上海最好吃的阿拉斯加帝王蟹,上海哪里阿拉斯加帝王蟹
上海有帝王蟹的饭店应该有很多,如果喜欢原味的其实也不需要去饭店的,买一只在家吃起来才过瘾。而且现在帝王蟹也没有以前那么贵了,活的不到200一斤,生冻和熟冻不到100一斤。活的就不说了,生冻和熟冻买不好有加冰、注水和肉空的情况,那样就亏了,选 loveisgood999 吧
司徒酒店帝王蟹做法
冷冻的帝王蟹,通常在料理时,总是会乾乾的,而且没有活蟹
的弹性与鲜甜,往往花了数百元到上仟元,满心期待的想要大
快朵颐一番,却落得失望与遗憾收场。
因为喜欢吃,喜欢料理,所以将我的料理方法跟大家分享一下
,下次再试试看可能会有不同的口感。我是用炒的,下面是我
处理的步骤。
1.先将帝王蟹清洗,并解冻。
2.将刺用剪刀剪掉,以利食用。
3.并将蟹脚中间剪开,不但可以让酱汁流入,而且吃的时候不必再处理了。
4.将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。(喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒,建议:稍微辣一点)
5.放入处理好的帝王蟹。
6.淋上日清酱油拌炒。(一定要用日本酱油,因为是海鲜类制作的,所以可以增加帝王蟹的鲜、甜)
7.盖上锅盖,让蟹吸收一下酱汁。
8.再淋一点米酒。
9.差不多后要起锅前,再放上葱段,或是九层塔即可。
这样的炒法,吃过的都说好,你也可以试试!
最大螃蟹有多大?在五星酒店要多少钱一个?
楼上的都错了,日本蟹是很大,但不是最大的。
就在不久几年前,科学探险家们才发现了一种至今为止体型最大的蟹。它是北极的深海蟹王,通体呈白色(深海里的绝大部份生物的共有特性:不是白色就是无色透明的,这与深海没有光源有关,生物体内的色素全都退化和消失了),全身(包括脚)长达八米,除八只脚外,它的主躯干竟有卡车轮胎那么大,真是很吓人的。
由于体型巨大,又是在极冷的北极深海,所以到现在为止能看见它的人们都是通过电视等传媒上有缘认识到,更别说能吃到它的人了,一个都没有。五星极大饭店?哦,要是那个五星级酒店能得到这种蟹王,肯定是不会把它做成菜卖的,那不亏死了,随便出售给哪个博物馆或研究院都赚翻了,因为现在全世界的研究机构与博物院都没有一只这种蟹的标本和活体。
如果是指人们现在可食用的最大号蟹,那就是帝王蟹了。帝王蟹在任何酒店里都不是论个卖的,全是论斤卖的,一只帝王蟹有几斤不好说,因为有大有小,重量不一,最大的帝王蟹可达20至30公斤左右,一般普通为6至8公斤左右。我在2002年北京海鲜批发市场里看到帝王蟹的批发价是每公斤560元至600元不等。日前可能每公斤可能涨到每斤将近7、8百元了,算下来每斤就是350元至400元了。你想想,在批发市场的批发价都这么贵,那到了五星级酒店那价格还不定怎么高得离谱呢!
大闸蟹?最大的一只才一斤多吧?虽说滋味不错,可毕竟不是体型最大的呀!与帝王蟹怎么比?
阿拉斯加帝王蟹在酒店里的价格都是多少啊大概
1、现在如果您自己买的话大概在1000元左右,因为你要看在哪里买以及在什么时候买等等多种因素导致的价格悬殊;
2、酒店一般5000元左右,做过酒店的应该知道酒店的海鲜一般都是时价(就是根据市场行情或者季节不同而不同),所以一般都会在5000以上不等,也会根据您到的酒店的级别而定,毋庸置疑,这种海鲜一般都会在某些大型酒店里面有的卖。
无锡那家饭店的帝王蟹最好吃?
蟹长乐
帝王蟹脚味噌焗烤
北海道帝王蟹脚2只无盐奶油40g低筋面粉40g牛奶240g洋葱100g,切碎赤味噌20g柠檬1片起司丝适量干燥巴西里适量,装饰用盐、胡椒适量,调味用
1
将蟹脚壳剪开后,取出蟹肉并将中间的筋抽除。
2
热锅融化奶油加入面粉炒香,分次倒入牛奶炒成面糊状,加入洋葱、赤味噌拌炒,最后将蟹肉加入拌匀。
3
将拌匀的蟹肉放回蟹壳内,均匀洒上起司丝,送入烤箱以摄氏230度烘烤约5分钟。享用时可挤上柠檬汁提味。