一、广州早茶排行榜前十名

广州早茶排行榜前十名：

1、点都德

点都德成立于1933年，将近百年的历史，早已经与广州城的起伏、与广州人的记忆融为一体。上班族进去喝一碗艇仔粥、吃两份肠粉，吸收早上所需要的全部营养，开启一天幸福生活。老大爷、大妈喊上三五好友，点开手机看看新闻、聊聊家常，边吃边聊，十分惬意。

位于珠江新城的点德都，是一家人气很旺的早茶店，而且也是外地游客来广州必点的一个茶餐厅，分店也很多。点都德用的是紫砂的功夫茶具，茶可以自己选择普洱或者铁观音，一般2个人的话，基本上点心4个足够了，还有点小撑。

2、白天鹅宾馆

作为中国第一家五星级宾馆，白天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭，由霍英东先生与广东省政府投资合作兴建而成，酒店于1983年开业。

在白天鹅宾馆“叹早茶”，承载着不少广州人的美好回忆，就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。

3、广州酒家

广州酒家始建于1935年，总店坐落于广州市文昌南路与下九路交汇处，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。代表着粤菜的顶级水平，同时也传承了传统粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。

4、稻香酒家

侨光路上的一家常常要等位的粤菜馆，就在海珠广场的附近，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试。

饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的地方。

5、虾饺妹

在众多老字号中间，虾饺妹绝对是小字辈，然而凭借着简洁别致的环境、高品质的出品、实惠的价格，虾饺妹在广州崭露头角，并渐渐开创了属于自己的一片天地。翻开菜牌，过百种点心，虾饺烧卖，粥粉面饭，煎炸蒸煮，样样齐全。既有常见的旧式点心，也有季度新品。

既然以“虾饺”为名，这里的虾饺当然是不可错过。“巨无霸虾饺”是虾饺妹的一绝，个头大，虾馅多。独此一家的避风塘虾饺，一口咬下真的会爆出滚烫的热汁，超级过瘾！

6、禄运茶居

禄运茶居，这家店藏在六运小区里，号称“广州首家社区茶楼”，据说是三个大学生开的店，主要是为了还原传统的味道，所有点心出品从内馅到外皮均由手工制成，要的就是那份情怀。

禄禄椰汁金球是每桌必点的，一个个圆滚滚的大麻球，里面是空心的，装了甜度适中的椰汁。吃的时候先喝椰汁，麻球因为椰汁的浸泡而变得松软，更好出口。整体而言，这道点心造型比较有创意，很能吸引眼球，但味道上并没有给人太大的惊喜。

7、泮溪酒家

泮溪酒家的环境，在广州是独一档的，它是广州知名的老字号园林酒家之一，坐落于五羊城西，相邻风光旖旎的荔湾湖公园。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。

它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华：外围粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。酒楼还保留了戏台，偶尔也演几出经典折子戏以飨客人。

8、炳胜公馆

炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌，主打高端精致菜式。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。炳胜公馆位于繁华的珠江新城，地理位置相当优越，还可以望到小蛮腰，不管是家庭聚会还是商务宴请都很合适。

炳胜的早茶会提供种类繁多的经典广式点心，其中最不可错过的当然是菠萝包，基本是每桌必点，不仅有酥化适口的外层菠萝皮，还有清甜可口的内在菠萝馅，一口咬下去，果香四溢，味觉顿时沦陷。

9、利苑酒家

利苑酒家由有“南天王”之称的广东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办，目前业务横跨香港、新加坡、中国内地及澳门等地，发展至今，已成为享誉国际的高级粤菜食府，在业界拥有“饮食界少林寺”及“名人饭堂”等美誉。

10、陶陶居

陶陶居始创于清光绪六年（1880年），是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。

清代康有为题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。百年传承，不断创新，是享有海内外盛名的美食老字号。不论是在广州人还是游客的心目中，“必吃早茶排行榜”中名列前茅的，必有陶陶居。

二、上海现在吃早茶有些什么地方啊?

南京路新世界丽笙大酒店,距离地面208米的旋转餐厅,来自欧洲、日本、印度和中国的经典美味，餐厅在不知不觉中慢慢地转，2小时转一周.旋景餐厅周日早午餐，每周日上午11:30至下午3:00，成人每位250元+15%；11岁及以下儿童每位100元+15%。

新雅粤菜馆,南京东路719号(近广西北路)的价格就比较大众化了，他家是点餐式的，人均25元。

三、上海哪里有吃广式早茶？

淮海南路上 名字我忘记了 就在主街上很容易看的 一家黑色主打的店面 里面装修也很别致

四、上海有哪些特色酒店和馆店

特色酒店：

1.住在童话里:马勒别墅酒店

原名:马勒别墅

竣工年份:1920

马勒靠跑马起家,最后居然跑成了大富翁.然而这座建筑的设计者并不是马勒本人,也不是什么著名的建筑设计师,而是马勒的女儿.小姑娘夜里梦见了安徒生童话里的大房子,醒来告诉爸爸,马勒便根据女儿的梦境建造起这座具有北欧风情的华丽建筑,从开始建造到最后竣工,马勒别墅一共用了7年时间.

上海市曾经在去年5月份的一天免费开放了很多的老建筑,马勒别墅是其中最受欢迎的老住宅,庞大的人流几乎要把这个别墅挤暴.它是如此的吸引眼球,让人足够看上一个月也不会厌!

2.霸气得有韵味:龙柏饭店

原名:沙逊别墅

竣工年份:1932

它是沙逊的又一处豪宅.它坐拥庞大的花园有着不可侵犯的表情.它身在上海郊区(外环边上),品位不凡.它并不华丽,却毫不粗糙.总之,当你第一眼望见它,就难免喜欢上它.

这是一幢有着英国乡村别墅味道的豪宅.底层基础采用砖石砌筑，楼层建筑为砖木结构，且木构架外露油棕黑色，构架间粉淡黄色外墙，楼层平面悬挑于底层外墙，底层外墙面均为红机砖清水墙，门窗一律特地选用带有疖疤的木料制作，保留制作粗糙痕迹，屋顶陡峭，挑出外墙，铺以红板瓦，格调高雅。沙逊别墅采用不规则平面，座南朝北，南入口有一大平台，进门后设有内廊、，可进入大厅，中间部分和西侧为单层建筑，里面设有书房、会客厅、餐厅、东部为二层，楼上为沙逊卧室，室内家具大都采用橡木和柚木制作，其中精巧的建筑五金均为手工制作，十分珍贵。

3.洋房里的小公主:瑞金宾馆太原分馆

原名:不详

竣工年份:1928

不太清楚它的历史.也许,对于这样一幢美宅,是否清楚它的历史也许并不重要,关键是,它是那么的养眼,这就足够了.上海有如此多漂亮的老房子,但愿政府将保护的力度继续加大,这样的洋房,拆一个就少一个.你忍心?

4.拍婚纱照的人们场所:瑞金宾馆

地址:瑞金二路18号

原名:马立师花园

马立师花园，占地77000余平方米，除了绿草如茵，大树成荫，四季花卉，小桥流水外，还有四幢造型典雅、气度不凡的别墅，今瑞金宾馆—号楼，便是马立师自己的居所。

马立师别墅堪称上海解放前环境最优美的私人住宅之一。抗战胜利后，原三井花园部分成了国民党三行团支团部，南部先有国民党上层人物居住，后为励志社上海分社。上海解放之日，华东局饥关干部先住在圣约翰大学，翌日即搬到励志社办公。末久，市政府将别墅中的几处围墙拆除，恢复为一体，改为国宾馆，专门接待来上海访问的外国国家元首和重要人士。20世纪80年代改为瑞金宾馆，马立师别墅被编为一号楼。因长期被用作国宾馆，故别墅中的几幢洋房大都保存完好，风姿如初。

5.洋房村:兴国宾馆

原名:不详

竣工年份:1920

兴国宾馆中共有十几幢这样的别墅,各不相同,争奇斗艳.这里确实是十分浪费胶卷的地方.这些房子据说都是美国人建造的,十几幢建筑聚集在一座巨大的花园之中,闹中取静.住在这样的宾馆中,相必一定非常惬意.

6.绝妙的建筑乐章:西郊饭店

原名:淮阴路姚氏住宅

竣工年份:1948年

这幢别墅仿美国建筑大师莱特的落水山庄设计,该建筑系二层混合结构现代式花园住宅，占地面积1.6万平方米，建筑面积931.88平方米，由于建筑师独到的设计理念，巧妙地利用地形地貌，实为二层的建筑，从地面看只有一层。建筑外墙用混凝土仿石块砌筑，故有“石头房子”之称，也被人们称为“怪楼”。.其起居室的活动太阳顶棚白天可引进阳光，晚上可观赏月色夜景，使居室空间和自然空间融为一体。

7.人民翻身做主人:东湖宾馆

原名:杜公馆

竣工年份:1925年

说起这座建筑曾经的主人,大家恐怕没有不知道的:杜月笙嘛!

想当年大亨本人在上海滩黑白两道都吃的如此之开,死了之后也只能是"不带走一片云彩".它是法国文艺复兴式的花园住宅,原为两层,后来加了一层变成三层.杜老板的房子如今被人民大众占据,不知他本人做何感想.另外它曾经还是苏联驻沪商务代办处,是上海市重点保护的文物.

8.比贵族还贵族:花园饭店

原名:法国总会

竣工年份:1926

亲眼看到的花园饭店最先是比较容易让人误解的,这么高的大厦,在当时是怎么建造的呀!事实上,原先的法国总会只是目前花园大厦的群楼部分,而上面的部分是后来新加上去的.但令人惊讶的是:它们竟然融合的那么完美.

曾贵为法国总会的花园饭店,引得连法国总统希拉克都要到其中住上一番.当然,住这里的国家元首不只希拉克一个,每当饭店迎来贵宾,在饭店门前的旗杆上就要换上相应国家的国旗.饭店门前时常插着外国国旗,令这座建筑变的异常高贵.据说目前饭店的管理方是日本人,它的价格也可能是这十的宾馆里最昂贵的。

比钢铁还硬的颜色:锦江饭店

9.原名:华懋公寓

竣工年份:1929

它看起来就是那么的结实!它是如此高大,让人不敢想象这竟然是1929年的建筑.

这个饭店在当初建成之后是只供英国客人住的.这座建筑本身也是比较传统的英国风格.它不立面不分段,直上直下很有个性.它曾经接待过尼克松,里根,也接待过毛泽东,周恩来.

不过再怎么说,我们老百姓现在也可以住它了。

10.眼睛对着黄浦江:和平饭店

竣工年份:1929

原名:沙逊大厦

屹立在外滩的这幢大厦,一直用坚毅的表情看着滚滚的黄浦江.它拥有着奇怪的品位:一个巨大的绿色铁皮帽子,卓尔不群.从古至今,这幢建筑都是外滩上最引人注目的焦点.他曾经在1992年被世界饭店组织评为世界十大饭店之一.还有其中的老年爵士乐队,也名洋四海威震八方.它似乎一切都那么有名气,只要你知道它,几乎没有人不想进去走一走的.

大厦的十层原来是上海房地产大亨沙逊的住宅,站在十层向外突出的平台上,看着外面的黄浦江和对岸拔地而起的摩天大楼,你能想象那是一种什么感觉吗？

特色饭店：

NO. 菜系 餐厅中文名称 餐厅英文名称 奖项 地址 电话

1 粤菜 滩外楼 Tan Wai Lou Chinese Restaurant 最佳视觉的粤餐厅 上海市中山东一路18号5楼 63391188

2 粤菜 香港采蝶轩 Zen 最精致的粤菜馆 淮海中路283号香港广场3楼 63906390

3 粤菜 翡翠酒家 Crystal Jade Restaurant 最美味的小吃粤菜馆 兴业路123弄新天地广场南里6-7号2楼12A—B 63858752

4 粤菜 藏乐坊 Secret Garden 最别创一格的老洋房粤菜馆 长乐路333号 54050567 54050789

5 粤菜 天鹅轩 The Lake Restaurant 最具童话色彩的粤菜馆 虹桥路2381号(上海动物园正门西侧) 32161177

6 粤菜 满福楼(扬子江万丽) Dynasty 最具历史感的粤菜馆 延安西路2099号上海扬子江万丽大酒店内 62750000－2230

7 粤菜 海逸海鲜酒家 Harbour Plaza 最老牌的粤菜馆 延安西路2635号美丽华花园A\B楼首层 62701998

8 粤菜 万豪轩中餐厅 Wan Hao Chinese Restaurant 最博采众长的粤餐厅 南京西路399号上海明天广场JW万豪酒店39楼 53594969

9 粤菜 京翅坊 Jing Chi Fang 最时尚的鱼翅粤菜馆 乌鲁木齐南路298号2楼 64457111 54662380

10 粤菜 啊罗哈 Aloha Marine Fishing & Dining 最生猛的粤菜馆 七莘路1555号(顾戴路口) 54952277 54957178

11 粤菜 屋企汤馆 Grandma's Kitchen 最家常的港式汤馆 遵义路100号虹桥上海城外围街A5-A6 62370171

12 粤菜 新旺 Xin Wang 最平易近人的港式茶餐厅 淮海中路138号上海广场首层105 63756375

1 上海菜 雍福会 The Yongfoo Élite 最贵族的上海餐厅 徐汇区永福路200号(近湖南路) 54662727 64719181

2 上海菜 和平官邸 PEACE MANSION 最有欧洲情调的上海餐厅 汾阳路158号 64375193

3 上海菜 大公馆 Grand Hall 最有闺秀气质的上海餐厅 东湖路7号 64157777

4 上海菜 上海早晨 Morning Shanghai 最有风情的上海餐厅 上海市肇嘉浜路1111号美罗城地下一层 64268880

5 上海菜 鲜墙房 Shanghai Folk Restaurant 最有文化的上海餐厅 虹桥路1468号 62959490

6 上海菜 兴圆苑 Xing Yuan Yuan 最让人怀念的上海餐厅 新华路699号 62803008

7 上海菜 夏味馆 Xia 最有江南意蕴的上海餐厅 镇宁路9号 62126797 64738038

8 上海菜 圆苑 Yuan Yuan 最为人熟知的上海餐厅 上海南京西路1038号梅龙镇广场7楼 62726972

9 上海菜 老洋房 Victorian Home 最有怀旧气息的上海餐厅 上海绍兴路27号 64333506

10 上海菜 上海老站 YE OLDE STATION RESTAURANT 最有故事的上海餐厅 上海市漕溪北路201号412室 64272233

11 上海菜 薇阁 We Go Restaurant 最小资的上海餐厅 上海天平路137号 62813195

12 上海菜 康庭 CANTEEN 最邻家的上海餐厅 大沽路407号 63271227

13 上海菜 杨家厨房 Yang's Kitchen 最原汁原味的上海餐厅 衡山路9弄3号 64458418

1 创意特色菜 黄埔会 Whampoa Club 最奢华的中餐厅 中山东一路3号5楼 63233355 63213737

2 创意特色菜 福禄居 FWU LUH PAVILION 最精致的中餐厅 上海虹桥路1号港汇广场603B 64079898 64077878

3 创意特色菜 六会馆 Liu Hui Guan 最无可挑剔的餐厅 上海自忠路338号2F 63850188

4 创意特色菜 百合居 Chez Lily 最有春天气息的餐厅 定西路1525号巴黎春天大酒店二楼 62528058 64159905

5 创意特色菜 真的好海鲜餐厅 Really Good Seafood 最丰富的海鲜餐厅 兴业路123弄1号 63875757

6 创意特色菜 唐2000 Shanghai Fusion Restaurant 最FUSION的海派餐厅 上海淮海西路432号2楼 62825677 62825766

7 创意特色菜 王品台塑牛排 Wang Steak 最中式创意的牛排餐厅 上海市浦东张杨路500号时代广场7F 58368258 58368259

8 创意特色菜 穹六人间 People Six 最有设计感的餐厅 岳阳路150号 64660505

9 创意特色菜 民间瓦缸煨汤 Title-Crock Soup 最有乡土风情的餐厅 天钥桥路118号 64868855 64872777

10 创意特色菜 枣子树 Zao Zi Shu 最养身怡情的餐厅 嵩山路77号1楼枣子树餐厅(上海皇宫内) 63848000 53068001

1 川湘菜 俏江南 South Beauty 最海派的川菜馆 淮海中路93号大上海时代广场5楼 63910890

2 川湘菜 品川 Pin Chuan 最洋气的川菜馆 桃江路47号 64379361

3 川湘菜 古意湘味浓 Gu Yi 最有创意的湘菜馆 富民路89号A座 62470758

4 川湘菜 新吉诃德酒家 Restaurant JHD 最有韵味的川菜馆 绍兴路9号 64338015

5 川湘菜 多利川菜馆 Tony Restaurant 最家常的川菜馆 淮海中路344号2楼 63842883

6 川湘菜 希尔顿天府楼 SiChuan Court 最风景独特的川菜馆 华山路250号希尔顿酒店39楼 62480000

7 川湘菜 大碗鱼 Da Wan Yu 最尽兴的水煮鱼餐厅 仙霞西路88号3120室 52163880 65950990

8 川湘菜 1918太阳花水煮鱼 SunFlower 最适合聚会的川菜馆 上海市凯旋路1415号 62949700

1 法国菜 JEAN GRORGES JEAN GRORGES 最具声望的法国餐厅 中山东一路3号4楼 63217733

2 法国菜 SENS & BUND SENS & BUND 最令人期待的法国餐厅 中山东一路18号6楼 63239898 63237066

3 法国菜 赛纳河 La Seine 最有巴黎风情的法国餐厅 济南路8号盛捷公寓西苑 63843722

4 法国菜 乐美颂 La Maison 最热烈的法国餐厅 太仓路181弄新天地广场北里23号单元一 33071010 33080101

5 法国菜 小红楼 La Villa Rouge 最让人怀旧的法国餐厅 衡山路811号，徐家汇中心绿地内 64316639

6 法国菜 阿香蒂 Ashanti Dome 最迷人的法国餐厅 皋兰路16号2楼 53066119

7 法国菜 漾乐会 Club Shanghai 最艺术的法国餐厅 延安东路523号上海音乐厅四楼(7号门) 53839989

1 意大利菜 帕兰朵意大利餐厅 Palladio 最辉煌的意大利餐厅 南京西路1376号波特曼丽嘉酒店1楼 62798888

2 意大利菜 意庐 Cucina 最具现代风格的意大利餐厅 世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼 50471234

3 意大利菜 帕戈 Prego 最舒适自然的意大利餐厅 河南中路88号威期汀大饭店2楼 63351888

4 意大利菜 DANIELI'S DANIELI'S 最有浪漫风情的意大利餐厅 浦东东方路889号瑞吉红塔大酒店39楼 50504567

5 意大利菜 吉范尼斯 Giovanni's Italian Restaurant 最有传统风味的意大利餐厅 遵义南路5号喜来登豪达太平洋大饭店27楼 62755420 62758888

6 意大利菜 卡萨诺瓦 Casanova 最亲切的意大利餐厅 上海巨鹿路913号3—4号楼 54034528 54037912

7 意大利菜 艾迪多慕思 Ad Domus Italian Restaurant 最阳光的意大利餐厅 延安西路200号新大楼一楼 62488499

8 意大利菜 海格 Settebello Restaurant & Bar 最贴心的意大利餐厅 华山路325号(近常熟路) 62898898 62897766

1 欧陆菜 藏珑坊 Lapis Lazuli 最有艺术氛围的欧陆餐厅 东平路9号(近衡山路) 64331646

2 欧陆菜 曼哈顿扒房 Manhattan Steakhouse 最有情调的欧陆餐厅 虹桥路2270号万豪大酒店2楼 62376000－6633

3 欧陆菜 陆唯轩 Laris 最丰富创意的欧陆餐厅 中山东一路三号六楼 63219922

4 欧陆菜 满迪牛排馆 Monty's Steakhouse 最丰盛的欧陆餐厅 雁荡路69号 63850777

5 欧陆菜 藏丞坊 Wine Bar & Grill 最有爵士气氛的欧陆餐厅 上海南京西路1225号锦沧文华酒店 62791888－5306

6 欧陆菜 七彩西餐厅和酒吧 Colours Restaurant & Bar 最璀璨的欧陆餐厅 瑞金二路118号，瑞金宾馆11号楼地下室 54665577 54660163

7 欧陆菜 乾门 The Door 最神秘撩人的欧陆餐厅 虹桥路1468号3楼 62953737

1 东南亚菜 金象苑 Golden Elephant Thai Restaurant 最上品的东南亚餐厅 上海市九江路700号南新雅大酒店二楼 63501163

2 东南亚菜 兰纳 Lan Na Thai 最婉约的东南亚餐厅 瑞金二路118号瑞金宾馆4号楼 64664328 64157980

3 东南亚菜 L16 L16 最精心设计的东南亚餐厅 衡山路4号 64451616

4 东南亚菜 天泰餐厅 Simply Thai 最浓情的东南亚餐厅 东平路5号C座(办公室：岳阳路1号6楼) 64459551 64311134

5 东南亚菜 巴厘岛 Bali Laguna 最秀色可餐的东南亚餐厅 华山路189号,静安公园内 62486970

6 东南亚菜 威斯汀水晶苑 EEST Crystal Garden 最怡人的东南亚餐厅 河南中路88号威斯汀大酒店5楼 63351888 63351786

7 东南亚菜 蕉叶 Banana Leaf 最热闹的东南亚餐厅 淮海中路283号香港广场南座4楼 53833333 63906189

8 东南亚菜 印度小厨 Indian Kitchen 最具印度风情的东南亚餐厅 永嘉路572号 64731517 64334649

9 东南亚菜 冬荫功火锅料理 TOM YAM KOONG Thai Food and Hotpot 最热烈的东南亚餐厅 上海虹梅路3911号4号别墅 62622553

10 东南亚菜 金津咖喱 Muse Curry 最多精彩咖喱的东南亚餐厅 长乐路161号 64277738

11 东南亚菜 玛满矿 Ma Boon Krong 最丰盛的东南亚餐厅 南京西路1168号中信泰富广场417店 52929238

12 东南亚菜 白楼 WHITE HOUSE 最风情的东南亚餐厅 虹桥路1390号 62787813 62199088

1 日本菜 新太郎 Shintaro 新太郎 威海路500号四季酒店2楼 62568888

2 日本菜 花筐 Hanagatami 花筐 南京西路1376号波特曼丽嘉酒店1楼 62798888

3 日本菜 花野 Hanano Japanese Restaurant 花野 遵义南路5号上海喜来登豪达太平洋大饭店2楼 62758888

4 日本菜 山里 Japanese Restaurant Yamazato 山里 茂名南路58号 花园饭店2楼 64151111

5 日本菜 元绿寿司 G · sushi 元绿寿司 淮海中路300号香港新世界大厦二层商铺202室 63353395

6 日本菜 海之幸 Uminosachi 海之幸 淮海中路222号力宝广场底楼/上海市斜土路766弄1号15B 53822727 53821118

7 日本菜 仙炙轩 Ambrosia 仙炙轩 汾阳路150号 64313935 54665700

8 日本菜 日醉 J Pudong 日醉 陆家嘴西路168号正大广场6楼45-46号 50472803

9 日本菜 河河亭 kakatei 河河亭 淮海中路33号大上海时代广场L301A 33070698

10 日本菜 高粹舍 Haikaraya 高粹舍 上海华亭路85号，上海武定西路1189号 54034991

11 日本菜 兰亭 LANTEEN 兰亭 雁荡路109号复兴广场一楼(复兴公园内) 53835077

12 日本菜 新都里无二 Shintori Null 2 新都里无二 巨鹿路803号 54045252

五、最受欢迎的十种广式早茶？有你喜欢的吗

说起广式早茶，相信大家会率先想到叉烧包、马拉糕、虾饺等产品品种，而这个凭借着丰富种类，鲜美可口的味道而著称于国内的广式早茶，本文就为大家盘点广式早茶十大最受欢迎的品种，看看有没有适合你口味的吧。

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最受欢迎的十种广式早茶

1.红糖马拉糕

马拉糕这种利用面粉、鸡蛋、吉士粉、发粉、熟猪油等材料制成的糕点，是源自于新加坡的食品，在外观方面与市面上一般的蛋糕并无太大区别，而这种吃起来蓬松，带有轻微香味的糕点，已经是广东茶楼较为常见的点心之一。

2.水晶虾饺

这种以鲜虾、五花肉、香菇、澄粉和淀粉为主要原材料制成的传统粤式茶楼点心，这种呈半月形、蜘蛛肚的传统虾饺是广东早茶中与烧麦、叉烧包与葡式蛋挞齐名的传统名点， 广东十大特色小吃 之一，在经过蒸制而成的虾饺具有洁白晶莹的色泽，馅心品尝起来鲜美可口。

3.豉汁蒸凤爪

这种以凤爪为主要原料，并以葱姜、豆豉、生抽、料酒、盐糖等为辅料制成的集色香味于一体的地方名菜，通常口味相对偏甜一些，而经过油炸和蒸制的凤爪不仅呈现处虎皮的纹理，更是软烂脱骨，味美鲜香。

4.肠粉

肠粉这种源自于唐朝时期广东罗定市的 广州十大名小吃 之一，目前市面上的肠粉主要可分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种，在早茶的选择中，这种富有弹性，美味鲜香肠粉的内陷可谓是多种多样，顾客可以根据个人喜好进行选择。

5.糯米烧麦

烧麦这种形状类似石榴，吃起来喷香可口的小吃，是有着悠久制作历史的传统民间小吃，以绞肉馅、面粉和糯米为主要原材料上了笼屉蒸制而成的特色小吃，不光色泽诱人，吃起来还鲜香可口，油而不腻。

6.糯米鸡

糯米鸡这个起源于广东省广州市的粤菜系特色名点，是以叉烧肉、鸡肉、咸蛋黄、香菇和咸蛋黄、糯米为主要原料，糯米内包入其他材料后蒸制而成的，具有荷叶和鸡肉双重香味的广东知名小吃。

7.蛋挞

蛋挞这种食品在港澳地区通常被称为“葡塔”，是一种有着较黑表面的小型奶油酥皮馅饼，通常以猪油、面粉、水、奶、蛋为主要原材料，刚刚出炉的蛋挞，通常具有浓郁的蛋奶香味，入口具有松软香酥、甜而不腻的口感特点。

8.马蹄糕

马蹄糕这种源起于唐代，是将荸荠粉、地瓜粉中拌入糖水后制成的广泛流行于广东、福建和广西等地的传统甜品小吃，马蹄糕的成品通常处半透明的茶黄色，品尝起来集软、滑、甜、爽、韧于一体。

9.糯米饭

糯米饭这种利用糯米这种食材为主要原料制成的药膳，在江南水乡的冬至时节还有着全家共吃赤豆糯米饭的习俗，而广式早茶中的糯米饭还添加了火腿肠、香菇、鸡蛋干等材料，目前已经是广式早茶较为常见的品种之一。

10.老婆饼

说起老婆饼，相信大家最先想到的是那句“老婆饼里没有老婆”的玩笑话，是利用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖等食材制成的广东潮汕特色传统名点，是作用最简单、用料最少且最为人所熟知的，外表呈诱人金黄色，入口酥松香甜的饼类。

六、广东早茶有哪些 广东早茶有哪些名店

都说去广东不吃早茶等于白来，你知道广东早茶有哪些名店吗。下面我为大家盘点了口碑比较好的早茶店测评，感性的朋友快点get起来吧。

广东早茶有哪些

广东早茶分点心和茶类两种。

茶点包括叉烧包、肠粉、虾饺 、皮蛋瘦肉粥、烧麦、榴莲酥、蒸肠粉、豉汁凤爪、云吞面、炸春卷等等；茶类：又分为铁观音，普洱，龙井等。

广东早茶有哪些名店 

1、广州酒家——食在广州第一家

广州酒家素有“食在广州第一家”美誉，在饮茶的同时可以欣赏老广州传统建筑风格

广州酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。

2、陶陶居——广州茶楼中之佼佼者

广州现存的最古老的酒楼，至今已有120多年历史，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。

3、泮溪酒家——园林美食甲天下

泮溪酒家毗邻荔湾湖公园，风景优美，是广州四大园林餐厅之一建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。弹十足，十分大件，很多食客都表示要打包一份带走！

4、莲香楼——莲蓉第一家

广州莲香楼享誉国内外，有"莲蓉第一家"之称。清光绪十五年（1889年），在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身，至今已有一百多年历史。另外还经营莲蓉月饼，莲蓉包，老公饼，鸡仔饼，豉油鸡，泰味酿鸭掌，龙凤饼，嫁女饼，老婆饼等各式食品。

5、荣华楼——广州最后的百年粤剧老茶馆

荣华楼创业于光绪二年（1876），作为广州”最后的百年粤剧老茶馆“，不在繁华闹市中，有浓浓的西关老茶馆风情！虾饺也是十分足料，其他茶楼都是3个一笼，荣华是4个！

6、点都德

点都德作为新式茶楼，已经在广州开到成行成市，全天只做茶市 也能开到深夜新式茶点最红的是日式青芥三文鱼挞

广东虾饺测评

1、点都德 人均：75/人

虾饺在单子上显示为非遗。上来真心够大，皮有韧性。一口咬下去，感觉很鲜，皮和别家的比是稍微厚点，但是不影响口感。

2、毕德寮 人均：89/人

这家“不得了”餐厅，主打虾饺，号称有144款定制虾饺供选择。吃货妹试了蒸的和功夫汤的，两者感觉区别不大。但颜值确实很加分！

3、白天鹅宾馆 人均：305/人

撰着可怜的预算吃货妹去白天鹅瑟瑟发抖。必点的虾饺皮很有嚼劲，不是黏答答的那种，虾仁也很大颗，用料挺实在。

4、禄运茶居 人均：62/人

禄运参汤虾饺，每个几乎都有婴儿拳头那么大，而且皮薄都很薄，里面的虾肉若隐若现，很是吸引。

5、陶陶居 人均：90/人

陶陶居大虾饺，这个分量很足，里面料也很丰富，搭配起来口味也很好，完全不需要蘸料，推荐！

广东早茶必点菜单

1、牛仔骨

牛仔骨是广式早茶的经典菜品，黑椒口味是最经典的口味。里面的牛肉香甜多汁，而且富含蛋白质，具有很高的营养价值。

2、奶香流沙包

流沙包是很多人的最爱，这种奶香和咸甜交织的味道，让人沉迷其中无法自拔。

3、蛋挞

蛋挞是一种中西结合的点心，外酥里嫩，有着浓郁的奶香味，而且还可以选择各种美味的夹心。

4、水晶虾饺

虾饺在广东一定是出场率最高的点心了，半透明的外皮，里面包着新鲜的虾仁，鲜嫩无比

5、蒸凤爪

豉汁鸡爪一定要蒸得绵软入味，一抿就化，最爱的小食就是它了！