一、瓷都景德镇游记 · 美食篇
前几日去景德镇旅行，瓷器没有淘到，倒是尝到了一堆 美食 ，也算不虚此行了。旅行前，从各个平台浅略地搜寻了景德镇的 美食 ，出名的也就那几家店，列了个清单一一打卡，当然也有排雷，希望给要去景德镇的朋友一些参考。
小食篇
来到景德镇的第一次餐食，饥肠辘辘地选择了这家小众推荐的冷粉馆。店面门头其貌不扬，在一个居民楼的底商，但是人流还是很多的。首先点了三粉冷粉，再加了两碗肉饼汤（就是江西瓦罐汤）+一碗绿豆汤。
鲜椒冷粉只有一个字：辣！真的是辣得汗直冒！但是辣口不辣心，陪着酱料的滋味，辣椒的口感非常丰富，外加特制的陈皮碎的加入，很解腻。总归就是辣爽了！豪华一点的可以点有堆码的，牛肉、牛肚都还行。
第二个感受呢，就是这个粉真的粗！大概有1cm的直径，但却很有嚼劲，软硬适口，就连粉芯也略有滋味，与酱料融合得非常好！
第三个要说的呢，就是配料是真足！榨菜碎、陈皮碎、花生粒、鲜椒…吃完了粉碗底满满一层，真的是很实在了。
相比之下，肉饼汤在冷粉的衬托下就略显平平无奇了，而且辣椒在热汤的刺激下，更辣了！这里要强推店内的绿豆汤，五块钱一碗的价格稍显偏高，不过看一下碗内的莲子、百合，还有沙沙的绿豆汤，也是值了！非常解腻、解热、解乏！
店面：陶姐冷粉
地址：戴家上弄怡翠园底商
推荐指数：★★★★★
基本上每个平台的旅行达人都有推荐的小店面，真的是非常接地气了。导航搜索十八桥菜市场，就可以找到。
油条包麻糍，有4元和5元两种，区别就在于里面的麻糍包的多少，如果想麻糍多一点呢，就选5元的。
只见一旁的老大爷在油锅里翻滚着油条，另一旁的小伙子迅速将麻糍球拉成麻糍条，附在油条的缝隙处，然后对折油条，裹上一层芝麻糖粉，这样一份油条包麻糍就做好了。
一口咬下去，外表酥脆，内馅软糯，外带一点芝麻糖粉的清香，认证是难以忘怀的味道无疑了！
店面：抚州弄油条摊
地址：解放路抚州弄燕子理发对面
（导航搜索“十八桥菜市场”即可）
推荐指数：★★★★★
这家的牛骨粉真的是要辣出灵魂！怕辣者慎入！老老实实吃素粉就行！素粉中也有很多配料，有咸菜、香干、萝卜丁、陈皮碎、香菜等，不过素粉真的是没啥味道呢，就连汤底也是少一勺盐的感觉。难道正确的吃法是用牛骨泡在汤里吃？（这只是我的猜测……）
牛骨头不可以选辣度哦，是真的辣了！由于牛骨上有很小孔，吸满了汤汁，随便吮吸一下，都是渗入灵魂的刺激，如果想啃下一块肉，那真的是要付出常人难以忍受的忍耐力！
合理建议：三两个人的话，点一份牛骨即可，尝个鲜，觉得可以接受这个辣度，再加份牛骨都行。
店面：老樊头·樊氏正宗牛骨粉（七小店）
地址：珠山中路工商银行南80米路南（第七小学旁）
（同样导航可搜索“十八桥菜市场”）
推荐指数：★★★☆☆
这也是一家连锁店面，主打牛王拌粉和花香酒酿，从店面的装修风格和产品营销来看，还是一个非常年轻有朝气的品牌。
牛王拌粉 实实在在的大块牛肉粒，与浸入香辣拌料的爽滑粉条一起，在唇齿间劲爆，最是撩拨闲置的味觉。这家的粉是分粗细的，可以根据自己的口感选择哦。
花香酒酿 这真的是神来之笔！每个嗦完粉的人都应该来一份！细腻的红豆沙，醇香的米酒酿，融合桂花淡淡的清香，光是闻着就想吃掉它。再搭配软糯的mini汤圆，加一勺蜂蜜伺候，甜而不腻，唇齿余香。微冰的口感更是为这个夏天增添一抹沁人心脾的清凉，果然是店内爆品，怒赞！
店名：壹碗粉
地址：连锁店面，就近选择
推荐指数：★★★★☆
虽是浙江品牌的奶茶店，但在景德镇上热门景点随处可见。被高温炙烤的我们，实在是忍不住尝了个鲜。20元左右的价格，相较于其他网红奶茶大品牌也算是良心价了！
首先拔草今年风靡奶茶界的 杨枝甘露 ，古茗只能做成沙冰，不是加冰块哦！底层是椰果和布丁打底，中部有芒果粒和西柚，上层是椰汁与芒果酱的融合体，还有淡淡的奶油香，不论是颜值还是味道上，都无可挑剔。17元一杯的价格，也很实在了，好喝！
阿华田咖咖冰 是当季主推产品。下面咖啡与阿华田的混合液体，中间盖上一层奶油，上层再撒上一点巧克力碎，咖啡+阿华田+巧克力的“三黑”食材溶于一杯之中，层次分明，口感丰富，一点也不掺假~
店名：古茗
地址：连锁店面，就近选择
推荐指数：★★★★★
推荐指数：★★★★★
正餐篇
位于陶溪川店内的一家餐饮店，已经做好了菜价略高的打算。（陶溪川内基本上没有什么吃食，外围还有几家，逛陶溪川还是要提前做好就餐规划呀。）最先看到这家店是啄佬家庭厨房，点评收录7年，而这家啄佬食堂作为升级款，心想着自然不会差到哪里去，结果略感失望……
服务员基本无服务意识，自己找地方坐。点餐没有菜单，要去点单器处点。菜价基本是外面的两倍，味道处于中上水平，勉强说得过去。菜品催了半天不上，最后导致退菜。希望这只是新开业短暂的沟通不畅，而非常态……
唯一值得称赞的是 余干椒炒肉 ，辣椒余辣很重，是以热锅干烧辣椒，至表皮炸焦，再炒得肉。肉片很大，淀粉勾得刚刚好，焦香味四溢，下饭简直一绝！其他菜品也就算得上是平均水平以上吧~
这样的店存在热门景区内，溢价两倍以上，性价比着实不太高咯！顾客需要的是流畅的用餐体验，而不是简简单单的吃个口味，服务有待加强~
店面：啄佬食堂
地址：陶溪川宇宙瓷厂3D打印体验馆楼下
推荐指数：★★☆☆☆
这是一家品牌连锁餐厅，主打地道江西菜，热门商圈基本上都有（我们选择的是长虹金域店）。时值十二点四十，门口熙熙攘攘排了二十来桌，生意算是不错的了。好在翻台也很快，大概等了半个小时就进去落座了。
里面的装修风格像极了乡间小寨，古朴的木桌椅，搭配上瓷餐具，别有一番滋味在心头。服务员也很热情地道，果然有一种“回家吃饭”的感觉。
首先实名称赞 都昌豆冲炖鱼头 这道菜，鱼汤鲜而不腥，小伙伴一口气喝了三碗！里面的豆冲有点像武汉的豆腐泡，但是没有豆腐泡那么油，且更软、更吸水。一块豆冲伴着鱼汤下肚，是满足的味道，胃被瞬间熨帖。鱼头也是鲜嫩有佳。
还有一个被小伙伴们不远千里打包带回家的 砂锅回味鸭 ，也值得一提。味道咸鲜适口，带一点辣椒的刺激和豆豉的酱香；肉质丝丝分明，类似干烧的感觉，十分有嚼劲。要知道豆豉可是江西的特产，这一味豆豉加进去，给整个菜式增添了不少风味。
最后来说说 碱水粑 ，碱水粑是江西省景德镇市的一道经典地方小吃，原来只有在过年的时候才有的吃，它以大米磨浆，掺以碱水，用特制粑筛猛火蒸熟。口感上，比豆丝更为强韧，不易折断，还略带一点特殊的碱水味，值得尝试。
这家餐厅真的物美价廉，性价比超高！值得打卡！
店面：回家吃饭餐厅（长虹金域店）
地址：珠山大道缤纷时代广场3层L310-1
（连锁店面，可就近选择）
推荐指数：★★★★★
这也是一家以小黄鱼为主打菜的连锁店，根据店面的位置不同，店面名称和菜品略有不同。当然这么火的店，也是会要排队的，不过翻台很快，等不了一会儿。
对他家的桌面感触很深，是以瓷砖覆盖的，古朴典雅又不失风韵，配得上瓷都的风格。碗上的点点在强光的照射下会透光，十分耀眼。
店内招牌菜 小黄鱼 ，以辣椒和洋葱末覆在炸过的小黄鱼上，火红的热油淋于其上，与红色“吉祥如意”的搪瓷缸碗相互映衬，色泽上看让人十分有食欲。
虽是满眼的辣椒，吃起来却不是很辣。小黄鱼外酥里嫩，入口即化，在辣椒、花椒、洋葱的多重刺激下，滋味交融，口感复合，还有一点油炸的酥香味，好吃！（我默默数了一下，有13条小黄鱼，分量还是不错的！）
还有一味 三爪煲 ，用鸭掌、凤爪、猪蹄烧制，一抿就脱骨了，粘粘黏黏的汤汁，满满的胶原哦~
其余菜品都比较家常，性价比很高。店内人声鼎沸，看来是亲友小聚的不二场所了。
店名：图味美·小黄鱼·爱厨房
地址：浙江路银信商住楼D栋1-2号店面
（连锁店面，可就近选择）
推荐指数：★★★★★
据说是回家吃饭的高端店面，菜品种类有所延伸，增加了河鲜系列，环境也更好了，店面依山而建，风景独特，店内亭台楼阁，曲径通幽，别有一番滋味。
看到很多桌都有点 香煎薄脆饼 ，于是上了一份。这是很薄很薄很薄的脆饼，犹如一张纸一样，有鸡蛋和葱花的香气，酥酥脆脆的，吃一口就停不下来。
油爆清水河虾 不像想象中那样是重油炸过的，再给大料爆炒，而是浅浅炸过后，给凉拌汁入味。河虾清甜可口，味道清新解腻，仿佛从河边刚钓上来的一样，冰爽怡人。
干笋煨牛筋 颇具农家菜的滋味，干笋没有硫化的味道，尝得出来是纯自然风干的，牛肉和牛筋炖得很酥烂，入口即化，汤底浓香，风味漾溢。
处在这样的环境中，身心放松，亦可享受地道风味。不过菜价略高哦，体验一次也是不错的~
店名：寻味三宝
地址：景德镇市珠山区竟成镇三宝路260号
推荐指数：★★★★☆
以上店面均为实地品尝，推荐指数系主观感受，如有雷同，纯属你学我。要想知道菜品的实际滋味，还是要去亲自尝一尝呀！愿你们都有一个快乐的旅程~
二、景德镇旅游景点必去
景德镇旅游景点必去有以下：
1、陶溪川做为景德镇的网红景点，是真的有它的魅力所在，是集吃喝玩乐为一体的休闲场所，里面建筑很特别，每周五周六都有集市，里面各种手工艺人的陶瓷作品和好玩的东西。平时里面也有很多店铺，还有猫的天空之城书店和胡桃里音乐餐吧，不买东西随便逛逛也好玩，特别夜景拍照很美。
2、皇窑景区：“天下客游景德镇，谁人不来皇窑行”，来到景德镇第一处推荐打卡的就是皇窑景区。皇窑地处景德镇陶瓷发祥地南河之滨的唐代至元代窑址群中，占地210多亩。鸟瞰皇窑，皇窑气势恢宏，给人“山在水中游，人在画中走”之感。亭台楼阁园林式的空间布局，怎么拍都像画一般。
3、三宝国际瓷谷粪景德镇网红打卡处，基本上来景德镇的都会去三宝。三宝里面被山围绕，空气超清新，里面有很多特色民宿，建筑也很特别。三宝蓬的建筑也很特别，在里面走走逛逛超级文艺。如果愿意探险，自己开车或者骑车一直往里走，有一处湖被山包围，风景绝好。在三宝里面随便拍拍都好看。
4、御窑厂遗址公园：这里是世界唯一的皇家瓷厂也是中国唯一的古御窑遗址，景这里的遗址是元、明、清三代专造宫廷用瓷的皇家窑厂，最优秀的人才，最精湛的技艺，最精细的原料，最充足资金，最精美绝伦的瓷器，可以说全来自于这里。
5、进坑村海进坑在我心里排第三，里面风景很好，山山水水，季节合适还有草莓，桑葚，荷花莲蓬采摘，里面建筑也漂亮，而且人少清净，真的很值得逛逛。
6、古窑民俗博览区：这里的一切都是古意十足，古建筑，古作坊，古工艺，古窑房，古园林。刚进入景区是一片滨水景观水岸前街，这里有昌南问瓷、昌南码头、耕且陶焉、前街今生、木瓷前缘等瓷文化创意休闲景观。路边也会有很多陶瓷文化的创意雕塑小景，正值初夏，一片绿意盎然。
7、瑶里千年古镇洪瑶里是景德镇保存很久的风景古迹，是景德镇的文化见证。里面有很多传统徽派建筑，山水围绕，里面生活节奏也很慢。不过瑶里离景德镇市区有些远，需要自己开车或包车过去，来了有时间还是很值得去的。
三、景德镇有什么美食不能错过？
【碱水粑】
碱水粑的制作方法很简单，只需要将大米磨成浆，掺以碱水便可。碱水粑原来只有在过年的时候才有的吃，最经典的莫过于碱水粑炒鸡蛋，要是加上一点农家做的湿盐菜，那就更经典了。
食用时将其切成薄片，加以本地腊肉，佐以大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。
【瓷泥喂鸡】
瓷泥喂鸡属于景德镇的一道经典地方小吃，主要特点是：鸡身完整、鸡肉鲜嫩、苏烂离骨、浓香扑鼻、食不嵌齿。
相传在清代时，景德镇的瓷工喜欢将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋入刚开窑的热窑内的熟渣中，煨烤十个钟头左右，便可以取出。播出瓷泥与荷叶就可以食用了。
四、景德镇之三宝村
景德镇三宝村 （位于景德镇市区东南6公里处）
2020年10月，存墨手艺人到景德镇，住在姚家坞一个小客栈，在香云赞花瓷画，拜访了三宝国际陶艺村的李见深老师。
三宝村群山环抱、层峦叠翠，溪水潺潺。境内瓷石、森林资源丰富。春夏两季，山溪落差大，水流湍急，是设立水轮车和水碓的理想之地。据记载，从汉唐开始，村民已利用水碓开采瓷石和制作瓷泥。从五代宋初至明万历700余年间，三宝村已成了为景德镇瓷业生产提供瓷泥的主要矿产地。有古诗形容三宝村：碓厂和云舂绿野，贾船带雨泊乌篷。夜阑惊起还乡梦，窑火通明两岸红。
十年前我和陈工去景德镇时，到过三宝村，在山间溪流旁漫步，看到一个个古老的水碓还在工作中，水流冲击轮翼，带动了水碓捣烂石臼里的瓷泥。当即想到了中学物理中势能转换动能的论述，假若它们是教学场景之一，可否让学生更容易理解抽象的物理概念。
（1）香云赞陶艺工坊。地址：江西省景德镇市三宝村姚家坞
10月19日晚我们到达景德镇，即随香云赞主人，叶纹妤女士从景德镇机场驱车直到香云赞工坊。
三宝路拐进姚家坞有一条小路，香云赞就隐于此处的三角位置上。叶纹妤是位有趣的台湾女生，鹏师傅的学生，已在景德镇创业15年，专注于瓷香器的创造。存墨手艺人要在她的工作室画瓷器、烧瓷器。
香云赞工坊是一个集手工制陶、咖啡、轻食于一体的艺术空间。推开临街大木门，穿过安静的小前院，步入一间简朴的小砖房，三层。首层是一个酒吧，室内陈设洁净简雅，摆放了陶艺陈列柜和几套木桌椅，右边楼梯底是吧台，原色的木台木柜带着鲜明的个人趣味。三楼是展示空间，保存了纹妤这些年创作的瓷香炉、瓷猫玩偶、瓷盘子等艺术品。
穿过酒吧，又是一个院落，阳光明媚，存墨手艺人工作之余在小院里还有过一次丰盛的自助餐。小院左边的连廊是喷釉间，院前的砖瓦房是画瓷的工作室。工作室内靠墙的木架上堆放着待画的瓷坯，靠院子是一排落地窗，给工作间带来了明亮的阳光。
▼窑炉炉火正旺，等待存墨青花瓷出窑
（2）三宝国际陶艺村：位于江西景德镇市珠山区三宝村四家里。
“这是一个生活着的博物馆，在这个博物馆里徜徉，你可以看，可以吃，可以住，可以玩。"造村人李见深老师如是说。艺术的理想源自于他对生活的热爱。三宝并非是一个旅游景点，行走三宝，更多的是感受生活，体味生活。
其间有：李见深生活艺术空间、传统手工艺工作室、驻场艺术家工作室、乐烧工作室、柴窑、汽窑等
（3）三宝村
小村落曾一度衰败，近年，三宝村积极融入景德镇陶瓷文化传承创新的建设，借山水之秀、自然之美，创人文之韵。文创企业，私人博物馆，艺术家工作室如雨后春笋，不断发展，创客已比村民多。随之，为此服务的富有艺术空间的餐馆、茶舍、咖啡店、客栈也遍布三宝。现在，那里已是一处极具人文特色的城郊小康之村，在那里住宿、饮食、游荡非常惬意。
