一、合肥排名前十得餐厅有哪些？
同庆楼、蜀王贵人香、庐州太太、老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村、蜀王火锅、老乡鸡、张正麻辣串、007牛肉面。
1、同庆楼
位于安徽省合肥市蜀山区合作化南路与东流路交叉口。同庆楼的环境上档次，装修富丽堂皇，包厢宽敞舒适，菜品丰富。沙拉小牛肉、鲍汁鹅掌、蛋黄螃蟹等招牌菜非常值得一试。价格丰俭由人，生意火爆。
2、蜀王贵人香
位于安徽省合肥市蜀山区繁华大道12167号中环购物中心F4。以黔川菜为主，酸、辣、麻各种口味兼具。餐厅的环境十分有情调。前卫的风格，席间还有民族歌舞表演。
3、庐州太太
位于安徽省合肥市金寨路1146号南七商业大厦南侧。餐厅的特色是烧烤和土菜，口味重油重味，价格特别实惠。受当地人的喜欢。
还有老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村等餐厅也是合肥本地最受欢迎的餐厅，值得一去。
二、合肥地区有哪些不错的徽菜馆？
合肥海上明月徽菜馆
区域：安徽省合肥市瑶海区
口味：各色烧炒
规模：中档餐馆
合肥塞纳河畔欧风街徽菜馆
区域：安徽省合肥市蜀山区
口味：各色烧炒
规模：高档酒楼
合肥绩溪徽菜馆（濉溪路）
区域：安徽省合肥市庐阳区
口味：各色烧炒
规模：实惠小馆
合肥绩溪龙川徽菜馆
合肥独一味徽菜馆
合肥绩溪胡氏徽菜黄山臭桂鱼大酒店
合肥沁园徽菜馆
合肥绩溪徽菜馆（安庆路）
合肥十三香徽菜馆
合肥绩溪农菜徽菜馆
三、[求助]合肥哪家徽菜馆好啊？
QUOTE:以下是引用lily0418在2006-2-2
1:17:00的发言：绝对是城隍庙里的绩溪徽菜馆！地道，更是好吃！已经吃了n年了～
到现在还是合肥徽菜首选。（就是环境一般，而且中午12点后就不一定有位子了）支持，以前是我们单位定点酒店，^_^
，正宗的很，服务员都是当地过来的裕丰花市的徽风馆好像差不少
四、合肥市区做徽菜比较好的中档饭店，推荐一下，人均消费70-100元（不含酒水）。
高新区天柱路这边的 农家乐，口味不错，推荐下，希望能帮到你
五、合肥徽菜必吃美食攻略
安徽物产丰饶，饮食资源十分丰富，家常菜主要风味特点为咸鲜为主，注重食补。下面是我为大家搜集整理的合肥徽菜必吃美食攻略，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。
合肥徽菜必吃美食攻略一：鸭双味
材料
主料：鸭肉500克，鸭掌300克，
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，
调料：料酒25克，小葱10克，辣椒油5克，姜25克，香油15克，白皮大蒜10克，猪油75克，盐15克，味精1克
做法
1.鸭肉(鸭小腿)放碗内，加精盐5克、料酒腌渍1小时入味。
2.姜10克切片、15克切丝，葱切丝。
3.将腌好的鸭腿加入葱片、蒜瓣5克上笼蒸烂取出待用。
4.另将鸡蛋磕在碗内，加面粉搅蛋糊，再加香油搅匀。
5.鸭掌煮至七成烂捞出，剔去骨，趁热用辣椒油、味精、白糖、精盐10克、蒜瓣5克(拍碎)拌匀，堆放在盘中间。
6.锅置旺火上，倒入熟猪油，烧至五成热，将鸭小腿逐个滚上蛋糊，下油锅炸至金黄色时捞起，摆放在鸭掌的周围，葱、姜丝分别放在盘的两边即成。
合肥徽菜必吃美食攻略二：核桃鸡
材料
主料：鸡胸脯肉200克，核桃180克，
辅料：鲜香菇20克，火腿20克，冬笋50克，鸡蛋清30克，
调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，蚕豆淀粉10克，猪油20克，香油5克，黄酒15克
做法
1.鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片;
2.核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮;
3.将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉;
4.冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟;
5.鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好;
6.在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2厘米的小圆球;
7.香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片;
8.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油;
9.原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10克、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水调匀)调稀勾薄芡;
10.再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。
合肥徽菜必吃美食攻略三：荷花鸡
材料
洋葱半个、土豆半个、鸡胸脯肉100克、青豆多粒、鸡蛋1个、食盐2克、胡椒粉、玉米油适量
做法
1.鸡胸脯肉剁成肉糜，加入一个鸡蛋黄，2克盐和少量的'胡椒粉，搅拌均匀;
2.土豆去皮蒸熟压成泥;
3.圆形模具刷上一层玉米油，这样比较好脱模。把搅拌好的肉糜放入模具中，中间加适量土豆泥,再铺一层肉糜,在肉糜上面插入适量的青豆，做成莲蓬;
4.入蒸锅中冷水蒸20分钟取出放在白盘子中间;
5.取几把汤匙，把肉糜分别放入汤匙中用手指轻轻抹平，上热水锅蒸 3 分钟，再一个个轻轻地从汤匙中脱出，摆在莲蓬周围;
6.将洋葱切成花瓣形,挑出比较漂亮成形的入煮开的热水中焯一下;
7.将洋葱荷花瓣围在莲蓬周围;
8.撒上焯熟的青豆作点缀;
9.取一个小碗，加入色拉酱沙律汁调蘸酱;
10.同荷花鸡一起端上餐桌，一道色香味俱全的佳肴就搞定了!
