一、合肥必吃美食攻略

爱旅游的合肥纯爷们，赶紧去寻觅美食吧我为大家整理的合肥必吃美食攻略，希望大家喜欢。

　 　1、海皇阁老鸭店之老鸭汤

夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振；因此夏季营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

海皇阁老鸭汤，味道很棒，鸭肉酥烂软嫩，细腻鲜美，吃完唇齿留香，是合肥人喝老鸭汤不二的去处，还是老地方，还是老味道，二十多年的传承，一直延续至今。

地址：合肥四牌楼解放电影院旁边，商之都的北门

2、庐州烤鸭店之桂花赤豆糊

合肥城别名庐州，庐州烤鸭店是合肥的百年老字号，其早点小吃是非常具有合肥当地特色的美食。庐州烤鸭店有三宝：桂花赤豆糊、鸭油烧饼和小笼包；烤鸭就不推荐了，虽然曾经名头响亮；桂花赤豆糊，口味始终如一，色泽红润，清香怡人；元宵的软滑加上赤豆的香甜给人一种醇厚脱俗的口感，平常的原料，严谨的制作工序，做出倍受欢迎的合肥名小吃，炎热的夏天如果你不想吃荤，来碗赤豆糊再来两个鸭油烧饼，一表好趁坦的满足。

地址：合肥市宿州路109号

　 　3、庐州太太之剁椒鱼头

庐州太太，合肥百姓的后食堂，其镇店法宝剁椒鱼头，几乎每桌必点，上面是新鲜的野山椒，吃起来鲜爽开胃！夏天容易让人食欲不振，而剁椒鱼头是消除此症之良药，辣得过瘾，辣的爽，最后再就着汤汁拌面，那鲜美的滋味，谁吃谁知道；夏天去庐州太太不论多晚都可以，经营宵夜和烧烤，可以着喝啤酒吃着烧烤，夏天的.夜晚多么美好。

地址及电话：

　 　4、梧桐小栈之杏香海皇卷

梧桐小栈，江南水乡般古朴怀旧，小资环境大众消费，是个夏季纳凉消暑好地方；每次必点的两道菜：蓝莓山药和杏香海皇卷，前者以视觉美感为最佳，后者则是以口味曼妙而著称；木瓜、虾仁、杏仁片、三种美味食材的完美结合，杏仁保持着本身香甜中略带苦涩的口感，一口咬下去，夹心包围的木瓜充斥着满嘴的清爽口感，甜而不腻，香脆幼滑很有层次，趁热吃，就是天堂。

　 　5、刘鸿盛饺面馆之鲜肉馄饨

百年老字号重出江湖，大家吃的都是回忆的味道；不同于机器，师傅们一直坚持手擀馄饨皮，擀好的面皮放到一叶纸上，薄薄的面皮上能透出纸上的文字；除了皮极薄外，馄饨馅也要求极嫩，酥而不散，而且，馄饨材料、汤都不能放任何添加剂。

刘鸿盛，始于清末，盛于八十年代，兜兜转转，历经磨砺；但愿老字号可以长久下去，但愿经典的味道可以一直传承下去，毕竟，吃一口馄饨的意义，已不在乎其味。

地址：寿春路与宿州路交口，近三中

　 　6、茉莉时尚餐厅之菠萝油条虾

油条香酥脆绵，包裹着的虾子，口感绝佳；貌似冰火两重天却又完美融合，这是我迄今为止吃到的最好的油条虾了；不愧是花大价钱从鹿港小镇的师傅那学来的手艺，不过这份很少很精致，吃得让人意犹未尽；相对于48这个价格还是虚高了，我记得以前是38，特价的时候28。

地址：合肥蜀山区环城南路72号新月光3楼

二、合肥有什么好吃的啊

一、泸州烤鸭

泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！

二、包龚宇

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

四、三和粽子

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。

五、肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。

六、吴山贡鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。

三、安徽合肥都有些什么美食？……

瑶海区：

1、鸭血小吃 合肥市胜利小区内的一夫妻小吃摊

2、双岗凉皮 双岗菜市附近 小吃简餐

3、汪记拉面 合钢钢红村100号

4、姐弟俩土豆粉 胜利路当代学校楼下(近明光路)

5、三味鱼坊 凤凰城家家景园110-111号(淠河路与潜山路交叉口)

6、天天发财粥店 世界大厦

7、三孝口牛肉面馆 明光路121号1幢103室

8、姐妹俩土豆粉 元一时代广场南侧(当代学校楼下)

9、胖姐面馆 濉溪路消防中队旁巷内（力荐5元一碗的鸡丝面，味道相当好）

10、徽之府牛肉面馆 濉溪路142号(新宇宾馆向西20米)

12、当涂特色大肉面馆 临泉路(元一名城112号)

13、沸腾鱼乡 元一附近，可以自带酒水

14、王记大骨头 白水坝

蜀山区美食：

1、芜湖小吃 蜀山区长江西路(家乐福超市对面)

2、大田小吃 龙河路安大北门偏西

3、肥西老母鸡(望江路店) 蜀山区望江路(宿松路口)

4、祝氏烧烤 蜀山区经济开发区九龙路(安徽大学新区对面)

5、潮粥城 蜀山区梅山路5号

6、周贵妃凉皮 长江西路199号三里庵国购广场1楼

7、川西人家片片鱼火锅店 官亭路9号(三里庵家乐福对面)

8、潮汕砂锅粥馆 梅山路5号

9、寿州八公山豆腐脑 三里庵淠河路农贸市场

10、潮汕砂锅粥 梅山路5号

11、兄弟麻辣烫 安大北门正对面

12、兰州伊馨源拉面 黄山路(合肥学院对面)

13、味千拉面 长江西路200号家乐福国购广场3楼

14、吉祥馄饨 黄山路

15、禾味面馆 长江西路199号国购广场西南角

16、布朗奇热狗 长江西路(近新东方英语学校)

17、庐州烤鸭店 长江东路1072号(东门金大堂站台对面)

18、白家肥肠粉 三里庵家乐福国购广场3楼

19、吴阿姨牛肉粉丝 肥河路(文昌大酒店西,菜市入口15米)

20、邻家婆婆 龙河路(安大北门西侧)

21、顶呱呱 长江西路199号(家乐福3楼)

22、西北酿皮店 嵩山路与伊河交叉口南侧

23、粥公馆 梅山路5号(省旅游局斜对面)

24、快味客 青阳南路(安居院斜对面)

25、龙虾王 安大西门对面贵池路上门面房（光明小区的一楼）

26、川西人家 三里庵外贸小区门口

27、合肥晓晓 合作化路上江淮仪表厂对面

28、美味厨 青阳路路口，那里的盖浇饭分外味美

1、前进早点小吃 包河区芜湖路(安徽大剧院东侧)

2、创业小吃连锁 金寨路与习友路交口,世杰商业街

3、来一碗风味小吃馆 金寨路光明新村8幢

4、藏乐汤坊 包河区芜湖路325号建工大厦1楼(近美菱大道)

5、小惠撒尿牛丸 宁国路(合肥教育学院对面)

6、白家肥肠粉 马鞍山路新都会(环球广场一层)

7、吉祥馄饨 宣城路51号(艺校斜对面)

8、小红帽烧烤 宣城路省艺校旁,每晚九点以后

9、郁兴发牛肉汤馆 屯溪路(合肥工业大学斜对面)

10、肖县羊肉汤 太湖路与桐城路交叉口的东边(门朝北)

11、新时代小雅 宁国路178号

12、贾不假包子 宣城路(安徽艺校对面)

13、方舟老鹅汤 宁国路(近屯溪路)

14、思岛铺 芜湖路199号诺富特齐云山庄内

15、面点王 美菱大道453号(近银杏苑小区)

16、大嫂水饺 芜湖路277号

17、祥和楼 宁国南路龙虾街

18、朝鲜凉面 芜湖路和宣城路交叉口

19、大西洋水吧 屯溪路新都会环球购物广场1楼(近马鞍山路)

20、青樾煲仔 宁国南路青年小区17号(九华山路)

21、金膳坊 财经大学(近龙湖)

22、旺顺烤鸭店 红星路与梨花巷交叉口(原茶餐厅店)

23、玉米人 宣城路66号(近体育场)

24、科大美食广场麻辣烫 金寨路96号

25、炸串 工大西门的胖叔

26、安庆包子店 工大北区，市体育馆旁边

27、河滨鱼味馆 小东门公交车站旁边（肉合饼豆腐饼雪菜饼）

28、千里香馄饨 宣城路和芜湖路的交口

29、川味饭店 科大（夫妻肺片和蒜泥白肉）

30、天天愉快 教院旁边 比萨和色拉比较好

31、亚太酒家 在南七，各种煲汤味道都不错，价钱也便宜

32、煲仔饭 芜湖路上雅高齐云山庄旁边

33、惠友小吃的煲仔饭 周谷堆对面

、翰食坊园林小吃 庐阳区红星路58号

3、泉水小吃部 阜南路93号

4、憨婆凉皮小吃店 安庆路289号

5、贵妃凉皮店 安庆路城隍庙西

6、肥西老母鸡(九狮桥店) 庐阳区九狮桥路19号

7、味全面馆(三孝口店) 三孝口七桂塘

8、阿毛汤圆城 六安路(安庆路口)

9、肥西老母鸡(城隍庙店) 安庆路341号(城隍庙南大门对面)

10、肯德基银通店 长江中路132号

11、皇后面皮 鼓楼侧门小巷子内(昕巍写真旁)

12、味千拉面(百盛店) 庐阳区淮河路77号逍遥广场百盛地B1楼

13、菱菱戚牛肉面馆 庐阳区红星路169号

14、良子老鸭粉丝 庐阳区鼓楼对面(近庐州烤鸭店)

15、瓦罐香 三孝口乐普生附近

16、锅里香 荣事达大道

17、味全面馆 淮河路(近宿州路)

18、建春快餐厅 淮河路0349号

19、玛雅美食 淮河路东段(明教寺南50米)

20、德克士杏花餐厅 蒙城路89号(世纪联华超市1楼)

21、肥西老母鸡 宁国南路西8号(阿胖龙虾左侧)

22、西北面馆 桐城路

23、玛雅粥屋 绿都商城C区乐普生商厦

24、隍庙味全牛肉面馆 七桂塘市场步行街内

25、疯狂烤翅 淮河路步行街中段

26、芙蓉大包 宿州路131号

27、庐州烤鸭店 宿州路107号(近淮河路)

28、黄大妈水饺 阜南路四湾菜市门口

29、万友小龙汤包 临泉路(元一名城064号)

30、秘制烤翅 撮造山巷内

烤全羊 明教寺

四、合肥排名前十得餐厅有哪些？

同庆楼、蜀王贵人香、庐州太太、老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村、蜀王火锅、老乡鸡、张正麻辣串、007牛肉面。

1、同庆楼

位于安徽省合肥市蜀山区合作化南路与东流路交叉口。同庆楼的环境上档次，装修富丽堂皇，包厢宽敞舒适，菜品丰富。沙拉小牛肉、鲍汁鹅掌、蛋黄螃蟹等招牌菜非常值得一试。价格丰俭由人，生意火爆。

2、蜀王贵人香

位于安徽省合肥市蜀山区繁华大道12167号中环购物中心F4。以黔川菜为主，酸、辣、麻各种口味兼具。餐厅的环境十分有情调。前卫的风格，席间还有民族歌舞表演。

3、庐州太太

位于安徽省合肥市金寨路1146号南七商业大厦南侧。餐厅的特色是烧烤和土菜，口味重油重味，价格特别实惠。受当地人的喜欢。

还有老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村等餐厅也是合肥本地最受欢迎的餐厅，值得一去。

五、来合肥旅游，有哪些必吃的合肥特色美食？

又到了一个星期最幸福的时刻

下班之后就可以去逛吃逛吃

那些藏在商场里的 美食

真正好吃的有哪些捏？

偶尔遇见尝试不错的都记在白名单，

这次统计一下发粗来

一： 简一我家酸菜鱼

地址：临泉路与和县路交口瑶海万达金街二楼

酸菜鱼，每次想到那个麻辣味都流口水！简一酸菜鱼的鱼肉特别嫩滑，滑进嘴里，带点点鲜、酸、辣。一份鱼配一份米饭，超棒！

二：贝尼泰迪de炸鱼薯条

地址：蜀山区丹霞路与宝纶路交叉口星达城3楼

薯条外脆里嫩，加上外面撒粉，味道比起汉堡店的好吃的太多了，炸鱼用的是精选龙利鱼肉，厚实而且没有刺，让你吃的即满足又放心！！

三：聪少甜品

地址：马鞍山路万达百货一楼

满眼果肉是什么感觉？就是这样的感觉！一整个芒果、大块的哈密瓜、大块的西瓜，铺的满满的一大碗水果！和本大王一样觉得水果冰就应该长这样的举起你们的爪~

弹力十足的水晶珠在口中蹦跳着，含有果肉的榴莲冰在舌尖慢慢化开，一直从舌尖凉到舌尾，这不就是夏天应有的feel嘛！

四：和米堂(之心城店）

地址：长江西路189号之心城室内步行街B1层

培根芝士章鱼烧：美味的章鱼丸配上培根浓郁的烟熏香味以及芝士的香滑拉丝，造就了它独特的口味和丰富的营养价值。

芥末章鱼烧：如果你觉得芥末的味道比较冲鼻，但又喜欢芥末独特的味道，一定别错过芥末章鱼烧，配上大颗的章鱼颗粒！

五：艾薯夫妇

地址：万象城L546号商铺

从一颗土豆里悟出爱情的真谛，用一辆面包车传播味道的真理，艾薯夫妇的故事，一定不只是炸薯条和面包车那么简单。

同色系的餐桌椅，色彩斑斓、满布墙面的涂鸦……在新奇活泼的艾薯家，吃东西也许不是我们唯一的目的， 你总有兴趣在里面兜兜转转一番~

六：眷村里

地址：包河万达广场负一层悦荟生活馆内

台湾眷村文化承载中国各个地方特色大融合，简单来说，就是运用有限的材料资源，发挥无穷的创意，料理出独树一格的家乡味，眷村里就是这样典型的台湾小吃！

性冷淡的装修风格，个头大小不一的手工虾饺，虾仁肉质实在，味道很好！红油炒手加辣酱会更好吃，还有香肠饭团，黄花鱼煎饺等！喜欢的可以去试试哦~

黄花鱼煎饺，翠绿翠绿的外皮看着很心水，一口咬下去能吃出鱼的鲜味，里面还有增加爽脆口感的荸荠呢！

七：文章捞面

地址：北含山路与淮河路步行街交口工商银行对面

暗黄的木质门头，中国风的龙头，让人眼前一亮。走进店内，面条的香味阵阵扑鼻而来，将面条文化与中华文化相结合，这种中国风的就餐环境很沉稳，很舒服。

舀上一勺暖暖的面汤配上颜值满满的捞面，一股浓郁瞬间在嘴里弥漫，让人食欲大增。麻麻辣辣鸡肉炒饭摆盘精致，我都不忍心下嘴~

八：大卫壹番屋

地址：望江路与潜山路交口华邦伊赛特1楼

在这里能尝到各种口味的咖喱饭，浓稠的咖喱口感微辣，切块的土豆胡萝卜拌上米饭次次都能吃到光盘！炸猪排、蛋包饭、乌冬面、温泉蛋也是一应俱全！

店里有款把米饭捏成熊猫样子的熊猫饭，一群憨态可掬的熊猫面对着炸猪排，都不忍心下嘴了~

九：墨斗家面

地址：蜀山区港汇广场琳琅街1街

藏在港汇广场的一家小小面馆，总共也就6种口味，但吃过的人几乎都能变成回头客！套餐还会赠送沙拉小菜，而且是用保鲜膜封好的！

肥肠面里的肥肠处理的特别干净，牛肉面的汤头醇正浓郁，菇王面鲜美解馋，墨斗拌面里面加的是芝麻酱，下次去争取把六种都吃完！

你们有什么商场 美食 推荐？

合肥的 美食 其实非常多，先列举几个出来，大家随意感受下：

首先，提到合肥的时候，肯定想到的是合肥的龙虾 美食 节。没错，你在合肥大街上随便拽个人问，合肥最有名的 美食 是什么？估计90%会回答【龙虾】。

合肥龙虾已经不单单是一个本地 美食 ，围绕小龙虾已经形成了一个庞大的产业链。全市围绕龙虾产业的从业人员，超过20万人，产业规模达20多亿。全市经营龙虾的大小餐馆多达四五千家，年消费量逾10万吨。合肥下辖的长丰县、巢湖、庐江等地，有大量的龙虾养殖户。

第四。【肥东二十埠猪头汤猪头汤】合肥平民 美食 的极致，就像卤煮炒肝之于北京。虽然它是个难登大雅之堂的吃食，但是其美好的味道、便宜的价格，是合肥本土真正难得的 美食 。

合肥卖猪头汤的店不多，以肥东二十埠的最为正宗。通常都是很小的店面在经营。现在生活在合肥的年轻人，无论是本地的还是外地的，其实知道的并不太多。

猪头汤，是将去除了猪耳朵、猪嘴、猪脑等值钱部位的没人要的光猪头，剔肉去骨。洗净后，放料去腥，再用大锅小火慢炖而成。汤鲜味美、肉不油腻。来碗白米饭，配上店家赠送的腌小菜，吃的那叫一个酣畅淋漓！在过去物质条件不丰富的年代里，猪头汤是多少平民百姓的难得 美食 。合肥比较老字号的一些猪头汤店，一天能够卖掉一两百个猪头，可见其深受老合肥的喜爱 。

其实，合肥还有很多的特色 美食 ，欢迎大家来合肥品尝做客！

合肥有哪些特色 美食 ？

大家好，我是 宝妈私房七七八八 ，很高兴回答这个问题。

合肥作为安徽的省会城市， 美食 肯定是举不胜数。虽说我是合肥下属县城下的一个偏远小村，但是抵挡不了我对 美食 的热爱。要说合肥特色的 美食 ，比较出名的十个指头也数不过来，今天就分享几个我喜欢的，希望你们也喜欢。

臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜的代表作之一， 闻起来臭吃起来香 。制作这道菜时需要把鳜鱼用淡盐水腌制5-7天左右，搭配竹笋等，吃起来鲜香无比。这道菜类似臭豆腐，喜欢吃的人爱不释手，不喜的嗤之以鼻。

肥西老母鸡汤

相传这道鸡汤曾经是作为贡品上供用的，也是传统经典名菜，在炖煮中不加任何辅料，汤非常鲜美。本地人喜欢炖汤后加点米面吃，尤其是做月子的产妇尝尝用鸡汤米面滋补身体。

来合肥游玩的人基本都会点上一份老母鸡汤面，一边品尝美味一边欣赏美景。

庐州烤鸭

庐州烤鸭出名不在于鸭子，而在于 鸭油烧饼。它层次多，特别酥脆，馅料是鸭肉和葱，一口咬下去满嘴油香。 与其说是吃烤鸭，不如说是吃鸭油烧饼。

米面

米面在合肥人心中有着很重要的地位，产妇或者是大病初愈的人都喜欢用它和鸡汤、鸭汤、排骨一起吃。合肥的老乡鸡开了很多分店，店内卖的最多的就是鸡汤米面。

米饺

油炸米饺几乎人人都爱吃，以香、脆出名，很多人喜欢早餐吃几个米饺搭配豆浆填饱肚子。它是于大米磨成粉后煮或者炒熟，再包肉馅油炸而成，过程还是比较繁琐的。

小龙虾

小龙虾在每个地方都有，合肥也不例外。每到夏季傍晚，大街小巷到处都是卖小龙虾的，三五亲朋举杯共饮。

结语:合肥的 美食 小吃等还有很多，这边就不一一码字了。关注我，后期会给大家介绍。

提到吃，大皖君想说的有如滔滔江水,连绵不绝。在合肥，好吃的太多了，让大皖君一一道来。

龙虾：青虾，肉嫩，皮薄，江淮之间特有。”在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种 时尚 。

龙虾煎、炸、烹、煮、烧、烤皆宜。马路边的龙虾城、大排挡人潮如织，吃龙虾、喝啤酒是合肥人一种惬意的生活方式。

老母鸡汤：从“肥东到肥西，买只老母鸡”，这儿歌三岁的娃都会唱。炖煨的老母鸡是当地的土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。

庐州烤鸭：庐州烤鸭原系宫廷御膳 美食 ，明时流入豪门至民间。选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

泥鳅挂面：合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。

三河米饺：以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作 历史 。

合肥四大名点：即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。

三河米酒：三河生产糯米甜酒的 历史 甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。

巢湖银鱼：产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为巢湖皇后。大银鱼体长15 20厘米为面鱼，小银鱼体长4 7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富，也是馈赠佳品。

合肥菜，也称庐州菜，是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称。合肥菜同时受到本省沿淮菜和沿江菜的影响，同时因临近江苏省，合肥菜中的许多菜品又吸纳了淮扬菜的口味清淡特点。合肥菜在长期的形成发展过程中，形成了自己独特的风格，口味多酱香型，甜、辣为主，腊香、原汁原味都能突出风格，合肥名菜有曹操鸡、包公鱼、李鸿章大杂烩、庐州烤鸭等。

合肥小吃，也称庐州小吃，在继承古代庐州传统小吃的基础上，吸收融合省内外各地小吃特点，形成具有合肥地方浓厚特色的小吃名品。合肥小吃兼具南北特点，既有南方风格的糕点，也有北方式样的面食，当地有句顺口溜“大麻饼玉带糕，寸金白切加烘糕，小刀面馄饨饺，旱饺油香小笼包，龙灯节子包油条”即是说的合肥小吃的多样性。合肥小吃中，麻饼、烘糕、寸金、白切片四种甜品小吃合称为合肥四大名点，此外，庐阳汤包、鸭油烧饼、三河米饺等也较为知名。

刚刚从合肥离开，感觉很肥是一个很有意思地方，合肥的 美食 其实很多的，而且具有地方特色，几乎所有的食材都可以做的很精致，而在合肥最值得逛逛的是概念式的 美食 城“罍街”。

“罍”字是古代留下来的一个生僻字，现在认识的外地人还真的不多，其实它读“léi”。它是流行于商代和春秋时期的一种盛酒器和礼器，在安徽和其他中原地区多有发现，其大小与规格也不尽相同。

但“罍街”已经成为特色小吃符号，这个还吃的东西就太多了，几乎所有的合肥与安徽小吃都能找到，不仅好吃，而且很便宜。

目前合肥市有六七处被称为“罍村”的小吃街。

罍街的口号是“逛罍街，吃天下”，它以拯救和挖掘安徽老字号餐饮为主，探寻安徽饮食文化并兼顾各方地特色小吃，形成了独特的“罍村”饮食品牌。这里吃小吃还是比较卫生和干净的。

位于芜湖路边上肖氏贡鹅，门脸虽不大，但用久负盛名、妇孺皆知来形容一点也不夸张。据说这家店常年生意都这样火暴，一天只分三个时段开门，把东西卖完就关门，等到下一批卤菜到再开。鹅店门口出现了排队大军不出为奇，每天都有大批铁杆粉丝静静地站在门前排队等候。

肖氏贡鹅门头

肖氏贡鹅的铁杆粉丝还真不少！

肖氏贡鹅为什么如此受欢迎呢?原来，合肥素有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，鹅肉有利五脏、止消渴的功能，且吃法很多，也非常讲究，除了传统 名菜烧鹅外，还有一种卤鹅，专选鹅身上的精华部分鹅头、鹅肠、鹅肝等加工制作，口感独特，非常受合肥食客的欢迎。而且，鹅以青草为食，干净卫生，肖氏贡鹅还是正宗的‘绿色保健食品’呢!

超好吃的鹅掌，油而不腻，非常有嚼劲。

肖氏贡鹅算得上是合肥的地方风味食品，拥有30年的 历史 。肉质肥美，贡鹅香滑入味，肥而不腻，清香爽脆可以从舌头一直渗透到喉咙里。去买过的人一定知道，他们家有两个窗口，有个窗口上写着“不要切在此排队”，不要切就是称了以后直接走，不用服务员给你剁成块，自己拿回家切，另一窗口是买了以后切块的，提示下，不用切的窗口队伍的移动速度貌似要快。

肖氏贡鹅

除了贡鹅、鹅身上的其他附属产品外，还有卤牛肉、卤干子、千张。尤其是鹅爪，啃起来余味悠长，第一口下去，貌似没有什么感觉，第二、三……哇，越嚼越香，真是人间美味!吃鹅爪一定要上手，此时筷子已毫无意义，抓起来啃吧、嚼吧，几只下肚都不会觉得腻，而且鹅爪的香，是那种需要细细去品，才能品出的美味。不过美中不足的是汤汁的味道有一点点咸，如果配上冰啤酒，那感觉又是超赞!

地址：芜湖路齐云山庄西边50米

另外肖氏贡鹅在市内也开了多家分店，望湖城分店和科大西区的分店我可是经常去，口味一样很好。

合肥一个中部城市，我们知道他有包公祠，有巢湖，三河古镇。她的邻居都是中部崛起城市，湖南是湘味的起源，湘菜在中国几大菜系中，占得一席之地；而湖北则是鱼米之乡，丰富的食材也让 美食 品种誉满天下。合肥显得有些清冷，但是每个城市都有自己的 美食 记忆，假如你没有去过合肥，就跟着壹周君去寻找合肥的地道 美食 吧。香味肥叔锅贴

早餐，热乎的老合肥味道

肥叔锅贴

煎饺的特点就是脆，因为皮很薄，煎的过程中，老板很舍得给油，几分钟，一碗油汪汪，脆滋滋的煎饺就出锅了，肉馅汤汁丰富，鲜美中带有一点甜甜的味道。煎饺很脆，一块钱两个，色泽金黄，内馅肉香汁水足，没有干巴巴的感觉！这吃的满嘴流油很有满足感。

南京牛肉锅贴

纯正牛肉馅的，特别有嚼劲，走的是淮阳风味，有甜味，北方的糙汉子估计吃不惯。

刘鸿盛

是合肥的老品牌，就像武汉的小桃园一样，最著名的是冬菇鸡饺，皮薄肉馅多，一口就是满满的汤汁，冬天真是过早最好的早餐，热乎乎的，一口饺子一口饺子汤，舒服。让

红油饺子店

按理说，红油饺子是四川的做法，因为合肥人不是很会吃辣，但是地处中部，南北贯通，如今合肥什么不吃，什么 美食 没有？所以红油饺子也是算是风味十足，辣而不麻，再沾点醋，味道就更好了。老板说都是用超市买的好油调制的红油， 健康 有保证。

淮上豆府

永和什么的豆浆店，我就不说了，这家店是以豆腐菜为主打的餐馆，各种豆腐菜，清朝炖煮，把豆腐玩出了101种花样。

同庆小笼

同庆楼是合肥的著名品牌，主打汤包，他家的汤包是合肥特色，还是走北方风味，没有淮南风味的甜，但是也好吃，包子皮微厚，但是也有嚼劲。

江南小镇无锡汤包

无锡的小笼包，袖珍鲜美，蘸着醋风味独特！

蟹趣蟹黄汤包

先喝汤，再吃包子，蟹黄是点睛的风味，主要是汤汁鲜美，肉馅饱满，很大一坨蟹黄，老板真是良心产品。

三河米饺

米饺是到底的合肥 美食 ，有近百年 历史 ，用籼米粉作为饺子皮，筋道有嚼头，肉馅是五花肉及调料制，肥瘦相间，吃起来不材，做好饺子后如果油炸，色泽金黄，捞出来，晾凉后装盘，酥脆可口，听所这外皮微酥脆、馅心味鲜美。

包公鱼

李鸿章大杂烩

好吧，这道菜走的就是名人道路，李鸿章在美国的时候，宴请美国官员，但是因为厨子做的中国菜味道鲜美，对方大家赞许，李鸿章让厨子还继续上菜，但是后厨的菜肴已经所剩无多，厨子灵机一动，就李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好把剩下的海鲜一锅烩了，结果，意外地大受好评。其实就是一锅煮，哈哈。只是有了一个美丽的传说。

你好，我是皖西六安人，大学在合肥上的，毕业后在合肥安家立业，对合肥还是有些感情的，但是说到吃的，合肥并没有特别出名好吃的特产或菜肴，黄山有臭鳜鱼，烧饼，味道都不错，金寨有吊锅，淮南有牛肉汤，砀山有酥梨，合肥自己说的有个叫四大名点的，但是大家吃过的都说不怎么好吃，不过合肥罍街的小龙虾倒是不错，不算特色，但是味道可以。

庐州烤鸭

庐州烤鸭以前曾是宫廷的御膳 美食 ，这道菜不仅选料严谨，加工还很有考究，香气扑鼻，肉嫩皮酥、味道鲜美，最最重要的是肥而不腻，回味无穷，吃了还想再吃。

老母鸡汤

鸡汤很香，很嫩，很好喝。炖煨的老母鸡选用的是当地的土鸡，，小火慢炖，在浓汤里融合了所有的精华，汤浓味厚，清香四溢，再加上新鲜的蔬菜，简直是人间美味，并且老母鸡绝对是补充蛋白质的圣品，既好吃又营养，真是一举两得。

龙虾

在合肥又许多龙虾一条街，宁国路啊、罍街啊、大通路啊、琥珀山庄附近啊、大学城附近啊，这些地方有很多专营龙虾烧烤的大排档或者中小饭店，任人选择。

吴山贡鹅

盛产于合肥长丰县，吴山贡鹅的肉质绝对比一般的鹅味道更鲜美。这得益于其独特的卤制方法，迄今已逾百年， 历史 悠久，口味清淡适中，也不油腻。

曹操鸡。

也被称作为称“逍遥鸡”，是合肥的一道名菜。据说曹操屯兵于庐州逍遥津的时候，由于军政事务繁忙和操劳过度，所以卧床不起，在治疗过程中，医生嘱咐厨师要在鸡肉里添加中药，于是厨师将鸡和中药烹制成药膳鸡，曹操自从吃过这个鸡后病情大有好转，而且从此曹操也爱上吃这道菜，于是这道菜在民间流传开来，人们将之称为“曹操鸡”。这道菜与一般的烧鸡、扒鸡都不一样，肉白细嫩，皮黄骨酥，美味与营养兼具。

芙蓉蛋卷

在当地也是很有名的一种小吃，面皮薄却劲道十足，面皮的里面包裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、香菜、豆芽等多种食材，至于辣不辣的问题，都能因人而异。

合肥桂花酥糖。

是合肥著名的三大特产之一， 历史 悠久。酥糖的基本原料是屑子，由面粉、熟纯芝麻仁、棉白糖、桂花等一起合制而成，酥糖的香甜加上桂花的浓郁麻香，使得桂花酥松脆且入口即溶，是一种很适合带回家的特产，送亲戚送朋友的良品。