在日本排名第一的寿司店saito用餐是什么样子的体验呢?

虽然Sushi Sugita也呼声很高,但Saito不仅是Tablelog寿司榜单中第一名,而且这家店的主厨齐藤孝司更是米其林登陆日本首年便获取米其林一星,第二年获取米其林二星,第三年以37岁的低龄便夺得米其林三星的荣誉并延续至目前第八年。而近乎不可能预约成功的会员推荐预约制度更让这家餐厅蒙上了神秘的面纱。

关于这个餐厅有太多传闻,比如现在的东京知事小池百合子曾经包场Sushi Saito一星期专门接待外国贵宾等。Saito的熟客基本都是名门贵客,而我这次被安排的不是主厨的吧台,而是Saito的副厨——船桥俊治接待我们。

隔壁房间的主吧台传来斋藤孝司的笑声,而正面对着我们的副厨船桥俊治却异常安静地捏着寿司,他挺直着背散发出来凛凛威风的气场无不透露出他对自己专业水平的自信,让我意识到他虽然年纪轻轻但早已作为日本最为顶尖的寿司职人的傲气以及自信,而动作也行云流水,寿司也宛如艺术品一般被切割出了弧度。

日本开始流行主题餐厅,去日本旅游千万不能错过的餐厅有哪几家呢?

日本开始流行主题餐厅,去日本旅游千万不能错过的餐厅有哪几家呢?

忍者餐厅

遥不可及的东汉乱世天下,宛如暗影般存有的忍者,在二十一世纪现代化的以全新的姿势呈现在彼此面前!从未有过的视觉享受ー忍者餐厅!你将具有美味可口餐食及其结合杂技表演、民族舞蹈、投射动画特效、吊钢丝、传统武术对战等精湛的技巧表演,上级领导忍者还会继续跑到各桌,表演「忍术大全」。忍者是什麽?就让你去一探究竟!

智能机器人餐厅

备好在东京再来一个不一样的体验吗?为于东京新宿歌舞伎钉的智能机器人餐厅,是可以一面就餐,一面赏析这类从未有过的表演秀的地区。耗费接近亿人民币打造出具现代感、另加传统式日本的元素智能机器人歌舞秀及也有穿着日系风格服饰的女士,伴随着日式风格锣鼓的表演,进行华美的民族舞蹈。确保为您全新升级东京旅游体验!

爱丽丝梦游仙境

很强烈推荐喜爱爱丽丝梦游仙境或古城堡绮丽的风格人,到这一系列的主题风格餐厅看一下喔。从一进门到全部餐厅内部结构装修多以爱丽丝梦游仙境的设计概念。还不仅仅装修,连营业员的工作制服及餐食都以爱丽丝梦游仙境为主线!

猫头鹰咖啡厅

跟一般猫和狗咖啡馆一样能跟猫头鹰零距离接触的咖啡馆!接触时间上大约控制在一小时左右。而店里猫头鹰由于有在售卖,因此出现在了店里的猫头鹰种类及总数都有所转变。

寿喜烧专卖店

不一样的作用不一样,例如带上5岁小孩必须去吃高端寿司店能被婉言谢绝;一家老小6人来吃一共只要8个的位置拉面店,只有分次入内;

天妇罗餐厅从头至尾也只给你吃天妇罗、怕煎炸者勿进;去日本料理吃正儿八经晚饭就不太死对头、更何况大多数店全是笔写菜单栏、好似残卷。选完后餐厅,还有一个更严峻的问题等你,这般劳师动众地分配,吃了要确实高兴才好呀。

日本料理

北京最好的日本料理之一的滩万日本料理,绝对够档次,如果是个人消费可算奢侈之举。这里的生鱼片足够新鲜,最突出的是金枪鱼,铁板烧也不错,主要是在味道上,就算炒饭味道也不会怠慢,饭后再来个冰激凌,这才叫完美。

“五人百姓”是北京开业最早、规模最大的日本料理店之一,除了拥有寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日本传统名菜以外,还有厨师们精心制作的烧、烤、蒸、煮、炸等各种日本风味的美味佳肴,是深受宾客欢迎、值得品尝的佳品。

滩万日本料理(中国大饭店) 010-65052266-39

朝阳区建国门外大街1号中国大饭店三层

滩万日餐厅是北京最有名的四家日本料理之一! 也是数得上的寿司名店,特别调配的酱汁味道提升口感。高档华贵,适合商务宴请。由大师级厨师主持的日式料理,餐厅提供"塔塔米"式私人用餐室,大堂餐室、铁板烧以及寿司吧。 开放时间 午餐:上午11

五人百姓日本料理(北京饭店)

010-65137766-666

北京市东城区东长安街33号北京饭店E座一层

北京饭店京樽日本料理有限公司,店名“五人百姓”,于1985年4月17日开业,是北京饭店与日本京樽株式会社合资兴办的,专营正宗怀石料理的日本料理店。“五人百姓”是北京开业最早、规模最大的日本料理店之一,营业面积300平方米,可同时容纳160人进餐,并备有可供6人、10人、15人用餐的小餐厅4个,还有可

花蝶日本料理

010-62638301 62638302

海淀区知春路76号翠宫饭店1层

花蝶是由日本东京花蝶外食产业株式会社具有丰富料理经验的厨师长,为您精心制作的、正统的日本料理店。步入翠宫饭店一层的花蝶日本料理,相信您一定会被它超大的空间,纯正的日本风格装饰所吸引。空中挂满了印有花蝶字样的花灯,主体风格采用暖色,既温馨又典

桃屋日本料理(西郊宾馆店)

010-62398885

北京海淀区王庄路18号西郊宾馆康乐中心2层

日式拉面味道不错,在西郊宾馆内,口味不错! 营业时间:09:00-23:00

善斋

010-65951199

北京市朝阳区东三环北路16号隆博广场北楼2层

国家首家得到人证的有机餐厅 经营日本料理和有机饮食,有机食品和绿色食品大致是一个意思,只是有机食品比绿色食品的标准还要高,从生产、加工、到上市,有机食品都有着非常严格的要求,绝对禁止使用浓药、化肥、激素和转基因等人工合成物质。 这里环境幽雅,空间开敞,光线昏暗,所以造成了既开放又私密的感

味家一竹正宗日式餐厅

010-62186060

北京市朝阳区天泽路女人街 34号

味家一竹位于朝阳区星吧路,地理位置优越。 店内装修考究,不论是大厅还是包间,都充满了浓郁的日式味道。加之日本厨师的精工细作,这里绝对是您品尝日本料理的上选。 味家一竹日本料理店每天严格挑选新鲜的材料,带着您尊贵的客户在榻榻米式豪华包间举行商务会餐是最有品位的选择;在这可以享受高品质的生鱼会席料理

浅草日本料理雅宝路店

010-65266129

建国门北大街8号华润大厦北

这里的日餐自助“真的很不错”,东西都“挺好吃的”,价格、品种“与同类餐馆差不多”,而且“儿童半价”,“啤酒免费”,“饮料也算在自助里”。虽然地方“小了点”,但是“比较安静”,感觉“很不错”。服务基本满意。

一心日本料理(五道口店)

010-82610136

成府路35号院(五道口城铁西信号灯北30米路西院内)

与其他昂贵的日本料理店相比,这里算是很不错的了。寿司质量较好,用的是正宗的寿司米,各种材料都蛮新鲜的,而且常年半价,吃起来很开心。其他的烤物、煮物、炸物、火锅都挺好,中午的定食也很实惠。

福神东京料理

010-66220388

西城区金融街金城坊街3号F4

很喜欢这里的拉面,味道不错,尤其是骨汤。面里的鸡蛋是经过腌制的,半干的鸡蛋黄,很好吃! 炒饭套餐也好吃,东西做得很精致哦^0^

“樱”餐厅—长富宫饭店

010-65125555-63

北京市朝阳区建国门外大街26号长富宫二层

长富宫饭店二层的日本料理“樱”餐厅,共有156个座位,设有两个日式单间,四个洋式单间,可容纳56人同时就餐,另有16个铁板烧座位,84个零点座位。环境舒适优雅,菜品精美可口,因服务周到热情而闻名京城,成为京城日餐厅的佼佼者。

竹若日本料理

010-51208881/8882

北京朝阳区建国门大街乙12号双子座大厦(LG大厦)五层

竹若在日本是一家享有一定知名度的高档海鲜料亭.于2006年3月1日中国一号店进驻北京.本餐厅位于长安街建国门外秀水街对面双子座大厦5层,毗邻地铁,大厦内设大型停车场,餐厅分散座,吧台,包间,可同时容纳120人左右就餐.环境幽雅,料理极富日本特色.餐厅拥有京城为数不多的大型海鲜池.可供顾客现场钓鱼,

(一)刺身

刺身是日本料理中最基本最具代表性的料理之一。各类海鲜依据其自身的特点(如:三文鱼、金枪鱼、加吉鱼、北极贝、章鱼、海胆、赤贝、红鱼籽等),有的可以直接生吃,有的需要加热后再吃,这样能更好地品尝鱼本身的鲜味,这可是日本人的钟爱呦!

吃法:通常加芥末和酱油

根据个人口味,取适量芥末放入酱油中调和,芥末可以去除鱼的腥味,将生鱼片沾上调好的汁放入口中,在激发辛辣味道香味的同时,体会鱼本身的清香,细细品来,回味无穷。

(二)寿司

寿司是日本料理中最基本最具代表性的料理之一。将拌好的寿司米饭与紫菜、生鱼、芥末、水果等各种食材随意搭配组合,有的品种在制作时,已经将寂寞卷入寿司中,可做成卷寿司、手握寿司、箱压寿司、蒸寿司、花样寿司等等;集轻便、冷食、易携带、多变化的特色。加上既是主食,又是点心,可简可繁,颇受美食者的美腹。

通常配酱油或姜片,姜片可去腥,同时可起到清口的作用,以便更好的品尝下一道菜。

在吃以海鲜味原料的寿司时,将带有鱼片的那面沾上酱油,然后把寿司全部放入口中,因此,寿司大小切的要合适。

寿司的制作对米饭质量要求高,对新县城度要求高、对料理技术要求高。

(三)炸物

炸物有两种料理方法,一种是沾面糊炸的传统料理法,此方法保证原材料营养、鲜味不流失;另一种是沾面包糠炸的西洋料理法,西洋化了的烹调方法使料理外皮酥脆、里面味道鲜美。

吃法:传统料立法通常配

1. 天妇罗汁

2. 萝卜泥

3. 姜沫

根据个人口味,将2、3放入`1中调和,将料理沾上调好的汁吃;萝卜泥、姜沫抵消油腻感,激发了原材料本身的鲜味。

西洋化了的料理法通常配猪排汁

店内特色:炸石碟鱼(鱼肉与鱼骨分开)配

1. 辣萝卜泥

2. 葱花

3. 醋

根据个人口味,将1、2放入3中调和,将料理沾上调好的汁吃;鱼肉表皮酥脆,鱼骨完全炸酥,补钙又美味。

(四)烤物

盐烤----传统的料理方法,烹制过程简捷,比汁烤料理出品速度要快。

店内有:烤青花鱼、烤秋刀鱼等。秋刀鱼适合秋季食用,鱼肉肥厚,鲜美。

吃法:通常配萝卜泥、柠檬汁

萝卜泥清火,本身辛辣的味道可抵消鱼的腥味,并保持鱼原有的鲜味。

汁烤-----料理过程中,通过烧烤把原材料本身的味道释放出来,渗入烤汁后再烤、再渗入烤汁,以使其吸收足够的烤汁味道,料理需反复加工,出品速度相对要慢。

店内有:烤鳗鱼、烤银鳕鱼、烤鸡肉串等。

吃法:不同的品种有不同的汁;通常配嫩姜芽儿。

店内特色:“惠比寿”烤大虾

选用上好的明虾,先加盐烧烤,再在虾肉上铺商店里自制的海鲜调味酱,再次烧烤而成。

味道到底有多美味,只有试过才知道。

炉端烧烤:起源于上世纪北海道,采用原始烧烤方法,更适合进行壳类、贝类地烧烤,丰富的品种、自由的用餐形式,颇受年轻人的喜爱。

(五)煮物

煮物在日本料理中是味的根源。

店内传统料理的代表菜有:什锦煮锅、日式煮鱼头等

吃法:什锦煮锅-----关西料理法。配黄芥末,先将国内的原汁盛入小碗,然后根据个人口味加入适量黄芥末调和,吃的时候再把锅内菜品沾汁食用。

日式煮鱼头-----传统的日式料理。加入清酒、海带、生姜进行调味。

店内有加吉鱼鱼头和黄鲥鱼鱼头,每天都选用新鲜的鱼头。

黄鲥芋头要比加吉鱼头稍大,鱼肉较多且肥、厚。

加吉鱼头的鱼肉细、嫩;鱼脸上的肉鲜、细嫩,鱼头上的肉稍硬,“三角肉”口感肥。

(六)蒸

蒸店内传统代表才有:酒蒸蚊蛤,这可是一道不错的小酒菜噢!

(七)主食

店内传统料理的代表菜有:乌冬面、荞麦面、茶面、拉面、饭团、菜泡饭、什锦蔬菜粥等。

吃法:乌冬面、荞麦面、茶面即可热吃,亦可冷吃。

冷吃:用冰水浸过的面配冰块上桌,另有专门的配汁,采用传统配料,可根据个人喜好调和,把面放入汁中食用,口感冰爽、清香、嫩滑,尤其适合夏天食用。

乌冬面吃的时候配葱、姜、紫菜、芝麻、鹌鹑蛋。

店内特色料理代表菜有:蒜茸烤面包、海先生菜炒饭等。

吃法:蒜茸烤面包

用黄油和蒜茸等调和厚均匀的抹在面包片上,经过烘烤散出浓郁的香味,出品时配以醇厚的土豆沙拉佐食,是不错的一菜两吃噢!

京都奈良美食攻略

导语:京都作为日本首屈一指的古都,相比于日本其他一线城市,京都最吸引人的地方,就是深厚的文化底蕴。下面我为你整理的京都奈良美食攻略,希望对你有所帮助!

1.京都拉面小路

周五是一家在游客中知名度非常高的拉面小馆——京都JR车站内的拉面小路,因为其地理位置非常方便好找,价格实惠而且选择众多。

日本各地有名的拉面店云集在这里,从浓厚的九州博多拉面,到纯正的札幌味增拉面,都能来这里品尝。京都人本地偏爱这家——老铺すまたに,可以来一碗叉烧面试试京都人的口味。

特色美食:日本拉面 炸鸡 兰拉面 酱油拉面 抹茶冰淇淋 炒饭 拉面汤 黑拉面 酱油汤 酱油面

地址:京都府京都市下京区乌丸通塩小路下ル东塩小路町901京都駅ビル 10F

交通路线:京都JR站大楼第10层,在大楼梯的南侧

驴友评论:

京都拉面小路的面食和饭食很不错,味道不错,抹茶冰淇淋、兰拉面、酱油拉面里面材料可见、回甘可口,价格倒是不贵,在日本吃到的拉面价钱差不多都在600-900之。

好吧,我承认我没有见识,之前真不晓得所谓的拉面小路,竟然即是一座商厦的食,味道不错,卤肉面、叉烧面相当不错,价格便宜。

2.蟹道乐(京都本店)

蟹道乐是一家著名的蟹料理连锁店,有烤制、刺身、炸煮、寿司等多种吃法,刺身的甜香很令人回味。若是要省钱可以考虑赶中午去吃,在下午四点之前都有午市套餐,价格比较优惠,最便宜的套餐约2400日元。

特色美食:螃蟹 抹茶冰淇淋 蟹肉天妇罗 蟹肉饭 米饭 蟹粥 蟹锅 蟹肉寿司

地址:〒604-8081京都府京都市中京区三条路寺町角

交通路线:距离京都市役所前站292米。

驴友评论:

蟹道乐主要是海鲜和牛排,价格比晚上便宜个20%吧,卖相一般味道很独特,去旅游吃一次值得了,蟹道乐京都店,这是家赫赫有名的店,专门提供蟹料。

这是我向往已久的一家店,在路上耗费了一些时间,但是十分值得,中午的套餐很实惠,卖相一般味道很独特,值得一去。

3.一兰拉面(京都河原町店)

一兰拉面在日本猪骨拉面中首屈一指,创业五十多年来以天然的猪骨汤、特制的面条、秘传的佐料酱汁而闻名,店铺从发源地福冈覆盖到小半个日本,在香港铜锣湾也有其连锁店,可见人气非同一般。

除了拉面本身味道较其他拉面好吃之外,吃面过程不会受任何人打扰的环境也是受欢迎的原因之一。而且为了照顾来日本旅行的外国游客,有中、日、英等各种语言的菜单,分类详细到拉面的份量、软硬程度、汤底的浓度、油腻度等。

特色美食:兰拉面 抹茶杏仁豆腐 日本拉面 抹茶豆腐 木耳丝

地址:京都市中京区蛸薬师通新京极东入里寺町598番地蛸薬师OKIビル1F

交通路线:阪急京都线,在河原町駅下站(9番出口)出,步行3分钟;市营巴士,在四条河原町下站,步行1~3分钟,距离河原町駅约226m

驴友评论:

一兰拉面的面食和饭食很不错,值得推荐,汤底浓郁,之前听说他家的绿茶、清汤面、酸梅汁不错,果然是真的,太好吃了,790円一碗和味千价钱差不多,但质量甩味千N条。

专门挑的评价最好的这家店,值得排个小队来吃的面,擦…面一般、汤不错,拉面、绿茶、味噌拉面好吃真是名不虚传。

4.广川鳗鱼料理

广川是米其林一星餐厅日本的上关西地域排名第一整个日本排名第三的鳗鱼料理餐厅,具体位置通俗来讲即是岚山那条主路上离天龙寺正门入口处非常近因为名气很大向周边商家打探下就行。

烤鳗鱼的方式是炭火烤制而酱料据说是祖传的已经有170多年的历史那味道当然没话说端出来的时候即是肉香四溢入口的感觉肥而不腻,鳗鱼控不可错过的一家店。

特色美食:鳗鱼饭 鳗鱼 味增汤 米饭 黄瓜 茶

地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1

交通路线:乘坐京福电鉄在岚山駅下站后步行约3分钟(202m)

驴友评论:

广川鳗鱼料理是一个米其林餐厅,关于广川是否值得等位尝试,这梅子酒、腌白菜、鳗鱼饭好吃到吃完之后意犹未尽,味道很不错,两米多的长木桌面,侧面1/3墙面玻璃落地,对着一个微院子,假山流水红叶,。

路过这家店特意查了一下,看介绍和评价挺符合的。大家可以来尝尝这家,值得,腌白菜、味增豆腐汤、鳗鱼相当不错,味道不错。

吃货们在平时普遍都有点纠结症,“今天吃什么呢?”“明天吃什么?”绝对是吃货们的日常。既然想有一颗吃遍全世界美食的宏图大志,那就都得尝尝,所以美食排行榜绝对是最有价值的参考。比较来比较去,翻遍达人们的评论,梦想旅行APP上的美食排行榜的靠谱一点,那么就愉快的决定顺着排行榜吃下去!

5.祢ざめ家

这是一家传奇餐厅,1592年就开张了,曾经是丰臣秀吉御用的餐厅,一直经营到现在。店内特色是烤鳗鱼、鳗鱼饭、稻荷寿司、乌冬面。若是看到门口有人在烤鳗鱼,那一定即是"祢さめ家"了。

特色美食:鳗鱼饭 烤鳗鱼 寿司 米饭 烤鹌鹑 寿司拼盘 绿茶

地址:伏见区深草稲荷御前町82-1

电话:+81 75 6410802

交通路线:JR奈良线「稲荷駅」、京阪本线「伏见稲荷駅」出站后步行约2分钟即可到达。

驴友评论:

那个寿司拼盆,厄,好吧,略差一些,对腌过的鱼,口感没习惯,这家的价格已经算是相当的实惠,鳗鱼、天妇罗虾、荞麦面好吃真是名不虚传,味道确实不错。

祢ざめ家的炸物和烧物很不错,这家的价格已经算是相当的实惠,绿茶、荞麦面套餐、荞麦面好好吃啊,味道不错,朋友一起来旅游,不过他当时有些感冒不舒服,所以我就一个人来这里了。

6.一风堂 锦小路店(锦小路店)

连锁的.拉面店,在日本很出名。源自日本九州岛福冈博多,1985年10月16日开张,至今在全球开设超越80间分店。

由享誉国际的神级拉面大王河原成美(ShigemiKawahara)一手创立,多年来雄踞人气拉面店榜首,在1995至1998年间,TVTokyo制作的「TVChampion–拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。

2014日媒颁布外国人眼中最好吃的日本三大拉面店,一风堂(锦小路店)居首,其次是一兰(涉谷店)和五行(京都店)。

特色美食:拉面 饺子 啤酒 茶 米饭

地址:〒604-8143 京都府京都市中京区阪东屋町,东洞院通锦小路下る阪东屋町653-1 锦ビル1F

交通路线:地铁乌丸线四条站

驴友评论:

一风堂 锦小路店的饭食汤粥很不错,对于葱、味增拉面、绿茶,我能说太好吃了吗,气氛和用餐经历都很值得来,会让你的汤更加好喝,一定要吃辣味的,要超辣的那种,你会感激我。

我在这里点的拉面和饺子很好吃.但是,和我在日本吃过的其他拉面相比,他们并没有其他特别的地方.我更喜欢粗一点的面条.而且,猪排有点煎老了.我顺便也点了水煮嫩蛋,但是没有很好吃,一般般吧.饺子倒是汁多皮脆,很好吃.服务体贴,还有英文菜单.如果你吃得只剩下面汤来,而你又依然很饿,你可以免费加面条。

7.博多一幸舍(京都拉面小路店)

博多一幸舍是在拉面小路里的一间拉面店,单独介绍即是由于这里十分出名,属于拉面小路八大店铺之一,拉面汤汁浓厚,店内座位大约有20~30个,不过座位较为拥挤些。

特色美食:拉面 炸鸡 炒饭 拉面汤 黑芝麻 猪骨汤

地址:京都府京都市下京区乌丸通塩小路下ル东塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路内

交通路线:京都拉麺小路内,距离京都駅约131m

驴友评论:

博多一幸舍的寿司很不错,炸鸡块、炸鸡、酱油拉面是一级的好吃,汤是很浓厚入味的,味道真的很不错,行程没有安排这里,从这儿经过,决定试试看,看来这是正确的选择。

一定要慎入,猪肉汤一股臭脚丫子味,我们两个人一人吃了一口就走了,再吃一口就吐了

8.CHOJIRO回转寿司(四条木屋町店)

CHOJIRO四条木屋町店是一家京都的回转寿司店,店面虽小但风格很温馨,有多种新鲜美味的寿司供客人选择。

特色美食:寿司 金枪鱼 天妇罗 啤酒 绿茶 米饭 鲑鱼 鳗鱼 扇贝 海鲜 牡丹虾 鲱鱼 生鱼片 沙拉 大虾 寿司卷 炸鸡

地址:京都府,京都市,下京区,桥本町103-2 B1F(四条木屋町十字路口旁)

交通路线:阪急河原町駅 木屋町北出口からスグ 祇园四条駅から124m

驴友评论:

Chojiro回转寿司的寿司很不错,对于绿茶、炸鸡、生鱼片,我能说太好吃了吗,价格方面很实惠的,口味不错,我们就住在这附近,所以每天都会去一趟。

非常好的吃寿司的地方,离祗园的主要区域不远,他们有一个ipad系统供客户从各式各样的寿司餐中做选择,天妇罗西兰花寿司独特又美味,价格合理。

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