一、喀什市区有哪些经营喀什本地小吃的老字号餐馆？
喀什本地小吃>就是民俗特色小吃了?
目前来看，比较高档而且正宗的 有 欧日达，金奥尔达餐厅，价格偏高，不过小吃齐全，（烤包子、薄皮包子、烤鱼、烤羊肉串、馕坑烤肉、拉面、馕、油塔子、抓饭、曲曲、馓子、瓦罐汤、）在这里都可以买到，店内装修也很具有民族特色。
二、喀什美食推荐,喀什市美食街在哪儿
1.喀什市美食有烤馕、烤包子、缸子肉、抓饭、拉面等。
2.烤馕：以面粉为主要原料，多为发酵的面。
3.口味有咸甜，形状有大小有圆有扁。
4.馕的品种有几十种之多，按佐料的不同，常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、干果馕等。
5.维吾尔人有“不可一日无馕”的说法。
6.烤包子：烤包子（维语叫“撒木萨”），包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。
7.包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。
8.把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
9.缸子肉：在喀什，羊肉的做法有很多种，清炖，红烧，烤制等，缸子肉这道美味佳肴，则选用最原始和朴实的烹饪方式，其实就是缩小版的清炖羊肉汤，保留了喀什羊肉特有美味和本身的营养，是大家非常喜欢的一道美食，特别是天冷的时候喝上一杯热热的汤，吃上几口缸子肉，在配上馕饼，一口酥香，一口浓郁的肉汤，那滋味，瞬间全身暖洋洋的，幸福感油然而生。
10.抓饭：都说吃美食的最高境界是原汁原味，而这道传统美食就让食物回归到最原始的味道，用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米完美搭配，精心烹饪，大米的醇香可口，羊肉的鲜嫩美味，胡萝卜的美妙点缀，如果再搭配一些葡萄干，就能让你享受一场奢华的味觉体验，顶级的营养补充，吃完能量满满，意犹未尽。
11.拉面：一碗面只能分为好吃和不好吃，但是作为喀什人的“看家饭”拉条子来说，不仅经得起夸奖，更经得起反复品尝，全手工拉制而成的拉面柔韧细长，色泽鲜亮，圆润滑爽，劲道十足，配以烩菜，酸辣适口，汤汁浓郁，别具风味。
12.绝对是必吃的美食之一。
三、喀什有什么好吃的 喀什美食推荐 喀什美食攻略
喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。
喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的，淡蓝色的烟雾映着烤肉的香味四处飘散，一块块杏干大小的肉块同鸡蛋拌匀后被串起来，再撒上盐、孜然和辣椒粉，然后放在铁皮烤肉炉上，在炽热炭火的烘烤下，羊肉串会逐渐变得焦黄油亮，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。
喀什的凉粉也是别具一格，此外，馕坑烤肉是到喀什后绝不能错过的，它外脆里嫩，味美可口，用"到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟"来形容一点也不夸张。
馕
馕是维吾尔民族大众化的食品。如同我国北方的馒头，南方的大米饭，西方的面包一样，是维吾尔人每日必不可少的食物。
常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕，食用的场合各有不同。窝窝馕、片馕、油馕是大众化的家常饭食，夹馅的肉馕，则是最受欢迎的。烤馕皮色焦黄，香酥可口，深受欢迎。
灌面肺和灌米肠
灌面肺和灌米肠是维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，凡是来喀什旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。
烤包子
烤包子类似天津的狗不理包子，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口，很受顾客欢迎。"薄皮包子"是各族群众所喜欢的美味食品之一。它的特点是皮薄油亮，肉嫩油丰，香润可口。维吾尔人吃薄皮包子时很少单吃，常常和馕或者抓饭一起吃。
烤羊肉串
烤羊肉串在城乡、街头和巴扎(集市)上随处可见，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。从考古资料看，早在1800年前，我国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
烤鱼
烤鱼为喀什的传统风味小吃，以巴楚县的烤鱼最有名气;鲜嫩不腥，香酥可口，别有风味。而烤鱼的方式更为独特:鱼纵向剖开，一根小木棒从头到尾穿过，围支在火堆旁。
拉面
拉面也叫拉条子，是一种深受各族群众喜爱的风味饭食。拉面吃起来柔韧有劲，圆润滑爽，味美可口。还可把拉面煮熟后切成3、4厘米长的小段，和油、羊肉、西红 柿、辣椒等一起爆炒，便成了炒面，味道与拉面迥然不同，别具风味。
馕包肉
此菜色泽红亮，肉质香嫩微辣。这是一支维吾尔族菜肴。将带皮羊肋条肉切成4厘米的块，入沸水中烫一下，捞出，洗净;麦芽糖掺点水趁热抹在羊肉表面，投入7成热的油锅中，炸成金黄色时倒入漏勺中滤去油;炒锅里留少许油,下葱段和姜片略炸,加入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐,烧沸后转小火闷约1个小时至肉酥烂,捡去香料及葱和姜.;将囊切成8瓣,放入大盘中,把羊肉放在囊上,炒锅里留少许羊肉原汁置火上,加入孜然粉和辣椒粉和洋葱丝,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋入辣油,浇在羊肉的表面,就成了.
馕坑烤肉
馕坑烤肉喀什独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。
曲曲
曲曲同汉族的馄饨很相似，但在用料上有其独特之处，是深受维吾尔人民喜爱的传统风味小吃。曲曲皮薄馅嫩，配以羊肉原汁、原汤，极有营养价值，十分爽口。
馓子
馓子是信仰伊斯兰教的少数民族的传统风味名点之一。其色泽黄亮，香脆可口。逢年过节，每个维吾尔族家庭里都炸制馓子食用和招待客人。
油塔子
油塔子是维吾尔族喜爱的面油食品。油塔子色白油亮，香软可口，油而不腻，是老少皆宜的美味食品。
抓饭
抓饭维吾尔语称"波拉"，是传统食品之一。抓饭的花样较多，主要有羊肉抓饭、鸡肉抓饭、素抓饭等10多种，一般多以羊肉做抓饭。
抓饭油亮生辉，香软可口，营养丰富，深受各族人民的喜爱。逢年过节，婚丧嫁娶，主人都用抓饭来待客。
四、喀什有什么好吃的和好玩的？
恩
吃的有很多哟
像抓饭 拉面 炒面 会面 汤面 包子 羊肉串之类的
我每次放假回家都要吃一边
玩的
我觉得香妃墓、艾提尕清真寺、公主堡、罕诺依古城、艾斯克萨古城、麻赫穆德·喀什噶里墓、莫尔佛塔、盘橐城这些地方可以去一下呢
此外，喀什还拥有众多独特的自然景观，世界第二高峰乔戈里峰，号称“冰山之父”的慕士塔格峰，世界最长的冰川苏盖提冰川、阿尔且特克冰川、公格尔冰川、公格尔九别冰川、奥依塔克冰川，卡拉库里高原湖泊、塔合曼温泉、卡拉苏沙漠、喀拉托合沙漠、达瓦昆沙漠风景区，布拉克贝希泉，奥依塔克风景区等都是典型的塞外美景。
我去过达瓦昆 慕士塔格峰都还可以
建议去一下呦
买东西的话去看看喀什大巴扎吧
五、喀什美食有哪些
喀什美食有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等。烤包子类似天津的狗不理包子，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口，很受顾客欢迎。烤包子的特点是皮薄油亮，肉嫩油丰，香润可口。
馕坑烤肉
馕坑烤肉喀什独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。
抓饭
抓饭的主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
拉面
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。
油塔子
油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的。原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱。
六、推荐一下喀什市区里都有哪些值得推荐的美食？
这个问题我都回答第三遍了。
美食么，分为民俗特色和汉族美食两种了。
如果是少数民族美食，楼上的大叔都给你介绍过了。具体位置，抓饭店呢在九小旁边是喀什最正宗的，价格也不贵，那里还有丸子汤也不错；拉面店在纺织厂小区，小区里的拉面王远近有名，价格是市区里最低的，许多市民和游客都去那里吃，还有烤肉串也相当不错。烤包子和馕坑烤肉在大十字旁边，邮电局和二手手机市场旁边的巷道里面很不错的，店面有几家，每家生意都很好。
如果要比较正规高档酒店就去欧日达，金奥尔大这些，比较更加全面美味。嘻嘻。
如果说汉餐美食就更多啦，呵呵 炒菜要看您吃什么味道了川菜还是粤菜还是>??
补充说明下?楼下人抄袭我的答案。
