客房部空房床品要定时更换的目的

保证干净

如果是退房必须是一客一换的。如果连续住几天，酒店不会每天都更换床品，大概是两到三天换一次，这关系到节能环保。

五星级酒店的标准是什么

你好 我们国家的饭店星级标准从产生到现在，经历了以下几次变迁：

1988年制定《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规范和标准》；

1993年以GB形式颁布（GB/T14308-93）；

1997年第一次修订（GB/T14308-1997）；

2003年第二次修订，去掉“涉外”二字（GB/T14308-2003）；

2010年第三次修订，《中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）。

在最新修订的标准中，对五星级是这样要求的：

1总体要求

1.1建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动

1.2内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出

1.3各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定

1.4应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好

1.5应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务

1.6应有公共音响转播系统。背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好

1.7设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效

1.8应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准

1.9员工应着工装，工装专业设计、材质良好、做工精致

1.10员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务

1.11应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施

1.12应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练

1.13应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室

2前厅

2.1功能划分合理，空间效果良好

2.2装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐

2.3总服务台位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务

2.4应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私

2.5应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊

2.6在非经营区应设宾客休息场所

2.7门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务

2.8应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订

2.9应有专职的门卫应接服务人员，18h迎送宾客

2.10应有专职行李员，配有专用行李车，24h提供行李服务，提供小件行李寄存服务

2.11应提供代客预订和安排出租汽车服务

2.12应有专职人员处理宾客关系，18h在岗服务

2.13应提供礼宾服务

2.14应有管理人员24h在岗值班

3.客房

3.1应有至少50间(套)可供出租的客房

3.270%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20m2

3.3应有标准间（大床房、双床房），残疾人客房，两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房），套房布局合理

3.4装修豪华，具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床 头柜、全身镜、行李架等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明，目的物照明效果良好

3.5客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明

3.6客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用

3.7客房内应有饭店专用电话机，方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南

3.8应有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于24个，频道顺序有编辑，备有频道目录

3.9应有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调

3.10应有防噪音及隔音措施，效果良好

3.11应有纱帘及遮光窗帘，遮光效果良好

3.12应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置方便宾客使用，并可提供插座转换器

3.13应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店宾客相适应的报刊

3.14床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应宾客要求提供多种规格的枕头

3.15客房、卫生间应每天全面清理一次，每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理

3.16应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便

3.17应提供开夜床服务，夜床服务效果良好

3.18应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务，配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应宾客要求提供冰块

3.19应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24h内交还宾客，可提供加急服务

3.20应24h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备

3.21应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好

3.22应提供宾客在房间会客服务，应宾客的要求及时提供加椅和茶水服务

3.23客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务

4餐厅及吧室

4.1各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新，不串味，温度适宜

4.2应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅

4.3应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房

4.4应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h

4.5应有3个以上宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务，效果良好

4.6应有专门的酒吧或茶室

4.7餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生

4.8菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90%

5厨房

5.1位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉

5.2厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合

5.3墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽

5.4冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施

5.5冷菜间有二次更衣场所及设施

5.6粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足

5.7洗碗间位置合理（紧临厨房与餐厅出入口），配有洗碗和消毒设施

5.8有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库

5.9有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁

5.10采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施

5.11应有食品化验室或留样送检机制

6会议康乐设施

6.1应有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并提供专业服务

6.2应有康体设施，布局合理，提供相应的服务

7公共区域

7.1饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好

7.2饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好，前后台的衔接合理，通往后台的标识清晰

7.3应有效果良好的回车线，并有与规模相适应泊位的停车场，有残疾人停车位，停车场环境效果良好，提供必要的服务

7.43层以上（含3层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅，速度合理，通风良好；另备有数量、位置合理的服务电梯

7.5各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境优良，通风良好

7.6应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等

7.7应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供宾客使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务

7.8提供或代办市内观光服务

7.9应有公用电话，并配有便签

7.10应有应急照明设施和有应急供电系统

7.11主要公共区域有闭路电视监控系统

7.12走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所

7.13应有充足的员工生活和活动设施

五星酒店不换床单是真的吗？

　后厨耗子横行、厨具肮脏的海底捞风波尚未了结，某公众号9月4日下午放出的北京三里屯通盈中心洲际酒店等五家酒店暗访测试视频再次让差旅人士“大跌眼镜”。　三里屯通盈中心洲际酒店等一众五星酒店再次尴尬“中招”折射的是以洲际、万豪、希尔顿为首的五星酒店集团在华普遍存在的服务问题。

令人吃惊的是，在该视频中，参与测试的5家北京酒店均未在客人退房后彻底更换床品、清洁浴缸，甚至还有3家酒店未清洁漱口杯，部分酒店连浴袍亦未更换。

而就在去年9月，美国知名电视栏目“内幕新闻”也曾播出一档“卧底实验”节目，工作人员随机挑选美国纽约9家高档酒店入住一晚，其中有3家酒店被查出未及时更换床品。当时，洲际酒店集团旗下的TheCandlewoodInn&Suites一位发言人曾表示，“任何对于酒店没有遵循质量标准的指控，均低于我们的预期。此事提醒洲际旗下所有酒店都应强制执行质量标准。”

但不到一年时间，洲际集团旗下的北京三里屯通盈中心洲际酒店再次“中招”，在本次评测中，该酒店从床品、清洁浴缸再到浴袍无一更换。

无独有偶，同样来9月4日下午消息，北京35家快捷酒店因卫生不合格被北京市卫生和计划生育监督所约谈。

其主要问题包括卫生检测指标不符合国家卫生标准、未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁等。35家单位拟罚款6.9万。

希望，政府能整治这些行业乱象！！！

五星级酒店标准?

五星级酒店的一般标准:

功能划分清晰，设施安全便捷，装修高档，标注信息的图形符号符合标准，配备中央空调、背景音响、电脑管理系统，与酒店相适应。

接待大厅标准为:宽敞明亮，风格豪华；有总服务台，24小时有工作人员值班；可提供外币兑换、信用卡、一次性结账和留言服务；提供酒店相关价目表、宣传资料、本市或全国交通及旅游地图等。;能够8小时接受国际国内预订，配备门童、行李员、大堂经理和值班经理，并为客人提供保险箱；

有供残疾人使用的客人休息区和相应设施，可提供出租车安排和店内寻人服务；工作人员至少会说两门外语，总机部工作人员至少会说三门外语；指示性服务标志应至少用中文和英文表示。

扩展信息:

需要注意的事项

1.床上用品虽然酒店的被套每天都换，但是皮肤敏感的人还是会觉得不舒服。普通人也尽量不裸睡，准备一套舒适的睡衣。如果条件允许，可以自带床单，铺在身下。

2.马桶这种频繁接触皮肤的物体，即使再清洁也不能放松警惕。可以准备一些一次性马桶坐垫，间接隔离皮肤接触。

3.尽量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。

4.热水壶。一般酒店会为客人准备一个热水壶。第一次烧开水后建议不要马上喝。先烧消毒，再烧第二壶备用。

怎么看"五星级酒店被曝光不换床单，不擦马桶

网上热传一段某独立测评机构拍摄的小视频，他们测试了北京地区5家知名5星级酒店，发现均未彻底清洁浴缸、马桶圈，部分酒店未更换床单、枕套。随后，该机构发布了《五星级酒店，你们为什么不换床单》一文，迅速引发了对酒店卫生状况的关注。

一般消费者会就此联想：国际大都市、首都北京、五星酒店都是这种状况，就不要提其它二、三线城市、普通经济型酒店和更普通的旅馆了……或许就因此得出结论：“酒店的卫生就是不靠谱”，像餐馆一样，所谓“眼不见为净”。

网上有些经常住酒店的旅行达人已经在晒出自己的“住店攻略”了。除了酒店的挑选、自带床品和洗漱用品等等，有些人甚至自带一次性马桶垫、一次性浴缸膜泡澡袋等，敢情相当于酒店只提供了“硬件”，所有的“软件”都是客人可以打包带走或一次性使用的。

我自己也算是经常入住酒店，倒是没像人家这么讲究（讲究是对的！）但回想了一下，国内的酒店不管是五星、三星的还是普通的，我反正从来没敢泡过澡，因为不相信酒店的浴缸会被彻底清洁干净！也通常不会使用经济型酒店提供的一次性洗漱用品和洗发沐浴露，因为不相信产品的品质。

这也是“信任危机”在酒店业的一次暴发性表现。在消费者通常的认知里，“五星级酒店”是高大上、高消费的场所，是卫生的标杆啊，连你们都“不换床单”，不彻底清洁浴缸、马桶圈，还有王法吗？还有天理吗？你让人家三四星酒店、快捷酒店、经济型宾馆情何以堪啊？

是的，是应该借机问责整个酒店业了。“一客一换”难道不是行业标准吗？跟酒店等级有毛关系？难道普通酒店就可以在卫生标准上该打个折？可以不执行各地颁布的《旅店业卫生标准》、《公共场所卫生管理条例》等细则等法律法规依据吗？！

具体到每一家酒店、每个房间、每个床位的管理上，即便国家有法规、行业有监督、酒店有管理，具体做事的保洁人员也可能会偷懒耍滑。如何全面提升酒店业的卫生水平呢？

一级一级的监督检查是方法之一。比如消费者监督酒店，某市卫监所官员就提醒消费者“进入酒店大厅，应观察地面是否存在污渍、整体环境是否干净，进入到客房中，则主要观察卫生间的台面、镜子、面盆、浴缸是否干净，床上用品有无毛发、污渍，是否不平整，空气中是否有异味等。”又比如酒店管理人员检查保洁的工作，分管机构（包括独立测评机构）检查酒店……形成所谓的管理上的闭环。

独立测评机构的测评和消费者评价体系的建立是方法之二。像这家独立测评机构的做法就成功地引起了有关方面的关注，据北京市旅游发展委员会官方微博的消息，报道中涉及的5家酒店已被约谈。目前很多消费者都是通过网络预订酒店，消费者应该很容易对酒店作出评价，如果能像淘宝一样有评价体系（好评中评差评），把对酒店的评价体系交给市场，便很容易监督。

还有一个方法是通过教育和培训，提升从业人员的职业化素养。最后讲一个跟刷马桶有关的故事：

故事发生日本，主人公是一名叫野田圣子的女孩。1983年野田圣子大学毕业在帝国酒店找到一份做白领职员的工作。受训期间，酒店给她安排的第一份却是打扫厕所。这对从小娇生惯养的野田圣子来说是个极大的挑战。

就在她刷马桶越刷越觉得恶心时，一位前辈走过来拿起抹布，一遍遍地擦洗马桶，直到马桶洁白清晰、光亮照人。接着他用茶杯从马桶里盛了一杯水一饮而尽……前辈没有说一句话，他的举动却让野田圣子从身体到灵魂都在颤抖——马桶里的水都可以喝，这家企业还有什么不值得客户放心的呢？如果做事做到毫无挑剔，还有什么不可能实现呢？

野田圣子27岁时当选歧阜县最年轻的县议员，1998年7月第一次担任小渊惠三内阁的邮政大臣，成为日本最年轻的阁员。

这个故事的名字叫《你敢喝马桶里的水吗？》

抛却水质等问题因素，如果我们能培养出敢喝马桶里的水的保洁，培养出能打扫出全世界最干净的机场的保洁（新津春子，中国名字是郭春艳，东京羽田机场清洁“职人”，著有《不烦不思扫一屋》）还有打扫不干净的房间吗？！

丁是丁，专栏作者，书评人。著有职场励志畅销书《你与更好仅一步之遥》。目光炯炯内心温暖 自媒体公众号【丁是丁】ID：dsd555555