基立南街14号。他们家的蠄蚷菜式非常出名,堪称广州街知巷闻。

推荐美食 蠄蚷火锅、吊烧蠄蚷、椒盐蠄蚷

人均消费 35~60元

上下九步行街

上下九步行街内有大小食肆数十家,既有百年老店,也有新派酒家,除此以外,还聚集了一批经营"西关名小食"的南信甜品店、欧成记面店、西关人家等特色小食店。

交通 乘坐公交530路至上下九步行街下,或者乘坐地铁1号线至长寿路站下。

美美小食

美美小食位于宝华路130号,是一家专门外卖传统油器炸物的店子,其中以春卷和芋虾最出名。

人均消费 2~5元

宝华面店

位于荔湾区宝华路十五甫,是一家老广州的人气店,各种面食制品口味正宗,价格公道。

推荐美食 猪手面、牛肚面、牛筋面

人均消费 6~15元

顺记冰室

顺记冰室位于荔湾区宝华路85号,是上世纪80年代四大冰室中硕果仅存的一家,许多人都慕名而来品尝这里的手打雪糕,可谓人气十足。

推荐美食 椰子雪糕、芒果雪糕

人均消费 5~10元

南信牛奶甜品

位于荔湾区第十甫路47号。南信牛奶甜品是广州最著名的奶品店,双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的产品都很受欢迎。外地人逛西关必食。

人均消费 5~10元

陶陶居酒家

位于荔湾区第十甫路20号,是广州剩余的为数不多的百年老字号,也是体验老广州生活的首选之地。

推荐美食 奶黄包

人均消费 20~60元

荔湾名食家

荔湾名食家位于十甫路99号,食客在这里能吃遍广州名吃,包括欧成记的面食、伍湛记的粥品、以及南信的甜品等。

推荐美食 欧成记云吞面,伍湛记及第粥、艇仔粥,德昌咸煎饼,南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥

人均消费 10~20元

五、到广州,一定要尝的美食有哪些?

都说食在广州,那广州好吃的东西到底在哪?今天我整理了一些有特色,能够代表广州美食的餐馆,并列出了几道推荐菜,供大家参考。

因为小编常年溜达在两个老区,所以今天就只能推荐两个老区的美食地了

---------------荔湾区---------------

泮溪酒家,人均:60RMB个人推荐:绿茵白兔饺、泮塘马蹄糕、珍珠咸水角

向群饭店,人均:60RMB

个人推荐:招牌葱油鸡、豉味酿炸面、豉油皇鹅肠

陶陶居酒家,人均:70RMB个人推荐:陶陶虾饺皇、名酱蒸凤爪、牛羊杂汤

坚记面店,人均:15RMB个人推荐:炸酱伊面、云吞面

吴财记面家,人均:15RMB个人推荐:云吞面、炸云吞

宝华面店,人均:15RMB个人推荐:云吞面、金牌猪手面

凌记濑粉,人均:15RMB个人推荐:招牌靓濑粉、三酱猪肠粉、椰子冻糕

源记肠粉,人均:15RMB个人推荐:鸳鸯肠、牛肉肠

新联肠粉,人均:15RMB个人推荐:鸳鸯肠、牛肉肠

陈添记,人均:20RMB个人推荐:鱼皮、猪肠粉

伍湛记粥品专家,人均:15RMB个人推荐:及第粥、艇仔粥、滑鸡粥

---------------越秀区---------------

北园酒家,人均:100RMB

个人推荐:红米丝网肠、北园水晶虾饺皇

雅苑餐厅,人均:120RMB个人推荐:豉油糖煎黄花鱼、白灼吊片、葱油鸡

富临食府,人均:60RMB个人推荐:白灼牛肉、五柳炸蛋、脆皮猪手

利华饭店,人均:60RMB个人推荐:陈皮骨、红葱头淋鸡、冰镇鳝片

东海生辉,人均:75RMB个人推荐:胡椒水浸花甲、蟹仔粥、油浸鲈鱼

个人推荐不是很全面,希望大家多多补充!

六、舌尖上的广州,都有哪些值得吃的美食

舌尖上的广州,都有哪些值得吃的美食

万众期待的米其林,终于宠幸到广州了,2018年第一版米其林指南就在上个月正式发布啦!大致看了一下米其林榜单,却没有发现小编心里的心头好并没有上榜!真正想要探寻地道美食并不一定要参照米其林,下面就来看看小编的推荐吧!

美心翠园。美心翠园的早茶点心真的是相当出色,虽然不能说是奢华但绝对是用料上乘。这里的冰镇黄油菠萝样貌平平,但一入口你就能感觉到他的不负众望。地址:广州市天河区天河东路75号3楼。

吴系茶餐厅。如何才能像一个当地的老广人一样点餐呢?特别是在这个为数不多吃饭时间永远在排队的餐厅。这家老字号餐厅总能在细节上俘获顾客的内心。比如说简单的冰块,吴系贴心的把冰块放在杯子的外面以防其溶化后稀释奶茶的味道。

吴系的港式烘培,西多士、冰镇菠萝油、奶油猪都是招牌产品,不带卖相好 口感也是有保证的。河粉根根分明,味道也十分清爽。地址:天河区天河东路75号汇坊B1楼103-107。

好酒好蔡工作室。这里的主厨是个著名的美食家,曾受邀贝克汉姆。光顾过此店的名人更是数不胜数,美食家蔡澜、梁朝伟、周润发等等。地址;广州市天河区体育东路28号方圆大厦4楼。

耍牛满。这里的牛肉甄选云贵2-3岁的黄牛,在此基础之上精选上等牛肉部位供食客享受。地址:广州天河区兴盛路6号尚东君御三楼8号铺。

炳胜品位。说到叉烧怎么能不提到炳胜呢?炳胜在粤菜老字号中算比较出名的,一款特色“秘制和叉烧”。一些香港艺人容祖儿、阿sa美腻来广州都会光顾这里。地址:江新城冼村路2号首府大厦1-4楼。

林记粥品店。这个其貌不扬的“咸圈”被美食达人苏施黄成为最好吃的咸煎饼。这个圈圈有着浓浓的腐乳味,咬下去又很绵糯 。招牌的瘦肉粥采用的是腌制过的猪腿,经过长时间熬制,味道真的是无法复制。地址: 海珠南路157号。

雅苑餐厅。老广人说如果只能在这里选一个必点菜,那必须是咸蛋黄煲仔饭了!这是所有老客的必点菜,配上他们的豉油糖煎黄花鱼真的是吃货届的天堂了!地址:越秀区朝天路14号后座2楼。

吴财记面馆。这家曾被BBC采访过的吃食小店隐藏在神秘的小巷子里,却抵挡不住当地人对她的喜爱。店里的面条劲道、云吞爽滑、汤底醇厚,让人无法抗拒。基本上来的客人都会点一份炸云吞,看着很朴实,但味道却很惊艳。地址:大同路84号和隆里20号。