一、宜昌有哪些比较高档的饭店?
我推荐宜昌档次比较高的专门吃饭的餐饮：颐和尚景，在江边和夷陵区都有；海上皇宫在发展大道；瑞气东来在江边；大明宫在中南路；唐仕咖啡在江边的店子也算是消费比较高，很有品位的一家
二、宜昌的好饭店都有哪些
胜利二路--得胜酒家--某蛙火锅
胜利三路--鸭肠王--鸭肠
胜利四路国酒旁边巷子里--艳子酒家--辣子鱼、番茄鱼
隆康路--色泽酒家--干戈鸡、牛肉面
隆康路--老沈--丸子火锅
康庄路--王记--千层饼
康庄路--郑氏温州八珍烤鸡--卤鸡翅膀、鸡爪子
培心路--食家庄--各种腊货组成的一个火锅
培心路--长沙德圆--香菇鲜肉包（天天早上都要停车买）
红星路--伍圆对面--瓦罐汤
福绥路--盆盆香--瓦盆江鲢
福绥路--湘西菜馆--干锅鸭肠、梅菜烧肉、乡村小抄肉…
二马路--关妈--酸辣土豆丝
二马路--达达简--功夫腰片、菠萝虾、沙滩牛肉、香辣蟹 ……
解放天桥--德庄--荔枝味德庄汤、毛肚、香辣虾、腐竹……
解放天桥--重庆仔--宫廷牛肉
中山路--味源--煲仔饭
中山路--热干面
中山路--汤包
中山路--老周家--田螺
四新横路--文字面（豌豆面 炸酱面）
四星横路--老叶酒家--辣子鱼
致祥路--郑信记--凉虾
致祥路--陈妈面馆--文子面
致祥路--抻条面
陶珠路--九九的鸭脖子、兄弟
时代旁边的巷子--自己人
时代旁边的巷子-- 一碗银 -- 酸萝卜老鸭汤
肖家巷--自家人--牛肉、刁子鱼
得胜街--吴豆腐--豆花鱼（江鲢）
北门--55号--随便火锅
北门2路车站--老刘红油小面
宜昌市一中对面向星火路走100米---长辫子烧烤AND一撮毛烧烤
东门学院街.欧洲世纪城对面---牛杂面
解放路电影院附近.新贵族西餐厅---黑胡椒牛排(7分熟)
解放路电影院附近.丑丑饮吧-----哈根达斯冰淇淋(只买个最爱的人吃...)
东门税务局总部对面---憨哥鱼府(鱼头)
南湖宾馆旁---欧典茶餐厅(冻顶乌龙工夫茶)聊天,打牌的好去处!
星火路气象台小区--鸡汤
星火路--大永乐--扁肉燕（像水饺，用肉做成的透明的皮
子包滴，有特色）
儿童公园后门的东坡园——夫妻肺片，还有他的特色东破肘子等
果园三路（又好像是二路）的源味餐馆——源味火锅（同样是腊肉，但不知道为什么那么好吃）
仁寿路周围有家叫巴比吾优的烧烤店（好像是这名，晚上看不太清），那家的烧烤很美味。
三、到宜昌旅游，有哪些本地特色菜和菜馆推荐？
1.鱼腥草，或称节节根。
2.腊肉，炒腊肉或者加橙皮煮腊肉。
3.豆腐乳
4.炸广椒
5.懒豆腐
6.鱼糕（枝江、宜都）
7.野菜饼
8.漆油炕土豆
9.长江鱼，比如江鲢火锅等。
到宜昌 旅游 你可以去CBD小吃街
每天下午饭点之后，多多少少会去小吃街走一遭，那美味的小吃，好吃的不得了！
有朋友来找我玩，我必带上他去小吃街品味不一样的"舌尖上的宜昌"
正餐过后又饿了，咋办？不用说，去小吃街吃宵夜啊
已经有无数个美妙的夜晚，在这条街上我寻觅到满足我味蕾and胃的delicious小吃了。所以我为大家筛选了几款最值得可爱的你小试牛刀的美味
最先推荐的肯定是色香味俱全，香辣可口的大猪蹄子了号称宜昌最好吃的何记烤猪蹄，当然周记烤蹄王也是一绝。
网红烤面筋你确定不来30串，好吃又如此实惠，亲爱的你，还在等什么，快行动起来吧。咦咦咦，忘了忘了，还有不甘落后面筋大王
铁板鸭肠，好吃的程度我不说你也知道，看它一旁垃圾箱里的签子你就知道其美味的价真货实了
我最爱吃的还数围炉锅盔啦，各种口味，吃的你飘飘欲仙。
那黑不溜秋的是啥？当然是大老远就能闻到的长沙臭豆腐了
除此之外还有东北烤冷面，标头烤肉，烤鱿鱼，大叔铁板小串等美味小吃.........
我吃过还想吃的就是回味萝卜店了，这里的菜品多不胜数，主要是这里还可以试吃哟，想想没付钱就能吃到美味的小吃，那感觉，爽的不要不要的！
再者就是出神入化的烤酸奶，第一次吃，除了惊讶，都是满满的甜蜜回忆呀。
最后我想介绍下最近新来的水果捞，水果新鲜可口，好吃的不得了
去达CBD除了最直接的打的，还可以在南苑或者图书馆前面乘坐23路公汽。交通选择也是多样
另外CBD除了小吃街，在CBD商业中心里还有很多火锅店，服装店， 娱乐 城等好玩的地方，CBD可谓是宜昌最繁华的地方，这里啥都有，只要你想的到，这里就能买的到。在它周围还有儿童乐园，这一好玩的地方，里面的游乐设施多不胜数。它的不远处，另一好玩好吃的国贸也在那里。
竟然没人答，这两天看 美食 探店的看的多了，突然觉得宜昌就挺好吃的，我想吃的一个不落。
说不上深藏不漏，就是经常吃的，随便整理一下吧
早点：
在福绥路那块，挨着的有不少早点，都不错。
1、老房子，很多年了，环境一般，因为我不吃肥肠所以我一般都吃牛肉面，口味偏咸，配个煎鸡蛋和米酒，宜昌的面口味偏重庆一点，比武汉的牛肉面明显要麻一些。
2、芳妈面馆，离老房子不远，走过去拐角就是，都是老店，想吃哪家随便挑一个
3、胡记包子，排队的人很多，经常都是一大袋子一大袋子的买，我每次去吃面也吃不下包子，但是都会买几个带回去给我妈吃。素菜馅的也很多人买，我不记得味了，反正我喜欢吃牛肉馅的。带我老公去吃过，他一个河南人出国了有次跟我说，宜昌那包子真好吃，北方没有辣包子！
4、毛记锅贴，我觉得可买可不买的那种，正常水准吧，我吃过最好吃的锅贴可能还是南京的，我老公坚定不移的觉得洛阳的那家锅贴最好吃。
再就是解放路那一块
5、闻丑香，其实也不算解放路那，就在那一块吧，说实话，这个很火，但是我没吃过，离我家很近，但是由于我妈说它不好吃硬是不想去，我每次早上好不容易爬起来就想吃老房子。。所以竟然一次都没吃过，我觉得有兴趣的可以尝尝，毕竟还是挺多人觉得不错的
6、云南砂锅米线（致祥路），在郑信记的对面，我觉得这家没有隆康路的好吃，等下会说，但是料还挺足的，我爸妈都挺喜欢吃的，其实我最爱的米线是我上高中经常吃的东门那里的，但是拆了以后我就不知道他们家去哪了。
7、中山路老字号热干面，这家也有点年头了，不知道现在还是不是按两算的，反正我同学北京回来过年，大年初几我俩一大早起来，他点名要吃这家热干面。以前一中没搬的时候，校门口旁边的热干面是大家公认好吃的哈哈。
8、桂花大饼，第一次是听我爸说的好吃，我以为是甜的酥饼，结果是嗨大一个肉饼，我觉得一般般？但是真的排队的人很多，我能吃到一个亏的是我爷爷大早上起床去排的，他们都觉得好吃！
9、阿信锅贴，锅贴不说惊为天人还是比较好吃的吧哈哈，好像他家其他的也不错，能吃挺多样的。
10、抻条面，我觉得这个有点仁者见仁智者见智的意思，毕竟我第一次去，被我高中同学夸的天花乱醉的，我一吃，就这？但是也开了蛮久的，有人喜欢吃筋道的面的话应该会喜欢的，因为我还是喜欢吃细面啊可能有点品尝不出来，是很多人小时候的味道～
11、中山路汤包，这也是个老店，反正我觉得挺好吃的，我就很爱吃汤包！！！哪怕它皮不算薄我也觉得很好吃！！就是那种记忆中的味道（我好像有点理解喜欢抻条面的朋友了
再就是隆康路和其他地方的早点了，其实过了这一块的我不是太熟了，毕竟早上起床很难啊
12、隆康路米线馆，改名叫盛云米线馆了吗？我看大众有点懵。好久没吃了好想这个味儿啊。虽然我依然觉得我吃过最好吃的米线在西双版纳！！！但是宜昌这家的三鲜，牛肉都不错！
13、仙一品，也在隆康路，我应该吃过但是我忘了味道了，反正也挺多人爱吃的，毕竟离我家远，我去隆康路吃完米线我也吃不下包子了
14、肖家巷的各路早点，其实我都叫不出名字！因为这就是我经常吃早饭的地方，我一般就是走到那想吃啥就点啥，我觉得干拌面油条豆浆都不错！
15、皇婆面馆，这也是我同学告诉我的，太远的早点对于我来讲，都只是耳闻。。。
16、刘双香辣牛筋面，上了早餐中国的，有机会我回去也想尝尝，就是又离我家太远了！
17、老赵豆饼，我好像只在宜昌吃过这种豆饼，好吃，比豆皮好吃！！！我喜欢这种外壳脆的。
其他餐馆，竟然不知道先说哪一家了
1、程记重庆麻辣烫，在cbd后面，我小时候吃的麻辣烫就是这样的，一大锅你要什么，人家拿出来放你碗里，真的好吃，我每次回去必吃！！！但是我一般只吃素菜和火腿肠这种，这种小店的肉我觉得不太好吃。
2、重庆老地方串串香，他家的腌菜花饭一绝，哈哈哈哈哈超级好吃，我们每次几个人去吃串串就是为了吃花饭！
3、好可惜啊，我在武汉最爱的烫锅鲜竟然关门了。给它留一条纪念一下，烫锅鲜的蘸料真的很好吃，锅底没有味道吃的就是牛肉的嫩。
4、一刀鲜，前几天看到一个外地朋友发朋友圈去吃一刀鲜了，我心中还很惊讶这都能找到。我们高中同学以前常吃的馆子，后来吃的少了，不知道味道还是不是没变，想吃家常菜，不错的。
5、九宫格重庆老火锅，我没记错的话应该是这家，在万达一直往前走，就可以看到了，同学带我去的，油重就是重庆的感觉哈哈，辣度我们点的微辣我觉得还好。其实以前高中包括大学前几年爱吃的都是解放路的德庄和仔儿火锅，现在都不行了。
6、慈妈屈妈，实惠好吃，我们大学应该还在那里聚过餐。
7、咖喱匠，算是高中的回忆吧，第一次是有次运动会溜出来同学带我吃的，一进门拐到厨房的后面，坐在那里感觉别有洞天，心里想宜昌还有这么有趣的饭店。那时候一份20多块吧，学生党勉强吃的起，我自己也带了不少朋友去吃过。最爱吃儿童套餐，后来非儿童不让点了，再后来，很久没去了，有次去很多人吸烟就一顿饭吃的有点难受了。
其实上学那会吃咖喱还有另外一家长勺子，现在也没了，长勺子比咖喱匠贵，有钱同学请我去我才吃，也和同学吃过萨瓦迪，不算难吃吧，现在吃咖喱饭都是在家自己做了，超市卖的咖喱块也挺好吃的。
8、天上飞，实名便宜的苍蝇馆子，最早也是我爸听别人说好吃叫我们去吃的，我妈喜欢那个牛肉节节根，然而我不吃节节根。。
9、22公司烤牛肉，我同学住在那里，有次去她家玩就带我吃的这个，吃的很舒服
10、世荣鸭三套，冲鸭！也是我同学带我吃的，最爱鸭翅！很入味，吃完了也可以下菜，其实和鸭火锅差不多，虽然我在武汉吃过那种干锅鸭翅也超好吃。
11、向小福铁板烧，这个我没吃过，因为有次去三大约了人吃这个被放鸽子了！但是我在武汉吃过一个这样的铁板烧好好吃！！！所以我觉得这个应该也蛮好吃！
12、朱哥板栗，老牌子了，真的好吃，比别家的板栗确实卖的贵些，但是很甜又很糯啊，上学的时候每次走之前都会买点带着车上吃。
13、郑信记，也是老牌凉虾，现在彭桂花也挺好喝的，其实我觉得只要红糖味给足了都挺好喝的，以前喝五毛一杯的不好喝主要是寡淡寡淡的。
14、香脆坊，cbd后街的亭子那，我是真的喜欢他家的泡菜！！！！口水都出来了！！酸缸豆，萝卜，还有魔芋干，我妈觉得他家的鱼也好吃！！我经常买份泡菜买份奶茶然后去程记吃麻辣烫。
15、程记对面的有家烤冷面也蛮好吃的！！不知道叫啥名，好像就那一家吧，挺多人买的！
16、胡姐萝卜饺子，其实我个人不爱吃这个，但是作为本地小吃，又上过电视，反正挺出名的了，可以尝尝。
17、大圣烧烤，有可能我在武汉吃的烧烤太多了在宜昌始终没吃到啥特别好吃的烧烤，大圣算是那种中规中矩的，锅贴还挺好吃的，我同学爱吃巴比客优，以前吃过解放路教堂那里那家，感觉就那样吧。然后一中人爱吃一撮毛哈哈。张师傅烧烤好像也还行，我不记得我是没吃过还是忘了味道，乔叶龙开来宜昌了，我只吃过武汉的店子，不过这种连锁的就是味道都差不多，不难吃吧。我满脑子都记得武汉的烧烤，对不住。
18、陈记重庆美蛙鱼头，我爱牛蛙！！！！希望有朝一日哥老官能进驻宜昌！
20、非常肥肠，我是个不吃肥肠的人，我吃过这家的别的菜，当然我同学觉得肥肠好吃嘻嘻嘻，很久以前吃的了，不知道现在味道咋样。
21、黑子餐馆，好像也不在了，留个纪念吧，初中就听说了，高中毕业有次去西坝玩完同学带我吃的，那时候觉得还挺贵的，论斤称的活鱼，很好吃。
22、福厨，福厨从初中开始就吃过挺多次的了，现在算是店越开越多吧，我妈最爱那个剁椒鱼头，我不记得我最爱什么了，以前吃菜的品种不算多，但是味道确实不错，晚上还有广式点心，推着车那种。
23、红星酒楼，老店子了，好一口螺丝。
24、鱼豆吉，这个其实挺大众的了，也算是宜昌特有的吧，菜品锅底都不错，豆浆锅底竟然出乎意料的有味道。
25、羊鱼锅，得胜街那里，老一中的后面，我记得第一次吃是同学过生日，好像也是我第一次在上学的时候喝酒？吵吵闹闹的，好像也是第一次吃羊蝎子。后来隔了很久去北京吃过一次羊蝎子又才记起来我是吃过这东西的。我觉得味道不错，有点辣。
26、矮子馅饼，西陵后路这家！！！真的巨好吃！！想念这一口酥脆的饼皮！我带去实验室，办公室，我同学同事都说好吃，让我忍不住心飞扬。
27、老宜昌椰子萝卜饺子面窝，其实我不知道这家叫啥名字，但是我看地图应该差不多在那，是个流动小摊，因为我不爱吃萝卜饺子不知道味道咋样，但是她的芍面窝和面窝很好吃啊，高中放学我回家吃饭前经常先买一个垫肚子哈哈。
另外还有一些连锁就不说了，海底捞，黄记煌，集渔，青瓦炭，蛙来哒，谭鸭血，袁老四，小龙坎，奈雪，楼兰之类的，大家也基本都吃过。
不知道宜昌哪家小龙虾好吃啊！！！我从武汉有时候回来想找家好吃的小龙虾好像一直找不到！！！
有挺多菜色其实没推荐到，我吃烤肉日料海鲜西餐这些还是偏少，烤肉吃不太出来哪家好吃不好吃，觉得都差不多吧。。另外一般常吃的也在家附近，有些远的地方其实吃的少，大家有好吃的也可以告诉我，我回家就去吃！！！！
宜昌位于鄂西南，饮食受恩施和重庆等地的影响，造就了宜昌独特的饮食文化，也出现了挺多好吃的菜和小吃，当然每家店的口味风格也存在着差异。
一、节节根
节节根在宜昌人的餐桌上挺常见的，有的人喜欢吃，有的人闻到节节根的味道就跑的远远的，对与我来说夏季没有节节根的餐桌是没有灵魂的。有凉拌的，和肉类一起快炒的，做成酱的等。
二、炕土豆
炕土豆是宜昌一到风味名吃，也是一道宜昌特色菜，采用高山洋芋，把土豆削皮洗净，放入锅里炕，加菜油炕，等表面金黄后放盐，蒜末、小葱，辣椒粉等。
3、清江鱼头
宜昌特色菜，每个餐馆都有自己的做法，下面我推荐宜昌几家特色民间餐馆，做宜昌地方菜很地道。
1、天上飞
地址：宜昌市西陵区珍珠路22号(三江桥头张记干锅对面)
入口有个铁梯子上去，，不过有点陡，不想爬的亲们，可以从旁边的一条小小巷子走楼梯上去，这家店年代很久了，价格便宜，分量十足，现在也成了宜昌网红店。
图为特色菜-节节根牛肉
图为特色菜-糖醋带鱼
在喧闹的城市，找一个安静的地方吃饭，享受生活挺好的，竹子、桃花相伴左右，挺舒服的。
推荐正餐餐厅
1、福厨
宜昌人民的集体记忆呀。上菜速度快，价格便宜，味道不错，菜单上的菜比较少。典型的家常菜馆。推荐土菜钵，特别香，拌饭特别好吃。剁椒鱼头！招牌菜！首先鱼的质量特别好，另外是用黄椒做的剁椒，菜的色泽和香味更恰当（不像在北京吃的剁椒鱼头覆盖了一盘的红椒，逗我呢这是水煮鱼头吧）。还有一个土家特色菜就是合渣了，豆制品做的，挺清淡的，在辣菜中有助于去油腻之感。
2、厨子印象
一家比较有特色的菜馆，CBD夜市街一条巷子进去，便宜，味道也不错，凳子还是弄的板凳，餐桌弄的也是传统四方桌。推荐菜品，凉面，我是认真的，味道真的不错，还是用铁盘装的。
3、黑子餐馆
宜昌人吃鱼圣地，位于西坝吃鱼一条街。全部的餐厅都在江堤上搭的棚子，可以看江景！真是别有一番风趣。标准宜昌鱼火锅，味道绝对赞。虽然这一家火到爆，但是旁边几家我们也去吃过也不错。如果实在没有耐心等待，就去旁边几家吃。鱼种推荐除草鱼以外的各种，基本上江鲢和黄骨头（学名叫黄颡鱼）都可以，土豪可以肥鱼嘛。
4、李二鲜鱼火锅
吃鱼的地方咯，去鱼缸那里自己选鱼，然后师傅捞起来后用筛子把鱼打晕，称重计价，然后就拿进去杀了，的确非常新鲜，鱼肉质量不错。这家鱼火锅是宜昌火锅和重庆火锅的混合版，宜昌火锅的特点就是炖锅，重庆火锅的特点是涮锅，这家店就是鱼先炖好端上来，鱼吃完了开始涮豆皮、藕等等。鱼种推荐依旧，除草鱼以外的各种。
5、鱼豆吉
这个是长阳县走出来的餐馆，长阳很多家连锁店（类似于阳朔的大师傅啤酒鱼？），现在北京都有分店。但……这是涮锅，鱼切成片了下锅涮，本人不太喜欢这种吃法的，但是也值得一试。味道另有一番风味。
6、自己人
推荐了一系列吃鱼的店，说说其他的吧。自己人算是典型的宜昌本土菜馆，我麻麻工作单位食堂，来这家店就吃吃炒菜啊什么的就比较好，有香煎小黄鱼（又开始推荐鱼了……不好意思）、一锅鲜 包括铁板土豆片都蛮有地方特色的都值得一试。但不太推荐这里的鱼火锅，毕竟其他地方可以吃到更好的。
7、夷洞天
这也是宜昌本土菜馆，推荐吃炒菜类的，记得有什么酸菜嫩牛，味道不错，下面垫的有土豆粉，算是比较有特色。招牌是洞天老汤，煲的鸡汤，味道确实赞。
8、放翁酒家
差点忘了这家！！！上过CNN评选的全球35家风景最佳餐厅，中国唯二，大陆唯一的一家餐厅，建在悬崖峭壁上，可以观看南津关的风景，对面就是三峡蹦极的地方，风景真是特别棒，十分有特色。本人已经很长时间没有去过，记得是主推各种肥鱼火锅，中华鲟等等，白汤肥鱼不辣，味道非常鲜美，上等鱼啊，价格也不菲。。。好像也有普通菜团购，总体来说这家餐厅主要是来看风景体验一下的，味道并没有太突出。
说到湖北宜昌，大家马上会联想到三峡风光和举世闻名的三峡大坝，也正因为这里有宏伟壮观的天下第一坝，和上天赋予的奇峡秀丽风景，才引得世间游客源源慕名而至，来宜昌观光 旅游 。
自古以来，其实宜昌还是诸多 美食 文化的汇集地，由于宜昌地处荆楚大地与巴蜀交汇处，加上有长江口岸联通沿江诸多城市，因此汇集了吴越、荆楚与巴蜀一带的文化，自然也就吸取传承了这些地方文化的精髓，当然也包括饮食文化，因此，从宜昌的地方特色 美食 风味中，不仅可以感受到荆楚与巴蜀风味融合的痕迹，还可以感受到江浙一带的风味，也可以这样讲，湖北、四川、重庆以及江浙一带有的特色 美食 ，在宜昌都有，而且很多特色菜在宜昌各地，又得到了很好的发展。
今天我就来介绍源自宜昌当阳河溶的一道宴席菜谱： “四大六小”和“六大六小” 。
何为“四大四小”和“六大六小”？
“四大六小”和”六大六小“都是古时候当地民间对一种 宴席菜谱的俗称 ，这种宴席上如果出四个大碗菜和六个小碗菜，便称之为“四大六小”；如果出六个大碗菜和六个小碗菜，便称之为“六大六小”。
大碗菜的菜谱： 最先上席的是以肉糕、鸡蛋卷、圆子为主要内容的第一道大碗菜，为头菜 ，有团圆年丰的寓意；
第二道大碗菜主要是以鸡块和糯米混蒸的糯米鸡， 有吉祥如意的寓意；
第三道大碗菜是”和菜“，这个菜的做法比较复杂，有点类似肉糕的做法，但比肉糕更麻烦，我还是很小的时候吃过这道菜，现在已经很少见到， 其寓意是和气生财的意思 ；
第四道大碗菜是水煮鱼片，里边常参莲子， 有连连有余的寓意；
第五道大碗菜一般是玉兰片和肉丝青豆一起做成的汤菜， 有清清白白的寓意；
第六道大碗菜一般是鱿鱼猪肝肉丝一起做成的汤菜， 有大杂烩的意思 。
上述第五道和第六道菜，只有”六大六小“中才有，”四大六小“就只有前四道菜。现在，有些焗匠（厨师）在定菜谱时，也会更改一些食材搭配，但基本材料还是沿袭之前的传承，不过，不同的地方，对选材和做法也有微小差异。
六个小碗菜主要从这些菜谱中选配：凉拌猪肚、凉拌口条、凉拌顺风（猪耳朵）、蒸肉（扣肉）、蒸鱼、蒸八宝饭（糯米莲子红枣混蒸）、蒸牛肉。过去很少有炒菜上桌，但现在基本上六个小碗菜会有炒、有蒸、有凉菜，菜肴的食材也不再局限鸡、鸭、鱼、肉几种，有的桌席上还会配搭味碟小菜。
这种宴席风味形成的由来
开篇我已讲过，由于宜昌的 美食 汇集了吴樾、巴蜀、荆楚各地的风味，当阳的河溶就更是如此。
在漳河水库建成之前，沮河与漳河都可以行走木船，而河溶的两河，是沮河与漳河在此汇集的地方，虽然经常出现洪水泛滥，但也给这个地方形成了可供船舶停靠的深水港码头，因此，早在清末民初，河溶曾经是荆楚大地上最为繁华的港口集市之一（那时叫“溶市”或“合溶”，1945年才更名为河溶），有”小汉口'之称，不仅是当时沮漳河流域上最大的货物集散地，还是“溶丝”生产出口的重要产地，云集了来自五湖四海的商人在此经商。
最鼎盛时期，这里的洋行、典当行、茶馆、鸦片土膏栈、猪行、牛马行、铁匠铺、船厂、染（绢）坊、粮行、山货行、粗陶器皿、银馆、锡行、糟行、中药铺、米行、秦行、发糕铺、斋铺、酱园、丝行、稻草行、鞭引行、楠杉寿木、煤柴行、广货铺、丝弦班、牛羊屠户、牛杂鲜锅、滚汤鲜椒、煤油洋行、木屐坊、客栈、纸货铺、印刷铺、浇腊烛坊、缫丝、灯笼铺、熬盐作坊、酒楼是应有尽有，来自五湖四的商人成立的会馆也多达十几处，不同风味的 美食 通过这些商人的衣食住行活动，也就慢慢汇集影响了一带的饮食菜肴风味和习惯，最初的“四大六小”或许就是这样形成。
为什么上大碗菜，是上一碗撤走一碗？
因为过去的饭桌是四方形的方桌，桌面没有现在的桌子这么大，所以为了菜碗饭碗不拥挤，每上一个菜大碗菜，就会将之前吃完的大碗撤走。
也还有一种说法，之所以大碗菜要一碗一碗上，是要营造大家抢食的氛围，因为你不吃就要撤走，所以得赶紧吃，这样既可以让宴席氛围热火朝天，也可以让大家节省吃饭时间下席，好让等候的人用餐。
结束语
总之，当阳河溶的“六大六小”和育溪兹化一带的“四大六小”，都是在当时的溶市繁华时期，周边的大户人家红白喜事用来招待客人的宴席方式，这种宴席的味觉，既有荆楚大地上的传统风味，也有吴樾一带清单味觉痕迹，凉拌菜又有巴蜀菜肴的味觉痕迹，从这里也可以反映出，当时来自各地的商人饮食文化，从一定程度上影响了我们中原的饮食文化。
以上是爱 旅游 explore个人观点，欢迎在评论区点评探讨。
吃长江肥鱼，刺少，点鸳鸯锅，记住一定要是肥鱼
东北菜
我们宜昌最有名的崖壁餐厅 放翁酒家 位于长江西陵峡景区附近
可以去吃长江肥鱼
这家餐厅的名字叫做“放翁餐厅”是利用三峡峭壁上的天然溶洞建立而成的，餐厅毗邻西陵峡景区，同时也号称是全球九大岩洞餐厅之一。
从远处看去，这样的餐厅还真的是一道亮丽的风景线
其实大多数菜和我们那边都差不多！但是有个菜我也是来了宜昌才知道 嚯嚯菜 顾名思义就是许多菜混在一起 又经济 又实惠 而且味道也挺不错的！这个菜基本上每家每户都知道
四、宜昌有什么好吃的饭馆？
你要问我，呵呵，我肯定首推屈妈腌菜馆（特指：福绥路那家老店，分店味道都不正），点什么都好吃！（糖醋排骨不推荐，没得自己家做的好吃）
我只对老城区的这片比较熟，其他区域就另请高人吧！
PS：
其实宜昌以前好吃的蛮多，现在不晓得是不是每个店的师傅换人了，好多店都不好吃，像那个解放路上的福记刚开张的时候，满对味，现在改名叫福厨，又搬到电影院斜对面，味道真的是冒得以前好吃了！
像红星酒楼的田螺，没得以前好吃了，调味不对！
那个老巴人的蒜泥白肉和辣子鸡也是越来越假！
网上力推的色泽酒家，那里好吃？？？我觉得一点都不好吃，味道太咸了！！
还有以前的特色早点
什么中山路的热干面，四新路的闻丑香，隆康路的吕老二汤包馆，致祥路的抻条面都冒得以前正点了，越做越不行，偏偏还那么多人排队买，我真觉得奇怪，难道味觉都失调了？？
PS又PS
你喜欢不喜欢素食？
CBD楼上的那个维根素食，有到叫葛根什么滴我忘了，类似蕨类食物吧，我觉得凉拌的十分可口！
你喜欢不喜欢甜品？
步行街的绿茵阁有道花生酱沙冰（名字不叫这个）做的很好！
咖喱店长勺子里面有道杏仁豆腐做的是相当的不错哦！
你喜欢吃烤肉不?
CBD4楼有家韩国料理的烤肉确实可以，但是调料就一般般了，建议吃原味不蘸酱包着生菜一起吃
日式料理爱不？
日本料理在解放路步行街有家（其实两家日式料理开在一起，一家叫什么咕噜，一家叫什么雪）但我觉得那个叫什么雪味道正些，特别是那个寿司确实做的可以
PS又PS
澳门豆捞的那个煮活虾，真的很好吃。但是我觉地现在蛮多海鲜店的海鲜都不新鲜，你看到是活的，但是端上来的一定不是你看到的那只！！
PS又PS
现在什么都很贵，要实惠，还是家里整点吧！至少很干净
五、湖北宜昌市哪有比较好吃的餐馆或餐厅？
宜昌特色饮食街、夜市、小吃介绍 宜昌特色饮食街、夜市、小吃介绍 宜昌特色饮食街、夜市、小吃介绍 西坝江边活鱼鲜鱼 特色：大条活鲜长江鱼现杀现做，餐桌置放江边，客人一边把酒临风，一边品美味佳肴，夜晚犹可欣赏桨声灯影，美不胜收。其中”鲜”酒家规模较大，独具渔村风格，四季均备有各种野生活鲜鱼，，黄金进餐时间常客满，提前预订台位较好。 地址：宜昌市下西坝江边 途经公交线路车：22 最近公交车站名：西坝小学站 巴人一条街 特色：宜昌与四川一衣带水，很多川菜厨师来到宜昌经营特色川菜，仁寿路渐成了川菜经营聚集地，尤其以”豆花鱼”闻名，被市民称为”巴人一条街”。 地址：宜昌市仁寿路 途经公交线路车：2、4、19、25-2 最近公交车站名：二马路站 小面一条街 特色：小面是宜昌人的主要早餐品种，花样繁多，营养丰富。小面多以黄豆大骨汤为底汤，加上各种配料，如肥肠、牛肉、肉丝、煎蛋等，味道十分鲜美，另有炸酱面、热干面、酸辣面等十余种品种可供选择，可谓物美价廉。宜昌人爱小面，现已衍生出几条专门经营小面的街巷，有些甚至整天营业，同时配以各味腌菜、泡菜和卤菜，以供顾客酌酒品尝。 环城北路小面一条街 途经公交线路车：2 6 最近公交车站名：北门站 福绥路小面一条街 推荐招牌：大三元面馆、川娃面馆、方妈面馆 途经公交线路车：18 19 22 26 最近公交车站名：康庄路站 中山路美食街 特色：中山路是宜昌市老牌饮食经营聚集地。餐馆从多，各具特色；其间还有特色小酒吧，可供休闲娱乐。 地址：宜昌市中山路 推荐招牌：同春饭店 途经公交线路车：2 6 7 18 20 最近公交车站名：解放路站 公鸡蛋一条街 特色：主要经营滋阴壮阳的公鸡蛋及其他补品 地址：东门人民路 途经公交线路车：11 30 最近公交车站名：中国联通站 长江肥鱼一条街 特色：长江虎牙滩到南津关一带出产肥鱼，鱼肉十分鲜嫩。因此在风景如画的三游洞附近，形成了专门烹制肥鱼的众多餐馆，除了外地游客，本地市民同样经常光顾。 地址：10路旅游专线桃花村下 农家菜经营地 回归田园、体验野趣、品尝农家风味绿色菜肴，是注重生活情趣的宜昌人推崇的休闲乐趣，许多村庄农家菜在自家经营饭庄，招待八方来客，其中较有名的农家菜经营聚集地有： A沿东山开发区西陵一路直行过三峡专用公路桥约一公里处. B峡口风景区下牢溪天然浴场附近等。（具体情况依咨询当地人为准） 夜市 宜昌人习惯过夜生活，主要体现在夜市排挡上。在宜昌，星罗棋布的夜市遍布市区，每到夜晚，大排挡上人们尽情享受着休闲时光，品尝各种小吃及美味地方菜，同时还可以欣赏到民间艺人的表演。 陶珠路夜市 特色：位于解放路繁华地段的陶珠路夜市；是宜昌市知名夜市排档；约30家左右经营户，一次可容纳千余人同时就餐。在这里，客人不仅能品尝到有名的湖北的鸭系列卤制品、各种烧烤小吃，还能品尝到极具宜昌特色的”地衣”、虾球等可口菜肴，丰富的川菜跻身其中，冬季畅饮黄酒，夏季豪饮冰镇扎啤，是消夜的好去处。 地址：宜昌市陶珠路 途经公交线路车：2 3 4 6 7 8 10 12 18 20 26 28 最近公交车站名：解放路站 四0三夜市 地址：东山大道与西陵二路交叉处（四0三下坡） 途经公交线路车：7 最近公交车站：窑湾商店站 小吃 萝卜饺子 以新鲜萝卜丝和淀粉为原料炸制而成，外焦里嫩，鲜美可口路边小贩经营，价格约伍角一个。 凉虾 以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为伍角一杯。 赤花籽 用赤花籽磨成粉后制作而成，透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为伍角一杯。 凉拌鱼腥草 又名节节根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植春季上市，以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口、有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。 山西刀削面、拉面馆 地址：东湖一路86号（赛玛特生活广场右侧20米处）。 小桃园包子 小桃园包子由宜昌市民陶柱云老人和其老伴创立于一九八一年，迄今已有二十多年的历史。由当初的一张半桌子，已经发展成为一家拥有一家总店，四家分店的老字号招牌。小桃园包子以皮薄、馅嫩、汁多、味道鲜美远近闻名，有言道：笼中蒸白玉，桃园独飘香。 地址：河运新村17-3号（总店），环城南路37号、康庄路6号、得胜街94号、东山大道113号（分店）。 途经公交线路车（环城南路店）：2 6 7 18 20 最近公交车站名：解放路站 烧烤、米线 宜昌烧烤秉承武汉特色，以电烤式，肉质细嫩、香辣可口，常与云南过桥米线同堂经营，是宜昌人喜爱的小吃。市内较集中的烧烤、米线经营地段位于解放路电影院附近，推荐招牌：飘香米线线馆（自立路口）、陶珠路烧烤 途经公交线路车：2 3 4 7 8 10 28 最近公交车站名：解放路口 麦当劳、肯德基及西饼店 麦当劳 地址：宜昌市夷陵路九州购物广场一楼 途经公交线路车：1 8 10 22 25-1 最近公交车站名：铁路坝站 肯德鸡 地址：宜昌市东山大道国贸大厦一楼（夷陵广场附近） 途经公交线路车：3 4 6 9 11 12 19 20 22 最近公交车站名：国贸站 华美西饼 地址：A解放路29号（时代购物广场斜对面） B夷陵路34号（九州购物广场旁边） 途经公交线路车：2 6 7 18 20 最近公交车站名：解放路站（解放路店） 青苹果饼店 地址：A中山路36号 B市工艺大楼一楼 C西陵后路12—14号 途经公交线路车：1 7 8 22 25-1 最近公交线路车：铁路坝站（工艺大楼店） 另： 宜昌菜的风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，“老九碗”宴极具宜昌的本地特色，席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成，都是用大碗盛着端上桌，具有浓厚的乡土气息，最好能尝一尝。 宜昌名菜主要有白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针鸡丝、软炸鱼饼、香酥莲米鸭、瓢儿豆腐、寿星白菜、魔芋豆腐、凉拌鱼腥草等，去宜昌不要忘了品尝。 在宜昌有许多本地和三峡的特产可买，水果中有柑桔、弥猴桃、柿子；茶叶有春眉茶、峡州翠绿茶、茉莉春尖茶、宜红工夫茶、仙人掌茶等等：另外还有优质的板栗、香菇和木耳也可以买一些。 最值得一提的是一种叫魔芋的东西，它又叫“麻芋子”，生长在背阴潮湿、土壤肥沃的山地中。它的营养很丰富，具有减肥、降血压、防治痔疮和静脉瘤的功能，对防治肠道癌也有一定作用。用魔芋磨浆制成的魔芋豆腐口感柔韧而有弹性，非常好吃。
六、你知道宜昌最有特色的餐厅有哪些？
1、 放翁酒家
建造在三游洞山崖边的景观酒家，看得见对面蹦极 娱乐 的现场“直播”，做的是宜昌 美食 ，这里的白汤肥鱼非常鲜美，但是价位比较昂贵，据说是长江野生捕捞的新鲜鱼儿。餐厅的人气很足，一到晚餐时间，几乎满座，预先订位比较合适。
2、 沙龙宴
沙龙宴的这家分店地理位置极佳，就在热闹的夷陵广场对面，客流量大，生意非常不错。这里经营湖北菜，分量挺足，味道不太重，不爱吃辣的食客也可以尝试。肥厚的江鱼和特色铁板土豆很有人气，红汤年糕做法独特，视为餐后甜品非常合适。
3、郑信记凉虾
要问炎炎夏日，在宜昌吃点什么最爽快，莫非凉虾了，凉虾看似虾仁的形状，其实是大米熬浆做成，配入红糖水，香甜软嫩，入口冰凉。郑信记是宜昌做凉虾的一块金招牌，满满一杯凉虾爽滑给力，3元左右的价格实属公道，更有桂花冰糖味、酸梅汤味、蜂蜜味等多味可选。
4、燕莎大酒店
这家餐馆的 旅游 团客人比较多，现场可能会有点混乱，但是环境装饰和菜肴味道却挺让人满意。经营当地特色风味，全鱼宴华丽美味，有长江肥鱼汤、松鼠桂鱼、溜鱼丸等方式烹饪江鲜，丰盛而实在，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐。
5、山野大酒店
山野大酒店位于三峡游客中心内，专门经营当地的特色料理，以地道的宜昌家常菜为主，价格实惠，性价比挺高。你可以在这里尝到鲜嫩的白汤肥鱼，鱼汤熬的浓稠，吃口却很清淡，建议最后食用，不然再吃别的佳肴可就没味道咯。
6、红星酒楼
在宜昌开了十几年的热门老店，生意一直很好，福寿螺是招牌菜，口味麻辣，个儿大新鲜，非常下饭。红烧江鲶味道挺鲜，鱼皮还很糯，相对不太重口味，也是点击率挺高的菜。
7、豪门宴
名字起得非常豪气，从外面看装修也比较豪气。整个酒店有三层。菜品的味道还不错，有土豆球、鸡翅、猪排、辣子鸡之类的，摆盘也很好看，还有各种插花。
8、福厨餐厅
福厨餐厅提供当地正宗的湖北菜品，口味偏辣，有剁椒鱼头，酸辣蕨根粉，炖鸡汤等，都非常不错；在当地可以团购代金券，价格十分划算，算是物美价廉的餐厅，值得推荐。
9、自己人
店挺大的，环境可以，客也多，但上菜速度很快，赞。菜色以辣为主，选择多，性价比和味道都可以。
10、西陵区宜见夷陵吃吧
餐厅最大的特色是酒吧与餐厅浑然一体的设计。是一家集中餐/西餐/咖啡/茶饮为一体的休闲餐。
很高兴回答你的问题我知道宜昌有三家有特色的餐厅，看下方视频希望能帮助到你
放翁酒家
建造在三游洞山崖边的景观酒家，看得见对面蹦极 娱乐 的现场“直播”，做的是宜昌 美食 ，这里的白汤肥鱼非常鲜美，但是价位比较昂贵，据说是长江野生捕捞的新鲜鱼儿。餐厅的人气很足，一到晚餐时间，几乎满座，预先订位比较合适
2、 沙龙宴
沙龙宴的这家分店地理位置极佳，就在热闹的夷陵广场对面，客流量大，生意非常不错。这里经营湖北菜，分量挺足，味道不太重，不爱吃辣的食客也可以尝试。肥厚的江鱼和特色铁板土豆很有人气，红汤年糕做法独特，视为餐后甜品非常合适郑信记凉虾
要问炎炎夏日，在宜昌吃点什么最爽快莫非凉虾了，凉虾看似虾仁的形状，其实是大米熬浆做成，配入红糖水，香甜软嫩
入口冰凉。郑信记是宜昌做凉虾的一块金招牌，满满一杯凉虾爽滑给力，3元左右的价格实属公道，更有桂花冰糖味、酸梅汤味、蜂蜜味等多味可选
4、燕莎大酒店这家餐馆的 旅游 团各人比较多，现场可能会有点混乱，但是环境装饰和菜肴味道却挺让人满意。经营当地特色风味，全鱼宴华丽美味，有长江肥鱼汤、松鼠桂鱼、溜鱼丸等方式烹饪江鲜，丰盛而实在，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐。
5、山野大酒店
山野大酒店位于三峡游客中心内，专门经营当地的特色料理，以地道的宜昌家常菜为主，价格实惠，性价比挺高。你可以在这里尝到鲜嫩的白汤肥鱼，鱼汤熬的浓稠
吃口却很清淡，建议最后食用，不然再吃别的佳肴可就没味道咯。
6、红星酒楼
在宜昌开了十几年的热门老店，生意一直很好，福寿螺是招牌菜，口味麻辣，个儿大新鲜，非常下饭。红烧江鲶味道挺鲜鱼皮还很糯，相对不太重口味，也是点击率挺高的菜。
7、豪门宴
名字起得非常豪气，从外面看装修也比较豪气。整个酒店有三层。菜品的味道还不错，有土豆球、鸡翅、猪排、辣子鸡之类的，摆盘也很好看，还有各种插花8、福厨餐厅
8、福厨餐厅提供当地正宗的湖北菜品，口味偏辣，有剁椒鱼头，酸辣蕨根粉，炖鸡汤等，都非常不错;在当地可以团购代金券价格十分划算，算是物美价廉的餐厅值得推荐。
9、自己人
店挺大的，环境可以，客也多，但上菜速度很快，赞。菜色以辣为主，选择多，性价比和味道都可以。
10、西陵区宜见夷陵吃吧
餐厅最大的特色是酒吧与餐厅浑然一体的
设计。是一家集中餐/西餐/咖啡/茶饮为一体的休闲餐。
