一、茶叶知识与销售技巧

茶叶知识与销售技巧

1、茶树的原产地在哪里？

答：生物学家研究结果，茶树的原产地在中国云贵高原，云南被称为茶叶的故乡

2、陆羽是什么人？对茶叶有什么贡献？

答：陆羽是唐朝中末湖北省竟陵人，他写了一本《茶经》，把茶树的种植，茶叶的采收、制造、煮茶方法，茶具，水质的选择，都作科学性、系统的整理，人类才真正认识茶，也因为中国有这一本书，世界公认中国是茶叶的祖国，人们称陆羽为茶祖师。

3.中国茶艺是怎样形成的？

答陆羽写了茶经以后，饮茶之风大盛，到了宋朝更是讲究。文人雅士举办„茶话会‟，大家来„斗茶‟，比赛看谁的茶叶品质好，谁的茶具好，谁的技术好，慢慢形成了一套学问，中国人泡茶的艺术由此形成。

4.茶叶是怎样分类的？可分为几种？

答：按茶叶制造过程中发酵程度之轻重，以制造方法分类，可分为：一、不发酵茶：绿茶，如龙井、碧螺春、毛峰等；二、轻发酵茶白茶、黄茶等。三、半发酵茶，乌农茶（如铁观音、武夷岩茶等）包括花茶、茉莉花茶等。四、全发酵茶，红茶。五、后发酵茶黑茶，如普洱茶等。

从色泽上分为六大茶类：绿茶（如龙井、碧螺春、毛峰等)青茶（如铁观音、武夷岩茶、广东乌农等）、黄茶（如湖南君山银针）、白茶（如白毫银针）、红茶（如祁门红茶等）、黑茶（如普洱茶等）。

以迎合消费者需求而烘焙成清香、韵香、半浓香、浓香四种不同口味茶叶；有以季节产期不同分类的茶如春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶等；也有以产地分类的茶如黄山毛峰、西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等。

5.中国的产茶区如何分布？主要茶叶产地在哪里？

答：中国产茶区主要在长江沿岸，东南、西南等沿海省份： 绿茶主产地在浙江、江西、江苏、安徽，部分在福建、湖南等省。如浙江西湖龙井、江西庐山云雾、江苏吴县太湖洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、湖南高桥银峰、福建毛峰等。 红茶主产地在广西、云南、贵州、广东，部分在湖南、安徽等省。如广西红碎茶，云南滇红、安徽祁门红茶等。 乌农茶主产地在福建闽南和闽北、广东粤东、台湾省。如福建安溪铁观音、武夷山大红袍、水仙、广东潮州凤凰单枞、台湾洞顶乌农茶等。 6.海拔越高的茶是不是越好？

答：海拔高的茶是因为空气清新，气温不高，高海拔山区云雾露水多使茶叶嫩绿，所以同样品种的茶在较高海拔茶区有特殊的香气和韵味，且苦涩度低，有其优良的品质特征。但高山茶区若海拔太高，超过1500米，气候就不稳定，容易

产生冬季过度低温造成茶树冻害，采茶期推迟而减产。另外，海拔过高则日光照度不足，也会影响茶叶制作。如乌农茶制作茶青萎凋困难，造成品质香气不佳，所以越高的茶不是就越好，一般茶树种植在700-1500米为宜。 7.铁观音的特征及铁观音的冲泡艺术？

答：一、铁观音的外形特征：1、外形：卷曲，肥壮，结实，沉重，匀整，梗圆形，饱满光亮，整齐，色泽鲜润，红点明显，带砂绿色。2、内质：具有天然的兰花香，汤色金黄色，滋味醇厚甘鲜，回甘味强，带有特殊的“观音韵”。 二、铁观音的保健功能：提神、去油腻、降血脂、防癌症、抗衰老。

三、铁观音的化学成分：含有机化合物达400多种，无机矿物质达40多种。

四、铁观音的保管方法：具“三性”即吸湿性，吸味性和陈化性。因此，茶叶的贮藏应置于避光、清洁、干燥、无异味，密封好的密闭器具里，放在冰箱里时，要与海鲜与肉类食品分开存放，这样才能保证茶叶不受潮，不串味，不变质。 五、铁观音的主要产区：安溪县西坪、祥华、感德、剑斗等乡镇。

六、铁观音的冲泡方法：先行烫壶后放入七克的茶叶于陶制瓯杯中，温润泡后，一至四泡于10秒左右倒出，第五泡起往后每泡时间要顺延515秒，可连续泡七次。 8.茶叶是否与酒一样愈陈愈好？

摘自：

二、怎么推销普洱茶

楼上说的对，先喝懂是关键的；详细了解了它的属性，特点，冲泡技巧等才能给客户做详细的引导和推荐，解答客户的专业性问题，这样会增加人对你的可信度；另外在推销时一定要备茶样，以便于现场冲泡，直接品尝，让人对茶有最直观的了解和信任，这样销售起来就会容易的多了！

三、我是新手，卖普洱茶的，如何介绍茶给顾客呢

根据客人年龄，性别，地域，平时喜好茶叶的类型或是买茶的用途区别对待

绿茶性寒，多喝刺激胃年龄大的少喝点好，女性可以介绍些红茶或花草茶，北方人大多喜欢花茶，绿茶和观音，南方比较喜欢观音，岩茶或普洱。送礼的话要介绍些外形不错的。

平时不怎么喝茶的客人多介绍些比较大众的茶叶听起来知名度高，口感也容易接受，比如绿茶或观音爱喝茶的就好办了着重介绍些口感好的

怎么给客户介绍普洱茶

给客户介绍真正的普洱！ 首先要告诉他怎么分清是自然压着发酵！而不是为了时间更快！加了阉臭豆腐那个叫什么铟水？ 分别也很容易！ 压的他的叶子会一条条横着一层层从下往上！ 而不良商家用化学物去发酵！直接就是倒进一个缸里阉！然后再拿来压！ 这样的话茶条就很不规则！

还有就是泡开！ 好的普洱七八泡下去！ 水体颜色是不变的！ 别三五泡下去！就变得越来越淡了！这茶就别喝了！因为加了东西进去阉！也只能进入表面！ 几泡下去 出来的全是化学物品了！

字打累了。。。。就简单着说吧！再就是水好不好！茶叶！茶色！陈味！药味 香味等等！

如何更好的向客户介绍茶叶

1.先了解客户的需求和喜好，如:喜欢喝什么样的茶或者买茶自己喝还是送礼需要性价比高的还是要知名度大的?等等问题，推荐适合客户的茶

2.当场冲泡，过程中讲解这个茶的口感和滋味，不要夸张，实事求是

3.讲讲这个茶的产地环境来历故事\加工中的趣事等

4.整个过程不要问客人买些什么，卖多少

这样都湖让客户产生戒备心理和抵触心理