一、摩洛哥什么好吃必须吃

在摩洛哥：史上最全摩洛哥美食攻略，去摩洛哥不可不吃的美食

摩洛哥是非常热门的旅游胜地，去到摩洛哥，除了领略异国的美景、不同的文化历史还有风土人情以外，品尝美食也是很重要的一个环节哦！今天就跟着小编来一起看看摩洛哥有什么不可错过的美食吧！

摩洛哥最有名的就是塔吉锅了，有这样的一句话，不吃塔吉锅就不能算来过摩洛哥，由此可见塔吉锅在摩洛哥人心目中的地位了！塔吉锅是摩洛哥当地的一种用于烹饪的锅子，这种锅是用黏土做成的，与其他的煮饭锅不同，塔吉锅的锅盖是锥形的，这种形状使塔吉锅非常适合于一些慢炖类的食物，比如说羊肉、牛肉、鸡肉等。用塔吉锅煮出的食物非常的软烂入味，所有食材的味道巧妙地搭配在一起，再在塔吉锅中融合，做出的食物真的是香气四溢！

接下来推荐的美食，名字叫库斯库斯，这种食物是摩洛哥人最爱的美食了，每周五的时候，所有的摩洛哥人都要回家吃自己的妈妈亲手做的库斯库斯。大家亲亲热热地围坐在一起，用手抓着吃，感觉有点像我们国家新疆维吾尔族的手抓饭的感觉。这种食物又蔬菜和肉类慢炖而成，一般需要用3到4个小时，也是非常的好吃。这一道美食不仅仅会为你带来味觉上的享受，更能让你体会到摩洛哥当地人的习俗和风土人情。

库斯库斯这道菜除了用到蔬菜和肉类，还要用到一种主食，这种主食和小米比较像，名字叫做"三妈纳瑞"，这种植物会被放在库斯库斯的底部，比较讲究的人会把三妈纳瑞用橄榄油洗过之后再放入锅里，和蔬菜肉类一起慢慢炖。用橄榄油洗过的三妈纳瑞更加的好吃，因为橄榄油把事物本身的香味很好地激发了出来。

下一道推荐菜是萨鲁克沙拉。这道菜是摩洛哥当地的路边摊常见的一种小吃，并不是主食和主菜。它的制作方法和我们常见的沙拉也不一样。它是将茄子先放油锅里煎，再烤、最后再炸，炸好以后再搭配大蒜、小茴香、辣椒粉，搅拌均匀，最后再浇上那个番茄酱，一道萨克鲁莎拉就制作完成了。茄子本身就是很美味的食物，油炸之后更是美味可口，而且大蒜和茄子是人人都知道的绝配了，这道萨克鲁莎拉想想就非常的好吃！

接下来推荐的这个美食不是一道菜品，而是一种酱料，名字叫做切尔莫拉。踏实墨西哥独有的一种混合了各种香料还有香草、辣椒的一种当地特色酱料。一般在摩洛哥人烧烤的时候，会在食材上刷上这种酱料，还有在烹调海鲜的时候，也会刷这种酱料来增加食物的味道，这种独特的酱料会衬托出食物原本的味道，更是和食物完美的融合在了一起，搭配起来恰到好处，吃起来还是相当不错的。到了摩洛哥旅行的你一定要去试试哦！

哈利啦是摩洛哥人非常喜欢的一道蔬菜汤，这种蔬菜汤使用摩洛哥特产的小扁豆熬制而成，非常的鲜美可口，里面再搭配上番茄、青菜、土豆等，也可以搭配进去一些海鲜和肉类增加香味和口感，当不同食材融合在一起进行熬煮，就可以得到一锅浓稠美味的蔬菜汤了，摩洛哥当地人每天都会制作这道汤哦，如果去摩洛哥旅游的话一定不要错过！摩洛哥旅行的美食攻略你学会了吗？喜欢的朋友请点赞或留言至评论区哦！

二、卡萨布兰卡-白色的房子

        2020年9月25日，在深圳等待了数月之后，终于得知摩洛哥要开始开放边境了，而摩洛哥也是我出征海外的第一站。那一刻心中充满了憧憬、期待、欢喜，仿佛自己要去打开新世界的大门。在研究生毕业以前，除了一次新加坡交换，就没有去过其它国家，此时此刻的心境像极了当年我妈陪我上大学时候的那种感觉，那种从小学到高中都在一个地方上学，突然要去一个自己从未到过的北方，从我踏上北方土地的那一刻起，我的心中的期待就是要用脚去丈量这祖国的大好山河，无论是曲艺的天津、还是弄潮的北京，是带着金黄沙滩的北戴河、还是叙述着冰雪神话的哈尔滨，是丹鹤之乡的齐齐哈尔，亦或是一碧万顷的呼伦贝尔，每一片土地我都用心在倾听过去与现在的传说。而今当下，我要走地更远了，无论是黑皮肤还是白皮肤，是星月还是十字，是地中海还是乞力马扎罗，都要去一探究竟。

        我和汪哥同去北非地区部所在地摩洛哥报道，两位好友小凯和敏婆老前往宝安机场送行，此刻的我也明白，踏上了这班飞机，未来的日子和家人、朋友也就是聚少离多了。从深圳到上海，几位地区部的同行好友一同前往摩洛哥，不过搞笑的是，一年后的现在来看，还留在北非的就只剩我和汪哥了。飞机经停首尔前往巴黎转机，刚刚落地首尔，硕士导师李老师给我打来电话跟我商量一个专利的事情，我说自己要去摩洛哥了，落地之后咋们再聊。估计那时候的他一听到自己的学生要在疫情期间跑到海外去，不免觉得有点担心和害怕，“在那边要注意安全，记得带好口罩”，李老师说。

        飞机落地巴黎后，大部分的中国人都开始穿上了防疫服，这是在海外机场最明显的特征，假如你要在机场里面找出谁是中国人，只要看谁穿了防疫服。全世界也只有中国人是如此“惜命”和谨慎吧。从巴黎飞摩洛哥，那个值机小哥还莫名其妙给我升舱了，快到卡萨布兰卡的时候， 舷窗外是一片大西洋的美景，我安耐不住心中的激动，跑到前面没有人的地方一个劲拍照，估计现场的人都觉得我有点神经吧。我们坐着从机场回宿舍的大巴车，那个场景我大概终身难忘吧，司机放着超级high的本地歌曲，窗外是一片风吹草低见牛羊，此刻的我们仿佛穿梭在美国西部大片的公路上，“非洲，我来啦”，我打开窗户大声喊着。

        司机把我们送到了Anafee公寓，只有快到公寓的时候，我才感觉到自己到了一个国家的首都了，街道还算是干净整洁吧，公寓旁边就是一个耐克店，街道两旁的房子最典型的特征就是清一色的白色。摩洛哥的首都是卡萨布兰卡，而卡萨布兰卡在西班牙语里面的意思就是白色的房子，所以这边的人都统一了风格，除了白色以外，你还能看到其它五彩斑斓的房子，因为他们喜欢把房子粉饰成各种颜色，例如大家最常看到的摩洛哥印象之舍夫沙万-蓝色海洋。

        在摩洛哥的日子算不上忙碌吧，除了周一到周五的工作之外，大部分周末还是有双休的。每天早上被7点半的闹钟唤醒，那如丝绸般顺滑的军绿色床单被子真的是把我紧紧抱住无法起床，在迅雷不及掩耳盗铃叮当响之势下，我完成了洗漱穿衣出门的动作，8点的班车准时停在公寓门口，摩洛哥的冬天比以往要亮得晚一些，在一片朦胧的初晓中，大巴车穿过街道，驶入了大西洋岸边的商业写字楼。而我的工位是面朝大海，春暖花开，几乎隔三差五都会有个怪人坐在窗边看着法语版的《存在与虚无》，后来我如论如何也不会想到我跟他的缘分还会延续到远在千里之外的刚果金。一到中午，我们就会去我司号称“全球十佳餐厅”的摩洛哥海景餐厅吃饭，而我总是固定坐在一排靠窗的长桌边，一边吃饭，一边看着大海发呆。大西洋的海浪时而汹涌澎湃，拍打着坚固的人工礁石，时而悄静无风，成群结队的海鸥徘徊在波光粼粼的海面上，一发现猎物，便勇敢的俯冲进水里。饭后，我和汪哥和翔哥几个人总会在海边慢慢悠悠地散着步，清爽的海风拍打着我的脸庞，有时候还会夹杂着少许腥味，冬日的暖阳包裹着你的身体，将那一丝丝寒意驱走。翔哥说他来海外已有两年了，是时候考虑成家立业了，之前在成都本来谈了一个对象，后来快到谈婚论嫁的时候却不欢而散了，“明年就回成都吧”，他带着一顶鸭舌帽说。第二年翔哥如愿回国了，相比于他的幸运，汪哥就是惨不忍睹了。自从在深圳把眼睛也红了之后，来到摩洛哥她的眼皮就突然莫名其妙地肿起来了，医生说是霰粒肿，需要做一个小小的手术，手术之前是推着好好地进去的，手术之后是站在那里汪汪大哭，想象一下要在你的眼皮上开刀，想想都头皮发麻。后来我们搬到另一处的摩代办公室上班，我俩刚吃完饭走在食堂到办公室的小路上，一名带着头盔的匪徒从旁边飞驰而过，汪哥大叫一声，工卡掉地上了。我还没反应过来，以为是摩托车剐蹭了一下他，结果发现他的手机被抢了，两只脚跑不过两个轮子，结果那名飞车党就这么跑了。后来才知道这条路已经被本地匪徒盯上了，隔三差五就抢中国人的手机，因此他们都不敢在这条路上拿手机打电话。后来我们还跑去警局报案，警察象征性地登记了一下，好在公司还是会给一定的“被抢劫”安慰金。

        周末的生活属于探索新大陆，有的时候会在谷歌地图或者是猫头鹰上搜索好评的餐厅，我觉得最美的依然是卡萨的地中海餐厅，餐厅位于稍远处的海边，餐厅里面分成多个隔间，整个餐厅的穹顶是一块巨大的玻璃，就像三毛把家搬到了西属撒哈拉，房顶是一层玻璃天井，天井时不时掉下一只小绵羊下来。如果有空，几个人便会去附近的“麻将”超市采购一批蔬菜和肉，几位大厨轮流做菜，屹松总会做他的清炒鸡肉，受他在德国时候上学的影响，做菜的风格和口味都有点欧式，喜欢配点萝卜丁和玉米粒，加糖之后会略带甜味；相反，川妹子出生的汪哥少不了放点老干妈辣子鸡啥的，无辣不欢，否则就是食之无味；我的拿手好菜是炒茄子，大概在成都的时候，最喜欢炒的就是茄子和白菜吧。如果不想自己做饭，就会点一些外卖宵夜，一串烤肉细嚼慢咽，一杯啤酒清爽下肚，美哉美哉。我想我来非洲带的最有价值的一个东西就是我的随身投影仪吧，晚上放着《北非谍影》或者刚上映的《木兰》，仿佛坐上了时光穿梭机，游离在古今之间。当现实主义的工作占据着我们大脑的时候，这个世界仿佛如同机械般在运转，你给它加上油，轴与轴之间的齿轮经过无数工程师的精密算法计算，那分毫不差的输出结果仿佛在展现每一个人在每一秒钟的每一个动作，这大概就是卓别林的《摩登时代》吧，仿佛自己被物化一般。彼时的电影如同理想主义的清风，带我们遨游在想象的元宇宙世界。当上帝把一切的未来都告知与你的时候，如同将你杀死，而当上帝告诉你这一切都是最好的安排的时候，我们便带着希望前行。

        有天下午，我接到一个微信电话，埃塞俄比亚的同事打电话让我去支撑一下，我请示了一下领导，收拾好东西就奔赴埃塞了，谁曾想这竟是跟卡萨的告别，后来我直接在刚果常驻了，在卡萨的东西依然静静得躺着那里。在摩洛哥待了三个月，算是我来海外和非洲的初体验吧，这个靠近欧洲大陆的地中海穆斯林国家在整个非洲也是属于较发达的区域，曾经的二战期间是作为欧洲难民逃往美国的中转站，卡萨布兰卡也是整个非洲通往欧洲的集散地，因此卡萨的治安并不像摩洛哥的首都拉巴特那样好，但卡萨作为摩洛哥的经济中心如同纽约之于美国，算是摩洛哥的中心城市吧。摩洛哥的初体验并不符合我对非洲的原始想象，尔后的埃塞再到后面的刚果金，才是我想象中的非洲，清一色的黑色皮肤，头上顶着各式各样的物品穿梭在街头，有的人会朝你招手微笑，他们的眼神中有着当年我们眼中看待外国人好奇迷离的神情。

三、摩洛哥现状，带你看看真实的摩洛哥

摩洛哥王国是非洲西北部的一个阿拉伯国家，东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉，西部濒临大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。除阿拉伯语外，在摩洛哥境内还有许多地方语言，而法语和西班牙语也被同时使用。

1、摩洛哥虽然位于非洲西北部，但它却是一个名副其实的沿海国家。摩洛哥的卡萨布兰卡与西班牙仅有13公里的距离，二战期间，为了躲避战乱，卡萨布兰卡是欧洲逃往美国的必经之地。那时候的卡萨布兰卡，常常聚集着各种肤色和各种身份的人，具体可以观看一下有华纳兄弟出品的同名电影《卡萨布兰卡》。

2、由于摩洛哥的 历史 遗迹众多，大街上到处都是浓郁的欧式建筑，因此，包括《黑衣人》、《权利的 游戏 》、《碟中谍》、《盗梦空间》在内的众多好莱坞大片和美剧，都曾在摩洛哥取过景。特别是瓦尔扎扎特古城，更是被誉为“非洲的好莱坞”！

3、摩洛哥是最不像非洲的非洲国家，由于最早居住在摩洛哥的是柏柏尔人，而且公元七世纪阿拉伯人也来到了这里，再加上 历史 上的摩洛哥曾是西班牙、法国的殖民地，因此如今的摩洛哥人大部分都是阿拉伯白人和混血儿。

4、1854年，摩洛哥引入了我国的绿茶饮品，便迅速风靡全国，直到现在仍是摩洛哥的国民饮料。

5、作为当年第一个承认美国独立的国家，如今的摩洛哥，不仅是非洲最发达的国家之一，而且因为风景秀丽，还被称为“北非花园”。

6、在摩洛哥，爱情的象征不是心，而是肝。摩洛哥人认为有了 健康 的肝才能够拥有美好的生活。因此，在摩洛哥人眼里，肝脏也就成了幸福生活的必要条件。所以，摩洛哥人经常会用“你夺走了我的肝”来表达爱意。

7、摩洛哥人的数学水平属实需要提高，有一次坐车到了目的地后，司机告诉我49道拉姆，我便给了他100道拉姆，然后他又问我有没有1道拉姆，虽然感到很疑惑，但我也给了他，后来他便找了我50道拉姆。

8、被誉为世界十大酒都的卡萨布兰谷，并不在摩洛哥的卡萨布兰卡，而是在智利。由于距离太平洋最远的地方只有30公里，因此卡萨布兰谷的白葡萄世界闻名，其中最著名的品种是雷司令、霞多丽、琼瑶浆和维欧尼。

9、很多人经常是摩纳哥和摩洛哥傻傻分不清楚，简单来说，摩纳哥是欧洲土豪最多的国家，而摩洛哥是非洲美女最多的国家。

10、虽然地处非洲，但摩洛哥却是一个 历史 悠久的阿拉伯国家，比如名列四大皇城之一的梅克内斯，建于10世纪，不仅是伊斯兰教的圣地，而且在1673年还曾是摩洛哥的首都，拥有很多古罗马时代的文物古迹、中世纪的清真寺以及伊斯兰教学院等。

11、被誉为“最遥远的西方世界”的摩洛哥，拥有九大世界文化遗产，分别是马拉喀什、梅克内斯、瓦卢比利斯、索维拉、非斯旧城、本·哈杜筑垒村、拉巴特、得土安旧城、杰迪代。

12、休达、梅利利亚、戈梅拉岛、胡赛马群岛以及舍法林群岛等，虽然与摩洛哥紧紧相邻，而且摩洛哥人也始终认为，这些本应该是摩洛哥的领土，但实际上却是由西班牙管辖。

13、摩洛哥是一个典型的小费制国家，不管是搬行李，还是带路，都需要给小费。因此，要备好充足的欧元，因为只有欧元才可以随时兑换道拉姆，人民币在摩洛哥基本不起任何作用。

14、去摩洛哥游玩的话，一定要带上老干妈和榨菜，因为整个摩洛哥几乎全是塔吉锅，摩洛哥人的主食面包，其实就是我们国内的发面饼，而且即便如此，摩洛哥的很多餐厅不允许穿运动装的客人进入就餐，至少得有条牛仔裤。

15、摩洛哥是一个阿拉伯国家，所以在这里绝对不要提猪肉，也不要随意拍照，因为摩洛哥人认为，拍照会摄走他们的灵魂。

16、穆莱·伊斯梅尔是摩洛哥阿拉维王朝时期的第二位苏丹，也是摩洛哥 历史 上唯一一位可以同艾哈迈德·曼苏尔相匹敌的苏丹。而且，据说穆莱·伊斯梅尔在后宫养有五百多名各种肤色和各种出身的妻妾，共生了525个儿子和342个女儿，这项纪录空前绝后，至今无人能打破。

17、2016年6月，摩洛哥对中国实行免签政策，也就是说，我们可以凭借任何类型的护照，免签进入摩洛哥境内，包括因私护照，但最长停留期不超过90天。于是，中国游客蜂拥而至，仅2018年就高达18万人次。

18、走在摩洛哥的街头，我们经常可以看到肆无忌惮的喵星人，因为在摩洛哥，猫被尊为崇高的圣物，换句话说，每一个摩洛哥人都是一位合格的猫奴或者铲屎官。

19、号称“亚特拉斯雄狮”的摩洛哥足球队，是 历史 上第一支晋级世界决赛圈的非洲球队，而且法国传奇球星方丹的足球生涯，也是始于摩洛哥，在1958年的瑞典，他创下了单届比赛13个进球的超高记录。

20、杰马夫纳广场是摩洛哥马拉喀什最为著名的地标，是每一个外地游客来到这座城市的必经之地，而且杰马夫纳广场也是全球唯一一个还在使用中的世界文化遗产，聚集着几乎摩纳哥所有的街头艺术家。

21、其实，摩洛哥还是有很多好吃的 美食 ，比如库斯库斯、巴斯蒂亚馅派、塔津，而且摩洛哥菜也是深得西班牙菜和法国菜的精髓，是世界公认的 美食 。另外，摩洛哥的spa，真的是一次非常享受的体验。

22、位于大西洋沿岸的索维拉，虽然名气并不大，而且与大西洋仅有一墙之隔，但它却能够让我们重新认识摩洛哥。走在修建于18世纪的古城中，几乎每个角落都散发着那种“加勒比海盗”的味道，虽然这里真的曾经是海盗的停泊点，但是现在的索维拉是一个非常安全的城市。

23、2015年5月，贝克汉姆40岁生日当天，与老婆Victoria豪花25万英镑到摩洛哥六星级度假村开生日派对，这里不仅拥有33米长的泳池、27个洞的高尔夫球场等基本配备外，而且派对会场还会点上200枝蜡烛搞气氛，而且这次是一个只限成人的生日派对！[爱慕]

四、想问摩洛哥有什么好吃的美食

1、明炉烤鸡

烤鸡是摩洛哥人比较钟爱的经济快捷的美食，都是整鸡串成一排排放在饭馆门口的柜子里用明火烤出来的，肚子里塞了特殊的香料，看着就十分有食欲。明炉烤鸡采用传统的西式制法，选用肉质紧实的黄油幼鸡，通过黄油慢烤。鸡的表皮金黄微焦，鸡肉鲜嫩弹牙，刀叉轻划便能剥离骨肉。到摩洛哥旅游，不妨去尝一尝。

2、鲜榨果汁

几乎每个来过摩洛哥旅行的人，都会推荐这里的鲜榨果汁，因为这真的是物美价廉的饮品。地处沙漠边缘的摩洛哥光照量很足，所以这里出产的水果都十分甘甜，这些水果榨成果汁后将原本的甘甜表现得淋漓尽致。即使在游客最多的露天市场上，一杯橙汁也只需要4迪拉姆。除了橙汁，这里的果汁摊还提供各种混合果汁，来到摩洛哥的旅行者一定不要错过。

3、海鲜

摩洛哥西临大西洋，北接地中海，自然也是个盛产海鲜的国度。在卡萨布兰卡、拉巴特、丹吉尔、索维拉这些沿海城市，都可以品尝到产自大西洋的新鲜海鲜。摩洛哥传统的海鲜烹饪方法是烤和炸，如果吃不习惯也可以选择当地的西班牙餐厅品尝海鲜，因为地理位置接近，摩洛哥的西班牙餐厅都很正宗，这里的西班牙海鲜饭绝不输给西班牙本土的海鲜饭。

4、塔吉锅

塔吉锅是摩洛哥最著名的特色美食，也是会伴随整个摩洛哥行程的食物。塔吉锅最特别的地方是它尖帽型的盖子，这样的设计使它用很少的水就可以做出美味的料理。塔吉锅通常以牛肉、鸡肉味主料，配以土豆等蔬菜，再加上咖喱等调味品，通过长时间焖煮制成。塔吉锅口感特殊，并不是所有游客都会喜爱，但却是来到摩洛哥必须品尝的食物。

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五、摩洛哥有哪些特色美食？

塔吉锅：塔吉锅是摩洛哥非常有名的美食！塔吉锅其实是当地一种用于烹饪的锅子，由黏土制成，锅盖为锥形。因此，塔吉锅非常适合慢炖食物。例如羊肉，牛肉，鸡肉或是蔬菜等等。在摩洛哥塔吉锅在大多数餐厅可以吃到。

库斯库斯 Couscous：由一些蔬菜和肉类慢炖而成。这应该算是摩洛哥人最爱的美食之一，每周五（穆斯林的假日）大家都要回家吃着妈妈亲手做的库斯库斯。

撒路克沙拉：ZAALOUK是摩洛哥备受欢迎的路边小吃，是将茄子煎、烤、炸，再搭配大蒜、小茴香和辣椒粉，然后再加上蕃茄酱，是一道非常美味的沙拉佐菜料理。

哈利拉：一种非常受当地人喜爱的蔬菜汤，由小扁豆熬制而成，鲜美可口。

辣沙丁鱼：摩洛哥是全世界最大的出口沙丁鱼国家，所以很自然，沙丁鱼变成了一种国民美食。当地人喜欢把鱼塞满辣辣的前面提到的chermoula酱料来料理，然后在沙丁鱼的外面包裹一层面糊，并且煎炸到酥脆为止，而且通常它是和油炸的青椒拌着吃的。

蜗牛汤：摩洛哥的蜗牛汤与法式大餐的蜗牛有所不同。摩洛哥的蜗牛汤加入了十几种调味料后用大锅烹煮，将香料入味。

六、摩洛哥卡萨布兰卡最好中餐厅在哪里？

在卡萨布兰卡古城区Sheraton 酒店向南100m路西有一家中餐厅，叫新龙门饭店，我们在那里吃过多次，比较地道！