一、北京有哪些适合约会的高颜值网红餐厅？

情人节快到啦，你们想好要和对象去哪里约会了吗？没有的话也别着急，让我来给你们安利一波吧，你们可以从里面选择自己喜欢的，一定会让你度过一个温馨甜蜜的情人节

一、Wood Garden House

二、三克映画

三、A01西餐

四、FORNO意角意大利菜

五、山顶RODEO

姐妹们，现在就让我们一起来种草吧~

一、Wood Garden House

【推荐理由】：超级适合约会的花园餐厅，餐桌的玻璃下是植物，每一桌的植物主题风格都不同，餐厅里还有酒吧和舞台驻唱，环境一绝

【建议游玩时长】：1.5h

【人均】：169/人💴

【开放时间】：10：30-23：00，目前北京无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：工人体育场北路工体北路4号院，乘地铁1号线到王府井站下

【介绍及个人体验】：餐厅氛围感很好。装饰几乎全部是绿植，湿度要求很高,缓解了北方室内的干燥，费精力养护的同时也达到了视觉和嗅觉的冲击。入口处的拱形门灯带的氛围直接沉浸进来了，餐厅内部更是别有洞天，店内的设计比得上五星级酒店，绿植和鲜花都是鲜活的植物,

每桌玻璃板下方是鲜花的花池，透着玻璃看美食隐隐约约的太享受了吧。Wood海鲜饭我感觉最好吃的就是这个饭了，内容很丰富量也很足!然后就餐环境的光线还不错,照出来肤色显的暖暖的约会简直太适合了

二、三克映画

【推荐理由】：这家店超宝藏，复古怀旧的老式电影院，环境很棒，有很多老片子，画质很不错。边喝酒边看电影，氛围感拉满!

【建议游玩时长】：3h

【人均】：298/人💴

【开放时间】：14：00-23：00，目前北京无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：三里屯北路19号三里屯太古里北区4层N4-40b，乘地铁1号线在王府井下

【介绍及个人体验】：沉浸式复古影院里的隐藏西餐厅，以电影《布达佩斯大饭店》为设计灵感，集影院西餐厅酒吧于一处的多功能体验，整体是氛围感满满的西餐厅，非常有情调适合吃饭打卡呢，且出片率极高，随手一拍就是上世纪60年代伦敦感觉，沙拉、汤、主菜、主食、小食、甜品、饮品可真是全了呢，用最少的钱来一场浪漫的约会，在这里缔造一场舌尖上的盛宴。

三、A01西餐

【推荐理由】：装潢设计很洋气，是酒吧和餐厅的综合体，食材新鲜，重点是味道超好!酒美音乐好，很有情调的一家店

【建议游玩时长】：1h

【人均】：352/人💴

【开放时间】：17：00-21：00，目前北京无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：廊房头条北京坊西区9号楼3层，乘地铁1号线到王府井下

【介绍及个人体验】：一家很有调调的西餐酒吧，选择在这里用情人节的晚餐主要是餐厅的位置和氛围啦，店内用餐区域很大宽敞整体棕黄色调调，并且景观位置窗外的景色很美，可以看到地道的胡同风貌，把西餐和老北京相结合再配上有设计感的装修绝美!拍照也巨高级，菜品

罗马卡萨牛油果熏鸡沙拉，是很清爽喜欢吃菜叶子，甜品七抹茶芝士蛋糕配香草冰淇淋很好，现烤的温热蛋糕抹茶巨香浓了

四、FORNO意角意大利菜

【推荐理由】：味道很正，装修有很多意大利元素，艺术气息浓郁，仿佛置身意大利街头!主打罗马风味的披萨巴，老板是意大利人口，味道不会出错啦~

【建议游玩时长】：1h

【人均】：159/人💴

【开放时间】：17：00-21：00，目前北京无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：三里屯路19号太古里南区3层S6-33，乘地铁1号线到王府井下

【介绍及个人体验】：这是一家很贴近西餐厅氛围的餐厅，感觉去了加拿大。音乐，灯光，气氛都很符合国外的风格，值得体验!牛肉沙拉还不错，牛肉煎的很适中，和芝麻菜的口感也很配!唯一的遗憾是沙拉酱可能有点多,对我的口感来说有点油，而且有几个配料不是特别好吃。小惊喜是里面的小西红柿真的很好吃，非常的清爽。

五、山顶RODEO

【推荐理由】：高层风景无敌，视野开阔，适合晚上用餐，看从夕阳西下到华灯初上，餐厅是美式餐吧的感觉，设计上在很认真地还原美式西部风白，每道菜都很硬核，分量不小

【建议游玩时长】：1h

【人均】：252/人💴

【开放时间】：11：30-2：00，目前北京无疫情，进店扫码即可不检查核酸

【位置和交通】：朝阳公园南路10号骏豪中央公园广场A1座26层，乘地铁1号线到王府井下

【介绍及个人体验】： 靠窗的位置可以俯瞰整个CBD全景，三里屯、中国尊、朝阳公园尽收眼底，不仅可以拍到美美的照片，还有一种一览众山小的感觉顿时油然而生，就餐时间推荐日落时分一直到晚上这个点比较好，天空会被夕阳染上模糊的玫瑰色，很适合拍照;而晚上城市里闪耀的灯光，就像是五颜六色的烟火溅落人间，整个城市像是笼罩在梦幻当中一般~很适合情侣约会一起来坐坐。有面积巨大的环绕落地窗，趁着好天气，千万要记得拍照~妥妥的自由且浪漫的既视感~

看完这些是不是很期待了，等到情人节的时候就可以带对象去啦，祝你们玩的开心~

小建议：

1、根据自己的口味选餐厅，不要盲目选

2、约会的时候记得画个美美的妆

3、节日去的话  ，记得预定

4、可以带个相机，拍照更好看

二、北京最火的50家餐厅都是哪些？

北京最火的50家餐厅有：小西堂猫咪主题餐厅、老船坞、邓丽君音乐主题餐厅、一坐一忘丽江主题餐厅、MustGuette红邮筒餐厅、屋根里女仆主题餐厅、木马童话黑暗餐厅等等。

小西堂猫咪主题餐厅：隐匿在南锣鼓巷东棉花胡同里，亲切的店员加上温馨的氛围给您忙碌生活中带来最温暖的慰藉；店内甜蜜吐司和重口榴莲为主要特色产品，最重要的是可以撸猫！简直就是给那些“有心铲屎，无力养猫”的人最大的慰藉。

老船坞：店内分船座和卡座，环境清幽，在这样的氛围中食客们也不自觉的细声细语起来。店中央一道又长又窄的水渠，承载着四艘老船。菜品种类很多，湘菜、粤菜、台湾菜⋯菜量很大，摆盘精致，特别有情调。上菜时船会有些晃动，晕车或晕船的朋友要注意咯。

邓丽君音乐主题餐厅：很有情调的一家店，门口是邓丽君的照片，一进门就是一架钢琴。还有人表演邓丽君唱歌。主打台湾菜，很精致。店内环境非常不错很有旧时代的风格，墙上有邓丽君的照片，感觉整个时空都沉静在那个年代一样。

三、从喜茶到哥老官，北京人想吃网红美食有多难？

在北京，网上流传着一条排队定律：“如果想要晚上在一家网红餐厅坐上桌，早餐别吃就得去。”

文 | 周子豪 李小趣

编辑 | 赵磊

运营 | 月弥

生活在北京的人们似乎早已习惯这种景象：一家新开的网红餐厅，要么排一整天的队，要么过三个月再吃。更让北京人民难以接受的是，为什么很多网红品牌已经在其他地方火了很久，开了许多家店，却总是很晚才来到北京，但真当它们来的时候，排队又成了一种心甘情愿，这也大大提高了排队的辛苦程度。

八月初，美蛙火锅哥老官在北京朝阳大悦城开了北京首店，排队盛况再次上演。作为2014年就成立的餐饮企业，哥老官已经在全国开了60多家分店，当它因食品安全上热搜的时候，许多北京人民还发出疑问，这是家什么店？早在2019年，哥老官就在天津开了一家店试水，直到最近才姗姗来到北京，许多人都在其公众号和微博留言：“赶紧来北京！想吃哥老官还得去天津吃，太难了！”

除了排队难，身为一线城市中的顶流，北京经常被网友调侃戏称为“ 美食 荒漠”。许多南方人来北京生活后很难想象，“走一路都碰不到一家便利店就算了，怎么想认真吃个饭都没有更多的选择空间呢？”等到那些小红书上的潮流 美食 一来北京，人们纷纷激情排队，似乎在向更多潜伏观望的品牌宣示：“别等了快来赚钱吧！”

这不禁让人困惑，是北京凭“实力”让外地 美食 没有市场，还是地方餐饮实在不敢进京赶考？

哥老官来了，一天都没了

十点半到店，前面还有三百桌。

开业第三天，一个周一的早晨，常年混迹京城各大网红餐馆，靠倒卖排位号发财的张全亮早早来到了大悦城门外，等待商场开门第一个冲进去。料到可能会排长队，他特地雇了几个帮手一起来轮换取号，准备从中大赚一笔。

但今天有些意外。等张全亮挺着四十多岁中年男人的啤酒肚一路小跑奔到哥老官门店前时，许多年轻人都已经排成S型的队伍拐了好几个弯。看到眼前乌泱泱的排队人群，张全亮一时间愣了神，没反应过来。

“这还能赚啥钱？”猛敲着脑袋的他也没明白自己输在哪：“不是十点钟才开门的吗？他们到底是从哪儿蹿上来的？”

开业不到两天，小红书上就已流传起一套评论过千的早起排队秘籍：到大悦城楼下的超市坐货梯上楼，蹭辅导机构的早课电梯上楼，从地下车库绕道走楼梯上楼…即使商城的大门紧闭，也有大约两三百人通过各种途径爬了上来。

家住海淀区的王杰已经第二次来排哥老官了。开业首日那天他中午12:00取的单，直到晚上10：00左右都没吃上。作为北京的地道吃货，在他印象里，“只要是外地来的 美食 ，不排队反而不正常。”前不久牡丹园附近开了一家广州顺德菜馆，王杰下午三四点钟取号时就已满座，也是足足等了四小时才上桌。这一次，时间正值工作日，王杰特地调休了一天，早上七点就起床开车跨越半个北京，从西边一路开到东边，才取上了个第60号。

哥老官的北京门店不算大，大小桌合一块儿不一定有五十桌。虽然有2.5小时的规定用餐时间，但翻台的频次还是略低，一般三小时才过号十几桌，这意味着取号第200桌后的基本没有希望在当天吃到。这样一来，代排、黄牛党纷纷坐地起价，晚高峰时一张现入座的黄牛号票价炒到150元。

哥老官门口排队等号的食客们。图 / 樊梦悦

北京市民们为了吃上最火爆、最潮流的 美食 ，比其他地方要艰难得多。自掏腰包买张“入场券”，成了许多人迫不得已的选择。

大学生凯东是代排人群中的一员。潜在一个北京探店福利群的他，2019年便开始兼职北京内火热餐馆的代排业务。“每单价格看排位号和具体餐馆的火热程度，一般像哥老官这种，取上号代排三小时才能用上餐的，最低也要80元。”考虑到最后能双保险把钱赚走，凯东往往会把各种桌型的号都取一遍。在他的观察里，大桌的翻台率会比小桌更快。

与此同时，商家似乎也耍着小聪明：排三人位号比较少时，明明是四人位的中桌，店员也会先安排两人进去坐。“这不也是种资源浪费吗？让人家故意在外面等着？”

看着身边纷涌而至的人流，凯东感到哭笑不得：“你说能有多好吃吗？我在杭州尝过，味道也就是正常火锅味，排7个小时其实真不值得。多亏这是北京，啥外地来的网红餐馆都能火一阵儿。”

某 美食 相关平台上，不少消费者给哥老官打了低分，原因是排不上队和黄牛横行。图 / 手机截图

北京 美食 ，进不来也出不去

北京人想吃吃不上的网红店，不止哥老官一家。

如果你还记得2017年末喜茶北京首店开业的盛况，那么哥老官的S形队伍，只能算小场面。某种意义上，喜茶的入驻 “打响了北京网红餐饮排队史的第一枪”：根据当时的报道，三里屯太古里店、朝阳大悦城店的平均排队时长超过4小时。喜茶朝悦店开业10小时，已接待1299人，在每人限买3杯的情况下，平均每分钟卖出4.33杯。

北京人民馋喜茶久矣。根据喜茶官网，这个创建于2012年的广东茶饮品牌，先是在东莞、中山等广东城市全面铺开，2015年就入驻了深圳、广州和广西南宁。2017年入驻杭州和上海后，喜茶才决定进入北京。也就是说，一线城市里，北京人民是最后喝上多肉葡萄的，甚至还晚于一些二三线城市。

不仅喝奶茶比别人慢半拍，最近获番茄资本近亿元投资的网红火锅店巴奴毛肚火锅，2001年就从河南起家，主打适合北方人口味的川渝火锅，开了数十家店后，2012年从河南出来先是进军无锡市场，直到2018年才踏入北京，一年后才开了第二家北京分店。根据美团点评数据，两家店分别入选2019必吃榜·北京必吃餐厅与西单火锅Top2。喝不到茶颜悦色也就罢了，就连郑州人开的川渝火锅，北京人也尝不到“鲜”。

在新中式正餐领域，外婆家、绿茶、九毛九等全国门店数超100家的超级餐饮连锁品牌，都在北京“姗姗来迟”。就连算命算出“遇海必返，逢京必发”的西贝莜面村老板贾国龙，在北京起步后向南方扩张，目前西贝莜面村在上海的门店数量已经超过北京。

不仅外地网红店入驻慢，北京的本地餐饮品牌也难以走出去。创始于北京的餐饮连锁品牌眉州东坡，目前全国约有门店62家，北京轰轰烈烈地开了45家，上海仅有2家，深圳、广州查无此店。根据大众点评数据，眉州东坡在眉州，开店3家，平均打分4.6。而外地游客必打卡的北京 美食 之胡大麻小、四季民福烤鸭，前者专注于簋街，后者仅在北京开了18家分店，尚未有向外地发展的势头。

北京另一个名副其实的“排队王”是火烧云傣家菜：从2011年开第一家店起，火烧云门前的长队就仿佛祖传的一般，日日出现在店门口，风雨无阻。根据小红书上的探店repo，在火烧云，工作日排队2小时以上已是常态，节假日排4、5个小时也不算稀奇。16：30放号，17：00当日号已领光；领号桌数达到2/3才开餐，来早来晚都要等。或许，这就是来自“傣味顶流”的底气。

“有朋自远方来，先吃火烧云。”火烧云大概是为数不多从北京起步的网红餐饮，自2018年进入上海市场后，更是连开了3家分店，每一家都复现了北京疯狂的排队画面。不过，无敌长的队伍也没能阻挡住它落寞的步伐：2020年，北京火烧云鼓楼店关店，只剩位置稍偏的京广桥店、蓝色港湾店继续营业。

全聚德大概是为数不多“走出去”的北京 美食 ，但这个在十几年前就成功上市的餐饮龙头，依然没有成为排队十几个小时的“网红 美食 ”。窄门餐眼数据显示，全聚德在国内目前共有90家门店，北京独占24家。历年财报显示，2011年以后，全聚德的门店营收逐年下滑，品牌创新始终是发展瓶颈。在上海，全聚德天目西路店的大众点评评分仅为4.1——在食客口碑面前，“老字号”不好使了。

据DT 财经 统计，在微博搜索“ 美食 荒漠”时，北京以800多条提及量断层取得C位。而在高德地图上，宜家家居的餐厅一度被评选为“北京 美食 排行榜”第五名。这并不意外：具有地域特色的护国寺小吃、姚记炒肝味道太“独特”，瞄准中高端市场的眉州东坡、俏江南又缺乏辨识，最值得期待的“潜力股”胡大麻小走不出簋街，四季民福出不了胡同。北京特色 美食 ，被困在六环内。

宜家家居的餐饮荣登“北京 美食 排行榜”第五名。图 / 视觉中国

北京很高贵，网红餐厅不配

北京与网红餐厅注定少了一些缘分。排队一天也好，黄牛抢号也罢，初期的火爆不会必然带来盈利：进京赶考的餐饮企业，都堪称慎重再慎重，一来是北京开店成本太高，二来竞争过于激烈，还有就是北京人民见得多了，总会“喜新厌旧”。

哥老官的主力战场在华东一带。通常情况下，餐饮公司入驻新地区时，会单独成立分公司以便管理。企查查显示，2019年时哥老官就已成立北京餐饮分公司，注册资金为100万元。但高昂的运营成本，使得强势如哥老官，也需“观望”两年后才正式入驻。

一名哥老官的工作人员向每日人物表示，北京的高运营成本是公司迟迟难以北上的主要原因之一。原材料方面，除蔬菜类是北京地区的供应商配送外，其余肉类等都是靠上海地区总部配送入京，冷链运输成本高。据了解，哥老官的每一只牛蛙进京的成本都要比其他地区贵上2元钱。

除此以外，地租成本也是阻碍网红店进京的重要原因。“哥老官最初是朝阳大悦城邀请我们入驻的，北京的核心商圈并不多，好位置至少是起眼的。”上述工作人员表示，起初哥老官2019年在天津开店后，反响较好，才引起北京商圈的注意，主动联系他们希望入驻。而他们能入驻朝阳大悦城这一黄金地段，也是缘于上一家餐饮店的撤资离去。

经每日人物查证，朝阳大悦城附近公开出售的临街商铺，价格约为10元/ /天，而在寸土寸金的朝阳大悦城，常年出租率维持在98%以上，一“坑”难求，租金连年上涨。如果算上人力、水电等成本，没有商场的优惠政策，盈利的确难以保证。

2016年碟滋味进京发展的时候，那时候全国也已有五六十家店。碟滋味在北京选址拿了个五六百平的店，开始第一家店的营业。但刚刚开业不久，就感到在北京地区的竞争过大，品牌较为老化的碟滋味无法和北京其余强大的新型餐饮抗衡。2018年底时，碟滋味的全国店面数量已经突破130多家，一年新增了60多家店。在新疆喀什的400平米直营店，28天突破100万的营业额。与此同时，他们也收缩战线，关闭了北京的店面，正式退出北京市场。

在餐饮品牌策划人白墨看来，在三四线城市开店扩张的效果不一定比北京差，因为那里租金底、成本低，这些年居民的消费能力也并不弱。

北京网红店的匮乏，也反映出餐饮行业自身的困境。中国饭店协会出版的《2020年餐饮业年度报告》显示，2019财年，调研企业净利率均值仅为10.46%，餐饮企业的“三高”问题依然明显：原料进货成本、人力成本以及三项费用成本是成本中占比最高的三项。“薄利多销”是餐饮行业的特征，但在北京，由于地租、进货和人力成本大幅增加，本就不多的利润被再次压缩了。

《 财经 》杂志曾就餐饮投资问题采访番茄资本创始人卿永、文和友投资人宋向前等人。卿永提到，餐饮行业的年死亡率约30%，2020年餐饮行业关店350多万家，新开250多万家。宋向前则表示，餐饮行业只有20%的人赚钱。在这样一个高进入率、高淘汰率的市场，进驻北京这样成本高、人口流动率高、生活节奏快的城市，意味着更高的风险。如果无法满足北京食客“喜新厌旧”的口腹之欲，难免会像西贝、呷哺呷哺等企业一样遭遇“中年危机”。

呷哺呷哺由之前的一人一锅吧台坐，转型成了普通的餐厅卡座。图 / 大众点评

而对连锁品牌来说，“连住利益、锁住管理”也是成功的关键。除了品类选择外，还需要在直营、加盟、特许加盟中做设计，进行利益分配和运营水平提升。“连锁品牌需要巨型供应链、标准门店管理水平的结合，这一行看似进入门槛很低，但是其实很高。”宋向前在采访中表示。像哥老官、巴奴毛肚火锅这样只允许直营、采用统一供货商和运输链的品质餐饮，往往打不过允许加盟、进货成本可压缩的麻辣烫、拉面和云南米线。

这些年，高调进入却最终败走北京市场的网红店并不算少。2020年，门店数量位列全国第三、已在香港上市的九毛九西北菜，宣布退出北京、天津市场。根据其官方公告，品牌受疫情影响需“降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支”，而京津门店客流量普遍较少，成为被优化的首选。

连网红店都很难在北京存活，更不用说整体被吐槽“又贵又难吃”的老字号。今年3月，狗不理位于北京大栅栏街的门店正式闭店，该店是狗不理在北京的最后一家直营店，该店的闭店意味着这个百年老字号正式退出北京市场。

高品质餐饮在北京存活，需要更高的管理智慧、更低的运营成本和更强的抗风险能力，这意味着扩张策略的精心设计、低成本冷链物流的支撑，以及资本的重度参与，而小吃快餐在这些方面远胜于中高端品质餐饮。因此，北京成为了沙县小吃、兰州拉面和张亮麻辣烫的天下，而非哥老官们的战场。

不过，也不必太“可怜”北京人民的胃：没了流水的网红餐厅，还有铁打的驻京办。

新疆巴州驻京办金丝特餐厅的大盘鸡，被认为是北京最正宗大盘鸡之一。图 / 大众点评

参考资料：

1.《万字长文：五年数据洞察中国餐饮大趋势》，餐企老板内参

2.《餐饮投资火爆：最好和最后的十年》，读数一帜

3.《餐饮股大退潮，到底谁在裸泳？》，表外表里

4.《中国十大“ 美食 荒漠”，第一名众望所归》，DT 财经

5.《帝都开业首日排队排到星巴克门口！喜茶离成为“巨头”还有多远？》，餐企老板内参

6.《2020年餐饮业年度报告》，中国饭店协会

7.全聚德2011~2020年财报

部分数据来自窄门餐眼、企查查

文章为每日人物原创，侵权必究。

四、北京有什么菜品比较好吃的餐厅推荐吗？

来到北京，不吃一顿涮羊肉，说不过去。

上几次来试过东来顺、南来顺和北来顺等等名店，吃完说顶不顺，这次去了满福楼。

涮羊肉吃的，都是冷冻後切片的。用新鲜的羊肉来打边炉，你试过没有？在满福楼就能找到。一只只当天屠的羊腿挂在玻璃厨窗中，由大师傅片片，选的是内蒙锡蘇纯绵羊的後腿，北京人叫为高档的那个部份，一只八十斤的羊，在店裏用来涮的只有四斤八 ，肉质鲜嫩无比，即使涮的时间长一点也不会老。

羊腿当然是全瘦的，我要吃的是半肥瘦，又是用老办法，叫一碟全瘦的，另外叫一碟全肥，北京人叫为圈子的，两碟混在一起涮，就是半肥瘦了。

其他还叫内脏蔬菜等，总之在满福楼吃新鲜涮羊肉，是人生经验，下次你去，一定别错过。

临上机，还去一间叫京华食苑的餐厅。就在湖的旁边，听说下个月就可以一面乘船一面吃东西，现在还没开。「只要食物地道，在甚麼地方吃都不要紧。」我说。

友人问我吃过北京菜印象最好的有哪几家，我说涮羊肉是满福楼，要是地道小吃，就只有坛根院了。

「你的口福不错，地道菜，吃了坛根院和这一家京华食苑，就不必再找了。」他是旅游专家兼老饕，北京土生土长，说的话错不了。

果然，豆汁比起坛根院要浓，羊麻豆腐的羊油下得又多又香，我也认为再不必找了。

去逛植物园的时候发现的这家馆子，不知道是不是因为北京香山附近很难找到吃饭的地方，所以这家京味的馆子那家小馆特别火。特地早早逛完植物园过来吃饭，因为店面是老板的祖宅改造的，所以整体都是木质结构，古香古色的风格扑面而来，小轩窗，木窗棂的两层小楼，带着明清时期的味道。

饭馆儿里的桌椅都是实木的，中间是大理石桌面，透着古朴厚重，墨绿色的餐碟看着很有质感，点完菜等着上菜的功夫，可以四处转转，耳边有古筝的曲子萦绕，很舒服的感觉。

鹿肉炒鲜蘑，48元，真的是很大份的一道菜，蘑菇多到根本很难吃完。鹿肉就感觉有点太少了，味道倒是很嫩，比较厚重的滋味，吃到最后有点腻。

油渣菜花，以前油渣可是好东西，现在虽然不吃了，但是做到菜里多少有点怀旧的意味。菜花感觉有点欠火，比较硬，喜欢比较软烂的菜花，味道还不错。

酥皮虾，48元，这个菜真的是超好吃，趁着刚端上来的热乎劲一口下去外酥里嫩，整只虾都可以完全吃掉，虾头是已经去掉的，没有任何硬刺的部分，虽然是甜口的，但是调味非常棒，感觉自己就能全部吃完一盘。

葱花饼，薄切的一条条的形状，葱花很多，饼皮焦焦的，里面的饼特别软乎，还是满好吃的。以前总吃米饭，今天想换个主食吃吃，毕竟北方人还是爱吃面食。

芸豆卷，饭后来点老北京特色的甜品，看着软绵绵的很可爱，里面是满满的奶油，非常松软可口，细腻的质地还是挺让人喜欢的。

米酒奶酪，古色古香的小碗装着的白皙的奶酪，上面还撒了松子仁，冰冰爽爽的，味道还是不错的。以前以为这家店是一个明星开的，后来听说老板是正黄旗后代，祖上是皇太极御医，真是来头不小呢。大家喜欢京味馆子吗？欢迎来说说看。

妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！

这世间唯有 美食 不可辜负。 我作为一个多情的女子，怎能不终日沉迷吃喝呢。

1.聚宝源

聚宝源可谓是北京排队最火爆的火锅之一了。

在北京，网红店层出不穷，大部分都是昙花一现，红极一时，而这家店，十年如一日的排大队。

坐标牛街的老店，多年如一日的火爆，想吃上这一口，您得赶早儿来排队。炭锅、清汤、麻酱，样样地道。

手切鲜羊肉也是极好的。下水涮不了几下就熟了，不膻不老很是鲜美。吃完这盘肉，就觉得前面的排队非常值了！

聚宝源家的烧饼很有口碑，小小的，表皮非常酥，里面还是软软的，一口下去唇齿留香，芝麻的香味儿久久不散。不过烧饼是限购的，平时每人五个，周末每人三个。要是去的人多，可以多买几个带回家吃~

毛肚大颗吃起来口感太棒。如果您嫌等位时间太长，这里的外卖窗口卖羊肉片和烧饼，也可以买回家踏踏实实吃。

人均：105元

推荐：手切精品羊肉、炸烧饼、牛百叶

地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

2.胖哥俩肉蟹煲

之前在其他地方吃过这家肉蟹煲，发现五道口也有之后简直不能太开心！我一个平时不怎么吃海鲜的人来到这儿不吃到最后一口都不肯罢休，根本顾不上优雅的姿势了哈哈哈。

肉蟹煲一份很大，里边除了螃蟹还有鸡爪、豆腐、年糕等等，还有鸡翅煲、牛蛙煲、牛排煲、虾煲等等，总之让你想吃什么就吃到爽~凉菜什么的就随意了，反正这一份煲就已经够两三个人美餐一顿了。

地址：成府路29号五道口国际食尚苑3层

3.热盆景

一家做川菜的“苍蝇小馆”。他家最火的应该是就鸡丝凉面和糖醋里脊了。鸡丝凉面麻辣中又带着一点甜，面吃起来也筋道，很爽口。糖醋里脊外皮脆脆的，酸甜正合适，里面的肉也紧实，味道挺正。他家基本都是些家常菜，人均消费也不高，还是挺实惠的。

地址：虎坊路12号3号楼1单元1楼

人均：59元/人

4.炒豆合作社

他家烤出来的串味道很正，黑椒土豆泥可以说是必点，还有芝士扇贝和鸡翅，真的让人口水直流，吃起来就停不下来。但要记住的是他家晚上16:30才开始营业，您可千万别去早了。

人均：76元

地址：东四北大街东四九条63号

5.一味一诚

他家是一家专门做烤鱼的店，而且主打活鱼现烤。种类也是多的点不过来，什么香辣的，豆豉的，蚝油黑胡椒的，杏鲍菇的还有怪味儿的，看着就很有食欲，阿..真的好想都想尝尝。

人均：92

地址：东三环南路3号

6.成家帮

他家就是传统的老北京菜，在阜成门华联商厦四层，装修风格都是老北京的感觉，他家的菜量比较大，特别适合聚会。烙饼卷带鱼是招牌菜，带鱼吃起来特别香，里面的刺都酥了，烙饼也是特别软但还有着嚼劲。

推荐菜：烙饼卷带鱼、老北京炸酱面、烤鸭、干炸丸子

地址：地铁2号线阜成门站

7.铁锅一居

他家的焖面味道做的很好，是放在大铁锅里，底下是炖好的干豆角、土豆、排骨，最后再放上面，满满一大锅，量特别多。焖好的面吃起来很香很筋道，土豆已经被炖的很烂乎了，感觉吃到嘴里就化了一样，很入味，排骨吃起来也嫩嫩的，是最受推荐的一道菜。

不过他家也有很多别的焖面，像是土豆牛肉焖面、红烧肉鲜豆角土豆焖面、牛肉南瓜焖面等，您都可以试试，味道也很不错。

地址：花园东路牡丹园西里11号(近交通银行)

人均：65元

电话：010-82076568

朝阳路店：朝阳路八里庄东里1号菜锦TOWN底商

电话：010-57892778

8.关内关外

他家主打东北菜，餐厅环境就如同在雨林里，让人感觉很好。最受欢迎的就是“川式锅包肉”，量很大，很正宗，外表酥脆，里面的肉很嫩，但是有点微微偏甜，整体来说还不错，但一定要趁热吃才好吃。他家的自制大拉皮、BBQ烤肉山、粗粮馒头等也是很受欢迎的。

地址：复兴路69号蓝色港湾购物中心北区6层

人均：59元

电话：010-57165701

*望京、六里桥、总部基地、常营均有分店

9.云海肴云南菜

一家传统的云南菜馆子，店面还是挺大的，装修的风格不乏民族之情。必点的招牌就是香茅草烤鱼，加了些特殊的干料，香草的味道也很浓郁，肉质很细嫩，吃起来有别于一般的烤鱼，一点也不油腻也不干，很值得一吃。鸡丝凉米线也是很受欢迎的一道菜，味道独特，酸甜可口。

地址：复兴路69号蓝色港湾购物中心北区6层

人均：92元

电话：010-88199069

*五道口、亚运村、西直门、中关村、什刹海、西单、草桥、花乡、西红门等均有分店

10.北京黔菜大师

他家主打贵州菜，店里有着独特的风味，不豪华也不张扬。说到贵州菜就能想到“酸辣口”。招牌的就是酸汤野生乌江鱼了，汤底是很浓厚纯纯的酸汤味到，乌江鱼是野生的，非常的鲜嫩，而且刺也很少，吃起来很入味，而且用里面的汤泡米饭吃应该特别的不错。

推荐菜：酸汤野生乌江鱼、盐酸炒豌豆尖、亲爱的猪手、蒜苗炒腊肉、豌豆凉粉

人均：110元

地址：崇文门外大街18号国瑞购物中心2层

推荐东直门内东兴楼的爆三样，老字号的特色 美食 值得称赞 ！

大家好，我是小吃货·娃娃酱 ^ ^

今天给大家推荐一家最近很火，环境超棒的网红餐厅-《BLUFISH·布鱼餐厅》

怎么样，有没有被粉红色的少女系所吸引呢~

粉白桌椅搭配金色餐具，真的好梦幻~

小仙女们聚餐拍照，最合适不过了~！

那么说到网红餐厅，大部分人会联想到形式大于内容？中看不中吃？？那你就错了~~我们再来看看这家餐厅的菜品也是独具特色的！

首先~~

开背海白虾，虾肉白嫩有弹性！重点是会开背哦，小仙女可以安心吃~~

法式鹅肝切块配粗薯~店里的大明星，但一定要趁热吃。。。

京城独家—和牛牛角披萨！（因为现在餐厅现在是试营业，所以提供的是迷你版，比正常的要小很多。）

同样仙仙的粉色系—液氮分子冰激凌，光是看样子就少女心爆棚了有木有！

布鱼沙拉也是极推荐的一道菜，让减肥的妹纸也可以零负担！，蛋的熟度刚刚好，入口即化~

它家的咖啡也是不错的，尝试了馥芮白和卡布，都好！好！喝！馥芮白奶香突出。卡布一大口下去超有满足感！咖啡师也是很厉害，可以做十二 星座 图案的拉花！！

赶时间没有体验，小仙女们如果不赶时间，可以尝试下~

那么娃娃为什么推荐这家餐厅呢，目前网红餐厅有很多，而大部分只是做到了环境够小资，但谈到菜品就比较令人失望了。本来娃娃对于“布鱼”也是没抱太大希望的，但进去尝试过之后，真的改变了我对网红餐厅的观念！原来，网红也可以很好吃啊~~可以说是无论从味道、环境都不会令人失望，且不失性价比的一家餐厅吧。推荐喜欢粉红少女系的小仙女们去尝试下~ ^ ^

以上。

太多，就不一一推荐了。告辞！

峨眉饭庄，是不是以前在前门东大街的峨眉山饭庄，现在搬哪儿去了。

北来顺？在哪儿？

和平门附近的《西来顺》清真馆子。“马连良鸭子”只此一家。在众多烤鸭中独具特色，本身有咸淡香味，无须蘸酱。

五、网红餐厅都有特色菜，除了特色菜，还有什么菜是最能吸引你的？

香煎菇扒

比手掌还大的白灵菇，肉厚多汁，滋味鲜美，下橄榄油煎得鲜香喷鼻。有了它，可以暂时弥补苦等野生菌的期待。金针菇、杏鲍菇大家吃得多了，但白灵菇这朵菇界新秀，知道的人可能不多。白灵菇原产新疆，当地人称它为天山神菇，也被会吃的吃货誉为“草原上的牛肝菌”。

以前也是和云南山里的野生菌子一样稀罕的菌种。得益于人工养殖兴起，咱们远在千里之外，才有机会品尝到这口鲜美。

白灵菇的珍贵，不仅在于产量少，生长环境要求高，还在于它丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，多吃它还能增强体质，提升免疫力。所以价格嘛，也不算很便宜，我这一朵，大概手掌大小，就要15块钱。

它的口感，和牛肝菌也确实有几分相似，拿来快炒、焖饭、煮汤都合适。

今个儿教给大家的做法，外边儿不常见，用的是整颗香煎的方式。

我参考了广州一家网红餐厅的招牌菜，回家后根据自己的口味做了一些调整。拿它像牛扒一样生煎，用大蒜和香料增香入味，调料无需过多，一小撮盐和黑胡椒即可，吃起来清爽无负担~

配上其他蔬菜，再搭一碗蘑菇浓汤，低脂健康的一餐就齐活了~

- 香煎菇扒 -

[ 食材 ]

菇扒：白灵菇1个 莳萝籽/小茴香3g 罗勒碎5g 百里香5g 迷迭香8g 蒜头2瓣 黑胡椒2g 盐1g 高汤80ml 橄榄油30ml。黑椒汁：蒜末1瓣 洋葱碎10g 生抽1小勺 番茄酱1小勺 蚝油1小勺 黑胡椒粉 白糖1/2小勺 罗勒碎 高汤/清水150ml。1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.白灵菇两面用厨房纸扫去灰尘杂质，擦拭干净。表面横纵切几刀，方便入味2.不粘锅倒入30ml橄榄油，放入白灵菇煎香，油热后锅边放入没切碎的百里香、罗勒和拍扁的蒜瓣增香。白灵菇两面煎香，每面各煎2-3分钟，边角位竖立煎香3.白灵菇煎至上色后，两面撒上少许盐、黑胡椒粉、香草碎（莳萝籽、百里香、罗勒碎）调味。4.锅中倒入80ml高汤，盖上锅盖焖3-4分钟，焖至汤汁浓缩，叉子能轻松插入菇扒即可起锅备用

5.另起一锅，加入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱碎，加入高汤、生抽、番茄酱、蚝油、白糖、黑胡椒粉、罗勒碎调味，中火煮至浓稠，黑椒酱汁完成

偷懒的小伙伴，可以直接用市售黑椒汁当蘸酱

煎好的菇扒冒着腾腾的热气，蒜香与百里香的气味着实令人着迷。它比杏鲍菇肉厚，而且口感更细嫩些，咬一口，汁水就会在口中迸出，直接吃就很赞不减肥、口味重的小伙伴，可以跟我一样，调个黑椒汁蘸着吃，提鲜效果也是一级棒！

好了，今天的分享结束了，欢迎大家点赞呦！

六、那些年学校“食堂名菜”菜谱

那些年吃过的食堂炒菜“ 美食 ”，往往它们可能廉价丑陋还难吃，还是地沟油，但每次想起它们，就会不由自主想起葱葱校园生活，那些人、那些事、那些菜，都是青春难忘的回忆！下面推荐，中国第九大菜系——学校食堂10大名菜（炒菜），堪称下饭神器：

1、香干回锅肉 下饭指数：

这道菜是学校里的土豪加餐必点，制作要领是要加入洋葱和葱花会有淡淡的甜味，同时可以去腥解腻，还有要加上“老干妈”麻辣酱，对于学校学生而言，那简直就是“米其林”般的享受。

2、香肠炒蒜苗 下饭指数：

这道菜一定要点20元以上的，毕竟一分钱一分货，20元以下的香肠炒蒜苗会以蒜苗为主，香肠寥寥的几片是用来点缀的，还有就是别用广式腊肠，广式腊肠和农家香肠炒这盘菜完全是两个菜！

3、西红柿炒蛋 下饭指数：

最高性价比的炒菜之一，首先是鸡蛋相比于肉类还是便宜多了，2-3个蛋就能炒一盘，还有就是这道菜相比其他菜更简单，从来没有下过厨的同学自己炒一般也不会翻车，放鸡蛋和西红柿、佐料只管炒就行了，起锅前记得下点葱花点缀，好看。

4、麻婆豆腐 下饭指数：

又一个高性价比的名菜，可谓“吃出肉味不见肉”，神马减肥、高热量在学校里在这道 美食 面前，这通通不是你要考虑的问题，这是一款美味巨下饭的 美食 ，在学校食堂中唯一能和小卖铺辣条正面抗衡的食物。

5、青椒肉丝或鱼香肉丝 下饭指数：

还有学校的老饕做法，跟食堂师傅强调“加点豆干子”，变身为青椒香干肉丝，再或者要求“江湖做法”——鱼香肉丝。是学校食堂学生改善伙食或者发生活费后的第一“加餐选择”，常年学校食堂菜谱网红NO.前3，连小时候的“蜡笔小新”们上了中学也会因为这道菜不再拒绝青椒。

6、辣子鸡 下饭指数：

又是一道土豪 美食 ，一般高收入或者才发生活费的同学才会点这道菜，这道菜的秘诀是要放入红椒、花椒和花生，再配上一点儿“肥宅水”，感觉整个学校食堂就属我最土豪了。

7、宫保鸡丁 下饭指数：

“辣子鸡”的低配版，因为这道菜里面的肉一半以上用黄瓜、胡萝卜代替了，但是味道不缩水，相比较于辣子鸡，这道菜不仅更便宜而且更营养。

8、炒土豆丝或土豆片 下饭指数：

在学校食堂里，掌握流量密码的“三剑客”（3道菜）是：土豆、青椒、胡萝卜，因为他们——便宜。也许青椒和胡萝卜的味道被人诟病，但是土豆绝对是妥妥的人气实力网红，无数学生都不会拒绝他，但是奇怪的是进入 社会 后，餐厅里一般不会有人点土豆这道菜。这道菜的要领是土豆丝要炒的脆脆的才好吃，土豆片可以面一点，刚发生活费的同学一般会要求老板加点肉丝。

9、西葫芦炒回锅肉 下饭指数：

因为学校里不可能去供应一些非常见菜，那么西葫芦上市季节，这道菜就是妥妥的“季节性网红”，是改良口味的不二之选，很多学生自己也说不上为什么，明明在家里是基本不会动筷子的一道菜，在学校食堂却会如此美味。

10、小豆腐炒青菜 下饭指数：

这道菜有营养，同样是在家中基本上不会动筷子的一道菜，但是在学校里却是又一个“网红菜”，炒完上一道菜刚刚沾满了动物油或者老干妈的锅用来炒这道菜，会让这道素菜染上“肉味”。