长治的特色美食有哪些？
1、武乡枣糕
武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地
枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。
2、上党腊驴肉
上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。
3、长子炒饼
长治的炒饼大致可以分为三大类，有长治炒饼，饼丝、粉条、白菜丝、炒好之后，撒蒜苗；襄垣炒饼，饼丝、粉条蒸熟以后，再炒；长子炒饼，饼丝配粉条、蒜苔，炒好之后撒蒜末。柔软筋道，各有特色，以“长子炒饼”最为出名，配上老陈醋、余味不觉。长子炒饼选料精细，制作细腻，操作流程要经过四十八道工序，成品具有色泽金黄爽口不腻，质地柔软的特点。
4、壶关炒捞饭
壶关盛产小米，小米也好似非常美味，营养价值极高，米蒸熟，同蒸大米一样，记住不要加水太多，以免米太软，蒸好后晾凉，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、黄豆（煮熟，也可和小米一起蒸熟）等。炒锅加油，油热用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。这就是壶关家喻户晓的“炒捞饭”。
5、壶关口水猪肝
口水猪肝是壶关美食之一，起源于宋代，距今已经有上千年的历史。肝是体内毒物中转站和解毒器官，所以烹调前，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，这样就可以烹调了。
长治美食有哪些？
1、长子炒饼
“炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐。长子炒饼制作要经过48道工序，吃的时候配上香醋，大蒜瓣，满口生香。
2、三合面
三合面是长治市特色美食之一，也是一种古老的面食，用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉等食材制作而成，按照比例搅拌而成，面条柔韧光滑，浇卤滴醋，口味非常鲜美，也可以用莜麦面、荞麦面、小麦面三种面。
3、长治馅饼
馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”，在当地很多家庭都会吃，采用优质面、四季水、煮粉条要剁碎，臀尖肉做成，馅饼皮儿薄馅儿多，色泽金黄，吃起来软而脆。
4、酥火烧
酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。酥火烧”是用油、水、面、包驴油酥面制成，一般柿饼大小，馅饼用煤炭火烙烤而成。
5、武乡枣糕
武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，早在清到民国时期，这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了，枣糕相当好吃，色泽淡黄，味道香甜，传统工艺蒸制而成。
长治十大必吃小吃是什么？
01
长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。
长治十大必吃小吃：
1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。
壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。
2、壶关小车刀切糕：是当地的传统名吃，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。
3、上党腊味驴肉：是长治的传统名吃，相传起源于乾隆年间。是选用新鲜驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽红润，味道鲜咸。
4、长治山楂饼：是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点：色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。
5、武乡和子饭：也叫和则饭。是当常见的一种美食。主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。当地人一般用作晚餐。一般是用小米或少量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。或是野菜等。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特色的，在别的地方还真没有吃过。
6、酥火烧：是山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其特点：呈淡黄色，香酥可口。
7、长治炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就非常有名气的。以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。
8、白猪头肉：是长治市非常有名气卤肉制品。其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。 非常好吃，去的朋友一定要尝尝。很有特色的。
9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。
10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。是用白面，花椒面、盐、香油制成。当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。
到太行山大峡谷玩，有啥好吃的？
太行山大峡谷自然风光 旅游 区地处晋豫两省交界，位于山西省长治市壶关县东南部,占地总面积约225平方公里。
太行山大峡谷是一座沧桑巨变的博物馆。遥想五亿年前，太行山大峡谷还是一片水乡泽国。斗转星移，天崩地裂，群峰突起，又历经亿万年流水切割，长风雕琢，成就了刀削斧劈的殊颜，造就了一层层沉积的丹霞岩层，记载了岁月的演变轨迹；一片片遗存的三叶虫化石，解释了自然的物种繁衍；一块块有棱有角、千奇百态的山岩，诉说着造化神奇的功力。
来到大峡谷一定不能错过壶关小吃，那么下面我就为你介绍一下:
壶关羊汤
长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。
小米腌蛋醋
壶关县辛寨是久负盛名的上党醋乡。据碑文和县志记载，早在南宋庆元年间就开始制醋，小米腌蛋醋配伍二十多种中草药材，温凉中和，阴阳平衡。其中含有多种人体必需的复合氨基酸，生物活性因子，铁、钙、硒等矿物质和微量元素。对促进人体新陈代谢、营养成分的分解吸收具有奇妙之功效。长期食用可以软化血管，促进循环，降压降脂，增进食欲，恢复疲劳，改善睡眠，乃一健身强体之调味佳品。本产品被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品，并挤身于“山西省十佳 健康 食品”之一。
壶关西柏林豆腐
西柏林位于壶关县西南边百尺镇，西柏林原浆豆腐已有500年传统制作 历史 ，主要特点就是沿用手工制作工艺，原浆点制，不添加任何化学成份，从而使该豆腐形成了独特的地方风味而名扬三晋大地。其制作过程非常讲究，尤其在点浆过程中一定要把握好速度和温度(即火侯)，从而使生产出的豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。其高蛋白低脂肪，具有养颜健身之功效。也成为壶关著名的特产。
壶关小车刀切糕
小车刀切糕为壶关粗粮细做的一种传统食品。这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其质地细腻，甜香宜人。壶关有名的特产小吃。
壶关黄蒸
黄蒸，壶关的特色小吃，一种用软米做的蒸食，用农家地里新收的菜豆、红豆，加上冰糖同煮，小火煮软后，用勺子抿碎做馅的。把做好的豆馅放置一旁晾着，然后将新玉米面放入面盆内，用翻滚的开水烫了，再把软米面以二比一的比例加入和好。香甜可口的黄蒸就完成了！
壶关核桃
壶关核桃主要产于壶关县桥上乡，壶关的核桃大部分为“绵核桃”，味道极好，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。现在也是壶关著名的特产。
壶关柿子
太行山大峡谷柿子，是本地特色特产之一。柿树依靠太行山独特的气候和浓厚的大自然气息，吸取的是爽甜可口的泉水和无公害的、纯绿色的天然养料，结出的果实香甜可口，并且是大自然养育的结果，没有任何人为的管理，真正的绿色、纯天然果实。
酥火烧
酥火烧是壶关有名的小吃之一，其色淡黄纯净，其味香酥可口。 酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫“驴油酥火烧”。可做主食，亦可做点心。
以上是我为你推荐的太行山大峡谷的名小吃，希望你能喜欢。在那里吃好、玩好！
一、农副产品：玉米掺小米黄豆红薯陈醋壶关羊汤
二、土特产品：山核桃纯天然黑木耳山楂山鸡
太行山大峡谷位于晋豫交界处，有山西太行山大峡谷和河南林州太行大峡谷两个景区。
山西太行山大峡谷处于北太行，位置在山西省长治市壶关县东南部，是“中国最美十大峡谷”之一、国家4A级景区。景区最著名的景点有：红豆峡、八泉峡、黑龙潭、紫团山等景点。这里的 美食 也是富有山西风味的，可以品尝到长治三合面、壶关羊汤、潞城甩饼、上党腊驴肉、武乡枣糕等，最后当然还少不了山西的老陈醋！
河南林州太行大峡谷是国家地质公园、国家5A级景区，处于南太行在林州西北部。主要景点有：桃花谷、太行天路、王相岩、太行大峡谷漂流。在这里你可以吃到桃花嫂子面、烤全羊、林州大烩菜以及农家院里的山韭菜炒笨鸡蛋、清蒸板栗、太行米谷菜、霜打核桃仁、干炸野生小河鱼等 美食 。
一座太行山，两个太峡谷，不同的地方，有着不一样的美味！喜欢哪里就去哪里吧！
很久以前了 自驾去的 除了山就是山 倒是挺壮观 北方的山缺乏南方山的秀 水又少
只能说还行 值得去看看
太行大峡谷是国家5A级景区。大峡谷附近最著名的 美食 就是上党腊驴肉，一定要尝尝的，还有酥火烧、团子和软米糕。壶关羊汤以及豆沙糕都是非常好的 美食 。还有安神助眼的野生酸枣。还有壶关党参、壶关陈醋非常有名，是亲朋好友的理想礼品。1农付产品主要有玉米、小米、红薯、黄豆。2.土特产主要有山核桃、纯天然黑木耳、楂山鸡。
太行山大峡谷没任何特色小吃。所有的景区食材都是从河南林州菜市场进。当地是没有特色的
太行山大峡谷自然风光很美，但是去到那里还是要品尝下当地特色啦！推荐以下几个 美食 ：
一、潞城甩饼：有上百年的 美食 了，卷上薄腊肉片，那个口感酥而不烂，越嚼越香。
二、壶关羊汤：里面是羊杂、丸子、饺子，汤都是熬出来的非常鲜，喝羊汤时搭配黄蒸一起吃真的赞。
三、上党腊驴肉：用驴肉做的，营养价值挺高的，跟阿胶一样都对贫血、脾虚都很滋补。
四、长子炒饼：当地传统小吃，粉条➕鸡汤配上蒜，嗯～真的很香。
五、小米稠饭：粉条、羊肉、鸡肉、红梅豆挺多原料煮的小米稀饭，很养胃呀～
温馨提示下：太行山大峡谷气候温和，雨热同季，雨量会比较充沛。适合春、秋两季出游比较好。写完这些后感觉自己都饿了～
太行山大峡谷，风景如画，四周高山
峻岭连绵不断，山青水秀，道路曲折婉，
远看盘公路卧在山间，动荡起伏，婉如巨龙
一般在舞动着，给太行山增添了无限的活。
巍峨雄伟，绿荫覆盖的大山显得更加俊俏美
丽，它在大峡谷的两岸像威武神勇的卫兵，
排列着，峡谷深途沟坚纵横，秀峰千刃，雄
峻壮观。
太行山有史以来就有许多神奇与美丽的
传说。远得不说它在中国人民的抗日战争史
上，就留下来很多感人肺腑的故事。在朱德
元帅为领导的抗日军民，在这里创下了许多
可歌可泣的传奇故事和传奇人事迹，我抗日
军民凭借太行山区的天然条优势和人民的大
力支持，与日本帝国主义侵略者展开了殊死
的斗争，打得日寇侵略者闻风丧胆，好称日
本名将之花的阿部规秀在来到太行山区的几
个月内，还不是最终调谢在太行山上。在社
会主义建设中，河南林县人民为了引水，劈
山架桥，修渠，创造了人间奇迹，修建了红
旗渠“红旗渠”现在的红旗渠已被批准为世界
文化遗产。往日的林县就是今天的林州它现
在已经成为河南的著名景点，今天我们要去
竹一帅就是林州 太行大峡谷。林州
三目录 峡谷 的主要景点有：桃花谷，太
们大恰，太极冰山仙霞谷等，同时还有几个
好玩的地方：峡谷漂流.国际滑翔基地等。
景区内是没什么特色好吃的哦，还是建议去城区找风味特色
好想去看看
吃当地 美食
