一、中国米其林餐厅有几家？
98家。
米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
简介
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。
2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。
二、2021北京米其林指南出炉，你认为米其林有多少参考价值？
爱好美食的人们都对米其林餐厅非常了解，米其林星级是用来评价一个餐厅的优质程度的，总共分为一星、二星、三星，星级越高说明餐厅的品质越好，三星级更是很多餐厅竞相争取想要得到的评分。一般来说，米其林餐厅不仅菜品好吃，而且服务也很好，整体的餐厅水平都要比一般的餐厅高很多，也因此想要去品尝米其林餐厅的人们络绎不绝。
《米其林指南》的来历
米其林餐厅的评分最早是由米其林轮胎的创始人，为了增加汽车轮胎的销量，而将餐厅进行评分，吸引人们前去品尝，通过这种方式促进人们外出旅行，从而带动轮胎的销量。发展至今，米其林已经成为全球评价一个餐厅的非常高的标准指南了。米其林每年都会进行一次评分，由一些筛选出来的人们用秘密探店的方式，通过在餐厅的实际体验来进行评分。米其林的评分系统非常严格，也因此选出来的餐厅都非常优质。
2021年北京米其林指南出炉
就在2020年11月16日，北京召开了关于2021年北京米其林指南的发布会。这次发布会上，宣布了位于北京的米其林不同星级的餐厅，同时还增加了一个新的奖项——米其林绿星奖。根据这次发布会的公布，北京的米其林一星餐厅一共有26家，二星餐厅有2家，三星餐厅有2家。
米其林还是非常具有参考价值
相对来说，米其林是比较公平公正的评选，而且评选的要求比较严格，对于菜品的质量，以及餐厅的服务质量，环境情况等等都会做出相应评分，以此来综合判定一个餐厅的总体分数。基本上所有米其林餐厅都会受到大部分人的一致好评，当然也不排除例外，毕竟每个人口味还是有差别，但是总体上来说，米其林餐厅的水平是非常优质，也值得一去的。
三、米其林餐厅最高几星
米其林餐厅最高3星。
米其林餐厅评分系统共有三个等级：
1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；
2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；
3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。
扩展资料
2019年11月28日，《米其林指南2020北京》正式发布。这份榜单上，最高等级的米其林三星餐厅一家，米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅20家。
三星餐厅一家：新荣记（新源南路）。
二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢。
一星餐厅20家：采逸轩、萃华楼、大董（工体东路）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、The Georg、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）。
参考资料来源：百度百科-米其林餐厅
四、北京有哪些米其林星级餐厅
目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“香港”和“澳门”地区。
最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。
香港、澳门当地各大书店均有销售。
“米其林指南” 官方微博地址
