一、在星级酒店后厨上班厨房里热吗
厨房里尤其是后厨里面工作，一排的灶台，开着火，温度肯定是比较高的，尤其是夏天，你还不能装大的空调，因为需要往外部排风和除烟气，如果是前台的冷菜厨房，相对好点，可以有空调的，但是冬天就难受了，因为冷菜间不能升温的，菜品会变质的。
二、现在很多五星级酒店为什么都采用透明式“厨房”？
采用透明式厨房，可以使企业员工的行为更加规范，更加注重细节管理，也便于企业总结和不断改进。
五星级酒店是酒店业中服务设施齐全的高档酒店。是许多人讨论商务、旅游和休闲的好地方。
一、不锈钢设备。一旦你进入后厨房，你首先看到的是不锈钢设备。所有酒店的后厨房设备基本上都是由不锈钢制成的，因为不锈钢环保卫生，看起来干净整洁，易于打理，最重要的是非常坚固耐磨。
二、合理的功能室。五星级酒店的功能房可谓相当齐全，仓库、粗加工房、面馆、主厨房、西餐厨房、冷餐室和洗衣房都齐全，每个功能房都配备了种类繁多的设备和强大的功能。
三、工作人员的合作。面对用餐期间的巨大工作量，后厨人员有序有序的合作是后厨的关键之一，后厨依靠合理的厨房规划和工艺设计，确保每一道烹饪工序都按照流程进行，移动路线清晰有序。
四、干净清新的厨房环境。热浪和油烟似乎是所有餐饮厨房的标准。然而，在五星级酒店，厨房是另一幅景象。没有汗水，没有呛人的油烟，桌面上没有脏污，也没有不能流到地下的污水。这取决于厨房排烟系统和地漏污水处理系统的贡献。
五星级酒店的后厨注重设计速度和卫生。因此，确保良好的厨房装修也保证了整个五星级酒店的业务。
三、五星级酒店后厨好进吗
真的是没啥条件，只要你有工作经验，就可以，但是想升职快，有人脉是更好的，毕竟餐饮圈，人脉还是很好获取的，聊聊天就会聊出认识的人，这样人脉也聊出来了，
国际五星可能进去勾心斗角多一些，
想进这都不是难事，直接通过面试即可
四、鲁商凯悦酒店后厨现状
人员充足。鲁商凯悦酒店，是中国北方首家位于海滩上的国际五星级城市度假酒店。该酒店后厨干净整洁，厨师人员充足，都是星级厨师，主打高端菜品。该酒店位于崂山区高端金融商务与娱乐休闲中心，坐落在绵延三公里长的著名自然风景区石老人海滩上，交通便利，景色优美。
