一、尾牙是什么意思？尾牙宴是什么？

“尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”

“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。

“尾牙”这一古老节日，也被引入到现代企业中。在台湾地区的企业，以及有台湾投资方背景的大陆沿海等地的企业，在年底前，也会举办全体员工吃团圆饭的宴会，这个宴会就叫尾牙宴。在广州，深圳等地台企里，颇为盛行。

例如：台湾首富郭台铭的企业富士康（台湾称鸿海）每年都会在大陆和台北举行2次尾牙，期间不仅会抽出数百万的现金大奖。还邀请林志玲，蔡康永，伍佰等艺人主持或表演。

如今，“尾牙”逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。“尾牙宴”是公司老板年末宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办上这么一回。而现今吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老板宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。

在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会。董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属。他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐。

丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛。

二、尾牙宴吃什么

当地 的特色小吃啊，冷的话就吃火锅，去年尾牙公司吃火锅，气氛还不错

三、尾牙是什么意思 尾牙的由来介绍

每逢年尾，相信许多上班族都相当期待吃一年一度的「尾牙」。在我们的印象中，尾牙就是丰盛的菜肴、精彩的表演和年终的加码回馈，是辛苦了一年里最开心的日子!不过吃过那么多次尾牙，你有没有想过「尾牙」这个词是怎么来的?

尾牙的由来

农历过年前，上班族最期待的就是尾牙聚餐啦!

「牙」这个字代表的是什么呢?其实「牙郎」指的是古代商行彼此经济往来的中间人。古人的商贸交易固定会在朔月(初一)、望月(十五)时举行，称为「互市」;同时商人们会以肉类祭拜神祇以祈福，交易的隔天便会烹调祭祀肉品，用来招待员工、贸易往来客户及商场仲介的「牙郎」，形成「互祭」的传统。后来「互」一字讹传成「牙」，便是我们熟悉的「牙祭」了。

在台湾，工商业者每个月习惯在初二、十六准备三牲肉品来祭祀土地公及地基主，以保佑生意兴融，这样的祭祀活动称作「做牙」或「做禡(ㄗㄨ ㄛˋ ㄇㄚˋ)」。农历年初的第一次祭拜是「头牙」(农历二月二日)，一年中的最后一次做牙活动就是「尾牙」(农历十二月十六日)了，为了酬谢一年来的照顾，通常尾牙的祭品会比平常更多、更丰盛，也会把祭拜后的食物用来犒赏员工，渐渐地形成了「吃尾牙」的习惯。

拜土地公必备三牲：鸡、鱼和猪。

尾牙吃什么

除了鸡、猪、鱼三生肉品之外，在尾牙这一天，传统上必吃的应景菜肴还有刈包和润饼。刈包跟馒头一样是用面粉发酵而成，再包入卤肉、酸菜、花生粉和香菜为馅料，因为形状类似钱包，有象征发财的祈福意味;而润饼则包入豆芽、豆干、肉丝及蛋皮等食材，外观像古时候的人用纸张包裹住一整串铜钱一般，表示全家都财源广进，两者便成为「尾牙」最具代表性的料理。

传统上尾牙必吃的两样料理：润饼和刈包。

现今，许多企业也会在年底依照习俗，宴请员工「吃尾牙」，不过多数已经失去祭神的初衷，反而是用来鼓舞、慰劳及激励员工;甚至还会加上表演活动、抽奖节目，成为许多受雇者一年之中最期待的日子啰!

四、详解尾牙宴是什么意思

尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

“尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。

尾牙秀

在电子媒体蓬勃的今天，声光效果十足的尾牙秀，更是一场提升企业形象的年度大秀。许多企业甚至投资一年时间、数千万金额筹备这场顶多三小时的活动。

英国著名管理学家韩第(Charles Handy)就指出，随着科技的发达，组织越来越虚拟化，高科技带来的影响是需要“更高接触”(high touch)，“关键在于信任与默契，”韩第提醒，企业如果没有共同的目标，员工就只会把“自己的目标”放在第一位。很多人已经意识到企业办尾牙已不再把它看成传统仪式，而是现代组织管理中的团队激励活动。

五、尾牙吃什么，尾牙聚餐吃什么

1、除了鸡、猪、鱼三生肉品之外，在尾牙这一天，传统上必吃的应景菜肴还有刈包和润饼。刈包跟馒头一样是用面粉发酵而成，再包入卤肉、酸菜、花生粉和香菜为馅料，因为形状类似钱包，有象征发财的祈福意味。

而润饼则包入豆芽、豆干、肉丝及蛋皮等食材，外观像古时候的人用纸张包裹住一整串铜钱一般，表示全家都财源广进，两者便成为「尾牙」最具代表性的料理。

2、传统上尾牙必吃的两样料理：润饼和刈包。现今，许多企业也会在年底依照习俗，宴请员工「吃尾牙」，不过多数已经失去祭神的初衷，反而是用来鼓舞、慰劳及激励员工;甚至还会加上表演活动、抽奖节目，成为许多受雇者一年之中最期待的日子啰!

“尾牙”即农历十二月十六日。源自农历每月初二、十六拜土地公“做牙”（用供品“打牙祭”）的习俗，到农历年末腊月十六就称为“尾牙”。南方流传着在每一个农历月的初二和十六“做牙”的习俗。这一天的供奉对象，是地主或其他属阴类的神明；过後，人们也能吃献祭过的供品，一饱口福。

这一天，也是神坛“犒军”的日子。“犒军”的对象属天兵天将的性质，可以选择在初一和十五；如果主神手下的兵马都是阴兵阴将，祭祀日就肯定落在属阴数（双数）的初二和十六日。

“做牙”的意思与吃喝有关系。广东人说的“打牙祭”，意思即是以吃、喝为乐，不过福建人“做牙”的对象首先是灵界，其次才轮到人类享用。人们要等到祭祀之後，才能分享曾经用来供奉灵界的食物。

六、为什么公司年终聚餐叫“尾牙”?

尾牙 一.台湾人每逢初一、十五或初二、十六都会祭拜土地公，称做「做牙」，而一年当中最后一次「做牙」，也就是农历十二月十六日叫“尾牙”，在民间也有酬谢员工的情形。 二.相关习俗 （一）祭祀土地公 这是一年当中最后一次祭拜土地公的日子，商家为了酬谢土地公一年来的照顾，所以祭品比平常多，而祭拜之后的食物也好犒赏员工。（二）吃挂包或润饼一般家里都在这天准备挂包或润饼，表示一年岁末的祈福及慰劳自己的意思。（三）头家请吃尾牙民间习俗当头家（老板）的通常在这天准备丰盛的酒菜，犒赏员工，感谢员工这一年来辛勤的工作，为头家赚取利润；同时也在这天对不适任员工做一番暗示，将「鸡头」朝向头家有意解雇的员工，代表该员工过完年之后即不必来上班（工）。这正是台湾富人情味的地方---让员工有心理准备，不致於影响到该名员工的家计生活。而近年来，由於劳工权益抬头，劳资双方都希望能有一个较和谐的关系，所以「尾牙聚餐」时都将「鸡头」朝天（上），以免造成劳资关系紧张。因此，现在公司年终聚餐都叫尾牙源自台湾民间习俗。