人气美食介绍过的泰国菜餐厅有哪些?
藏珑泰极 ¥174
(田子坊店) 地址: 卢湾区泰康路田子坊248弄14号 64733989
(大拇指广场店) 地址: 浦东新区芳甸路199弄大拇指广场19号3楼 50339223 (湖南路店)地址: 徐汇区湖南路285号(近高邮路)
店名:椰香天堂
地址:静安区富民路38号(近巨鹿路)
第一家开在富民路上的一幢花园洋房里,是比较时尚简约的泰式装修风格。说到他们家的招牌是一道充满椰香味的酸鱼汤。这道“椰奶酸鱼汤”是来自于泰国南部的菜肴,主要的配料有鲈鱼,草菇,冬笋,西红柿,香茅也就是柠檬草以及浓稠的椰浆。别看这道汤看上去色泽浓郁,其实做法是相当简单的,用鸡汤作为底汤,然后加入全部的配料,一股脑儿地倒进锅里翻滚上2、3分钟就可以出锅了。浓稠的椰浆在高温下令奶味发挥得更加淋漓尽致。
综合考量这家泰国餐馆,不论是从装修还是菜肴,都是比较精致时尚的。
店名:金泰园
地址:闵行区吴中路1050号103铺盛世莲花广场(近莲花路)
今天要推荐的第二家餐厅装修也是充满泰国的味道,但是比起第一家的精致时尚,这家要朴实清丽很多,更特别的是店里的摆设很多都是老板亲自从泰国带回来的。光看装修就不难发现老板极力想保持最原汁原味的泰国情调,所以在菜肴上也坚持绝不会为了迁就上海人的口味而有所改变。所以如果赵小姐更看重菜的口味是否正宗,那么这家也是不错的选择。而老板为了保持正宗的传统口味请来了据说是为泰国公主服务过的厨师。这位阿顿厨师家里据说世代为厨,所以积累了很多独门秘方。好比有一道食客们推荐的沙律,虽然做法看上去简单,但实际上调料都是阿顿厨师秘制的。
店名:泰厨
地址:静安区成都北路288号(近威海路)
以上推荐的两家泰国餐厅都是面积比较大的,而这第三家店看上去更像是泰国街头的那些小饭店,因为这是一家夫妻老婆店。阿明和郎小姐原来在同一家泰国餐厅工作,2006年,两人开了这家小饭店,专做地道的泰国家常小菜。他们家有一道酸子酱肉碎汤面,是一道地道的泰国风味。为了让酸子的酸味更加丰满,制作这道面的时候还要同时加入番茄和番茄酱作为辅料。番茄是用来炒浇头,和煸香的蒜泥,肉糜一起爆香。而番茄酱是用来调汤汁的,和酸子酱,泰国豆酱伊祁加在炒香的酱料里,增加汤头的质感层次,最后把所有原料通通淋在面上,一碗香喷喷的算子江面就出锅了。
泰国哪家餐厅环境好一些,菜品也比较好的呢?
「 曼谷 」
Som Tam Nua
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Som Tam Nua是曼谷最受欢迎的餐厅之一,成了许多旅行者的必去之地。他家的招牌菜青木瓜沙拉曾被美国有线电视网CNNGO评为曼谷最佳青木瓜沙拉。由于这家餐厅太受欢迎,所以要么趁早去排队,要么错开吃饭点,如果在用餐高峰期前往,可得排上半个小时的队。
图源 bangkok.com
木瓜沙拉是东北菜,可想而知Som Tam Nua是一家泰式东北菜馆,除了青芒果和酸酸辣辣的木瓜沙拉,还有很多肉类和海鲜类美食,烤猪颈肉、泰国东北猪肉酸辣汤都是有口皆碑的菜肴。这里的炸鸡块也大受欢迎,去得晚可就没了。
图/穷游er emma890428
图/穷游er 牛牛牛奶咖啡
人均消费:RMB 40
地址:392/14 Siam Square Soi 5, Rama 1 Road, Bangkok
Mae Varee Fruits Shop
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由美食节目xfun吃货俱乐部推荐、据说有曼谷最美味芒果饭的Mae Varee,在当地拥有超高人气,早上六点就开始营业。小店位置也很好找,距离bts thong lo站很近,标志性的大芒果惹人注目。
图/穷游er 吴慢慢
Mae Varee选用的芒果品质新鲜,糯米香甜而有嚼劲,配上特殊风味的椰浆,香甜可人,唇齿留香。糯米分为黑白绿三种,黑糯米即紫米,营养价值高,绿糯米则是菜汁染色,看起来很清新。如果吃得不够,还能顺手捎上几个芒果回酒店慢慢享用。
图/穷游er 吴慢慢
人均消费:RMB 30
地址:Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
MK金火锅餐厅
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泰国最有名的火锅连锁店,在各个商场均有分布。装修简单大方,就餐环境明快,吃完火锅身上也不会沾上异味,是一家性价比高的火锅店,不少泰国本地人也会来此就餐。店内餐具非常可爱,独具泰式特色。
与国内的川式火锅不同,MK的泰式火锅相对清淡而鲜美,均为清汤锅底,吃腻了咖喱不妨到这里换换口味。可选择的食材也丰富多样,可谓是物超所值,店内常常爆满。除了各色海鲜拼盘,烤鸭也值得一试。
泰国有哪些比较出名而且好吃的泰国菜餐厅? 求推荐
1、Issaya Siamese Club 餐厅
Issaya Siamese Club 是一家极具泰国风情的餐厅。该餐厅隐逸在 Rama IV 路附近的一条小街上,即使有地图导航也不易找到。这家百年老店傲然屹立于郁郁葱葱的花园中央,木质阳台和旧式楼梯让人立刻心生浪漫,因此绝对是两人用餐的首选之地。
2、Bo Lan 餐厅
Bo.Lan 多年一直被誉为曼谷最佳泰国餐厅之一。餐厅因在城市首创精致餐饮泰国菜概念而著称。在这里您可以品尝用绝佳配料制成,但菜肴呈现欧洲高级烹饪术创意的古老食谱。 幸运的是,他们仍然继续坚定不移地致力于纯正泰国菜。
3、文华东方酒店的 Sala Rim Nam
文华东方酒店的 Sala Rim Nam 具备浪漫泰餐体验的一切必备元素,跻身曼谷最佳泰式餐厅之列。在众多优秀餐厅的环伺下,能取得如此佳绩实属不易,Sala Rim Nam 的成功得益于它令人惊叹的滨河位置,不仅仅是临河,而是紧邻河边!
4、Nahm 餐厅
Nahm 由一位米其林星级大厨坐镇,长期占据全球最佳餐厅的名单,提供基于古代食谱的泰式菜肴,专注于高品质食材搭配而成的味道和质感。无论您是已在曼谷逗留多时,还是首次品尝传统泰式菜肴,Nahm 风味绝伦的美食都会让您大开眼界,乘兴而归。
泰国有什么好吃的餐厅?
多样的泰国菜
泰国丰富的烹调传统一直不为人所知,直到近代因泰国观光业发达,外界才得以一窥究竟。近几年来,在国际都市如洛杉矶、伦敦、雪梨及日本等地开幕的泰国餐厅更是大受欢迎。现在,即使第一次到访的旅客也会因这种味道和绝妙融合的体验,而对泰国菜念念不忘,许多人更深深受到吸引,等不及要学习泰国菜的烹饪技巧。 然而,有许多人会惊讶发现泰国的烹饪如此多样,泰国四个地区的每一区都有其特别的创意,有些虽然吸收外来的影响超过几世纪,但是仍保有独特的泰国风味。
泰国传统的心藏地带�6�4围绕著湄南河的肥沃平原,发展出许多知名的泰国佳肴,最早,古代的素可泰王朝首都相较之下比较简单,主要以到处丰收的米食为主,新鲜的鱼类、本土种类的大蒜、盐、黑胡椒及鱼露。在大城王朝时期统治的四世纪,又加入了更多复杂的原料。其中最重要的包括当时从南美产的辣椒,其他主要产品包括香菜(胡荽)、莱姆及蕃茄等。
身为当时国际性王朝,大城不单只是吸引当地的贸易商人,同时也吸引如中东、欧洲、中国、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人远道而来,他们贡献的许多食物经过微妙的改变,转化成适合当地泰人的口味并运用当地食材,增加了食物烹饪的多样化。
类似的发展延续到1782年成为首都的曼谷,中式或是更精确的说法中泰式的食物此时非常受欢迎,尤其是各种面食,大部份食物都是用拌炒方式,如Phat Phak Bung Fai Daeng (大火快炒菠菜)。水果在食物中也开始扮演重要角色,泰国果农们开始种植新品种、更香甜多汁的芒果、榴连、柚子及其他种类的水果等。
泰北与寮国及缅甸为邻,长久以来泰北一直是独立的兰那泰王朝,"百万稻田之地",山峦层叠的高山地势让这里与其他地区完全隔绝,一直到19世纪才受曼谷的统治。在经历曾被缅甸及大城统治过的时代后,泰北发展出的特有文化,与其他地区明显不同,不仅在语言及习俗上,也包括了饮食。
不像中部居民喜爱香软米饭,泰北居民喜欢各种糯米饭,传统上他们会将糯米饭用手揉成小圆形,再搭配各种酱汁的菜吃。也可以看到一些受缅甸人影响广受欢迎的几道菜,如一种加有姜和罗望子及姜黄等做成的猪肉咖哩Kaeng Hang Le、一道用鸡蛋面及肉,上面加上切碎的青葱和莱姆片做成的咖哩汤Khao Soi。北部的咖哩一般味道比其他地区来的温和,当地还有许多特产如Sai-Ua,一种辣猪肉香肠及脆猪皮;另外还有许多美味的水果,如许多果园都种植有龙眼及荔枝。
泰北有名的勘托克(Khantok) 传统餐,Khan 指的是碗、Tok是一种小圆桌,让客人席地用餐。
东北是属高低起伏的高原地形,一直延伸到湄公河,与寮国和高棉为邻。泰国东北部对一般人而言或许比较陌生,较熟悉的通称为"伊森",它占了泰国总面积的三分之一。此地有许多历史遗迹及独特的文化和饮食。
东北人喜欢重口味的食物,许多热爱泰国烹饪的行家将一些经典的伊森菜列入他们喜爱的创意之中。包括Som Tam(青木瓜沙拉)、Lap(辣猪肉或鸡肉沙拉)以及Kai Yang(烤鸡)。淡水鱼和虾也颇受欢迎,常以药草和香料来调理。和泰北一样,伊森居民也喜欢糯米饭,有时会做成甜口味的糯米饭,是每一道菜的主食。
泰国南部是一个长型半岛地形,往下一直延伸到马来西亚,邻泰国湾和安达曼海。以优美的海滩及渡假胜地出名,拥有知名的美食,尤其附近海域盛产的新鲜海产扮演主要角色。包括海洋鱼类、龙虾、螃蟹、乌贼、贝类、蛤蜊及贻贝等。也广泛使用椰子,椰奶来中和辣汤、咖哩、油炸的热度,而果肉则用来当作佐料。此区特产包括当地种植的腰果,其他水果包括山竹果、小型凤梨以及称为Sato的辣豆,尝起来有点苦味。其他特别的南部菜肴如Khao Yam Nam Budu(米沙拉配南部鱼酱)、以及辣汤如Kaeng Lueang(黄咖哩)和Kaeng Tai Pla(鱼内脏辣咖哩)。
大部份泰国回教人口居住在泰国最南边的府县,受到他们饮食影响的菜肴如Kaeng Massaman ,一种加有豆蔻、丁香和肉桂等香料,口味较温和的咖哩,以及淋上花生酱的沙爹。
谁能告诉我泰国菜那里的好
呵呵 ……我复制几个北京的。
BOROMPIMANTHAI泰式餐厅,朝阳区丽都假日饭店二层
GOLDENTHAITANIUM泰合金,朝阳区团结湖南里1巷9号
LEMOGRASSTHAIANDIN■DIANRESTAURANT香兰叶餐厅,朝阳区香秀路华夏宾馆对面
PHRIKTHAI泰辣椒,朝阳区雅宝路10号
REDBASIL紫天椒,朝阳区三元东桥内侧西边
THAIEXPRESS利泰酒家,朝阳区三里屯(王朔酒吧旁)
SERVETHEPEOPLE为人民服务,1)朝阳区三里屯北街;2)三里屯西无街1号
SPICEORCHIDTHAIRE■STRAURANT泰香辣,朝阳区关东店南街8号
WERYSIAM非常泰,朝阳区新源西里东街甲10号
泰国网红餐厅里,哪些值得尝试?
Supanniga eating room 超好吃的泰国菜餐厅,在曼谷有多家分店,而且还有游船餐厅,很适合放松。Somtum Der 人均不到100块钱的米其林餐厅,他家的青木瓜沙拉一流