一、开一家甜品店需要注意些什么

开甜品店与做其他生意一样，首先要确立正确的心态——赚钱第一。可能你会觉得这是废话，但实际上很多人都没有注意这一点。举些例子，甜品店有很多形式，例如像满记那种时尚型的，许留山传统型的，还有一些街头小店型的。创业者经常犯的错误就是，在正确的地方开了一家错误的店（例如在一个不算发达的中小城市开了一家满记式的时尚甜品店，消费不起），或者在错误的地方开了一家正确的店（例如在很旺的商业区旁边的小巷开了一家甜品店，店租贵，路过人多，消费人流少），呵呵，这些都是常见错误。所以你第一步应该在本地寻找甜品店的合适机会，然后才判断开什么类型的甜品店。 好了，调整好心态，接着就是给自己的甜品店定位了。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。 好了，选好地方就是把这个地方租下来，办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的（不像吃饭），记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外.还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的最好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。 装修好，设备和原料准备好的同时，你的招聘应该也结束了，这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟甜品店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的 该试营业了，可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。 当然要做的好，还有很多工作要做。例如推广促销要到位，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。

二、深圳哪里有五星级自助餐呀？

深圳遍地都是五星级酒店，所有酒店都有自助餐套票 一般都是中午11点到14点，下午17点到21点，保证天上飞的水里游得地上跑的什么都能吃到，就是花银子而已。

罗湖区找万象城君悦酒店或者京基100的瑞吉酒店；

福田区车公庙万豪酒店或者中心区丽兹卡尔顿酒店；

南山区华侨城洲际酒店或者后海的凯宾斯基酒店。

三、北京比较好吃的甜品店？

1、满记甜品(王府井店)

港式甜品　榴莲班戟　杨枝甘露　糖不甩　榴莲忘返　芒果班戟　黑芝麻糊核桃露　焗荔茸西米布甸

雪山榴莲　芒果椰汁黑糯米甜甜　芒果布甸

2、 找茶(大悦城店)

台式饮品店，逛累了解个渴挺好。奶茶、花茶、泡沫茶、沙冰、鲜果爽……品种的确“不少”，不乏搭配“奇怪”的东东。“最受欢迎”的仍是“简单”的那几款：原味奶茶算是“经典”，芒果爽“很大”一碗，果粒“新鲜”。大悦城店环境还行，只是高脚凳实在“不太舒服”；建外SOHO那家要“宽敞”许多，还供应简餐，但价格也随之“水涨船高”。

芒果爽　原味奶茶　霸王芒果　芒果冰沙　红豆布丁牛奶冰　椰奶龟苓膏　芒果叉叉冰　香蕉叉叉冰

柠檬爱玉　芒果金捞

3、三角烧

“很可爱”的店。地方“很小”，就放了“四把椅子”。老板娘人长得“漂亮”，待客也“温柔”。主打三角烧，“皮薄馅足”，红豆的“微甜”、口感“细腻”，奶油的“纯正”、“意犹未尽”，玉米的果粒“很多”；此外还供应奶茶、冰沙等，味道都“挺正宗”，价格“亲切”。走过路过不要错过哦。

红豆三角烧　玉米奶油三角烧　奶油三角烧　阿萨姆奶茶　摩卡三角烧　蜜桃三角烧　茉香奶绿　奶茶

摩卡奶油三角烧　金枪鱼玉米三角烧

4、玛雅西点DIY店(百子湾店)

在高档小公寓里，下电梯“闻着味儿去就对了”。环境“很温馨”，感觉“像在家里一样”。店主姐姐“手把手耐心一步步教”，屋里不管认识不认识的人都“相处融洽，彼此交流心得”，气氛“好极了”。蛋糕“选料精、下料足”，还可以“根据自己的喜好添加成分”，成品自然“好吃得不得了”，“完全对得起”价格。 P.S.去之前最好预约。

慕斯蛋糕　巧克力慕斯　提拉米苏　巧克力

5、梵谛斯尔巧克力主题会

面包甜点　冰爽芒果露　日式味曾布蕾配姜霜　芯太软　提拉米苏

6、奶粉

“差点错过”的“可爱”地方，比想象中“还要小，还要居家”，桌椅、台灯、糖罐……一切都“旧旧的”，却“很亲切”。左手边“一整柜的”各式甜点，模样“乖巧精致”，“看着就有食欲”。焦糖布丁“甜而不腻、爽滑适口”；蛋糕味道不错（尚有值得改善的空间），价格“相对便宜”；饮料也“有多种选择”。小资的闺密、情侣们瞅准空闲可以过来“泡泡、享受下欢乐时光”。

焦糖布丁　提拉米苏　黑森林　鲜橙布丁　绿茶慕斯　奶酪蛋糕　蓝莓慕斯　巧克力慕斯　手工饼干

动物饼干

7、 酷圣石(大悦城店)

冰淇淋种类“较多”，名字“新鲜”，口感“挺纯的”，配上“香脆”的华夫底托，味道真不错（就是“比较甜”）。价格“介于DQ和哈根达斯之间”，可以接受。服务也“挺亲切”。逛街累了，进去“舒舒服服地”歇个脚，“真是种享受”。

酷圣石最爱　芝士范特西　爱恋巧克力　非常莓好　抹茶杏仁　草莓香蕉圆舞曲　只爱咖啡　布朗尼

健康莓果　蓝莓小夜曲

8、多乐之日(五道口店)

源自韩国，用料和烘焙“甚为讲究”。面包造型“超可爱”，龙猫、海豚之类的“特有趣”；蛋糕也“很漂亮”，提拉米苏、绿茶戚风味道“不错”；木薯麻团“其貌不扬”，“硬硬”的外壳非常“考验嚼力”，“柔韧可口”的内馅则是咬开后“最好的褒奖”。加上环境“精致幽雅”，服务“毕恭毕敬”，价格“高”点也“值”了。

提拉米苏　绿茶戚风　面包　木薯麻团　龙猫面包　提拉米苏蛋糕　奶酪蛋糕　法棍　红薯蛋糕　红薯派

9、韩国巴拿米西饼(双安店)

店面“干干净净”，“有着韩式的可爱”。服务生mm“不厌其烦地”一一介绍，“耐心和热情绝对可以打高分”。蛋糕“精致漂亮”；面包“舍得用料”。泡芙“个大”，“馅儿满”，一口咬下去“像是在吃冰淇淋”；红豆糯米饼也“甜而不腻”。价格“不算很贵”。

黄油酥　泡芙　糯米蛋糕

10、贝果(魏公村店)

在“鱼龙混杂”的街道上，她家显得“比较另类”，“暖暖的”店面，“窗明几净”，让人好生喜欢。西点品种“挺齐全”，丑面包“可爱又美味” ；泡芙“外皮柔软”，馅心“和贝儿多爸爸的差不多”；蛋挞“凉了也不腻人”——总之质量“对得起价格”，住附近的人们有口福了。

丑面包　泡芙　蛋挞　提拉米苏　蛋糕　切片面包　布丁　奶酪蛋糕　生日蛋糕　三明治

11、芒果捞

“喜欢”芒果的GGMM有口福咯。这家小店“主打”芒果类甜品，芒果捞、芒果黑糯米、芒果汁……能想到的做法基本“都有”。小店也布置得“很可爱”，“亮黄色”的沙发座、挖成“芒果造型”的窗口，看着就好有食欲。

芒果捞　芒果木瓜捞　芒果西米捞　芒果布丁　木瓜杏仁豆腐

12、双食记(西单店)

北京“挺难得”的广式甜品店。双皮奶是主打，“极力推荐”红豆的，“软而不烂”、“粒粒有型”，和奶味搭配得“刚刚好”；“红豆+椰汁”的，入口别有一番“细腻香甜”；原味的则“不加任何辅料”，奶香“更浓”，“甜而不腻”。环境还行，装修“饶有趣味”，“漂亮”的老板娘也是一道靓丽的风景。

红豆双皮奶　招牌双皮奶　双皮奶　黑糯米双皮奶　顺德双皮奶　黑糯米　炼奶龟苓膏　椰汁黑糯米

芒果刨冰　木瓜炖奶