一、在北京哪里有粤菜馆啊?
顺峰海鲜粤菜酒楼
电话:010-65070554 65022443
地址: 北京市朝阳区东三环北路16号(农展馆南) 邮编:100026
交通方式:731、815、847、302、402、420路农展馆站
粤菜有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。粤菜名菜有三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、冬瓜盅、咕老肉等。
10年前,在东三环北路,开张了一家餐馆,用广东的一座山峰命名,叫顺峰酒楼。在上世纪90年代,北京餐饮“生猛海鲜”风劲吹的时候,这个用山峰命名的酒楼着实风光,成为京城上流社会的交际场所,也成为了生意人请客吃饭身份的象征,甚至有“在顺峰请餐饭,生意就成了一半”的笑谈,玩笑虽然夸张,但是顺峰的风光的确无法磨灭。
顺峰环境整体装修巧妙搭配灯光,显得豪华大方。设立菜品展示台、海鲜展示台、菜牌有图片,方便中外客人点菜选择。酒楼配备有电脑管理系统,服务员可以用电脑下单,加快服务效率。
顺峰不仅提供海鲜大菜,而且也提供小炒,并在早上和晚上提供早茶和夜宵,为消费者提供全天候服务,豪华的顺峰也表现出亲民的一面。
顺峰酒楼,谈不上一个“老字号”,但却是经营海鲜品的原始餐厅。在十余年的发展经营中,他们把南地烹海鲜的方法与北方人的口味相结合,又融合了中西烹菜的方法,创造出了不少海鲜精品菜。想做个现代的美食家,想了解海鲜这种新兴的美食文化,于情于理还都是应该到顺峰里找一找感觉的。
特别推荐:
焗小龙虾仔:也许生吃小龙虾很难剔肉,也许会很浪费,反正龙虾仔是不吃刺身的。最常见得吃得的是开边蒸或焗小龙虾仔,调味入肉里,开边的龙虾皮鲜红,肉雪白,看起来很有食欲,吃起来也鲜香甘美。不过,还有一种很原始的做法,就是“烤”,只需加点盐调味,吃起来更具海鲜的特色。
日式冻澳鲍:鲍鱼,如果风干后,一只好的澳鲍一定不下五百元。鲜鲍就便宜多了,餐厅里新鲍的价格在300元左右一斤,把鲜鲍切片涮锅子吃就很美味,北京阿森鲍鱼馆里就有这样的吃法。把鲍鱼打片,以日本的酱汁调味烹制,再冷却后的日式冻澳鲍是顺峰的特色,很新潮,口感也很美妙。
马来炒响螺:临海的国家、地区都很擅于烹海鲜,而且很会把自己民族习惯的味道与海鲜结合,烹制出既熟悉又创新且美味的菜肴。而对于我们,一定要有“拿来主义”的精神。取马来的调味――咖喱、香叶炒响螺片,很马来味道,但对于“大汉”,这口感就很新鲜了。
蛤贝还珠:扇贝是贝类里美丽的公主,各种海鲜餐厅都喜欢烹扇贝,而食客也乐此一口。顺峰的哈贝还珠之菜肴,经典在于取意上。把扇贝肉剔下切成小丁,与青豆、火腿丁、粟玉米粒等同炒,贝张口放于盘一侧,把炒好的金银粒洒于其里其外,为蛤贝还珠。听起来很有食色吧。
过桥象拔:我不太喜欢象拔,看着它伸出的长长的鼻子,心里总觉得很毛。不过,吃就是另一回事了。把象拔洗净,净得如雪再切成片,用调好的高汤煮一下,叫过桥,再蘸汁吃。象拔口感脆,有一点嚼劲,且无一丝油腻的味道,吃起来很过瘾。
二、北京最好吃的粤菜???
唐宫海鲜舫。。。西城区复兴门内大街51号民族饭店1楼~~还有8号公馆粤菜酒家。朝阳区朝阳公园西路1号院(近朝阳公园西门) 可以去尝尝。。。。
三、北京哪里有好吃的粤菜的地方.
顺峰海鲜粤菜酒楼
地址: 北京市朝阳区东三环北路16号(农展馆南)
没有的话再看这里
四、北京比较好的粤菜馆有哪些呢?最好多举几个对比下哦。
有很多饭馆都可以吃到的,口味比较特别的还是得潮粤饭堂,对比过很多家,这家算是让人消费得比较放心的一家。
五、北京最好吃的粤菜
金鼎轩酒楼(地坛店)
人均 ¥50
地址: 东城区和平里西街77号(近地坛南门)
电话: 010-64296888 64299888
最喜欢豉汁凤爪,虾饺,怎么吃都吃不够!一共去了4、5次,每次都只点茶点,炒菜什么的都没点过,也不知道好吃不,他们家的酸梅汤也很好喝,一大扎20块,2个人绝对喝不完!
就是人太多了,每次去都要排队,而且还经常性地拼桌,不过这样也好,这样子才有茶餐厅的味道嘛!
何贤记(北大店)
人均 ¥42
别名: 广东人民酒家
地址: 海淀区颐和园路1号资源燕园宾馆1楼(北京大学小西门外)
电话: 010-62750968 82629988-7006
不愧是广州人民酒家,好吃的不能抗拒(呵呵,我们一周居然去了三次,有两次是连着的哦~)
唐宫海鲜舫(新侨饭店店)
人均 ¥128
地址: 东城区东交民巷2号新侨饭店3楼
电话: 010-65129603 65128926
这是我在北京吃过的最好的广东餐厅, 最美味的毫无疑问是它的下午茶了.
永远特价的18元乳鸽 (现在好象涨了几块钱), 香美肥嫩;
鲜美的虾饺皇(每个里面都有3~4个大虾仁呦);
正宗的肠粉;
软嫩细烂/味道醇厚的鲍汁凤爪和萝卜牛腩筋煲是最好的下饭菜;
各种粥品熬制细腻, 最爱经典的皮蛋瘦肉粥;
榴莲酥/雪梅娘/叉烧酥/蛋挞; 芒果布丁/揶汁粞米露/龟苓膏......每一样都让人难以忘怀.
价钱是不便宜的, 但如果不点炒菜, 主攻下午茶, 两个人200元绝对包住, 价格还是适中的, 尤其适合情侣
六、北京海淀区有比较不错的粤菜馆吗?
1、宝盛缘海鲜大酒楼 粤菜、海鲜 100(以下同) 150 200 68961391 海淀区 车道沟10号(334车道沟) 有卡拉OK
2、长峰假日酒店金银岛海鲜餐厅 粤菜、海鲜 100元 300 500
68132299- 海淀区 永定路66号长峰假日酒店一层 有卡拉OK
3、潮泰海鲜楼 潮菜、海鲜 100 250 400 62643145 海淀区 知春路55号 有卡拉OK
4、城乡贸易中心-新鼎颐海鲜大酒楼 粤菜、鲍翅、海鲜 100 150 200 68296801 海淀区 复兴路甲23号城乡贸易中心内 有湛江鸡、鲍鱼粒闷饭
5、富京海鲜酒店 家常菜、海鲜 40 50 80 62553200 海淀区 双榆树西里燕山大酒店后街(810人大)
6、 金翅鸟大酒楼 粤菜、淮扬菜、海鲜、新疆菜 60 110 250 62501027 海淀区 中关村南大街6号中电信息大厦捏 有卡拉OK 天目湖沙锅鱼头
7、 金悦世界海鲜酒楼 粤菜、鲍翅、海鲜 200 400 600 88130733 海淀区 阜成路46号 有卡拉OK
8、 金紫竹大酒楼 粤菜、大连菜、海鲜 100 150 250 68487035 海淀区 紫竹院路乙32号 有 浓汤鸡褒翅
9、 京都信苑饭店-潮香宫 潮粤菜、海鲜 200 400 600 63901166-2255 海淀区什坊院6号京都信苑饭店内 有卡拉OK 有鲍翅
10、北京千家客食府 粤菜 淮扬菜 广东火锅 010-62961180 海淀区上地环岛嘉华大厦A座 千家客