北京美食街排行榜是怎样的？
北京美食街排行榜是：簋街、牛街、九门小吃、护国寺小吃街、前门大街。
1、簋街：夜食者的天堂
簋街被称为北京餐饮一条街，每晚10点以后才火爆起来，所以曾被称为“鬼街”。这里百分之九十的店铺都是餐饮业，一公里多的大街有130多家店铺，餐厅鳞次栉比，红灯高挂，很多饭店24小时营业，晚上别处寂静，这里华灯初上。
2、牛街：京城回民街
牛街牛街是北京市西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，因回族聚居而闻名，亦因为在这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世。
这里有着诸多清真及老北京特色小吃，面茶、豆汁儿、焦圈、爆肚、驴打滚、碗糕等，应有尽有。如果想吃牛羊肉，来这里就对了，这里有专门经营牛羊肉的百年老店聚宝源、爆肚满的五香烧牛羊肉夹饼、年糕李的年糕、洪记小吃的牛肉粒等。
3、九门小吃：老字号聚集地
九门小吃坐落于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，在近3000多平方米的老式四合院中，让人足不出户品尝京城传统老字号小吃。
最具代表性的12家老字号小吃：爆肚冯、馅饼周、德顺斋、年糕钱、小肠陈、褡裢火烧、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、羊头马、豆腐脑白、恩元居。让你在四合院的市井风光中一次吃个够。
4、护国寺小吃街：吃遍清真京味小吃
护国寺小吃街位于北京二环内西北，什刹海西侧，是一条以小吃著称的街道。小街的风格古色古香，街上遍布着各种美食店铺。不管是外地游客还是本地的老北京，都会常来走走逛逛，品尝美食。
5、前门大街：集美食与购物于一体
前门大街位于京城中轴线，北起正阳门箭楼，南至天坛路，与天桥南大街相连。自古便有“天街御道”之称的前门大街，是明清时期帝王将相们出城赴天坛的必经之地，以后就逐渐成为一片商业区。
前门大街可谓是集美食、购物以及特色商业街于一身的著名商街。这里云集了众多美食老铺、老字号商铺，近年经修葺规划后还吸引了不少国际品牌进驻，因此成为很有人来京必逛的商圈之一。
北京最具人气十大美食街是什么?
一、前门大街——老字号汇集的一条街
地址：前门
公交：20、203、59、66、5、120
附近地铁站：前门大街
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店，就像正阳门经历的风风雨雨一样前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆但是却代表着京城的食文化也是外地人到北京必去的地方。
特点：这条老街确实“老”得有点跟不上“食”代了，如果再不立点“规矩”，其未来的发展实在无法看好。
发展：尽管这里的人气比不上其他美食街那样火爆，但前门在“老北京”心中代表着儿时的记忆，代表着京城的食文化， 希望它一路走好。
特别提示：外地人来京一定要去体会，但提前要做好“受打击”的心理准备适宜人群：对老北京有特殊感觉的人群、外地游览者
交通指数：4 环境指数：3 人气指数：4 时尚指数：3
推荐店面：全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等。
二、广安门——麻辣主打的风味食街
地址：西起六里桥，东至虎坊桥
公交：620、617、19、381、390
附近公交站：特5路白广路站
广安门美食街西起六里桥东至虎坊桥这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家不难发现这条美食街以麻辣风味为主打比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。
特点：而两广路上的美食商家太过于相信这条街的魅力。他们纷纷认为是这条街给了自己无穷商机，其实真正让这条街火的仅仅是那些如陈家洛般的美食餐馆。
发展：这条食街能给消费者提供不同层次的选择：小到名不见经传的饺子馆、烧烤店，大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼；从大众化的饮食到具有少数民族特色的餐馆；从人们熟知的中式美 食到充满异域风情的盛宴都争先恐后涌现出来。
特别提示：客人不少，但过于集中，车位也比较紧张，尤其是夏季要尽量早去。时间允许的话您可以沿着两广路转转，兴许会发现好吃不贵且人少的美食佳处。适合人群：喜好麻辣；喜好清真风味；喜好涮锅的人。
交通指数：3.5环境指数：3人气指数：4时尚指数：3.5
推荐店面：李老爹、谭鱼头
三、平安大街——见证历史的美食街
地址：平安大街
公交：13、810、68、111、701
改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆但是从东四十条桥往西一路直行过去路两旁的饭馆也是一家挨着一家倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场每到晚上很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭顺道折进后海在那些温婉的酒吧里享受一种惬意。由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上因此平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固口口主用于完婚之府邸因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴主营各种宫廷炖品很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼想吃爆肚、豆汁、炸酱 面来这里倒是全都能吃全了。
特点：您要是从东四十条桥往西，一路直行过去，细心观察便可见那些隐于路旁古建筑之中的餐馆，但由于前几年的街道改造，宽阔的路面及统一的建筑风格让 这些原本应该极容易入目的餐馆显得七零八落，极不好辨认。
特别提示：客人不会太集中，一般都有空位。地安门附近的馆子适宜步行去，因为停车位较为紧张，另外您吃完饭还能折进后海，吹吹“海风”。
适合人群：在都市里寻找安静的现代人以及那些喜好老北京风情的人。
交通指数：4环境指数：4人气指数：3.5时尚指数：3.5
推荐店面：北平楼、巴国布衣地安门店
四、方庄——夜宵火爆的美食街
地址：方庄
公交：973、434、51、627、655
附近地铁站：方庄地铁站
有人说方庄美食街的火爆得益于簋街的改造原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄带动了周围的人气。其实也不尽然方庄美食街是近几年才火爆起来的主要还是由 于周边的居民区的兴建配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备街面宽阔店面规模也不小。菜系特别全而多样中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
特点：方庄美食街设施比较完备，店面规模也不小，街面算是很宽阔，餐厅的档次和整体氛围高于簋街，不会给人拥挤、混乱、狭窄的感觉，每天的高潮从中午11点时间就准时开始，虽然也热闹非凡但终究盖不过簋街的风头。
特别提示：某些餐馆有当街拉客的情况，有时像自由市场般嘈杂。
适合人群：南城普通百姓、商务人士
交通指数：4环境指数：3人气指数：4时尚指数：3人均消费指数：3
推荐店面：金鼎轩、山城辣妹子火锅
五、簋街——“麻小”活跃的不夜街
地址：东直门簋街
公交：106、674、24、406、635
附近地铁站：东直门站 雍和宫站
东直门簋街是北京最早火起来的食街也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾夜夜 欢歌到凌晨”。的确来簋街的食客多半是冲着“麻小”来的。不过随着簋街的改造不少人气挺旺的小店迁走了簋街虽然已经不敌当年的繁华但是人气依然还在。如今 的半条簋街仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子什么通乐、天一阁一到晚上还是人声鼎沸热闹非凡。
特点：来簋街的人很杂，难免有混乱之感。与后海相比，它少了文化的气息与宁静的环境，与莱太美食街相比，它又少了几分优雅与雍容。这里如同市井之街，虽然热闹但缺乏内涵。另外它的卫生状况也并不令人满意。
发展：虽然经过簋街东段拆迁以后，一些店消失再没出现，但一些店却老树冒新芽，又开出了新店。预计在今后很长一段时间，簋街还将在食林之中占有举足轻重的地位。
特别提示：人多杂乱，建议少带贵重物品。
适合人群：普通老百姓、京城夜猫子
交通指数：4.5环境指数：3人气指数：5时尚指数：3
推荐店面：苗岭酸汤鱼、盆盆鲜
六、霄云路——小资餐厅聚集地
地址：三元东桥和西环霄云桥之间
公交：104、801、671、416、403、421、405
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间是一条西南至东北向的长街这样斜斜的一条街在京城并不多见属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。
特点：马路两旁写字楼林立京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦还有京润水上花园别墅等高档公寓如此商务要地、繁华之所当然是餐厅林立各种档次和各种口味的都有以异国风味居多。也正是这些异国风味以它们独特的优雅和迷人的味道打造着霄云路的小资情调。在宵云路上出名的餐厅有很多家但规模都不太大而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。
适合人群：文人墨客、白领一族和时尚人士
推荐店面：鹿港小镇、柠檬叶子，浮士德
七、亚运村——慧忠路—大屯路北部的餐饮霸主
地址：亚运村
公交：417、858、358、387、464、702
附近公交站：亚运村地铁站
亚运村的餐饮业在京城北部最发达其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座就连一些高档酒楼也是 门庭若市。选择性强是这一地段餐饮业的特点从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等就是 比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少比如大屯路上的四海凯悦等等。同时酒楼的“更新率”高是另一大特点常有换招牌的店。可见此地的竞争相当激烈。
特点：京城北部餐饮业最发达的就是亚运村，其中大屯路上餐厅众多，北部的房地产开发、新兴商务住宅区的兴起是大屯路上餐厅扎堆儿的主要原因，从某种程度上讲，大屯路的美食街在周围环境的推动下应运而生。
发展：随着京城北部的不断发展，尤其是高档商务区、住宅区的兴建，大屯美食街的发展前景还是很好的，可以不断提高自身品质，打造比较高档次的美食街。大屯也许如其名，会“囤”来更多食客和美食。
特别提示：由于地铁五号线的修建，如果与人约好吃饭，最好提前动身以免堵车影响心情。
适合人群：时尚白领、商务人士
交通指数：3环境指数：4人气指数：3.5时尚指数：3.5
推荐店面：双盛园、东海渔港
八、莱太美食街（七彩北路）——莱太后起之秀的美食街
地址：燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐，女人街斜对面的七彩北路
公交：1、4、985、620、851
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐女人街斜对面的七彩北路这里便是近年新起的一条美食街---“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市 场、鹏润大厦等刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆甚至 还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色除了个别几家人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条家家餐厅门前都有停车位后院还设有停车场有 保安负责管理是典型“后起之秀”的美食街开街时虽然低调但很快就家家火爆了。
特点：莱太美食街的定位是白领与时尚人士，消费普遍偏高，另外24小时营业的店偏少，不能满足夜猫子们的食欲。
发展：仗着毗邻CBD商圈，莱太美食街的潜力不容忽视，在未来的几年时间内，莱太美食街必有大发展
特别提示：客人不是很多，一般都有空位。这里竞争激烈，经常会打价格战，最好等打折或返券的时候来。适合人群：时尚人士、白领一族、逛街逛累的年轻人
交通指数：3.5环境指数：4人气指数：4.5时尚指数：4.5
推荐店面：富旺楼、忆澜轩、那梦黎巴嫩风味餐
九、阜成路——“超级大饭”一条街
地址：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥
公交：26、849、653、运通103、运通205、运通105
一说到吃燕翅鲍最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、 川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派有雕梁画栋的精美有富丽堂皇的豪华；有中式传统的古朴也有西式线 条的典雅成为京城著名的高档餐饮区。
特点：这样的一个完全有实力成就霸业的美食街，主抓的菜品是高档海鲜，据说就是因为太高档了，所以相对其他美食街来说，火爆程度差了不少。
发展：这里的每家餐饮企业，都把豪华、霸气当成了首要追求，这一点只从装修风格上就可看得出来。有雕梁画栋的精美，有富丽堂皇的豪华；有中式传统的古朴，也有西式线条的典雅。这样的追求使阜成路成为京城著名的高档餐饮区，也成为商务餐饮的首选之地。
特别提示：吃前先考虑好自己的经济承受能力。
适宜人群：商务人士
交通指数：5环境指数：4.5人气指数：3时尚指数：4人均消费指数
推荐店面：“天下一家”、 金悦、黎昌、顺峰、红子鸡
十、苏州街——蓄势待发的潜力食街
地址：中关村地区
公交：944、944支、26、386、367、361、运通114、运通109、302
苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。说到文化底蕴就不得不提到这里的几家店因为都是占用的乐府花园的房子古色古香。
发展：苏州街背靠中关村，这也是这条美食街能够兴盛发展的最大理由。这是一条蕴藏着无限潜力的食街，一直悄悄地蓄势待发。近来更是新店迭出，还有越做 越精的味道。连同一些咖啡馆、茶楼的开设，想来应该能给那些不懂得享受生活的IT精英们营建一个舒适而有味道的“后花园”。
特别提示：提前定位以便有停车位，穿行马路的行人较多，开车要小心。
适宜人群：中关村的IT精英、白领一族。
交通指数：4环境指数：4人气指数：4时尚指数：4.5人均消费指数
推荐店面：乐家怡园、白家大宅门
北京最火十条美食街怎样?
北京美食街，即北京市以美食闻名的街道，主要包括东方广场“大食代”美食街、簋街(东直门内餐饮街)、星吧路(酒吧街)美食街、方庄美食街、阜成路“超级大饭”一条街、霄云路小资餐厅聚集地、平安大街见证历史的美食街、莱太后起之秀的美食街、苏州街蓄势待发的潜力食街、前门老字号汇集的一条街和广安门麻辣主打的风味食街。，下边小编就来为你一一介绍这十条最火爆的美食街。
NO.1星吧路美食街
最意外的美食街
莱太女人街那边有条星吧路，让一直以为去莱太就是逛街买花或者买衣服的人们大呼意外。星吧路酒吧、餐馆扎堆，俨然成了一条美食街。白天看上去比较萧条，晚上却热闹得不行。一些明星开的店，比如郑钧的锦衣玉食酒吧、任泉的蜀地传说餐厅等在那里都很受欢迎。此外，还有四川风味的红京鱼、云南风味的俪水民谣，以及各式日本料理、韩国料理，还有东南亚菜、意大利菜、非洲菜等等。基本上你能想到的、想吃到的，各种风味那里都有，经常看到挂着使馆牌照的车出入其中。特别推荐一家叫“绿松苑”的日本料理，地方不大，价格也不高，但味道很好。
NO.2 东方广场
最时尚的美食街
位于王府井的东方广场一直是以汇集了世界知名品牌而著称的shoppingmall。上个月，东方广场“食通天”美食街开业，走的也是国际路线，汇集了日本、新加坡、美国、意大利等具有异国风味的餐厅和小吃店，再加上其原有的美食街，东方广场已经成了王府井地区不可小瞧的美食地带。如果你想边逛边吃，可以尝尝手工制作的罗马娜冰淇淋或者来份优根芙丝冷饮;如果想吃零食，可以让瑞士的艾可帝糖果或美国的布朗糖果，还有美珍香的肉干帮你解馋;走累了就坐下来慢用，一茶一坐的各式营养套餐、实惠的味千拉面、禾绿的日式菜肴、时时乐的美味烧烤，还有乐杰士、百胜厨等等，绝对让你胃口大开。
NO.3 东直门簋街
最“夜”的美食街
簋街的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货、水果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。簋街是北京最早火起来的食街，也是吃夜宵的好去处。但由于许多店搬迁，如今的簋街已不如从前。从麻辣小龙虾到水煮鱼到馋嘴蛙再到烤鱼，簋街已经成了北京最流行美食的风向标。“苗岭酸汤鱼”、盆盆鲜、青岛小海鲜、花家怡园、小洞天麻辣烫等都是大家熟悉又常去的地方。不得不说,普遍停车不方便，停车每次都得找半天车位。
NO.4 阜成路
最奢华的美食街
阜成路总体给人的感觉是个很高档的餐饮一条街。据说，海淀区政府给阜成路餐饮街的定位就是“精品美食街”。不管是中餐馆还是西餐厅，似乎那里的每家餐饮企业，都装修得很豪华。虽然那条街的特色是吃海鲜，但还是汇集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。比如说湘鄂情、顺峰、红子鸡、黎昌等著名的酒楼。这里最适合的是商务会餐，停车倒是很方便。
NO.5 苏州街
最有潜力的美食街
苏州街位于苏州桥与海淀桥之间，因为这两年得益于中关村的发展，所以餐厅不知不觉地多了起来，已经有人将苏州街和簋街、后海等有名的食街相提并论了。很多餐饮名牌店都认准了这方“风水宝地”，纷纷在苏州街开起了店。粤菜名家顺峰集团的鲍翅海鲜、粤菜极品，让来此摆商宴的团体终年络绎不绝。鄂菜领头军九头鹰几乎是天天人满为患。还有重庆秦妈老火锅店家专利的“子母锅”，红汤辣而不燥、白汤香而不腻。另外，汉拿山香喷喷的韩国烤肉、合兴源的东北菜、老字号烤肉宛，都为住在周边的和工作在周边的人们提供着美食享受。
NO.6 广安门美食街
最辣的美食街
西起六里桥东至虎坊桥的广安门大街如今已是南城非常著名的美食一条街。从楼上楼下客满的谭鱼头再到排位等座的麻辣诱惑、李老爹香辣蟹，这条新兴美食商业街不仅“辣味十足”，而且人气倍儿旺。除了上述那几家外，这里还聚集着老字号晋阳饭庄、以料理海鲜闻名的渔公渔婆，以及擅做湖北菜便宜又好吃的湖广会馆等，这些餐馆都给人热热闹闹的感觉，生意普遍不错。
NO.7 方庄美食街
最早的美食街
方庄小区是北京较早的新小区，方庄美食街也是北京较早的新型食街。基本上在繁华地段开有门店的知名餐饮店，在这里都设有分店，比如人气很旺的金鼎轩、24小时营业的山城辣妹子火锅等。一般店面规模都不小，停车也不难。菜系特别全而且多样，中餐、西餐都有，品牌店林立。
NO.8 好运街
最有品位的美食街
燕莎附近的好运街汇集了20多家个性化的国际餐饮品牌店，是一条以西餐、酒吧为主的中高档餐饮文化街，被称为美食、酒吧和艺术沙龙于一条街的“国际餐饮Mall”。吃完饭，流连周边画廊，定能有非同一般的感受。韩式的福乐旺斯、日式的晴海、泰式的粟库泰文化餐厅、来自澳洲的杰克西餐厅，还有来自德国的施瓦焙式面包房等等，品种齐全，无不带着浓浓的异国情调。
NO.9 三里屯酒吧街
最“洋”的美食街
一条洋味儿十足的酒吧小街。酒吧街位于朝阳区三里屯北路东侧，纵深可达三四百米的路段上一家接一家分布了70多家酒吧。伴随酒吧而兴起的还有各式餐厅，以西餐厅居多。但最近，那边开了许多家新的餐饮店，比如“锅比盆大火锅”，“一坐一忘云贵菜”还有“三个贵州人”、“为人民服务泰菜”等。
NO.10 什刹海
最有人气的美食街
以前的什刹海白天还是很清静的，但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶马古道等餐厅在晚上依旧红火，而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店，白天就更是热闹非凡。出了烟袋斜街的狭长小巷，过了银锭桥，一路继续往西，来到宋庆龄故居旁的孝友胡同，突然眼前一亮，一个仿旧庭院式的四合院便是“九门小吃”了。这便是汇集了月盛斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等十几种老字号的小吃街了。特别有意思的是许多包间的名称是以“前门”、“崇文门”等北京地名来命名的，尽显老北京风味。
更多关于北京最火十条美食街怎么样?，进入：查看更多内容
北京有哪些藏在胡同里的美食？
悦宾饭店，在美术馆对面翠花胡同里，改革开放以后，北京市注册个人工商执照第一名，001，老板娘家里孩子多，家庭负担重，但是老板娘有家常菜好手艺，（曾经是叶剑英的家庭服务员）所以比较坚决开了饭馆，曾经一座难求，赚的盆满钵满，五丝桶，用肉丝、粉丝、葱丝等做馅，裹上鸡蛋皮成桶状，油煎得香脆焦熟，蘸甜面酱，挟小葱，包进巴掌大的薄饼里食用（类似于烤鸭的吃法）。扒白菜，将大白菜心切成条状，加油面筋烩制，极其爽朗。锅烧鸭，不知道怎么做的，我只能顾名思义，这道菜别有一番滋味，只可意会，无以言传。惟独那道汤较平常：冬瓜丸子砂锅，但肉丸子细腻得简直入口即化，在舌头上还没来得及打个滚呢。
悦宾饭馆的功夫由此可见一斑，在“悦宾”吃饭不在乎形式，重在内容。老板和服务员话都不多，厨师更是永远躲在灶房里，完全靠端上来的一道道菜说服你。生意如此之好的餐馆，却连个像样的洗手间都没有，角落有一个带洗脸盆的自来水龙头，墙钉上挂两块漂白的毛巾，我甚至注意到皂盒里搁的不是香皂，而是普通老百姓洗衣服的那种黄肥皂。这是个最好的例子。虽属细节，却意味深长。听说老板的祖辈解放前就是开菜馆的，隐秘地传下不少绝活；和老板套话，他对此总是守口如瓶。虽然每天都食客盈门，老板的表情一向很平静，从未得意洋洋。他只觉得自己是开菜馆的。纵然名声在外，并没有什么趁势将菜馆扩建的打算。开这么一间烟熏火燎的小铺子，他已经很满足。
悦宾饭馆也怪，门上用红漆写着打烊时间：每晚八点。如果你去得稍晚点，老板总一脸歉意地说“已封火了”。北京土话的所谓“封火”就是封炉子，封了炉子自然无法再炒菜了。我这才知道“悦宾”炒菜不是用煤气罐，而是用烧煤饼的灶或烧蜂窝煤的炉子。 社会 已发展到甚至连家庭都普遍使用煤气的地步，“悦宾”作为一家餐馆却坚持烧煤炉，是否太落后于时代了？
或许这正是“悦宾”的魅力之所在：故意比时代慢半个节拍。或许，正宗的老北京菜就是要在煤炉上烧，才能获得那最地道的滋味。正如茶道最讲究的除了茶叶之外就是水，历代《茶经》里都注明泉水最佳，井水次之，万不得已才用江河水。甚至还有以陶钵承接从天而降的雨水雪水抑或芭蕉叶上凝聚的点滴露水在红泥小火炉上烹煮沏菜的痴迷者表菜，还有
各种靠鸭子，各种炒肉丝腰花肝尖，
《梅府家宴》西城区大翔凤胡同
梅兰芳先生1930年代在上海大红大紫演出京剧时，梅家班几十个演员吃饭很重要，主要是上海口味高档菜，来到北京以后又加入北京的味道，主要食材采购全国各地，
梅府家宴位原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，坐落于恭王府边，是一处占地1000平方米的三进院，环境优美、曲径通幽，光一棵枣树就有240年的 历史 。后院中的拴马石桩是明代之物。梅葆玖先生曾经是这里的名誉董事长（已经去世），他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里陈列，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。
梅府家宴菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里的招牌特色菜是“鸳鸯鸡粥”，用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。
梅府的烧汁鳜鱼，是为避免鱼刺卡喉妨碍梅先生演出专门研制的菜，做法考究而复杂，先用文火温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形浇汤汁，味道鲜美无比。梅府另外还有：刺参拼鲍脯、梅家双辉、富贵大虾、核桃酪、梅家烤鸭、干烧玉环虾、雪菜火丝蒸鲈鱼、桐轩一品蒸肉等菜品，都是充满个性风格的私家菜风格，很有人气。
说实话，老北京胡同里的 美食 特别传统。传统到很多人接受不了。您要说喝个豆汁儿，吃个焦圈儿什么的，是个人就能说它是 美食 ，还真不现实。就老北京人认！现如今呢，逛胡同的乐趣其实就是能让自己放松，并且能偶遇到一个自己喜欢的店。享受一餐自己爱吃的 美食 。下面这几家遇到就可以尝尝，也不说多好吃了。说多了，就没有偶遇的那份惊喜了。
戏楼胡同
推荐餐厅：七寻八找胡同菜
推荐 美食 ：鸡里蹦 干酪鱼 疙瘩汤 饭盒带鱼 棉花糕
人均：80元
凿墙打洞，原址拆了，要是去那玩儿的时候，看见一个神秘大爷问您是不是去七寻八找，别犹豫，他会带您到新址的。
门框胡同
推荐餐厅：门框胡同百年卤煮
推荐 美食 ：卤煮（别的不用点）
人均：32元
想体验胡同传统 美食 就吃卤煮吧，总店做的还是很干净的。
大兴胡同
推荐餐厅：大兴胡同面茶
推荐 美食 ：面茶
人均：4元
胡同里的独门独户专门卖面茶的，虽然不起眼，但是这可是老北京传统的 美食 。很少有人不爱喝！
俗话说“酒香不怕巷子深”，同样也能运用到寻味 美食 上，北京胡同多，自然藏在胡同里的 美食 也不少，还真别以为胡同里的 美食 人就肯定少，但凡是个吃货都是最不怕舟车劳顿和七寻八找的踅摸好吃的了。而藏在胡同里的 美食 更因为藏得深，多了一丝神秘和静谧的味道，大有“柳暗花明又一村”的感觉。毕竟大家口味不同，就说说我吃过的几家觉得好吃的吧。
丽江庭院之爱在路上
藏在胡同里的丽江小火锅，朱漆大门的小院子，外面没有任何餐厅的名字，看到门牌号推门进去便是。踏入就觉得是进入了丽江一样的感觉，木质桌椅，轻纱幔帐，一派丽江风情。菌菇的火锅锅底非常鲜美，鱼肉，牛肉还有各种海鲜都有，蘸着干料碟特别好吃。吃完还可以让服务员把火锅撤了上普洱茶，惬意的喝一会茶感觉也美美的，会附赠瓜子和云南的玫瑰鲜花饼。
人均：200
地址：大酱坊胡同7号
粉兔餐厅
藏在后海胡同里的西班牙餐厅，晚上的时候餐厅粉色线框勾勒的兔子坐落在房顶特别鲜明而且梦幻，餐厅的布局非常现代而且极具美感，蓝色的沙发很好看。服务也是没得说，每次上次都会介绍菜品，烩肉丸好吃，海鲜饭也是必点一类，不过就是适合人多一些去吃。
人均：350
地址：羊房胡同9号
炒豆合作社
作为一家80后开的特色烤串店，也是北京的网红店了。主打各种烤翅，一定要早点去，不然就很多好吃的卖完了，土豆泥和各种烤翅都很好吃呢。
人均：80
地址：东四北大街东四九条63号(近地铁张自忠路站D口)
珍巷福地四合院菜
布置的很温馨的四合院，老板非常亲和，闲了的时候会跟客人聊天。喜欢这里的茄子，香香脆脆的特别入味好吃，而且菜的价格比较亲民，不算贵。
人均：60
地址：文华胡同51号
碳花烤羊腿
很有名的胡同烤羊腿，走在胡同里就能闻到浓郁的烤肉味道哦，去过很多次了，每次都很多人，他家的酱汁和干料也特别赞，羊肉嫩嫩的，经过腌制以后味道很棒，外面焦焦的特别过瘾，想吃最好还是预定下。
人均：105
地址：北新桥三条胡同70号
1991年我去这家悦宾饭馆吃过，她家做的五丝筒的确给人们留下很好的印象，味道、口感、做工精细都很到位。在当时那个年代川菜粤菜盛行时，悦宾饭馆的家常菜能够满足众多人的口味得到广泛好评那还真是不容易的，那也证明人家做的是真好吃。
七寻八找就在家门口，说实话味道还可以，就是有点贵，酒香不怕巷子深，胡同里确实有好饭馆，刚吃完胡大和老佛爷 个人感觉味道很赞，胡同四十四的确好吃就是菜量越来越少，但是最好的一点是如果服务员看到有的菜你基本上没吃她会帮你退掉。
西四，二十二路车站路东胡同里有家，天泽小厨，味道不错，老北京的味道，北京小吃，博大精深。几十年的变化己经没什么了。全给糟蹋了，北京小吃分平民和宫廷两类。抽空你去仿膳尝尝北京小吃，在护国寺大街路南路北就有两家店，习惯去路北那家。每年过节时都要去那里买一些带回家。
去北京要想吃 美食 就要学会钻胡同，沿着长安街、平安大道等是找不到即好吃又实惠的小吃 美食 的。
第一次吃羊肉串还是在南礼士路的一个巷子里吃的。陈佩斯和朱时茂是八六年的春晚中演的吃羊肉串的小品，我是88年才在沈阳的一个哥们怂恿下吃的。那时感觉烤出来的羊肉串不卫生，所以就一直不沾边。那是一个夏天的旁晚，北京的天气燥热，哥们拉我出去练摊喝啤酒，点一大把的羊肉串，碍于朋友的面子，就吃了一串，感觉挺好吃的，于是自己的防备心理也没有，自此后每次去北京都要钻胡同吃一顿。
在北京请客可以说高端我们请不起，只能走低端路线。一个哥哥说，要请客可以去前门大栅栏啊，那里的 美食 做法比较多。外地人在没有摸清北京的水深时，千万不要盲目的请客啊。
我们去北京经常吃的有老北京炸酱面、炒肝、芥末菜墩、庆丰包子、东来顺火锅、北京烤鸭、酱牛肉、卤煮、京酱肉丝、马兰拉面等。
1 卤煮火烧
在北京我最爱的小吃！一大碗浓郁的卤汁，里面都是煮到软烂入味的大肠、猪肺、卤豆腐、火烧等等，浇上蒜蓉特别好吃 特别推荐 门框胡同百年卤煮
2 炒肝
去北京不能不吃一碗地道的炒肝 味道我蛮喜欢的，浓浓的蒜香味，里面主要是大肠和肝片，都是软嫩鲜香的口感，卤汁比较浓稠，一碗炒肝吃下去会很饱腹，要是路过#姚记炒肝店(簋街店)可以尝一尝，但我最喜欢的味道在西四包子铺
3 门钉肉饼
门钉肉饼就是类似门钉的形状的肉饼，这家#宝瑞门钉肉饼店的肉饼跟拳头差不多大，牛肉大葱的肉馅特别香，超多鲜浓的汤汁，饼皮比较薄，底部是煎得酥酥脆脆的口感，吃门钉肉饼记得来这家
4 包子
北京最出名的应该是庆丰包子铺，但是我最爱西四包子铺 他家每只都是皮薄馅大的那种，里面的肉馅又厚又多，猪肉大葱的肉馅很香，肉质很嫩，蘸上油泼辣子 醋最好吃
5 炸灌肠
老北京 历史 悠久的小吃，主要是猪大肠和淀粉制成，炸得酥酥脆脆的，蘸上蒜汁味道特别香 这道小吃在很多地方都能吃到#门框胡同百年卤煮护国寺小吃
6 面茶
大兴胡同面茶，这家面茶味道真的很好吃！花生酱和芝麻酱一起调制，主要是偏咸口，味道超级香，里面还撒了很多黑芝麻和白芝麻，底下的面糊细腻浓稠，和酱拌在一起味道刚好，比较容易有饱腹感
7 糖油饼
黑窑厂街糖油饼，这家双倍糖油饼一定要吃，上面一层甜甜的酥皮口感比较脆，面饼又有点咸香味，虽然是油炸的，但也是好吃不腻的感觉 搭配一点咸菜还能解腻
8 老回回小吃(百万庄店)
把3 款北京的经典小吃放在这里面啦，这家店真的不能错过，糖花卷真的太好吃了‼ 还有豆沙馅超多口感特别软糯的驴打滚和艾窝窝，反正去北京必买这家店！
9 牛肉烧饼
之前我在北新桥吃过的老满爆肚，现在应该是这里清真·牛街老爆肚满(前门店)可以吃到，烧饼夹牛肉是真的超好吃啊！芝麻烧饼烤得特别酥脆，里面夹了满满的牛肉，全都是嫩嫩的口感，一点都不柴，用量炒鸡足
1 0 麻酱糖饼
为了招牌金奖麻酱糖饼来这家#满恒记牛街清真小吃，吃的铜锅，敲好吃！刚端上来糖饼热乎乎的，里面是红糖和麻酱馅料，红糖熬的颜色比较深，咬一口糖浆都会流出来，甜度虽然比较高，但是吃着真的特别上瘾
1 1 炸酱面
传统地道的北京小吃 方砖厂69号炸酱面，这家真的是超火超多人，下午都一直在排队，但其实我觉得他家味道很一般，炸酱里面都没有什么肉，而且有点油，感觉没有自家做的好吃
.
北京小吃应该远远不止这些，还有什么好吃的小吃和店铺都欢迎在评论补充
以上推荐都是我亲自尝试拍摄的，不喜勿喷哦
这几天都北京找吃的，觉得食物少了一样东西，，鲜，，不习惯。
其实没啥。老北京的传统 美食 基本都在护国寺小吃等地方都有，还有什么爆肚冯，聚宝源，鸦儿李记之类的。喜欢烤鸭就全聚德大董四季民福。另外金鼎轩也不错，想吃的基本也都有。这些地方卫生食材都有保证，别的就不推荐了
搭链火烧
北京的胡同有哪些 北京的胡同里有哪些美食
北京的胡同有哪些？北京的那些胡同有着地道的老北京的味道，而如今你进了那些胡同小巷估计会惊讶，这京味儿也能和文艺范，时尚范完美融合，胡同里如今开了好多来自世界各国的餐厅，小编就带着小伙伴去探寻各国的饕餮大餐。
红墙小院
关键词：创意中餐、北京文化
老北京胡同众多，史家胡同可算是最为出名的胡同之一。此胡同不但住有权倾朝野的大宦官，还有富可敌国的大财主。据传，史家胡同53号曾是抗清名将史可法的住宅，后成为大太监李莲英的外宅。而边上的54号，就是隐匿在史家胡同里的红墙小院。走进古色古香的庭院中，就会感受到浓浓的传统文化氛围。在被被绿植包围的小院中开启沉睡的味蕾，遍尝加以创新的中国八大菜系的美味，菜单也会根据季节时令进行更换，想要在这里吃腻恐怕也很很难。来吃晚餐的小伙伴们可以多坐一会儿，晚上7点后还有古筝和京剧表演来助你度过愉快的夜晚。
◆推荐菜品：
广西米粉：米粉大概是广西最常见也最喜闻乐道的一种美食了，早中晚吃皆宜，在一碗热腾腾的米粉上淋上辣椒油，酸辣鲜烫顿时在口里交融。
无锡排骨：江浙菜中的无锡排骨有人会不爱吗？素以肉质酥烂,香味浓郁,油而不腻而闻名。一大盘色泽鲜红的排骨端上来，肉汁咸甜极易下饭。
煎饼果子：煎饼果子来源于天津，是一种含着浓郁津味文化的市民小吃。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有子（油条）或者薄脆的“篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。此时点上一份煎饼果子，作为中式的饭后“咸点”也未尝不可啊。
地址：史家胡同54号
藏红花西餐厅
关键词：西班牙菜、春娇志明取景地
这里是《春娇与志明》余文乐和杨千玫ザ涝汲韵沟牡胤剑购蟆澳悴磺胛胰ツ隳呛鹊愣鳎俊薄拔梗詹拍嵌俜共270几蚊，你米好抵食？”半隐藏在一片绿植中的藏红花西餐厅是个西班牙餐厅，满墙的爬山虎郁郁葱葱，将半圆的木门围绕其中，很像是童话故事中的大门，打开门走进另一个世界中。餐厅由一层和地下室组成，一层是室内用餐区和一个露天的花园，地下室顶部透过玻璃鱼缸，水光粼粼，红色的小鱼欢快游动。来到这里西班牙海鲜饭自然是必点的，搭配苹果酒最是美妙。
◆推荐菜品：
西班牙海鲜饭：西班牙海鲜饭是西餐的三大名菜之一，颜值绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中再点缀着无数虾、黑蚬、青蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，实在令人垂涎。
墨鱼汁春卷：这是一种以西班牙红椒配墨鱼汁为馅料的中式炸春卷的做法，层次分明的酥皮配上咸香的墨鱼馅料，简直可以说是：做出来的是美味，吃出来的是创意。
地址：五道营胡同64号
铃木食堂
关键词：日本料理、一人食
随着发展，铃木食堂由最初的一家已经发展到5家，可是最爱的还是胡同里它不起眼的门帘，走进餐厅小而温馨，食物的清淡精致，还原了你对日式小酒馆的所有想象。简单的日式料理吸引着一波又一波寻味而来的食客，有时候甚至觉得这里更是一个适合一个人独自前来觅食的餐厅，坐在吧台前的长桌子或者在阳光惬意的午后选一处靠窗户的座位，让一人食也变得更加美好起来。
◆推荐菜品：
牛肉火锅：日式牛肉火锅，还有另外一个名字叫做寿喜锅，它可是日本料理的始祖。将铁锅置于火上，锅热后倒入秘制酱汁，这是牛肉是否好吃的一个重要因素。热乎乎的牛肉片，蘸着生鸡蛋吃，美之滋味只有味蕾知道。
照烧鸡肉饭：这一碗鸡肉饭的好吃则在于照烧的酱料，微甜，再配以炸的金黄的外酥里嫩的鸡肉，香气在口中四溢。
地址：小菊儿胡同77号
Tips：由于店面比较小，周末过来用餐的朋友们最好先打电话预约一下哦。
Temple Restaurant
关键词：古寺、法餐
第一次来这家餐厅的朋友们，基本上没有不迷路的。在北沙滩的胡同中左转右转，道路两旁就是一片老北京的市井生活，卖水果、卖杂货的，很难让人想到在胡同尽头竟然坐落着北京最古老的寺庙之一，距今已经有600年的历史— 嵩祝寺及智珠寺，更难让人想象的是这家法餐厅就在这座古寺中。虽然餐厅的外部依然保持着原有的风貌，岁月的斑驳，走进去却是别有洞天。现代的设计感无处不在，装饰色调淡雅大气，营造出了一片舒适优雅的氛围。
◆推荐菜品：
自制烟熏三文鱼：它的口味很特别，虽然是生的，却有着淡淡的烟熏味，作为夏日西餐中开胃头盘是再好不过了。
安格斯牛里脊：里脊是牛肉中最柔软而优雅的部分，5分熟刚刚好，鲜嫩且汁水充足。
鹅肝鸡蛋羹：这是一种中西合璧的创新菜式，以法餐中最经典的食材“鹅肝”搭配中餐的蒸蛋，口感清新异常。
地址：沙滩北街23号
Susu越南菜
关键词：越南菜、东南亚风情
顺着钱粮胡同往里走，一扇低调的小红门似乎显得有些像普通的民居一样，甚至没有餐厅的任何标识，推门进去才发现这其实是一家餐厅，还是地道的越南菜餐厅。露天的小院是最为让人惊喜的部分，院中有参天大树和花草，东南亚风情的装饰恰到好处的与老北京四合院融合在了一起。都说越南菜是东南亚菜系中最为精致清淡的，这里正宗的越南春卷到酸甜开胃的苏苏鲜虾沙拉都可圈可点。夏日傍晚，不妨来这里度过一个越南式的轻松愉快的夜晚。
◆推荐菜品：
越式春卷：越式春卷刚出锅时色泽金黄，入口松脆，配上鱼露，香气四溢又毫无油腻感。
越南烤鱼：越南烤鱼是一种充满越南特色的炸鱼方式，一般的做法会把鱼放进传统炭炉里的滚油翻腾，最后将炸得金黄的鱼块搭配鱼露食用，香脆可口。
地址：钱粮胡同西巷10号
