星级酒店客房服务员的工作流程及要求有哪些？

服务员的工作流程：\x0d\x0a一般星级酒店各部门的营业时间都不是一样的所以根据部门会有些差异，但是工作流程一般都差不多，我以前在5星期酒店实习过，所以对酒店稍微了解一下因为我那时在康乐部工作，一般都上夜班 ，我们一般19：00营业，下午3点就开始上班，一上班就是在会议室开会学习，都会签到，有事情要请假，而且学习完了还要考试，学习的内容就是酒店精神以及服务时的要求事项和注意事项。别看当服务员很容易，在星级酒店特别是在5星级酒店服务难啊~~ 你只要走在酒店里一切行为举止都得注意，不能给客人留下坏印象。而且酒店里还有稽查部，专门查你仪容仪表和平时的服务，还要扣分（直接影响到你的工资）。\x0d\x0a开完会之后要做班前，班前就是营业之前的准备，卫生和东西的摆放，茶具的清洁等等...然后吃饭，等着营业。然后下班，写工作日记，主管打分，下班...\x0d\x0a客房部应该分两班倒，然后工作流程一般就是每天换床单等床上用品，摆放水果、茶叶等等，当然客房每时每刻都要干净，主管每天都会抽查的，如有不干净的地方还会扣分哦~\x0d\x0a\x0d\x0a对服务员的要求：\x0d\x0a第一，员工的仪容仪表\x0d\x0a第二，员工的心理素质\x0d\x0a第三，员工的服务态度\x0d\x0a第四，员工的道德\x0d\x0a一般长得稍微好一些身高符合，素质好的话一般能录用上。至于学历吗~好像高中就可以吧...\x0d\x0a\x0d\x0a不知道有没有对你有所帮助?

在五星级酒店里当服务员，要有什么要求？

第一关面试的时候，应该要注意举止要端庄稳重，落落大方，表情自然。

复试主要看应聘者的站立、行走和语言三个方面举止。

1、 站立是生活静态造型动作，它也是对服务员最基本素质的考验。站立虽是静态造型，但对餐厅服务员来说则是静中有动，目光必须照顾到工作区域内的各个餐位。

2、 行走是生活中动态美的造型。餐厅服务员行走要求是上身平稳。

3、五星级语言要求英语熟练。服务员应把基本的礼貌语言贯彻在日常工作中，见到客人时的问候语，迎接客人时的欢迎语，打扰客人时的致歉语，做完事情的致谢语和送别客人时的告别语。服务员的语言要求还包括，讲话的音量以使客人听清为准严禁高声阔语打扰其他客人。讲话时应该尽量采用选择性问句，杜绝使用否定语。

4、面部始终保持微笑。

因为你没有酒店餐厅的服务经验，你就坦诚希望入店获得规范的培训。

总之，通过复试，考官们想知道，你能不能融入他们的企业文化和所需人才。

五星级酒店里的专职服务员具体工作内容是什么？

问的问题太过大而宽。

五星级酒店的服务员分很多种，比如客房部、餐饮部、前台等。

主要要搞清楚针对哪些客人？中餐，会因为五星的标志吸引到外国客人，一般入职时会由人事部统一培训。

简单的来说，酒店相关的应知应会，政府部门接待，而且业务培训也不可能是专门针对个人去做的。部门才会进行一些简单的业务培训，没有特别苛刻要求的商务客人。这样很难让人回答到点子上。

五星级的酒店在国内也分不同地区不同客户群体有不同的要求，其他的客户群只要所在的酒店硬件上过得去，做西餐的服务员要求才会高一些，新手一般都不会出现在那些场合，也不精确，部门不同的话工作内容和职责也有区别，一般没什么特别的训练，业务能力是要靠自己在工作中总结的

看面试的是什么部门餐饮部，很多的主要还不是端茶倒水，点单，房务部，最重要的一点是有良好的服务意识

一般大酒店上岗前都会有入职培训的，还会有部门的相关培训，有的也叫管家部。

不过要进五星级酒店，英语口语是必须要过关的哦。

五星级酒店里的服务员一般都干什么？

不同部门有不同的职责，而且不同职位也会有职责和职权的差别。通常理解的服务员为中西餐厅和客房服务人员。\x0d\x0a餐厅服务人员负责摆台（餐具位置、餐桌装饰、客人座次）、点餐（介绍食材、口感和好评度）、上餐（上餐顺序、摆盘艺术、用餐时间把握）、清理餐桌卫生（用餐过程中产生的碎屑及用毕的餐具更新、退回）、观察客人示意并及时满足客人的细微要求，另外也要格外注意收集客人对用餐体验的反馈（好的地方不会太提及，一定要留意客人不满意的地方），最后送客（礼貌，不催促，最好让客人留下深刻的美好印象）。\x0d\x0a客房服务员主要负责房间卫生的清理和室内设施的陈列，并且汇报房态（空房、入住、在外等等）。在扫房过程中要留意客人用过哪里、没用过哪里，从这可以看出哪些部分是客人欣赏的满意的、哪些是不受人欢迎或没有引起足够使用兴趣的。另外，客人没有退房而要求打扫房间的话，一定不要轻易改变客人物品的位置和顺序，而且要留意地面上的物品是否值得保留，如果不确定，就要摆放在较显眼的地方留给客人自行筛选。正常来说，一位服务人员打扫一个标间需要近半个小时的时间，打扫极其混乱的套房需要近一个小时的时间。衡量客房服务人员的标准一般来说是看她一天工作时间内可以清扫多少个房间。\x0d\x0a这些是大面上的活儿，不同酒店有不同酒店的文化，有的甚至有对服务的独到见解，需要对员工做出不同的规定和培训。\x0d\x0a\x0d\x0a除此之外，前厅、会展、、康乐、礼宾、市场、人力、工程、安保等等各部门还有更为专业的事务，但他们的重要性在市场运作中是次于直接服务人员的，因为客人是来买体验的。

五星级的酒店餐饮部的服务员主要干些什麼？越详细的给予采纳！

1、 按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。

2、 每日上班前做好班前准备。

3、 上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

5、 熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。

6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。

7、 积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

8、 熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。

9、 客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。

10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。

11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

13、 晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

莲山课件 原文地址：

5星级饭店中餐厅服务员的工作内容是什么？

一、5星级饭店中餐厅服务员主要工作内容如下：\x0d\x0a1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；\x0d\x0a2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口；\x0d\x0a3、确保桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹；\x0d\x0a4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核；\x0d\x0a5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作；\x0d\x0a6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等；\x0d\x0a7、协助前台服务员，沟通前后台的信息；\x0d\x0a8、参加班前例会，听从当日工作安排；\x0d\x0a9、检查仪容仪表；\x0d\x0a10、椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形；\x0d\x0a11、餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜；\x0d\x0a12、完成领导交办其它工作内容。\x0d\x0a二、5星级饭店中餐厅服务员岗位要求：\x0d\x0a1、五官端正，男身高1.70米以上，女身高1.60米以上；\x0d\x0a2、外形端庄，普通话流利；\x0d\x0a3、具有较强的责任心、服务意识及团队合作精神；\x0d\x0a4、1年以上星级酒店中餐厅工作经验，熟练掌握本岗位工作流程，具备本岗位所需的专业技术能力(优先考虑)；\x0d\x0a5、做过酒楼餐饮行业优先。