一、销售中的技巧有哪几大要点？
销售的技巧主要以下要点：
1，向顾客讲该产品的原材料进货过程，例如：我们的馒头用什么地方的小麦，并且是刚从农户家中购买的，不是：“陈化粮”注：陈化粮就是存放很久的粮食；
2，宣传该产品的生产过程，例如：我们的馒头没有任何添加剂，就是老祖宗传统做法面发酵后用水碱制作，没有任何副作用；
3，性能比较，例如：我们生产的农用脱谷机每小时可以脱粒万斤仅用电5度，脱粒程度为99.5%以上，；
4，价格比较，例如：我们生产的脱谷机是市场同行业的价格的70%，坚固耐用维修方便；
5，售后服务，我们的服务宗旨是：登门服务，配件成本价，人工免费，随叫随到。
二、产品销售小麦怎样介绍？
你可以这样说，你看我的小麦又长又细，粒又饱满，是你的不二选择。
三、销售技巧和话术总结
销售技巧和话术总结
销售技巧和话术总结，销售是一种沟通的体现，想要让顾客购买你的产品首先要激起顾客购买的欲望，不能强买强卖，否则很容易引得顾客反感，下面我带大家简单了解一下销售技巧和话术的总结。
销售技巧和话术总结1
绝对成交的销售话术技巧
销售是一种以结果论英雄的游戏，销售就是指成交没有成交再好的销售过程都没用，但是顾客总是不够朋友，经常卖关子所以只有我们自己去想办法解开顾客心中的结，就能够成交
1．顾客：我要思考一下
对策：时间就是金钱，机不可失，失不再来
方法一：询问法
通常状况下顾客是感兴趣，但可能还没清楚你的介绍，如某一细节，或有难言之隐（没有钱）弄清楚再对症下药（先生，我刚才到底哪里没有解释清楚，所以你需要思考一下，可＋表情以免文字太生硬）
方法二：假设法
假设立刻成交，顾客能够得到什么好处，如果不立刻成交肯能会失去什么东西利用人的虚伪性寻思成为交易（某某先生，您必须对我们产品很感情趣，假设您此刻购买能够获得XX礼品哦，我们一个月可能才有一次促销活动，此刻很多人想买我们的产品，您看此刻这么适宜，您不妨能够试一试我们的东西，真是机会难得啊+表情）
方法三：直接法
通常决定顾客状况，直截了当的向顾客提出疑问，尤其是对男士购买者存在金钱问题时，直接能够激将他，迫使他付款（先生说真的，会不会是钱的问题，或者是您在推脱我，想躲开我，所以才想思考一下的）
2、顾客：太贵了
对策：一分钱一分货，其实一点也不贵
方法一：比较法
与同类产品进行比较（我们的产品和市场XX牌子的产品比起来便宜多了，质量也是没得说）
与同价值的其他产品进行比较（如南娜皂不同功效分不同产品，想要美白，祛痘，去黑头还要买三块皂加一齐比我们的贵不说还不实用，而咱家皂一皂多用，到哪都方便）
方法二：拆散法
将产品的几个组成部分拆开说，每一部分都不贵，合起来还更加便宜（功效方面，美白祛痘淡斑淡化痘印洗头刷牙）
方法三：平均法
将价格分到每月，每周，每一天能够用很久值得购买（128除45一天就2、8毛钱，一天两次就1、4毛钱，要是用2个月还不到一块钱）
方法四：赞美法
透过赞美让顾客不得不为面子掏腰包（一看您就是平时追求生活注重仪表的人，您看你这皮肤保养得真好或者声音甜美等，不会不舍得买这么好的多方位产品）
3、顾客：市场不景气
对策：不景气时买入，景气时卖出
方法一：讨好法
聪明的人都有个诀窍那就是当别人都卖出的时候成功的人买进，别人买进的是时候，成功人卖出，此刻需要的就是勇气和智慧，许多人都在不景气的时候建立了基础，透过说购买者聪明，是成功的人来讨好顾客（更多的是关于代理方面，让他们看准时机）
方法二：例证法
举前人的例子，成功者的例子，身边人的例子，明星让顾客向往，体现出产品确实功效好，造福了很多人
4、顾客：能不能便宜
对策：价格是价值的体现，便宜没好货
方法一：得失法
交易就是一种投资，有的必有失，光看价格会忽略品质和服务（淘宝是便宜但是没什么售后，只有支持退款但是不会给您一些温馨提示，以及护肤常识，知识生硬的对话不会把顾客当朋友假货也多微信我们的正品，我们会时不时的关心顾客，懂护肤知识并且真的有效果）
方法二：底牌法
这个价位真的是目前最低价了，已经到了底了，实在不行了即使不是最低也要说成最低体现出我们的难处，但要让顾客觉得这个价格可能真的是情理之中了）
方法三：诚实法
在这个世界上，很少有机会花很少的钱买到高品质的产品，这是真理（如果您确定需要低价格的话我们那里真没有，但是除了我们这别的地方也没有除非是假货，您能够去看淘宝但是别忘了淘宝%80都是假货，您实在想看能够去京东，哪里%80都是正品，您看下之后就明白我真的没在多要您的，京东就是128）
5．顾客：别的地方更便宜
对策：服务有价，此刻假货泛滥
方法一：分析法
从三方面来分析我们的'产品比其他人的好在哪，品质，价格，服务就是售后要体现出我们的品质真的是没的说，效果好的不得了，价格整体看是不便宜但是我们的售后服务也好，如果您过敏了我们还全额退款，但其他低价那可没有质量保证哦
方法二：转向法
不说自己的优势，转向的客观公正的说低价人的弱势，摧毁顾客心理防线（我的朋友XX上次在XX低价哪里买的神皂，查询不出正品假货不说，还没效果，要退款还语气不好，个性不公正、、）
方法三：提醒法
必须要记得提醒顾客，此刻假货泛滥，不要贪小便宜吃了大亏，自己的脸但是本钱（为了自己的容貌，优品质的高服务和价格比起来，还是前者更好吧，这要是买到了假货，您这脸但是一辈子的事情，我们不就是为了变得更好才买护肤品么所以请你三思）
6、顾客：没有预算（没有钱）
对策：制度是死的，人是活的，没有条件能够创造条件
方法一：前瞻法
将产品能够带来的利益好处讲给顾客听，促使他进行预算跟之前方法差不多，让他分解开算价格
方法二：攻心法
分析产品不仅仅能够给购买者本身带来好处还能够给周围的人带来好处（神皂用好了，工作好找不说，亲戚朋友也能够一齐用，因为此刻身边的人基本上皮肤普遍不**家要明白这一点）
7、顾客：他真的那么值钱么？
对策：怀疑是**细，怀疑的背后就是肯定
方法一：投资法
如果不值钱就不会那么多人购买，我们也不会投资那么多钱去做这个产品，既然是好的产品，我们就要多投资不是么？所以他真的很值得您购买
方法二：反驳法
利用反驳，来让顾客坚信自己是正确的（您是位眼光独特的人，您此刻难道怀疑自己的么，您最初来找我的时候就是英明的决定，您不信任我能够，但是不能不信任您自己最初的想法既然选取了产品想要试试，就就应相信这款产品）
方法三：肯定法
就是肯定我们产品值这个价格，好的没得说，能够继续用拆散分析，比较分析以及举例分析
8、顾客：不，我不要
对策：我的字典里没有不字
方法一：吹牛法
吹牛虽然是讲大话，但是也并不是让你在说没有事实的东西是想要我们更加坚定这个产品并且让顾客对产品更加进行了解让顾客觉得你就是销售方面的专家（我明白您在来询问我的时候必须问了很多家，都是货比三家，但是在我这基本上问过的顾客都达成了交易即使少数没交易我们也成为了朋友因为我们一向都是想要帮忙你们护肤，而不是在利益的去贩卖）
方法二：比心法
也能够透过，向别人推销产品，遭到拒绝后将自己的真实处境与感受讲出来，让顾客产生同情心，促成购买（就是说你在这个顾客身上这么努力的销售顾客不可能体会不到，让顾客自己感觉你是诚心，当然了前提是你真的很用心）
方法三：死磨法
我们说坚持就是胜利，在推销的时候，没有你一问顾客，顾客就会买的产品顾客总会下意识的提防我们或是拒绝，所以既然做了微商就要坚持下去，微商也是一种营销销售不要顾客一拒绝你就放下了，那样你真的太失败了，至少你要努力的去维护最后一丝机会！
销售技巧和话术总结2
销售技巧和话术总结
销售技巧和话术是销售能力的体现，也是一种工作的技能，销售是人与人之间沟通的过程，宗旨是动之以情，晓之以理，诱之以利。不同产品的销售技巧和话术不尽相同，只有在熟知各产品的相关信息后才能游刃有余。下面是我为大家收集关于销售技巧和话术的总结，欢迎借鉴参考。
1、对症下药
培养销售技巧和话术，由于男性和女性在生理、心理发展方面的差异，以及在家庭中所承担的责任和义务不同，在购买和消费心理方面有很大的差别。销售人员需在不同年龄和性别上调查这些人对正在销售的产品的购买倾向等。
2、察言观色
培养销售技巧和话术，销售人员的职业特殊性要求他们具有敏锐的观察力，善于从消费者的外表神态、言谈举止上揣摩各种消费者的心理，正确判断消费者的来意和爱好，有针对性的进行接待。包括个人的着装、言谈、举止、职业年龄、性别等信息。
3、形象魅力
1、热情。销售人员应时刻保持热情的状态。培养销售技巧和话术，对方会感受到你非常的亲近和自然。但要适可而止，不能过分保持热情，不然会适得其反，引起别人产生认为你是虚情假意的心态。
2、开朗。要保持坦率、直爽的性格，积极以这种心态去面对每个人。
3、温和。表现为说话和蔼可亲，举止大方自然，温文尔雅。这样会让人觉得你是一个易于接触的人。
4、坚毅。性格的意志特征之一。业务活动的任务是复杂的，实现业务活动目标总是与克服困难相伴随，所以，培养销售技巧和话术，业务人员必须具备坚毅的性格。只有意志坚定，有毅力，才能找到克服困难的办法，实现业务活动的预期目标。
5、忍耐。一个字“忍”，对于销售人员来说很重要，要做一位可以经得起谩骂的“忍者神龟”。
6、幽默。幽默感可以拉近你和顾客的距离，让他们可以很随和的与自己达成共鸣，同时，从你身上获得了快乐和微笑。
五条金律
1、在不能了解客户的真实问题时，尽量让客户多说话
培养销售技巧和话术，多打听一些问题，带着一种好奇的心态，发挥刨根问底的精神，让客户多发发牢骚，多提提问题，了解客户的真实需求。
2、同意客户的感受
培养销售技巧和话术，当客户说完后，不要直接回答问题，要感性回避，比如说：“我感到您...”这样可以降低客户的戒备心理，让客户感觉到你是和他站在同一个起跑线上。
3、把握关键问题，让客户具体阐述
“复述”一下客户的具体异议，详细了解客户需求，让客户在关键问题处尽量详细的说明原因。
4、确认客户问题，并且重复回答客户疑问
培养销售技巧和话术，你要做的是重复你所听到的话，这个叫做先跟，了解并且跟从客户和自己相互认同的部分，这个是最终成交的通道，因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的益处，这为你引导客户走向最后的成功奠定基础。
5、让客户了解自己异议背后的真正动机
当客户看到了背后的动机，销售就可以从此处入手，想到并且说出客户需要的价值，那么彼此之间的隔阂就会消除，只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系。
四、怎么做好面粉销售！！？
首先要做好市场的细分；市场定位和目标市场选择。
如果公司现在还是在区域市场，最好选择目标市场聚集战略和产品差异化战略
的组合。谢谢！
可以看看湖雪面粉等的一些案例！！
以下是一些湖雪的案例：
“包”出来的品牌——湖雪面粉全案策划记
小产品往往蕴藏着大市场，而大品牌常常从小产品中诞生。在品牌仍旧“缺失”的我国面粉市场，湖雪面粉率先进行全国品牌营销建设，开创了面粉行业发展新的春天。 湖雪：“包”出来的品牌——湖雪面粉全案策划记
第一次与湖雪面粉高层沟通是在去年的9月，正是北京最美的时节。然而，心急火燎的湖雪董事长见到我的第一句话就是：我们要赶在春节前实现新产品的上市。这样算来，给我们策划与执行的时间最多只有3个月，时间极其紧迫。我们面对的更大问题是：除了做的决心，湖雪什么也没有带来，包括做什么样的产品、怎样做、做成怎样……
对于我们来说，这是一次严峻的挑战。因为不仅我们，几乎是整个策划界，还从来没有人做过面粉品牌。没有任何成功经验和模式可以借鉴，一切都要从头开始。同样，湖雪也承担着巨大的风险，是简单的做一个产品上市策划，还是进行系统的品牌营销规划。是按部就班，还是全面突破，客户都要做出十分艰难的抉择。
时不我待，肩负千斤重担，我们迅速开始了极地探索。
湖雪面粉新品系列
面粉：大市场怎能少了大品牌！
市场调研下来，每个人都吃了一惊，在给客户的市调报告中，我们连续用了三个没想到：
一、没想到面粉的市场规模竟然如此巨大
人常说“民以食为天”，民间也有“宁可居无所，不可食无面”的说法，据统计：我国每年面粉的销售额在1500亿元以上，几乎与我国乳业的规模相当。如果加上面粉延伸产品，这个数字还会更高。
二、没想到面粉行业还没有一个全国性强势品牌
许多行业已经进入“品牌寡头”的时代，而在小麦粉加工企业中，年产量在5万吨以上的企业将近一百个，面粉行业的品牌非常分散，基本上是“众人各扫门前雪”、“一城一地一诸侯”。北京“古船”老大、内蒙“河套”领衔，青岛又变成了“百乐麦”……。区域称霸，群雄并起，没有一个品牌走遍全国，家喻户晓。
三、没想到面粉业的主要竞争手段仍然是价格，而不是品牌
品牌化竞争是近年来营销界最热门的词汇。而放眼我国面粉行业，“价格战”、“促销战”此起彼伏，很少有以品质、价格、服务相结合的品牌综合竞争。
市场分析的结果使我们欢欣鼓舞，我总结了一句话：“面粉是大市场，大商机、唯独缺少大品牌！”面粉市场就像一座尚未开发的金矿，谁率先把握市场先机，大规模进军全国市场，谁就搭上了快速成长的高速列车.
那把凿山之斧就是品牌。
从半信半疑，到踌躇满志，客户终于被说服了。在我们的策划下，湖雪面粉最终确立了面向全国市场，面向大众消费市场，做“中国大众食品行业领军品牌”的企业战略发展目标。
打开全国市场的支点：湖雪+小包装+饺子粉+节庆市场
时针指向了2005年10月，客户希望湖雪新产品能在年节节庆市场形成热销，这要求全国招商大会及渠道铺货工作必须在2005年底前完成。
但全国市场的运作谈何容易？选择什么样的产品、走怎样的销售渠道、如何进行品牌传播等等都要在短短二个多月内完成。任务多、时间紧、压力大。我们真切感受到“速度就是胜利，效率就是财富”，项目组全体成员历经无数个不眠之夜，连续几十天的通宵达旦后，湖雪进军全国市场的支点渐渐在眼前清晰起来。
一、小包装面粉是居民面粉消费的主流
随着饮食结构更加丰富与多样。那种“大碗吃面，餐餐擀面”的时代早已成为历史。在市调中，我们得出普通城市家庭每月面粉直接用量在5公斤左右。因此湖雪要拓展全国大众消费市场，5公斤及以下规格的小包装面粉是首选。
二、饺子粉等专用面粉在节庆时节会形成消费高峰
馒头、面条等虽然是家庭的主要面食，但是快节奏的生活使城市家庭渐渐放弃了自己买面粉做馒头、擀面条的“奢求”，转而直接购买面食制成品，饺子则不同，尽管有速冻水饺，无数家庭还是保持着包饺子的传统习俗。
俗语之“好吃不过饺子”不仅仅指饺子的中国味道，更是指包饺子的过程本身。尤其是逢年过节，阖家团聚，全家人围坐一起包饺子是不可或缺的活动。包饺子承载了中国人对幸福、和谐的渴望，对美好生活的向往。包饺子就是把团圆包起来，把真情包起来。
难怪面粉的种类很多，饺子粉的走货量始终名列前茅。而在节庆时节，饺子粉更会形成一次大的消费高峰。
三、对价格较为敏感的家庭主妇是面粉的主要购买者
如果在大街上问一对夫妇“现在家里谁在做饭？”，可能会有老婆、老公两种答案。但“做饭的可能是男人，买菜的八九是女人。”
家庭主妇始终是面粉等厨房用品的主要购买者。她们对面粉的价格比较敏感。性价比高是家庭主妇买面粉的标准。
四、商超是大众购买面粉的首选渠道
道理很简单。食品安全形势严峻，正受到越来越多消费者的关注。“吃得放心”是消费者选择食品的第一要素。商超信誉较好，管理规范，人们买面粉首先想到商超也在情理之中。
“策划从市场中来，到市场中去”。市场需要的也是我们需要的，更是企业需要的。顺理成章，湖雪全国品牌建设的市场策略呼之欲出：
以湖雪小包装饺子粉为主打产品，加强全国商超渠道的渗透，通过抢占年节节庆市场，带动湖雪系列面粉产品的全国市场拓展，最终实现湖雪品牌的迅速崛起。
整个市场策略可以细分为三步：
1、以湖雪饺子粉为市场切入点，打开节庆市场；
2、通过湖雪饺子粉带动湖雪面粉系列产品的全国销售；
3、提升湖雪品牌竞争力，使之成为“中国大众食品行业领军品牌”。
选择湖雪的“两大标准，九大理由”
“得品牌者得天下”。品牌之威力路人皆知。然而，一个面粉产品如何做品牌呢！湖雪给了我们长袖善舞的舞台。历经数次头脑风暴，我们提出了湖雪品牌推广的“两大标准，九大理由”。
一、两大标准：湖雪树立面粉行业标准
“足球之所以好看，是因为大家都按规则踢球。如果没有规则，没有标准，混战一气，胜利与失败都会变得毫无意义。”
目前的面粉市场就像是“诸侯混战”，没有公认的行业标准，也没有人提出并遵循什么标准。一个面粉品牌在甲地销售火爆，而在乙地就会被打入“冷宫”。湖雪要进军全国市场，绝对不能重蹈覆辙，最好的办法就是树立好面粉的标准，使自己成为标准的化身。当然，这个标准一定要经得起市场的考验。
1、“新鲜小麦，天然麦香”，树立好面粉的标准
消费者在买东西时，要问两个问题，这东西好吗？为什么好呢？面粉也不例外。好面粉的标准无外乎要向消费者证明两点：这个面粉做出的食品好吃（解决的是好的问题）；这个面粉的原料工艺上乘（解决的是为什么好的问题）。
“一切品质从选材开始”。小麦的品质优劣关系面粉品质的好坏。而小麦的新鲜程度是小麦品质的重要指标。并且在消费者心智资源中都有选择“新鲜”食品的消费偏好。好面粉的标准：“新鲜小麦”是当之无愧的一条。
食品，安全属第一。天然健康，潮流所指。好面粉，天然自不能少。做出的面食更要吃出浓郁的麦香味来。“天然麦香”是湖雪与消费者有效沟通的另一条标准。
在“新鲜小麦，天然麦香”的标准之外，湖雪还公开承诺“拒绝陈化粮，不含添加剂”，对面粉市场进行更深入的规范。
2、“纯麦”，给饺子粉树标准
如果单单推出湖雪饺子粉，我们发现消费者对湖雪饺子粉的认知度还不强烈。作为新品牌，必须在消费者第一次见到它时就能留下抹不去的印象。通过副品牌来体现主品牌要强调的特点，直接告知消费者成为业界常用的方法。
在否定了一大叠副品牌名字后，“纯麦”脱颖而出。“湖雪纯麦饺子粉”树立起饺子粉的新标准。“纯麦”就是“纯正天然”，“纯麦”也是“新鲜小麦”。“湖雪纯麦饺子粉”直接向消费者诉求产品在原料上、在口味上的品牌个性，与其它饺子粉进行有效的品牌区隔。湖雪纯麦饺子粉也由此开创了“纯麦”这个饺子粉的新品类，“创始人”湖雪因此成为这一品类的领导者。
“纯麦”是从湖雪饺子粉的原料来源上树立标准的。那么湖雪饺子粉包出的饺子好在何处呢。饺子讲究“色、香、味”俱全，于是湖雪饺子粉包出的饺子“香滑可口，光泽柔爽、筋而不硬，水煮不破”成为湖雪饺子粉独树一帜的品质卖点。
湖雪纯麦饺子粉图标
二、九大理由：揭开湖雪“独树一帜”的奥秘
“标准与规则是足球比赛正常进行的保障，这只是第一步，还需要有保证标准成立的依据和执行的细则，这样标准才不会成为一纸空文，才能得到认同和实施。”
“言之无文，行而不远”。湖雪树立行业标准绝非空穴来风。湖雪的独特品质不胜枚举，我们遵循“准、狠、精”的原则，反复挑选，“选择湖雪饺子粉的九大理由”最终横空出世。
1、“新鲜小麦（只选取新鲜优质小麦，拒绝陈化粮）；
2、绿色食品（通过“绿色食品”认证）；
3、品质享受（天然好味，包出的饺子色香味俱全）；
4、环保包装（绿色健康）；
5、科研先进；6、纯正天然（不含增白剂，天然乳白色）；
7、质量认证（ISO9001：2000质量标准体系和HACCP食品安全标准体系认证）；
8、国家免检（“国家免检”产品）；
9、质量保险（中国人民财产保险股份有限公司责任保险）。
以“选择湖雪饺子粉的九大理由”为基础，我们乘胜出击，又提出“选择湖雪面粉的九大理由”。“九大理由”囊括了湖雪产品与众不同的品牌个性，成为湖雪与消费者沟通的“秘密武器”之一。
三大品牌识别，湖雪练就“包你好吃”真功夫
尽管有了“选择湖雪的九大理由”。但我们没有裹足不前。湖雪要拓展全国市场，必定需要更多更有传播力的理由来，而事实上，选择湖雪的理由又何止九条，湖雪项目组的每个成员都能脱口而出“N大理由”来。又经过无数次的头脑风暴，我们为湖雪树立起品牌载体、品牌传播、品牌包装等三大品牌识别，使湖雪“练就”品牌快速成长的“金刚铁骨”。
一、品牌载体识别：品牌代言人+企业吉祥物
1、“围裙丈夫”刘仪伟代言，品牌沟通其实很简单
当我提出要为湖雪寻找品牌代言人时，客户反问我：“怎么用代言人，用谁做代言人好呢？”
客户的困惑是有道理的，因为在此前还没有一个面粉品牌使用过品牌代言人。尽管许多企业都聘请明星做品牌代言人，成功者有之，失败者也大有人在。失败的原因大都是代言人与品牌没有产生很好的关联，没有产生“爱屋及乌”的效应。
我们要做的是，寻找一个与湖雪品牌定位相吻合的品牌代言人，将钱用在刀刃上，使代言人产生最深入、最打动人心的品牌传播效果。
连续数日，我们沉浸在大陆及港台明星的档案中。倪萍、沈殿霞、濮存昕……。最后，有“围裙丈夫”之称的刘仪伟获得大家的一致认可。
在给客户推荐刘仪伟时，我打了这样一个比喻：“每个女孩子都希望自己老公像李嘉诚那样赚钱，而像刘仪伟那样“顾家”，还做得一手好菜。”当然，选择刘仪伟的理由远不止这些。
刘仪伟是家喻户晓的饮食栏目主持人，尤其在女性消费者当中具有极高的知名度。湖雪面粉的主要购买者恰好就是家庭主妇。
刘仪伟，幽默风趣的个性，厨艺高超的形象深入人心，深受广大家庭主妇的喜爱。
刘仪伟，顾家爱家，有“围裙丈夫”之称，这与湖雪品牌定位和产品属性完美吻合。
更重要的是，湖雪率先在面粉行业中启用品牌代言人，会激发起更高的社会关注度和品牌影响力。“第一就是最好”，虏取消费者的心智资源将变得更加简单、更加有效……
不等话说完，客户已是迫不及待。我们立即与刘仪伟联系协商，在第一时间确定下来由刘仪伟出任湖雪品牌代言人。
与刘仪伟在一起
2、导入企业吉祥物，“福面娃娃”携手湖雪
品牌载体的形式有两种，一种是用人；一种是用虚拟的人，诸如动物、卡通等。相较真人，企业卡通形象可以长期使用，还可以自由延展，应用范围更广，风险也更小。
有没有可能品牌代言人和企业吉祥物同时使用呢？当然可以！
企业吉祥物可以弥补品牌代言人的某些认知盲区，湖雪在品牌传播上，以品牌代言人刘仪伟为主载体，以企业吉祥物为辅助载体，可以强化湖雪品牌印象，使湖雪品牌更加深入人心。
在品牌代言人确定后不久，湖雪企业吉祥物“福面娃娃”也新鲜出场。
“福面娃娃”是一个可爱的胖面娃娃，以圆为主体构图，乳白色为基调，红色为点缀。既与湖雪面粉的产品属性相匹配，又充满喜庆、亲和的气氛。
可爱的“福面娃娃”赋予湖雪品牌灵性和亲切感，面粉生硬、缺乏新鲜感的固有认知由此改变。
有趣的是，“福面娃娃”问世不久，2005年11月11日，北京2008年奥运会吉祥物揭晓，竟然是五个可爱的奥运福娃，这让我们欣喜万分，“福面娃娃”与“福娃”只有两字之差，这不能不说是一次绝妙的巧合。借助奥运福娃的热销，湖雪企业吉祥物“福面娃娃”也迎来了更大的传播机会。
湖雪企业吉祥物系列延展
二、品牌传播识别：刘仪伟“快板解说+功夫厨艺”+央视广告
1、刘仪伟说“快板”，展“厨艺真功夫”
品牌代言人的作用就是为传播加分，湖雪的品牌传播自然少不了刘仪伟。广告语及广告片都要和刘仪伟相匹配，达到“见刘仪伟如同见湖雪”方为最高境界。怎么做？自然得先从湖雪广告语入手。
在为湖雪饺子粉创作广告语时，我们遇到的最大困难是如何将饺子粉与饺子进行有效的区分。避免卖饺子粉反成了卖饺子，为别人做嫁衣。
在白板上，我们将想到的广告语一一写上，白板变成了“黑板”，仍然没有找到公认的好广告语，挑灯夜战，到凌晨十分，我突然眼前一亮，在白板上写下“包”字，项目组沸腾起来。
立即“湖雪饺子粉，包你好吃”在夜色中问世。“包你好吃”提出一个“包”字，一语双关，既是指包饺子的“包”，避免湖雪饺子粉与速冻饺子等产品相混淆。“包”同时又是一种口语化的品质保证。“包你好吃”由刘仪伟风趣道出，还会使广告片产生意想不到的喜剧效果。
《湖雪饺子粉?刘仪伟快板篇》TVC迅速在我脑海中展现：
厨房中，刘仪伟施展功夫，将印有“湖雪面粉”的围裙套在身上。刘仪伟变出一袋湖雪饺子粉，然后和面、擀皮、包馅，动作流利迅速，一气呵成。包饺子的过程中刘仪伟施展太极、掷飞镖等各种功夫。顷刻间，香喷喷的饺子新鲜出炉，全家大喜。最后满脸是面的刘仪伟神秘一笑，伸出大拇指说：“湖雪饺子粉，包你好吃！”。
为塑造优美的韵律，使消费者产生深刻的记忆。背景音乐采用了大家喜闻乐见的快板书形式。轻松、上口的快板将饺子粉卖点一一呈现给消费者。“老婆买回湖雪面，今天我做饺子宴。湖雪纯麦饺子粉，新鲜小麦味道鲜。筋道爽滑又经煮，晶莹剔透人喜欢。阖家团圆包饺子，年年月月湖雪面。湖雪饺子粉，包你好吃!”湖雪饺子粉包出的饺子“香滑可口，光泽柔爽、筋而不硬，水煮不破”四大品质卖点表露无遗。“快板解说+功夫厨艺”使广告风趣、幽默、极易识别和记忆，从而使目标消费者对湖雪饺子粉产生好感，并迅速拉动终端销售。
为配合下一步湖雪面粉系列产品的全国品牌传播。我们还创作了湖雪面粉的广告语：“好面粉，好厨艺”。
老婆买来湖雪面粉，厨艺大长，做出可口的饭菜，博得全家上下的赞誉，这是家庭主妇梦寐以求的事情。再加上由刘仪伟这位公认的厨艺高手说出“好面粉，好厨艺”，家庭主妇自然会对湖雪面粉产生更深的好感与信赖。
用了湖雪面粉，老婆成为“厨艺高手”；老公成为刘仪伟那样的“顾家男人”，全家变得和谐幸福……，还等什么，赶快行动吧！
刘仪伟在拍摄广告影片
《湖雪饺子粉?刘仪伟快板篇》拍摄故事版
2、湖雪结盟强势媒体，“面粉行业央视第一标”一鸣惊人
时针指向2005年11月，一年一度的央视黄金资源广告招标即将召开。对于湖雪来说，这是一尉训钠放品⒄够帷?BR>
作为我国唯一的国家电视台，中央电视台的品牌影响力自不待言。CCTV1黄金时段也被认为是最具性价比的广告资源。通过投放央视广告，无数区域品牌成长为全国性品牌。湖雪要从一个区域品牌快速成长为全国性强势品牌，必须占据传播的制高点，必须形成强大的品牌传播势能，必须借助全国性强势媒体的力量。中央电视台当仁不让，是“首选中的首选”。
在我们的精密策划下，2005年11月18日，在2006CCTV黄金资源广告招标大会上，湖雪开历史先河，一举夺得“面粉行业央视第一标”。
一时间湖雪面粉夺得“面粉行业央视第一标”的消息被各大媒体竞相转载，没花一分钱的传播费用，“湖雪”品牌就传遍大江南北。湖雪面粉招商大会尚未开始，许多迫不及待的经销商就纷纷打电话联系合作事宜。我们公司也接到不少经销商打来的电话，李光斗品牌营销机构几乎成为湖雪的“第二招商中心”。
在央视招标新闻发布会上
三、品牌包装识别：新LOGO+新包装+新形象
1、企业VI整合，湖雪“新标”写新篇
“人品好，样子也要长得好看。”原来湖雪的企业VI十分混乱，特别是企业标识传播力不够，严重影响了企业形象传播。湖雪要向全国发展，“换标”是当务之急。
经过大量的测试与比较，我们将湖雪LOGO改为以中文“湖雪”字体为主，英文“LAKE SNOW”为辅的文字图形化LOGO。这样更突出“湖雪”品牌，大气、简洁、易识别，英文字也体现了企业的国际性。
LOGO中五颗麦粒的运用象征着“五谷丰登”；“口”的变形表达了“民以食为天”；“红矾”寓意湖雪“扬帆远航”。诸多元素的巧妙运用极大地丰富了湖雪品牌内涵。
湖雪新LOGO
2、包装广告化，让包装自己广告
终端是品牌与消费者面对面交流的前沿阵地。产品包装设计是在终端吸引消费者眼球及购买欲望的最有效工具之一。产品包装也是广告，而且是在终端最有效的广告。
因此，在湖雪新品包装设计中，我们全力提高包装的可读性，让包装也产生广告的功能。
比如，为使正面包装产生“抓人”的效果。我们将正面包装设计得十分简洁，刘仪伟形象和产品名称几乎占据了包装的全部。我们还在正面包装上将“拒绝陈化粮，不含增白剂”设计成一枚醒目的印章，湖雪“新鲜小麦，天然麦香”的卖点与产品名称共同体现。
如果说正面包装要吸引消费者，那么背面包装的作用则是让消费者静下心来阅读，说服消费者产生购买。因此我们将包装背面变成了简版的“产品说明书”。除了包装上必须具备的常规元素外，我们还将“选择湖雪饺子粉（面粉）的九大理由”以及湖雪系列产品的四大品质特点融入其中。通过包装，消费者就能对湖雪产品有详细透彻的了解。
3、包装生动化，刘仪伟全国“卖面”
获取品牌代言人价值最大化，就是要使代言人与代言品牌完美对接。让代言人为品牌说话、为品牌服务。
具体到产品包装上，最有效的方法是让品牌代言人“上包装”。
为充分体现刘仪伟幽默、亲和的个性，让刘仪伟在全国的销售终端“卖面”。我们在湖雪饺子粉新品包装正面放上了刘仪伟竖起拇指赞赏“湖雪饺子粉，包你好吃”的动人形象。
从市场反馈来看，湖雪新品包装放在终端，消费者远远望去，就能看到刘仪伟身着喜庆唐装，热情微笑的“卖货”形象，给人以强烈的视觉冲击力。
会议营销：湖雪招商大会迅速打开全国销售渠道
时针指向了2005年12月，在我们夜以继日的努力下，湖雪品牌营销的各项工作准备就绪，只等招商大会的召开了。为确保招商大会万无一失，我们对每一个细节都作了周密安排，还创作了《湖雪面粉招商广告》在《中国经营报》等权威媒体上刊发。
2005年12月12日，在北京京都信苑酒店，湖雪品牌战略发布暨全国经销商大会在京隆重举行。大会现场空前火爆，二百多位经销商争抢湖雪面粉经销权。当场签约量高达5万吨，远远超出我们和客户的预期。湖雪面粉全国销售渠道顷刻间已然建立。
湖雪面粉招商广告
后记：
2006年元旦，刘仪伟主演的湖雪饺子粉广告影片亮相CCTV1黄金时段。湖雪面粉全国销售出现井喷式增长。为配合央视广告强势投放，湖雪还在全国销售终端进行大规模的促销活动。湖雪全国品牌化运作正在有条不紊地进行。一个全国面粉强势品牌正在悄然崛起，面粉这个古老的行业正在焕发出新的青春！
五、小麦粉的销售工作流程
小麦制粉的主要过程是小麦子粒经清理和水分调节后将胚乳与麦胚、麦皮分开，再将胚乳磨细成粉；以后，再根据消费需要，进行不同等级面粉的配制。有时还须通过面粉处理，制成各种专用粉。
水分调节
面粉厂接收的小麦子粒，由于收获和贮运过程中混入了各种杂质,必须先加清除,才能制粉。除粘附在麦粒表面的杂质如尘土、茸毛、微生物等可通过打麦机、洗麦机等的摩擦、水洗得到清理外，对野草种子、麦秆、麦壳、尘土、石子、碎铁、害虫及其他粮粒等杂质，主要是利用麦粒与杂质在大小、形状、悬浮速度、比重、磁性等方面的差别进行清理。生产上一般用振动筛、平面回转筛等筛选机械，通过合适的筛孔，分离出与小麦大小(厚度、宽度)不同的杂质；用滚筒精选机和碟片精选机，分离出与小麦长短不同的荞麦、大麦等子粒；用螺旋精选机分离出圆球形的荞麦、豌豆等子粒；用永磁滚筒和磁栏吸除磁性金属杂质；用比重去石机和洗麦去石机等分离出比重大于小麦子粒的石子和矿渣。
由于不同品种和来自不同地区的小麦子粒含水量和物理特性各异，有的干硬，有的湿软，麦粒经清理后还须进行水分调节，即对水分高的加以烘干，水分低的适当加水，使之达到最适水分含量，才能具备良好的制粉性质。水分调节可在室温下进行。经过润麦（将小麦加水后在仓内存放一定时间），可使麦粒皮层与胚乳易于分离，胚乳酥松易于磨细；表皮则因韧性增加，可免破碎而影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。加温调节系用水热处理设备,将麦粒加水、加热,然后再经一定时间的润麦。这样不仅更有利于制粉，还可改进烘焙性能。具体操作技术因小麦的品种、硬度而异。室温调节的润麦时间一般为12～30个小时，磨制上等粉的入磨小麦最佳水分含量为15～17%。硬粒小麦的润麦时间和入磨水分一般要高于软粒小麦。在小麦清理过程中，为了满足制作各种食品的质量要求，还常通过配麦器将不同产地和品种的小麦按比例搭配进行加工。
胚乳分离磨粉
现代面粉厂一般为5～6层高的建筑物，内设磨粉机、平筛和清粉机，以及升运、平运和自流管等输送设备。整个系统包括皮磨、渣磨、心磨和相应的分级、清粉等子系统，形成连续的生产过程。
皮磨
主要作用是剥开麦粒，并从麸片上刮下胚乳。一般需经4～5道研磨工序。麦粒经第1道研磨后，进入筛理机械进行分级。最粗的为麸片，先从筛孔最大的筛面（粗筛）上分出，再分出中等粒度的麦渣（带有麦皮的较大胚乳颗粒）、麦心（混有麦皮的较小胚乳颗粒）、粒度小的粗粉和最细的成品面粉。麸片再经下道皮磨研磨。麦渣和麦心进入清粉机精选，分出麦皮、粘有麦皮的胚乳和纯胚乳粒。然后，将纯胚乳粒单独进入心磨，研制成高质量的面粉。在皮磨系统中最后一道研磨后的麸片，还可通过打击、摩擦或刷理，分离出残留的胚乳。
研磨一般用辊式磨粉机进行。用筛体作平面圆周运动的平筛进行分级。然后利用往复运动的筛面，结合穿过筛孔的气流作用进行清粉，使质轻而含麦皮较多的物料作为筛上物被分离。纯、细的胚乳粒穿过前段筛面，质稍次而较粗的胚乳粒穿过后段筛面。清粉系统在加工硬质小麦和生产优质上等粉为主的面粉厂都比较完善；在加工软质小麦的面粉厂则已趋于简化，甚至不使用清粉机。
渣磨
主要作用是处理从皮磨清粉系统分出的粘有麦皮的胚乳粒，经磨辊的轻微剥刮，进一步使麦皮与胚乳分开，再通过筛理、清粉，回收较纯净的胚乳粒。渣磨用的磨粉机构造与皮磨系统相同。一般须经1～3道研磨，视面粉厂规模和加工小麦的硬度而异。
心磨
作用是将经皮磨、渣磨和清粉后获得的不同粒度的胚乳磨细成粉。磨辊采用光辊，可在胚乳粒被磨细成粉的同时，使混入的少量麦皮和麦胚被碾压成片状，便于在筛理时成为筛上物分离，避免粉碎后混入面粉内，降低成品质量。但胚乳颗粒也会因而被压成粉片，所以必须用松粉机粉碎后入筛。物料在心磨系统逐道研磨，直到将麸屑上的胚乳研磨干净，获得一定的出粉率为止。研磨道数通常为6～9道，加工硬质小麦需要较多的道数。
现有的制粉工艺还不能把胚乳和麦皮完全分开。小麦出粉率愈高，小麦粉中混入的麦皮就愈多。采用完善工艺加工的出粉率为70%的面粉，其灰分（矿物质）含量最低，接近胚乳的灰分；当出粉率增加至85%时，面粉灰分就增至0.92%，表明面粉内混有较多的表皮，质量较次。
成品配制
在制粉过程中将各系统生产的面粉全部混合，便得不同出粉率的统粉,如出粉率为72%或85%的统粉等。如将各系统生产的面粉按质量好次，组成几种不同等级的面粉，则称为等级粉。上等粉的粉色最白，含有麦皮和麦胚最少,灰分为0.4%，可用以制作高质量的面包、饼干和糕点；一等粉色泽较上等粉为次，灰分0.7%，烘焙性质较差；二等粉色泽更次，混有较多的麦皮和麦胚，灰分为1.2%，烘焙性质不良。各种等级粉的比例，可因市场需要和生产实际而有不同。如用小麦磨制总出粉率为75%的统粉，可生产上等粉60%一等粉10%，二等粉5%等。
由于硬质小麦和软质小麦的食用和加工性能不同，面粉厂现多将二者分别加工成面粉，然后根据用户需要按比例搭配混合后销售。面粉厂还可根据生产不同食品的质量要求，加工成各种专用粉,如面包粉、糕点粉、面条粉以及通用面粉等。此外还可对各种面粉进行处理,如在面粉中添加维生素和矿物质，以增加营养价值，制成强化面粉；添加漂白剂以改进色泽；添加改进剂以改善烘焙性质等。
小麦经加工提出一定出粉率的面粉后，副产品为麸皮、麸粉饲料和麦胚。麦胚在制粉过程中单独提出，占小麦重量的0.5～1.2%
