一、北京牛街有哪些好吃的美食小吃？哪些店排队的人多？
老北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
去北京最好吃的街从头吃到尾，所以我每年总要挑个时间把最想做的事情就是去牛街从头吃到尾，完成了这个愿望，饱到扶墙走！
整条街上都是地道小吃，老北京人最爱去的街，下面给大家分享几个排队人多的宝藏店铺，五星级好评，快来看看吧！
1、马记冰糖葫芦
糖葫芦全都是去核的，又打又甜，冰糖都是现熬的，可以看到整个制作过程，干净卫生，不愧是北京第一冰糖葫芦。有各种各样的：糯米夹心、草莓、豆沙夹心、山药棒、核桃夹心等等
晚上7点关门，一定要早点去，否则很多味道会卖没！
2、伊宝荷叶甑糕
甑糕是由糯米、红枣、红豆在铁甑上蒸制而成，软软糯糯、黏黏糊糊，淡淡甜味，不是甜到掉牙那种。枣的味道特别浓，稍微有点苦感，不过听他们说老北京人最喜欢吃的就是这家店！
也可能是全北京最好吃的甑糕就在这里！超大的一个保温桶装着满满的红枣甑糕，又糯又香带着红枣的香甜，糯唧唧们千万不要错过！
3、洪记小吃店
也是人山人海，排着长长的队伍等包子出炉。牛肉包子超级受欢迎，几乎每个人都买几十个，所以要等好几波才买到。
牛街最值得吃的一家店！小吃，主食，糕点，炒菜应有尽有！牙签肉一定要吃，超大块羊肉粒，撒满芝麻，吃起来喷香诱人！羊肉大葱包子也好吃，发面的皮，暄软得很，咬的时候小心点还有肉汁哦～
4、白记年糕
年糕的种类超级多，五颜六色的外表令人眼花缭乱。他们家的很多小吃非常受欢迎。
驴打滚，强烈推荐！软软糯糯一长条，表面蘸满黄豆粉，吹爆里面卷着的豆沙，豆沙很细腻很扎实，甜度刚好一点也不腻。
艾窝窝-豆沙馅糯米糍一样，外面的皮非常解腻，好多人都推荐这一款
豌豆黄偏甜，口感清爽不腻，可以尝出细细的豌豆沙来。
「江米年糕」也是必吃项，一层江米一层豆沙，最后再盖上厚厚的山楂糕，颜值高得离谱！最重要的是，味道甜而不腻，江米和想象中的糯米味道不一样，能吃到明显的米粒感，挺特别的。
5、宫廷香酥牛肉饼
推荐：牛肉饼 烤包子
一个小小店面，卖着各种色香味俱全的小吃，寒风凛冽中吃到热乎乎的牛肉饼真的太幸福了。
很多人都是冲着牛肉饼去的，烤包子巨好吃！超多羊肉馅，汁水特别多，外皮烤得又薄又脆，绝了！
6、牛街老爆肚满
这家的烧饼夹肉是热乎乎的！所以比洪记小吃的那个更好吃！肉很软烂，肥而不腻，入口即化，咬一口是满满当当的肉，回味无穷，吹爆！
牛肉火烧千万不能错过！牛肉多到溢出来，肥瘦相见，还带着筋，实在是太诱人啦！阿姨的手速很快，不到一分钟就能塞一个饼，酥饼那叫一个香啊，外面裹满了白芝麻，吃一口还掉渣！
7、聚宝源
聚宝源绝对是北京铜火锅前三名，但这里的早点也非常有名！不管是羊杂汤还是牛羊肉包子，或者是麻酱烧饼，都非常了得！
8、奶酪魏
主打老北京奶酪，吃的时候不要搅拌，奶香味十足
来北京旅游，只知道南北锣鼓巷，王府井小吃街吗？不仅贵还不地道，土生土长的老北京人推荐的宝藏小吃街---牛街！牛街也是神仙一般存在的小吃一条街，在这里没有人可以逃离美食的诱惑，绝对是美食爱好者的天堂‼️
二、北京牛街美食秘籍
写这篇的初衷，是老馋想起早些年老馋和家人去北京 旅游 ，住在 美食 片区牛街附近，但是由于不知道真正的 美食 有哪些以及藏在哪里，于是乎跟家人踩了不少雷，甚至对牛街小吃大失所望。后来结交了数位南城老饕以及本人不断摸索探吃，总结出了这份 美食 秘籍，分享给大家。
废话不多说，直接上干货。
咱们从牛街北口往里边走边说：
1、正兴德茶叶店：头等的京津老字号，创办于天津，有百年 历史 ，主要经营茉莉花茶。这两年高碎成网红了，有的茶叶店专门把普通茉莉花茶揉碎当高碎卖。正兴德不这么干。买正兴德高碎得凑机会，因为正儿八经的高碎是各种茶叶的底，茶叶沫子，混在一起的“折箩”。牛街的朋友曾经送过我一斤正兴德的高碎，那是真碎，但是真香！除了高碎，正兴德里从几十块钱到大几百块钱（每斤）的茶叶都有，自己根据情况买上一点，送朋友自己喝都是很好的选择。多说一句：正兴德里的营业员依然有老式纸包装的手艺，妙不可言……
2、吐鲁番餐厅：这是一家京味儿和新疆两种风味的餐厅，老馋一贯认为地方餐厅还是要在原产地寻觅，如果您为了品尝正宗北京 美食 ，其实不用绕这个弯路——我在北京吃了顿正宗新疆菜——听起来有点幽默。之所以写吐鲁番餐厅，是因为这里的早餐，还是相当的南城：油饼，分糖油饼和白油饼两种。白油饼跟油条类似——北京餐饮中清真为一个独立的派系，清真早餐里我在北京没有见到过卖油条的，喝豆浆配油饼，跟其他地方吃油条差不多。糖油饼是北京南城特产，离了北京吃不到。就是白油饼炸之前面上抹一层糖面，经油炸以后有焦糖香，很有特色。包子，以牛肉大葱为主。豆腐脑、豆浆、豆泡汤、杂碎汤、丸子汤、面茶等早餐汤……
3、洪记：洪记的早点跟吐鲁番差不多，看哪家排队的少您吃哪家的，两家早餐都很地道的南城特色。洪记除了早餐，各种北京切糕、炸咯着、牙签肉、菜窝窝等，每天都排队……
4、牛街超市：别小看超市，这地方藏了不少 美食 小吃。一楼大厅里有大顺斋、桂素斋等多家传统老字号点心摊位。在这你可以放心地采购各种传统糕点：萨其马、自来红、桃酥……除了点心铺子，还有一些小吃摊位，白记年糕、奶酪魏、都在这里有分号。地下层超市里有月盛斋等名号的摊位，各位别错过了……
5、聚宝源：京城涮肉第一家。什么时候都是排队。高峰期不排个俩小时轮不到你。专营传统涮肉。老馋本人在牛街零零散散住的也有几十个月，就吃过两次聚宝源，都是晚上十点以后，太火了……人家火自然有人家的理由，很多人就冲着牛街这家店来的。但是陶然亭有聚宝源分店，离牛街不远，您可以地图上搜搜，或者给老馋评论区留言，老馋给您陶然亭店地址，这里就不多说了。
6、老诚伊羊蝎子：喜欢吃羊蝎子的，进这家店没错。但老馋重点推荐的是这家的满记爆肚，而满记爆肚重点推荐他们家的烧羊肉和烧饼夹肉，不多说，极品！！！
7、连客轩四季涮肉：跟聚宝源一样，专营铜锅涮肉，但因为前边说的聚宝源实在太火了，盖住了连客轩，但是论品质的话，我觉得能做到这个级别的涮肉点，不会差很多——但这家不排队啊。经老馋亲试，除非您就是为了体验聚宝源的排队感觉，要是只为了吃涮肉，这家挺合适！
8、圆意轩烤鸡：这绝对是一家世外高人般存在的 美食 店！这家店不在牛街街面上，而是深藏于春风小区深处，进了小区别不好意思让人觉得您是奔着吃来的，打听这家店的人多了，而且您自己找很大几率得走不少冤枉路。烤鸡肚子里塞了香菇什么的一堆料，绝对不辜负您找的力气。除了烤鸡，这家的炸鱼，嘿，小时候过年的味道……
输入胡同
9、宝记豆汁店：豆汁儿，能喝的推荐，不能喝的忽略。炸咯着儿、酸菜、山楂糕
10、白记年糕：各种各样的切糕（白米、紫米）、驴打滚（豆面儿、椰蓉）、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、豌豆黄
11、满记烧饼：老馋从他们家开业开始吃，刚开始促销，烧饼一块钱一个买五送一。那会儿很少排队，现在成网红店了，品质依然在线，价格也没涨，就是不满赠了。烧饼有椒盐和麻酱两种，鸡腿十块钱三个——就这价格和他们的品质，绝对良心中的良心！
12、肉饼宛：老馋专门写过他们家的肉饼，馅儿香皮薄。有兴趣地可以看老馋另一篇。
教子胡同
13、穆德楼、大顺堂、天客来：这几家搁一起说，都是经营传统清真炒菜、烤鸭，有包间，适合请客。天客来有豆汁儿，想尝试的可以试试。这几家品质都差不多，基本不踩雷。推荐特色菜：卷果两吃、麻豆腐、醋溜木须
14、祥云轩（门钉肉饼）：这家招牌“门钉肉饼”的字比“祥云轩”还要醒目，要是您只是以为他们家就是买“门钉”的就大错特错了，老馋就是因此在驻吃牛街的初期里忽略了这家店。门钉肉饼是他们家招牌，必点。他们家炒菜不亚于刚才介绍的那三家。推荐小碗煨牛肉……
好了，牛街是北京南城 美食 的重点地标，一下写不完一定有疏漏的。欢迎各位老饕评论区留言补充。这么多 美食 我想您也一下吃不完。如果您是去北京 旅游 ，不如就在牛街找个宾馆住着，早餐就开始一日三餐，住上几天感受一下南城生活。有汉庭、桔子酒店，价格适中。
三、北京牛街有什么好吃的美食？
宫廷香酥牛肉饼
热腾腾吃的时候香气扑鼻，口感很香，馅料足实，一口咬下去满嘴流油的感觉，虽然肉有点少，不过6块还是值得推荐买一个吃。
马辈儿羊汤馆
因为天儿冷，逛吃了一圈都太扎实了，就想喝点汤顺一顺，来了牛街肯定就要喝羊汤，羊杂汤18块一碗、超多的羊肝羊肠，味道一般暖身子可以。
洪记小吃店
招牌小吃就是包子，牛肉和羊肉都是25块，排队人很多，趁热吃真的不错，里面很多大葱，能吃出酱香味儿。皮薄馅儿多，肉质多汁饱满，还买了油炸糕不会甜腻，饭后甜点的感觉。
荷叶甑糕
从大学就爱吃吃到现在，我最喜欢他家的各种口味的芸豆糕，凉凉的，一口咬下去绵密的豆香味儿，中间的各种馅儿沙沙的口感，推荐买无糖的，新出的口味很一般，还蛮贵的，很扎实，豆泥给的贼多。
马记烧饼
很招牌的烧饼，期待已久，买了三个加牛肉的，10块一个，火烧外酥里嫩，肉汁紧实，还有点肉筋，搭配了点小咸菜，烧饼热的肉是凉的，虽然有点小，但综体还是好吃的。
满记烧饼
大爷大妈们都是几十个几十个的买，排队人也不少，为了尝尝鲜，来了三个牛肉的烧饼，也是热腾腾的，来一口香气十足，5块一个，肉香葱香还有孜然和烧饼混合在一起，外皮芝麻很多所以贼香。
四、北京最火的50家餐厅分别在哪里？
北京最火的餐厅有 满恒记，李记白水羊头，羊大爷涮肉坊，麻辣诱惑，黄门老灶，火火猪蹄，祥云轩，松鹤楼，绿茶，华天峨眉酒家，万兴居，老城一锅，那家小馆，东来顺，张妈妈特色川味馆等等。
1、 满恒记
满恒记总是人山人海，堪称北京最火爆的清真餐厅，有靠谱的涮肉，肉是8个月以内的西蒙苏尼特羔羊，终日以牧草为食，瘦肉率高。此外也有精彩的羊蝎子火锅，我还特别喜欢这里的主食以及小吃，芝麻糖饼和牛肉饼。
地址：平安里西大街14号
2、羊大爷涮肉坊
羊大爷算是北京涮肉界的老字号。这里喝酒论碗，吃肉论米，点菜论筹码，各种部位的鲜肉，羊二两切的极薄，可以生吃，别人是烤羊肉串，这里是涮羊肉串，别有风味。这里也有一些还原老北京风味的小吃，比如炸馒头片蘸王致和臭豆腐，就是许多人儿时的记忆。
亮马桥店地址： 麦子店西街39号
3、黄门老灶
黄门火锅开得很多，最早的一家在百子湾。这里的火锅是地道九宫格，厨师都是从重庆调来，各种原料也是重庆货。锅底暗红浑厚，似乎带着一种丝绸般的光泽。北京不少火锅店，还没有进屋，就能闻到浓郁的香味，这里不是，需要酒过三巡菜过五味，那种特殊的香味才愈见浓烈。原因很简单，这家店不用飘香剂，只求本味。
双井旗舰店地址：百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)
五、寻宣武牛街附近的特色饭店……
六里桥西贝挺有特色的，大概两个人一百多，那菜挺多的，莜面什么的是特色，还有羊肉。不过从牛街到哪需要15分钟左右（开车）。63317888你可以打电话问问。
六、牛街有什么好吃的
吃遍牛街，最好的路线就是从牛街北口进去，奶酪魏→吐鲁番餐厅→洪记小吃店→牛街清真超市美食城(伊宝荷叶甑糕、白记年糕、大顺斋)→聚宝源
1、 吐鲁番餐厅， 牛街6号，是北京新疆菜式中口碑较好的一家，有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去，块头大得可以，肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩，满口溢香;扒肉条软烂、油润，足见功夫;拉条子好好吃，一会儿就抢个精光;几道老北京小吃也做得不赖。地方挺好找，晚上一到牛街路口，就能看见霓虹灯招牌。
营业时间：10:00-14:00，17:00-21:00
2、
伊宝荷叶甑糕不错，深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里，模样娇羞可人。咬一口软软糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜，吃再多也没有腻的感觉，卖糕的妹子个个花枝招展、笑脸迎人，而且下手超有准头，你说要半斤，她一刀切下去，八九不离十。
