一、（原创）吃遍大同：大同餐饮名店名菜榜单
食物，是生命的能源和给养，是一种食材的语言表达，是生活里沟通的桥梁，更是代表城市的名片
大同 美食 和世界文化遗产云冈石窟、北岳恒山一样是大同 旅游 的品牌，2018年，由《东方 美食 》评选的大同餐饮名店名菜榜单出炉，本次评选出的200余款菜点，不拘于餐企大小，只以好吃、好销论英雄，集中展示了活色生香的大同美味，而且，对来大同消费的外地游客，也是一个可靠的消费指南。
吃货们有福了，不妨照着这份大同名菜名吃榜单，开启玩转大同年的 美食 之旅！
王府至尊酒店：老汤烤肘子、宅门醋熘鸡、腊八蒜杏鲍菇、鲜果水晶虾、金蒜肥牛粒
魏都国际酒店：大同印象、焰火海螺果、 养生 珍菌佛跳墙、茉莉烟熏乳鸽、双味河虾、玫瑰鱼籽配黄桃冰沙
浩海国际酒店：椒香银鳕鱼、红烧肉夹饼、白玉鲜虾卷、秘制老坛鸡、鸿福多宝鱼
同煤大酒店：捞汁海鲜全家福、干锅臭桂鱼、干锅鸭头、霸王猪脸、思乡大菜包
花园大饭店：清汤国宴狮子头、扒肉条、盐煎羊肉、什锦拌粉、一窝丝
北都国际酒店：醋焖散养鸡、封缸肉小白菜、黄金肉、老汤猪头肉、温拌莜面、红糖馒头
弘雅饭店：烀肘子、黄焖鸡、过油肉、扒羊肉
同和大酒店：迷你花菇扣肉、宫廷八宝饭、五仁糖酥饼
晨光国际酒店：椒麻龙利鱼、千岛湖大鱼头、灌汤虾球
老爷庙风味 美食 府：鲜菜焖羊肉、刀削面、千岛湖奶汤鱼头、状元鸡
红旗大饭店：国宴狮子头、千层饼、功夫烧方脯、一品焖仔鸡、砂窝麻地沟羊肉、文煨雪花牛腩
老大同饭庄：什锦锅、过油肉、小酥肉、糖醋鱼
华贸大酒店：铁板蜜汁奶酪、石头烤羊尾尖、盐焗大虾段、风味小牛排、秘制江团鱼、百花绽放
同和大饭店：香辣蟹、麦香猪尾、武大郎烧饼
凤临阁：百花烧麦、凤扒窝、抓炒里脊、糖火烧、扒肉条、什锦火锅
世璇国际酒店：钵钵肉、明炉海鲜盛宴、特色羊头、招牌牛肋排、排骨鸡肉嘎巴锅、一锅香
昆仑饭店：关东烧肉、水晶虾仁、葱烧海参、黑椒牛柳粒、葱香肥肠、萝卜丝饼
紫泥粗粮馆：青椒水煮鱼、黄馍馍、炕土窝、烩热粉、盐味牛肉、手抓羊头
凯鸽火锅：番茄锅、鲜切纽约克、鲜切毛肚、赛汗羊肉砖
梧桐餐厅：全麦蒸饼、梧桐一品炖、功夫炖鱼
田园餐饮：鸿运当头、三羊开泰、红蒸鲥鱼
凯鸽酒楼：松露汁烧鲜鲍鱼、贵妃醉鱼、虾干白菜、虎眼丸子、番茄脆菇沙拉、老干妈方肉
瑞世佳典：炭烤澳洲牛肋排、扒羊肉、土豆甲鱼、国宴清汤狮子头、原味高钙丸子
喜来堂酒楼：砂窝多宝鱼、汤王白菜、稠粥烩菜、烧汁焖香菇、海带酱肉包
尚品御泉铁板烧：火焰菲力牛排、法式红酒鹅肝、鹅肝鱼籽蒸蛋、法式焗蜗牛、香煎银鳕鱼
尚品御泉炭火烤肉：雪花牛王排、辣品大块牛肉、红酒调味牛排
东兴鼎昊·鼎大厨：百寿馍、蛋面菊花、方肉大包子
孙记包子：八宝粥、杂拌菜、羊头捣蒜、宫保鸡丁、熏肉包子、酸汤豆花鲈鱼
玉安温泉生态岛：生态杂粮鱼头、土豆芝麻饼、家炖鸡、土鸡蛋碰糕、泉水杨树叶
啤咔聚会餐吧：红柳木大串、风骚钢管鸡、诸葛烤鱼
大美酒店：传统四小缸、压锅地瓜翅、牛气冲天
康佳甜农家食府：葱花嫩牛柳、山蘑炖鸡、排骨山药丸、干炸黄花、蒙古烤牛排、香辣诱惑蛙
白孔雀食景村：八大碗、大同第一肠、黑豆牛鞭、王府火锅
御品坊火锅：招牌麻辣鱼、御品羊拐弯、秘制麻酱
于记包子：黄焖凤爪、招财鱼、包子贺老人羊杂：粉羊杂、素羊杂、油炸糕
老城味道：腌葱叶烩土豆丝、闭门菜、香菇小酥肉
辣老婆馅饼店：焦熘丸子、六婶煎土豆、辣老婆馅饼、麻辣豆腐
九龙馅饼坊：老汤牛肉、土鸡炖手擀粉、九龙馅饼
鼓楼东街老火锅：秘制羊肉串、杜泊羊、麻油酱萝卜、麻叶、松茸童子鸡锅、什锦锅
京焰云南菜：松茸汽锅鸡、香茅草烤鱼、碧玉明虾菜胆羊肚菌、泡沫凉拌米线配胶囊
绿岛快餐小吃：手打豆腐粉、刀拨面、肉夹馍
鲁西炖肉馆：景誉糖酥饼、烧肉炖筋丸、农家粉丸子、茶树菇肉丝面
驴香坊：驴香坊大骨头、老汤驴板肠、老汤驴腩、老汤驴排
梧桐面食：愣麻叶、大同刀削面、什锦砂锅面
一口香煎饼：鸡肉卷、西式煎饼、中式煎饼
乡品香私房面：排骨面、茶树菇肉丝面、牛肉面、肉酱干拌面
陈阿宝酒馆印象：吊烧筋头巴脑锅、虾籽烧肚片、腊肉腊肠
阿香卷饼：卷饼、手抓饼、肉酱饼
都市生活一家人：什锦老火锅、团团圆圆、秘制砂窝鸭
蔡家酒楼：过油肉、麻辣蹄花、蜜汁脆皮虾、红烧肉浇饭
小媳妇凉粉：小媳妇凉粉、辣椒油、小媳妇熏鸡蛋、莲花豆
面道：经典肥牛面、传统猪肉面、酸菜肥牛面、海鲜面
老汤驴肉：带皮驴肉锅、卤肉卤肠、驴肉火烧
辣上瘾：水煮鱼、香辣鸡软骨、香菇鸡、馋嘴牛蛙、小炒黄牛肉
东方削面：传统猪肉削面、抿豆面、压豆面、抿拔锅儿
山汉郝记凉粉：山汉凉粉、豆面猫耳朵、炒块垒
下寺坡开锅豆腐：开锅豆腐、烤羊肉串、酱牛肉
二、大同餐饮企业哪家好？大同餐饮最好的企业是哪家？
最佳饭店（11家）
红旗大饭店 大同宾馆 花园大酒店 浩海国际酒店 宏安国际酒店 天贵国际酒店 雁北宾馆 云冈国际酒店 阳光海悦大酒店 明珠国际大酒店 晨光国际酒店
最佳酒店（12家）
永和美食城 银鼎大酒店 永和食府 同和大饭店 梅香春大酒店 同盛大酒店 左右县鼎盛大酒店 浑源县恒山饭店 左右县美孚泰大酒店 大同县昊天大酒店 凤凰大酒店 丞鑫外婆桥酒店
最佳风味饭店（14家）
昆仑饭店 聚兴园酒店 清真得月楼饭店 大自然烤鸭店 凯鸽大酒店 川釜魏道酒店 兴茂大饭店 安翠园酒店 正和饭店 蓝宫韩国料理 天镇县温泉度假村 新马泰饭店 田园食尚 广灵县溢香园饭店
最佳火锅店（7家）
银鼎火锅旗舰店 清真得月楼火锅饭店 昆仑饭店火锅 马大哈火锅店 小城火锅店 唯鼎鲜火锅店 凯鸽火锅店五部
最佳面食店（3家）
安翠园面馆 振华面食店 东方削面店
最佳快餐店（3家）
永和食府快餐店（一部、二部） 唯鼎鲜一米一粥 孙记包子铺
最佳小吃店（1家）
山汉郝记凉粉店
注：排名不分先后
三、大同餐饮最好的是那几家？
一、大同红旗大饭店
大同红旗大饭店红旗大饭店总店位于火车站北100米处，建筑面积8000平方米，交通便利，地理位置优越，是集住宿、餐饮、桑拿、娱乐和商务为一体的三星级旅游涉外饭店。；设施：饭店饭店大堂占地600平方米，增设了共享空间和咖啡茶艺苑。客房部拥有豪华套房、商务套房、标准间，所有客房都具备数字化宽带上网功能，射频磁卡门锁让您感受更安全、便捷的服务。餐饮部可同时容纳一千人就餐，其中水竹苑是本市第一家水上餐厅，美食和美景的结合让人耳目一新。饭店120平方米的御膳苑具有皇室风格、国宴品质，是您身份的象征。我们常年与钓鱼台国宾馆、北京贵宾楼进行技术交流与合作，体现了品牌老、品质高的老店风范。康乐部 设有洗浴中心和棋牌室，使您在品位佳肴之余，有一个休闲的港湾。
门市价 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
商务套间 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366
商务标准间￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230
标准间 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230
二、花园大饭店
花园大饭店花园大饭店地处市中心鼓楼商业繁华区，是由享誉我市餐饮界的名店--昆仑、弘雅饭店业主投资兴建的，是一家集住宿、餐饮、娱乐、购物为一体的旅游商务饭店。
饭店客房豪华舒适，全部配有花梨木古典家具，在花园般的共享空间内，阳光酒廊四季如春，潺潺的流水中又伴随着萧萧琴声的环境，更是宾客休闲、商务洽谈的高雅场所。
饭店的的拉丁餐厅提供专由巴西厨师主理的特色巴西烤肉，并伴有巴西风情乐曲，使餐厅充满了巴西异国情调。它的正宗西式餐饮和物有所值的价格深为广大商务及旅游客人所喜爱。
门市价 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
豪华双床间
￥450 ￥450 ￥450 ￥450 ￥450 ￥450 ￥450
高级双床间
￥400 ￥400 ￥400 ￥400 ￥400 ￥400 ￥400
豪华大床间
￥370 ￥370 ￥370 ￥370 ￥370 ￥370 ￥370
三、大同云冈国际酒店
同云冈国际酒店是山西金龙集团投资兴建的四星级旅游商务酒店，地处山西省大同市中心，大西街38号，交通方便，地理位置优越。酒店距火车站3公里，15分钟。；设施：酒店共拥有200套客房，其中包括富丽堂皇的豪华行政套间，布局别致的豪华单人间，更有温馨雅致的标准间（151间）。酒店中餐厅向中外宾客推广并弘扬民族美食。西餐厅在以传统法国烹饪工艺制作的富有创意的菜肴。酒店还设有韩式餐厅，为您现场烧烤各种具有异国特色的美食。酒店拥有8个能容纳20-500人的不同规格的会议室，多功能厅会议室面积518平方米。另外，酒店拥有桑拿、KTV、棋牌室、健身房等设施。
门市价 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
商务套间
￥608 ￥608 ￥608 ￥608 ￥608 ￥608 ￥608
行政间
￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468
豪华单人间
￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468
标准间
￥368 ￥368 ￥368 ￥368 ￥368 ￥368 ￥368
四、建议：
火车站附近的“铁建宾馆”条件还可以。火车站附近的“云蕾”旅馆是国营的，比较放心。
参考资料：
四、山西大同有哪些好吃的和好玩的推荐？
好玩的：
山西北岳恒山
大同云冈石窟
大同灵丘空中草原
大同浑源悬空寺
大同灵丘桃花山
大同云冈国家森林公园
大同汤头温泉
大同火山群
山西平型关战役遗址
边墙五堡
采凉山
得胜马市
方山陵墓
烽喉延绵
广武屯兵
鹿野苑石窟
三龙壁
杀虎关
善化寺五龙壁
朔州汉墓
县文庙砖雕五龙壁
血染狼村
永安寺
井下探秘游
鲁班窑石窟
平型关
许家窑人遗址
大同九龙壁
大同龙山
大同水神堂
大同文嬴湖
大同御河生态园
大同晋华宫煤矿
大同赵武灵王墓
大同煤矿展览馆
大同广灵小悬空寺
大同册田水库
大同青檀自然保护区
大同塞外长城
大同市博物馆
十大必吃美食
广灵豆腐干：广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。购买地推荐：大同各超市或小卖店 。
莜面：莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌，也可以加热浇头，味道鲜美。品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。
推荐餐馆：永和红旗美食城，地址：大同市迎宾东路8 号。
应州牛腰：这是应县城的一项风味小吃。
黄糕：这是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
推荐餐馆：红旗美食城，地址：大同市迎宾东路。
荞麦圪坨：荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨（又名捏猫耳朵）为最讲究。煮熟后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
推荐餐馆：永和红旗美食城，地址：大同市迎宾东路8 号。
涮羊肉：大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。
推荐餐馆：同乐楼火锅，地址：大同市小南门（航空广场斜对面）
豌豆面：将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。
推荐餐馆：大同风味美食城。地址：新开南路 3 号 。
浑源酥大豆：浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。
大同风味凉粉：大同凉粉一年四季都有，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味俱佳。
羊杂粉汤：大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
推荐餐馆：怀仁羊杂手擀面，地址：东关市妇产医院对面。
五、山西大同，有什么著名的小吃老店？
我先咽了这口冷唾沫，给大家分享一下大同最好的小吃，都在这了，再也不用愁去哪吃了
最好的吃的面皮在新开里陈记面皮
最好吃的臭豆腐是姜二爹臭豆腐(大富翁后面)
最好吃的过桥米线是振华南街社保中心对面的过桥米线
最好吃额麻辣拌造大同一职中校门口往南50米
最好吃的煎饼果子在城区法院门口(每天早上出摊)
最好吃的烤串在云中路龙港苑“开心虎串店”
最好吃的肥肠面在永泰南路
最好吃的炸串在七中公路局对面“七中风味炸串”
最好吃的豆腐粉是同泉里后街39校旁边和原二医院斜对面的老五豆腐粉
最好吃的兔头全在帅府街
最好吃的凉粉在鼓楼东街和 方特外围方糖 大同凉粉
最好吃的鸡蛋灌饼在大同大学学苑食堂
最好吃的月饼在棚户区“麦妙糕点”
最好吃的兔架在花园里“柴沟堡熏肉
最好吃的铁板鱿鱼在大富翁门口
大同地区好吃的 美食 还是挺多的，当地比较有名的 美食 老店也是挺多的，当地的名吃羊杂就是一个，最好吃的羊杂还是德味儿羊杂做的最好，最好吃的凉粉要数东街顺义凉粉，味道的话相当的不错，最好吃的鸡是就要数欢乐街鸡子。
最好吃的肘子是下寺坡的肘子，最好吃的髓油糕还是伊兰斋最正宗，最好吃的糕点是林信斋，最好吃的羊肉串是天山羊肉串，现在的老华林门口阿力也挺不错的，以前在大西街的万人裤业对面有个三轮车卖铁板鱿鱼，他们家做的超好吃。
除了像上面提到的几个以外，铁牛里华林超市那边的粉店凉粉和豆腐粉那才叫好吃，烤糕烧山豆就窝儿菜，玉米面糊糊，炒莜面块垒，玉米面拿糕小米稀粥就烂淹菜拌豆腐，大西街的电烤串，羊杂，东街的老大糕馆，还有帅府街的库老四炸串店等。
大同市御东学府小闫饭店超
说顺意凉粉好吃的怕不是大同人吧
炸串
当深夜来临，最性感的不是浓妆艳抹的美女，而是翻滚着油脂的烧烤。
而到了大同，烧烤变炸烤。也就是说，串串不再是烤串，而是炸串，尤其是炸羊肉串，好吃又实惠。
羊肉炸串，还有炸豆皮、炸豆干
烤羊肉串带给人的是一种烟火气息，是孜然辣椒香料和羊肉炙烤后的交融；大同的炸羊肉串是将羊肉串在长长的竹签一端，放进锅里直接炸，大概一分钟左右就可以炸熟，再撒上一些炒过的香芝麻。
除了羊肉外，炸串也会炸豆皮、本地特色的豆腐干等，炸制过程简单，所以点炸串的话，上菜会巨快。
库老四和帅府街的库记都是炸烤特色店，都是清真的
一把炸串上桌，一路的疲惫尽散，炸羊肉串松松嫩嫩软软，一次干掉50串很轻松。
北京羊大爷涮肉将羊肉串放到涮锅里涮，让人觉得新奇，而大同炸串则颠覆了我对烧烤了认识。
大同兔头
大同胖来来还未卤制的兔头
据说四川人一年要吃掉3亿个兔头。当大同土著说要带我们去吃兔头，多多少少还是有点儿惊讶。
但是深刻理解了大同以后，就会发现，兔头不是四川成都的专属，它也属于大同。
帅府路堪称大同的兔头一条街，因为在这条街上，除了有名炸串、羊杂，最多的就是兔头，大同最有名的兔头店胖来来就在这条街上。
右边是卤制兔头的锅底，左边是羊蹄
事实上，还真的有“大同兔头”的说法，大同人吃兔头也是有传统、有渊源的，尽管这渊源不为所知，但吃兔头的习惯是根深蒂固的。
光头张的兔头，比胖来来的更入味香辣
和四川的麻辣兔头不同，大同的兔头是用八角辣椒葱姜等香料熬焖而来，香辣难忘，有一丝五香的气息，浓浓的北方口味。
人头涌动的胖来来已然成为大同兔头界的头牌，实际上，经过我们一致鉴定，胖来来的兔头卖得太快，卤制的时间短，卤料不够入味儿，更推荐康乐街电建医院的光头张兔头。
削面
削面是大同 美食 最为外界所知的一种。在众多的削面馆子，大同土著选择了迎泽街的东方削面。
左边是牛肉，右边是猪肉，上面是本地的特色卤豆腐干，很硬
一碗削面端上来，颜值颇高，牛肉、羊肉、猪肉的臊子任选，汤汁清亮，实际上猪肉是最香的。吸一口面，面条劲道，最主要的是滑，这种感觉很神奇。
除了东方削面，大同最有名的削面店是二板削面、老柴削面和七中削面，各有各的粉丝。
什锦火锅
按照本次行程全程策划大同土著唐琳女士的介绍，大同的什锦火锅是一道年菜，过年吃的菜。
大同什锦火锅
繁花似锦的铜锅端上来，就会懂得了为什么叫年菜，跟通辽的蒙古火锅有异曲同工之处——在没有蔬菜大棚、交通不便的时代，北方冬季漫长、食材匮乏，所以冬季吃暖和的火锅是非常好的选择，火锅里的菜品大多都是高热量的肉类，如丸子五花肉，辅以一些可长期保存的干豆角等干货。
什锦火锅，在于各种菜式之丰富。寻常百姓人家，过年吃一顿这样的火锅，也有着很好的寓意。大同的什锦火锅，除了常见的肉丸、五花肉、方肉，添加了本地特色的烧肉，还有海参、鱿鱼、虾等海鲜。
羊杂汤
大同有大量的回民，又靠近内蒙古，有好吃的羊杂汤似乎也不奇怪。特别之处在于这里羊杂汤用材、用料之丰盛。
帅府街羊杂，挤满了人
在大同的帅府街羊杂，普通一碗羊杂粉仅仅6块钱，但是一碗纯羊杂就是25块钱。
大多数回民都选择羊杂粉，粉又弹又爽，劲道得很。
但是当一碗纯羊杂摆在你面前，就懂得这满满一碗羊杂，满是肥肥的羊肠、羊肝、羊肺等等，已经熬至软烂，香辣浓重的汤汁只是点缀，红油也没法喝。这一碗羊杂很是咸，但很香，当地人羊杂配饼和馒头吃。
本地另一家有名的羊杂叫“贺老人羊杂”。
凉粉
印象中，凉粉在北方的小乡镇比较常见，似乎登不上大雅之堂。但是大同市区就有很多以凉粉为主打的小店，因为大同下属的浑源县特色 美食 就是凉粉，据说小媳妇凉粉是浑源凉粉的代表店。很难想象，一碗凉粉有几多利润能在市区撑起一家馆子。
大同凉粉喜放大量的本地辣椒油，这种辣椒只香不辣，尤其是辣椒籽香味更重。此外，还有本地特色的豆干；很明显，最上面放了一层味精。
这是一道凉粉皮，晶莹透亮
我们去的是玉兰凉粉。点了一碗凉粉皮，坐在路边吃。
搅拌后辣椒香气浓重，凉粉皮滑而凉爽
大概像大同的削面一样，本地人爱吃凉粉，吃的频率高，所以满大街“凉粉”的招牌也不奇怪。当我们坐在路边吃凉粉的时候，来来往往的人都忍不住盯着我们碗里的凉粉看上几眼，有的人甚至忍不住说“我也想吃一碗”。
大同月饼
大同靠近内蒙古最有名的月饼产地——丰镇（乌兰察布县级市）。丰镇的月饼简单，没有馅儿，就是一个充满了糖、蜂蜜和油的饼状物。而大同月饼与此接近，不同之处可能在于大同产胡麻油，大同月饼也加入胡麻油，这种简单的月饼非常传统，据说是最古老的月饼。
黑糖蜂蜜口味的月饼
大同最有名的月饼是马兵月饼，回民经营的清真老店，除了传统的黑糖蜂蜜、红糖蜂蜜，现在还有玫瑰味的，一个就能吃饱。
烧麦
早就听说过内蒙西部的烧麦，很多人在呼市吃过以后对我盛赞好吃。我在北京吃过最好的烧麦是在金宝街，那家餐厅印象深刻，叫“羊大仙”，馅儿一定是上好的羊肉混合葱花，咬开就蹦出香气。
老大同饭庄的百花烧麦
老大同饭庄的菜颜值很高，一道什锦火锅、一道百花烧麦，餐桌布雪白，看到一桌的美味，实在赏心悦目。遗憾这一道百花烧麦，颜值够，功力还不够。
滴溜
滴溜源自距离大同不远的应县，这种神奇的 美食 看上去完全不知道是用什么东西制作，黄莹莹的小圆砣，吃起来非常柔嫩，名字也透着几分可爱。
和大同的凉粉一样，搭配滴溜的也是豆腐干、辣椒油，有的会放一些莲花豆。但是口感完全不一样，这就是主食的魅力——滴溜用的是玉米面制作。
关于粗粮
大同有很多粗粮特色的馆子，我们选择了紫泥369粗粮鸡。
黄米凉糕，不要拿西贝的来比，十分之一都不到。黄米粘性很强，上面是玫瑰酱。
沙棘雪梨，沙棘的酸配上雪梨的甜，这种搭配堪称完美。
小烧肉，据说先炸后蒸，反反复复，烧肉已经完全酥软，丝毫不腻。
过油肉是山西特色菜，据说大同所有的馆子都有这道菜，22块钱超大一盘。
三款粗粮，在大同点粗粮都不会错。
凉粉，刀削面，油炸糕
大同医专门口的面皮以及老豆腐
