一、五星级酒店主要有哪些部门，都是干什么的！

1、酒店分前厅部，客房部，餐饮部，娱乐部，保安部，销售部，人事部，财务部，行政部

2、前厅部：接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。

3、客房部：清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等。

4、餐饮部“”分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排等。

5、娱乐部：接订生日＼婚礼＼喜庆卡拉OK包厢预订，散客表演场座安排＼酒水服务，点歌花篮预订等业务。

扩展资料

大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

二、5星级酒店前台接待都需要哪些能力？

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不同意一楼人的思想有问题，酒店前台接待是很光明正大的工作！

总台接待员岗位职责

1、礼貌待客、热情服务，使客人称心满意。

2、接待宾客办理入住手续，并根据客人要求分配房间。

3、通过电脑、电话、单据、报表等途径，把客人的有关资料传递给相关部门。

4、掌握客房出租的情况，制作有关客房销售的各类报表，为饭店的经营管理工作提供准确的资料。

5、负责有关住房价格及饭店服务设施等方面的问询工作。

6、做好客史档案的统计工作。

7、了解客情，发现问题及时向上级汇报。

总台工作规程

一、前厅部散客预订规程

1、接听电话时首先问候来电者，我是××，请问有什么事？

2、确定来电者的需求，并根据客人的条件预留房间。

3、预订员在为客人预订房间时还应确认客人的结帐方式，到店时间、预订人姓名、联系方式、有无特殊要求。

4、推荐客房应根据客人的需求做调整。在为客人介绍房间时，如果对方觉得房价太贵或者所推荐的客房并非所需，那么就要对所推荐的客房种类作及时的调整。

5、在接预订时，应主动询问或主动为客人推荐房间如：××先生，您是否需要我为您预订一个大床的房间？在确认预订后复述一遍宾客的要求做好记录。

6、通知客房部，做好客人入店前的准备。

二、客人入住登记规程

1、入住登记的准备工作

在登记过程中，宾客几乎提供了完成入住登记所需要的全部信息。客人希望入住饭店的过程能加快。只要宾客确认一下登记卡片的有关信息并在登记卡上签字就结束了登记工作。

2、建立入住登记记录

宾客抵店后，前厅员工就建立起一份入住登记记录，该记录是宾客重要信息的汇总，要求宾客说明支付付款方式以及计划离店的日期。

3、确定付款方式：

由于付款方式在入住登记阶段确定，所以这一过程的工作在客人帐务处理中起着重要的作用。

4、发给宾客钥匙：

发给宾客钥匙并请客人妥善保管，这时总台接待员就完成了入住登记的过程。在为客人指引客房方向的同时通知客房做好入住准备。

5、满足宾客特殊要求：

入住登记程序的另一个部分是宾客提出的特殊要求是否得到了安排。关于宾客提出特殊要求的许多细节是在预订登记阶段进行通知，但在入住前要注意落实结果，这一点很重要，如果宾客进房后发现并不符合自己的要求时，会立即感到失望。因此总台接待员应在宾客入住登记前及时确认宾客特殊要求的完成情况，以确保饭店的服务能满足宾客的需求。

三、客人入住收银员工作规程

1、接到客人入住要求时，待接洽员为客人登记完毕后，询问清客人的付款方式。

2、客人付现金时，收银员应迅速、准确的收取足够的押金，并开取押金收据，传入电脑。

3、如客人使用信用卡，收银员应快速、准确的做好预授权刷卡，请客人核对后妥善保管。

4、如客人属信用单位，可以签单时，收银员应准确、迅速的核对签单人的姓名是否与单位指定的签单人一致，并做好记录。

四、团队客人入住规程

总台接待员在为团队宾客办理入住时必须仔细查看他们的要求是否得到落实，团体客人的入住程序与散客办理入住是不同的，由于团队客人需要房间数量较大，抵店、离店时间较为集中，因此总台应提前确认好房间的数量并同时与客房做好入店前的准备工作。客人到店时由领队办理入住手续。参加商务会议的宾客则由会务组办理入住手续，领取房间钥题后安排客人入住。

五、电话预订客房服务规程

1、铃响三声接听电话并问候客人；

2、聆听客人预订要求问清客人姓名、预订日期、数量、房型、联系方式、结算方式，查看电脑及客房预订控制板。

3、介绍房间种类和房价，尽量从高价到低价；

4、查询电脑，确认是否属于合同单位，便于确定优惠价。

5、询问客人付款方式，在订单上注明；

6、询问抵达时间；向客人说明房间保留时间，或建议客人做担保预订。

7、询问客人特殊要求；对有特殊要求者，详细记录并复述。

8、对上述情况做好记录。

9、复述核对预订内容

六、团队预订服务规程

1、首先询问团体客人的入住时间及需要房间数量；

2、了解客人是旅游团队还是商务会议，按此为客人介绍房价；

3、询问客人有无特殊要求；

4、确认客人的付款方式及联系方法；

5、做好集中楼层的排房工作，并通知客房做好入住前的准备工作；

七、住店客人换房规程

1、接待员为客人安排转房时，应尽量安排令客人满意的房间。

2、如果是客人提出要求转房，应询问客人转房的原因，如果是因为客人原住房间出现问题，应在“房间变更单”上注明以便通知房务部及时解决。

3、与客人落实转房的时间。

4、如果转至不同类型房间，必须预先与客人商议转房之后的房价。

5、准备将要转至房间的钥匙，然后安排行李员为客人转房，如客人不在房间而又需搬移客人物品时，需通知房务部当值主管及当值客房主管作转房监护人。

6、电话通知房务部、总机客人转房情况。

7、清楚地填写“房间变更单”上有关转房的内容并将副联发至房务部和总机。

8、在行李员为客人转房同时，接待员必须更改有关（客人名单）电脑资料，并向该客人收回原住房间的钥匙。

9、夜班接待员在每晚交接班前对当日转房的房租作例行检查，以避免出现错误。

八、更改客房预订服务规程

1、接收客人信息

1）询问要求更改预订客人的姓名及原始到达日期和离店日期；

2）询问客人现要更改日期。

2、确认

1）将原始订单找出；

2）在确信新的日期前，先要查询客房出租和预订情况；

3）在有空房情况下，可为客人确认更改预订，填写预订单并修改电脑资料；

4）更改预订记录，更改预订代理人的姓名及联系电话。

3、存档

1）将更改后的订单与原始订单订在一起。

2）按日期、客人姓名存档。

4、未确认预订的处理

1）如客人需要更改的日期，酒店客房已订满，应及时向客人解释；

2）告之客人预订暂时放在候补名单上；

3）如酒店有空房时，及时与客人联系。

5、感谢客人

感谢客人及时通知，告知客人预订房间的最后保留时限。

6、通知

将更改预订信息通知相关部门。

九、预订散客入住规程

1）客人抵达时，首先表示欢迎，有礼貌的问明客人的姓名并作称呼；

2）客人到达前台但你在忙碌时，应向客人示意，表示他将不用等很久（如客人已等候多时，应首先向客人致歉）；

3）根据客人提供的信息查找订房；

4）在办理入店手续时，查看客人有无留言及电脑中所注明的特殊要求和注意事项。

5）请客人在登记单上填写所需的各项内容，问清付款方式，并请客人在登记单上签字；

6）核对一切有关证件（护照、身份证、签证）的有效期、信用卡签字的真实性等；

7）按规定收取押金；

8）为客人分配一间适合客人需要的房间，并与其确认房价和离店日期，书写订房卡，将钥匙交给客人。

3、提供其他帮助

1）入住手续完毕后，立即将有关信息输入电脑；

2）告之客人电梯的方位。

十、未预订客人入住服务规程

1、接到客人入住要求

1）客人到店，询问客人是否有预订；若酒店出租率较高，需根据当时情况决定是否可接纳无预订客人入住；

2）确认客人未曾预订，酒店仍可接纳时，表示欢迎客人到来；

3）为客人选房；

4）查询客人在酒店是否有特殊房价折扣；

5）用最短时间为客人办理完入住手续。

6）按规定收取押金。

7）接待客人完毕后，立即将所有有关信息输入电脑系统，包括：客人姓名的正确拼写、地址、付款方式、国籍、护照号码、离店日期等；

8）检查信息的正确性，并输入客史档案中；

十一、住店客人延期离店服务规程

1、当总台服务员接到客人延期离店通知后，首先应查询电脑中的预订看是否有其它客人预订此房。

2、如有其它客人预订此客房时应及时通知延期离店客人并说明情况，请客人协助调至其它同等价位的房间（尽量在同一楼层调换）。

3、待次日预订客人退房后再征求原客人意见是否需调回原房间。

4、如没有其它的客人预订，应查询客人电脑中的资料，确认预付押金，并为客人更改电脑中的信息及房门钥匙，并通知楼层服务员。

十二、宾客问询服务规程

前台问询包括回答客人询问、解答疑难、代客留言等，前台问询每天二十四小时提供服务，同接待、电话总机、商务中心联系十分密切，经常需要配合协调，其问询服务：

1、回答客人提出问题应做到认真听、仔细想、礼貌热情回答，内容正确简练。如客人提出问题非服务人员能够回答或超出其业务知识范围时，应向客人表示歉意，不允许说：“不行、不知道”等否定语。

2、当客人到前台要求解决某些前台能直接处理的服务疑难时，前台人员不可将客人支至其他部门或表示无能为力。请客人稍候，立即打电话到有关部门，详细说明情况和提出的问题，以取得有关部门的解答或处理建议。

3、将获得的回答详细转告客人，并指点客人如何去做，如果有时需客人亲自前往，应通知该部门做好接待客人的准备工作，同时指引客人到该部门并向客人致歉。

十三、总台收银员工作流程

1、兑换好当日工作所需要的零用款。

2、着工服、戴工牌、整理好仪容、仪表，提前十分钟上岗。

3、做好工作区域卫生清理。

4、查看收银员交接记录，了解上一班组工作的基本情况，解决好未尽事宜。

5、检查电脑终端运行状态是否正常，认真做好结帐前的准备工作。

6、客人结帐时礼貌问清客人房号，确认后电话通知楼层、总机，把房卡、登记单和押金单收回。

7、调出微机中所存的客人帐目，并与登记表中的折扣、房价、入店日期、姓名一一核对，经客人审核无误后打印查帐单，请客人核对如客人表示无异议，打印结帐单。

8、开发票根据帐单金额填写，项目要齐全，字迹要清楚。

9、收款：

①现金结帐：收款时要唱收唱付，辨清票面的金额，对各种钞票必须验明真伪。

②支票结帐：人民币支票有现金、转帐两种，支票使用最低起点金额为100元，现流通使用的支票有中国工商银行、中国银行、农业银行、建设银行。票面具体要求是：必须有单位公章及名章；印件要清晰；票面要整洁无涂改；要有付款单位帐号；支票背面抄下联系人姓名、单位、电话号码；限额支票，费用不能超过限额。

③信用卡结帐：首先查看是否本店范围内的信用卡；查卡：看有效期，结帐时向银行索取受权号；刷卡；填写签购单；在认购单上写上部门、日期，签购单必须清晰无涂改；核

对签购单；看帐单是否与信用卡上的签名相符（不符要求再签，再不符则须拿客人身份证核对）；结帐；将以签名的签购单及副联给客人。

④信用结帐：信用结帐必须是单位所定信用范围内的客户。发生费用时可转入应收帐户，但必须地址清楚，有追索权（包括欠帐人签名、欠帐单位名称、联系人姓名及结欠帐日期）。欠款帐单必须底单齐全及有经手人签字。

⑤签单及折扣：对于免费帐单及折扣单要写清原由，经总经理批准签字或总经理及分管经理按各自的权限签字后，方可免单或折扣。

10、结帐完毕，对客人的配合表示感谢并要有告别语。

11、营业结束后，检查核准所有的打印帐单与手工帐单是否相符，填制各项报表，交领班审核，将营业收入的现金封袋投入收银箱，清点流动金。

12、关好微机，清理公共区域卫生，做好交接班记录。

十四、留言服务程序

1、了解被留言客人的所住房间及姓名。

2、请留言客人认真填写《留言单》内的所有项目。

3、交留言单装入留言袋内封好，并妥善保管。

4、待客人回房后，及时转交客人，并请客人签收。

十五、留言处理工作规程

1、留言条处理

1）打印留言条，装入留言信封，写明留言客人的姓名及联系方式；

2）一联留言条交行李员在10分钟之内送往客人房间，一联留底备查。

3）及时将留言转交情况反馈给留言者。

十六、租用伞服务

1、请客人出示住房房卡。

2、预交30元押金，并给客人开取押金收据，请客人妥善保管。

3、请客人检查伞的完好程度后将伞及钥匙一并交给客人，并做好记录。

4、待客人使用完毕后，由大堂副理检查，收回后将押金退还客人，并做好记录。

三、五星级酒店的服务标准

五星级酒店的服务及标准：

首先：

1、酒店功能规划要合理，各种硬件设备使用，安全系数高，使用便捷。

2、酒店室内外装修高档，精致大气，风格不凡，且装修的材质都是比较高档名贵的。

3、酒店内部的公共场所需符合国家严格要求的标准。

4、有良好的服务系统和安保系统。

其次：

1、接待大厅必须空间大宽敞，装修商高档次，并且给人以温暖的气氛。

2、前台的接待必须热情，24小时在线服务且会两种或两种以上的外语。

3、提供方便客户的留言，投诉建议等服务。

4、提供外币兑换服务及信用卡服务。

5、前台提供酒店当天的价目表以及各地区差的时间。

6、提供本事的交通地图以及全国的旅游路线地图并提供报刊杂志等。

7、在非营业区设置客户休息场所提供各种服务，包括寻人寻物。安排出租车服务，送货上门等。

客房部：

1、客房部至少可以提供出租的客房不低于45套，80%的客房面积不能小于25平米。至少保留有6个能开间的豪华包间。并且备有特殊人群专用客房。

2、每间客房都装修豪华，包括设施的完整无损坏。如有损坏或安全隐患的地方，应及时排查与更换。

3、提供五星级的生活用品及小型便携式用品

4、对留言前台的客户，前台给予重视及及时处理客户的留言问题

5、客房每天进行全面消毒整理及更换补给服务

餐饮：

1、能提供各种宴会包厢的中餐厅及提供不同风格的西餐厅

2、能提供具有特色高雅格调的咖啡厅

3、提供自助精美早餐及中西餐

4、提供宁静氛围的品茶室

公共活动场所：

1、有足够的专用客梯。

2、有足够的停车位。

3、酒店内或附近配有大型商超，方便客户购物。

4、配有高速无线网。

5、配有医务室。

6、提供市内观光服务。

7、提供便民服务。

四、酒店前台职责要求

酒店 前台需要身体健康、五官端正、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感;以下是我精心收集整理的酒店 前台 职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

酒店 前台 职责1

1、为客人办理入住、离店手续，为客人做好结账工作。

2、接听客人需求电话，协调并为客人做好服务工作。

3、认真细致做好交接班工作，保证工作内容的准确性。

4、完成领导安排的工作。

酒店 前台 职责2

1. 在私人金库现场，提供日常客服接待、管理及巡查工作;

2. 保持、维护服务区域的整洁有序、设施完好;

3. 熟悉了解会所内相关设施设备运转情况及使用 方法 并进行巡查;

4. 协助会所日常举办活动等;

酒店 前台 职责3

1、负责为客人办理入住和离店手续：

2、随时掌握和了解酒店房态、价格等信息;

3、负责前台内的卫生清洁剂设备设施维护;

4、独立完成领导交办的工作

酒店 前台 职责4

1、前台办理入住、退房登记、收银等日常工作、会员卡等促销活动的解释工作;

2、做好酒店日常接待问询工作;

3、完成每日营业报表及各类统计表;

4、完成领导安排的各项工作。

酒店 前台 职责5

1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

2、负责接打电话，客人预订。

3、做好留座信息填写，及时与餐厅主管或经理对接，确保客人预订信息准确，避免产生投诉。

4、 在餐厅繁忙时，协助迎宾带客。

5、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级 报告 。

酒店 前台 职责6

1、前台收银工作，认真负责，核对账单，做好唱收唱付，保证收银准确无误。

2、前台接待，微笑迎客，保证优质服务。

3、做好外宾的接待及信息的录入。

4、做好公安系统的登记工作。

5、为客人提供优质服务，与团队达成良好的合作关系。

酒店 前台 职责7

1、前台办理入住、退房登记、收银等日常工作、会员卡等促销活动的解释工作;

2、做好酒店日常接待问询工作;

3、完成每日营业报表及各类统计表;

4、完成领导安排的各项工作。

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五、5星级酒店礼宾员工作职责是什么?

5星级酒店礼宾员工作职责：

1、站在门口，给客人拉车门，迎送宾客。

2、行李服务。给个人下放行李，各种行李服务。

3、物品寄存、转交。

4、问讯，包括咨询各种信息的回答，指引路等问题。

5、委托代办，代叫出租车及车辆安排等。

6、接送机服务。

7、传真、留言派送等等工作。

六、酒店前台接待经理职责

酒店前台需要性格开朗、气质高雅、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。以下是我精心收集整理的酒店前台接待经理职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

酒店前台接待经理职责1

1、负责公寓日常运营的工作。

2、能与租客对接，建立良好的公寓服务形象。

3、维持公寓清洁与安全正常运作。

4、处理公寓内运营的突发事件。

酒店前台接待经理职责2

1、前台办理入住、退房登记、收银等日常工作;

2、做好酒店日常接待问询工作;

3、处理客人投诉，记录客人建议。

酒店前台接待经理职责3

1.负责接听、处理顾客电话预定;

2.负责顾客入住、离店登记;

3.负责记录顾客意见与建议并反馈给大堂经理;

4.负责前台账目、现金的保管;

5.为顾客介绍酒店情况并现场销售;

6.完成领导安排的其他工作等。

酒店前台接待经理职责4

1、做好宾客接待及办理入住工作;

2、配合其他部门做好相关登记工作;

3、负责前台区域的环境维护;

4、完成上级主管交办的 其它 的工作。

酒店前台接待经理职责5

- 了解和掌握当日及未来客房预订情况;

- 熟练掌握前台电脑 操作系统 、程控交换机、门锁控制系统、会员卡系统和银行刷卡系统，熟悉前台各项设施设备的使用;

- 为客人办理入住登记手续和便利店商品销售;

- 处理客人换房、续房、问询、留言等服务;

- 管理好自己当班时的所有现金、帐务和单据;

- 负责前台的日常清洁卫生;

- 记录客人意见和建议，受理客人投诉;

- 负责管理会员卡客人的信息资料;

酒店前台接待经理职责6

1、前台办理入住、退房登记、收银等日常工作、会员卡等促销活动的解释工作;

2、做好酒店日常接待问询工作;

3、完成每日营业报表及各类统计表;

4、完成领导安排的各项工作。

酒店前台接待经理职责7

1、做好交接班，并妥善处理。

2、熟悉并了解酒店客房预订情况、客情、设施、重要宾客信息等。

3、熟悉酒店所有房型价格和有关销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取___的经济效益。

4、掌握酒店内外信息，提供准确的问讯服务。

5、为宾客提供专业,友好,高效的服务。

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