南京十大老字号美食餐厅

南京十大老字号美食餐厅分别是马祥兴菜馆、韩复兴、莲湖糕团店、绿柳居、蓝老大糖粥藕店、奇芳阁、永和园、蒋有记、安乐园和魏洪兴

1、马祥兴菜馆

马祥兴菜馆是南京著名的“中华老字号”，是全国现存清真菜馆中的“老寿星”，创建干1845年，跨越了三个世纪。民国初期以经营“牛八样”清真菜为特色，20年代末主要名菜有美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦等。国民党元老于右任曾为该店题写“马祥兴”匾额。

2、韩复兴

韩复兴创建于1866年，是第一批“中华老字号"，在清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。在南京，韩复兴绿色的门头仿佛就成了盐水鸭的代名词。韩复兴选用的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加突出鸭肉的清香。

3、莲湖糕团店

莲湖糕团店是夫子庙的老字号，创建干1961年。它以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京泰淮区风味小吃研究会评为小吃“奉淮八绝”!店内有千层糕，卷心糕，如意糕、青米糕，马蹄糕，豆沙米糕等品种的糕点。

4、绿柳居

绿柳居菜馆创建千1912年，因座落千秦淮河畔桃叶渡的绿柳中，故名“绿柳居”，是第一批“中华老字号”。民国年间，绿柳居就是当时宴请要人的尊贵场所，戴季陶、孔祥熙、蒋经国常到绿柳居小坐一下。

5、蓝老大糖粥藕店

蓝老大糖粥藕店，南京的百年老字号，名头响当当的。他家只卖糖粥藕，糖芊苗，赤豆元宵和五香蛋。糖粥藕是用祖传的紫铜锅熬出来。加工一锅要4个小时，在早上的时候，10分钟就能卖完。浓浓藕粉加上红糖熬制的糖芋苗，好吃又暖心，入口即化，令人心情愉悦。

6、奇芳阁

奇芳阁创建于1920年，是南京著名的老字号清真茶社，位于贡院西街。奇芳阁的传统特色小吃多，以鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包,最为叫绝。

7、永和园

永和园的前身是始建于1901年清末的“雪园"茶馆，素有“奉淮第一楼”，“中华老字号”等美称，后改名“永和园”，寓意永远和气生财。

8、蒋有记

1922年就创立的老品牌，一代又一代传人坚守在这个小店，是第二批“南京老字号”。他们家的锅贴被称为“秦淮八绝”之一，月牙形的锅贴，表皮前的金黄，底子是脆的，咬到嘴里既有肉汁的鲜美，又有面食的脆香，吃起来那叫一个赞。

9、安乐园

安乐园创建干1920年，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一，也是南京仅剩不多的早茶老字号，而目环境也很好。

10、魏洪兴

魏洪兴源自南京老城南，始创于1910年的制鸭老字号，清代宣统二年，魏洪兴开办，其融入多道秘制工艺，独创金陵特产风味，其货品色如玉，淡而旨，久食而不腻。

南京

南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。

吉林美食之旅：打卡了长春八家餐厅，这三家让我印象最深刻

芒果旅行日记：到过吉林两次，对吉菜印象特别深刻，尤其是它的食物原材料，如大米、玉米、蔬菜、冷水鱼等，特别新鲜质量上乘软糯香甜，吃过之后一直念念不忘，同行的小伙伴返程时直接带了大米和玉米回家。

这次又到吉林长春，呆了六天五晚，吃了八家餐厅（不含早餐），其中有三家让我印象最为深刻，本地人的评价也非常高，下面一一介绍一下。

一、大年初一1928店

推荐指数：五颗星，地址：长春市东南湖大路与东岭南街交汇南行400米(鸿城国际西侧)，菜品：东北菜，环境：民国风。

我到过长春两次，两次都到了这家餐厅吃饭，都是本地人带去的，据说刚开业时曾经轰动长春，门口经常大排长龙。刚走进餐厅就感觉回到民国时期一样，墙上海报、招牌、物件全是民国风，怀旧的感觉。

点的是招牌菜：卤水豆腐（可以在餐厅豆腐坊看到制作豆腐过程）、雪衣豆沙（居然是鸡蛋做的）、杀猪菜、排骨炖油豆角、锅包肉、胖头鱼、血肠、韭菜盒子等，味道都不错，挺适合广东人口味。

如果想找一家环境不错又比较地道的东北菜馆，推荐大年初一1928店，人均80—120元。

二、鼎原力量吊炉烧鸽主题餐厅

推荐指数：五颗星，地址：长春市临河街与南三环交汇（近中海实验小学），菜品：烧烤。

这也是长春本地吃货推荐的店，据说在长春是特别受欢迎的也是比较老牌的烧烤店，有好几家分店，临河街店装修比较 时尚 面积也比较大，客人特别多，需要提前订位。

鼎原力量的招牌就是吊炉烧鸽子，用长春朋友的话说就是长春烧鸽子扛把子！味道确实不错，皮脆肉嫩。这家店的吊炉鸡爪（也叫鸡手）也卖得特别好，都是生烤所以时间要比较长，我们从出发就点了鸡爪，到我们吃上差不多用了40多分钟。还有牛肉、羊肉味道都很不错，值得推荐。

都说到长春必做的两件事就是泡澡、吃烧烤，如果想尝尝比较地道环境又比较好的烧烤，可以试试鼎原力量，人均90元左右。

三、韩庄旗舰店

推荐指数：五颗星，地址：长春市二道区吉林大路，菜品：朝鲜菜，环境：朝鲜族风格。

韩庄旗舰店据说是长春特别出名的朝鲜菜，部分服务员来自朝鲜国，会说汉语，外面隔间是朝鲜风格装修，席地而坐。特别特别推荐人参鸡汤，真的是用参熬的鸡汤，色泽金黄味道香浓，特别好喝。这家店的米肠（米酒）也特别好喝，味道甜甜的，有点像新疆的格瓦斯。

此外石板豆腐、打糕的味道我也挺喜欢。如果到长春想吃比较正宗的朝鲜菜，可以试试韩庄旗舰店。

此外，还在茶啊冲饭店、神鹿峰餐厅、天定山餐厅、国信南山餐厅等吃过饭，味道都不错，只是要么不在市区，要么不如以上三家有特色。这三家涵盖了三个吉林特色风格的菜系：东北菜、烧烤、朝鲜菜，都是本地人推荐的评价比较好的餐厅，我个人也是特别喜欢的。

当然，萝卜白菜各有所爱，不知你有没有觉得不错的长春餐厅 美食 小店推荐？

来南京逛吃逛吃，这些新晋网红打卡地必去

央视 财经 （《消费主张》） 素有六朝古都之称的江苏南京，在这座 历史 文化底蕴深厚的城市里，又新晋诞生了哪些网红打卡地呢？

说到南京的网红打卡地，老门东是首选之一。这里集中体现了南京老城南传统民居的风貌。 历史 上的老城南，是南京商业及居住最发达的地区之一。

老门东 历史 文化街区，占地面积约70万平方米，是夫子庙秦淮风光带最热门的打卡地之一。在老门东，随处可见和古建筑合影留念的游客。当地人说，比起全国闻名的秦淮河景区，他们更喜欢来老门东，因为在这里能找到很多儿时的回忆。

除了古建，老门东还有很多特色店铺。在一条僻静的小巷里，有一家闹中取静的茶舍——竹里馆。

满店用竹子打造的风格，让人舒适放松。这家店的负责人黄伟介绍，店名得源于唐代王维的一首古诗：独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。

在这样曲径通幽的环境里，约上三五好友，品茶、聊天、拍照、享受时光的静谧。除了品茶，这里还提供一些茶餐，人均消费在120元左右。

老门东一带也是 美食 打卡的网红地，这里汇集了很多网红餐厅和小吃店。

红公馆店长 徐慧： 我们主要是以民国(风格)为主题一个餐厅，因为这个建筑本身就是以前民国时期的大世界，我们为了尽可能去(还原)原本建筑吧，就基本上是这样子，里面进去大厅，两面墙上挂的都是民国时期的一些邮票，包括一些古董老物件，特别是我们还收藏了一本《随园食单》的一个孤本。

黄包车、老式照相馆、老式二轮自行车、身着一身旗袍的琴师，这一切仿佛让人穿越到了那个年代，对南京人来说，在这里吃饭，除了味道，更多的是一种情怀。

作为一家传承百年的老店，有很多菜都是深受当地老食客欢迎的，其中最出名的就是松鼠鳜鱼。只这一家店，周一到周四每天要售出大概80份左右，周末则会每天售出150份左右。

另外一个非常受欢迎的必点菜，就是这道叫做秦淮八艳的创新菜。它融合了鸭血粉丝汤、青团、鸭油烧饼等八道南京非常有名的特色小吃。

相比老门东的古建味道，今年新开业的喵喵街，则是现代都市风。

喵喵街位于南京金沙江西街与乐山路的交汇之处，是当地政府专门为新一代年轻消费者打造的网红街区。因为紧靠南京地标建筑——保利大剧院，街名取自于百老汇经典音乐剧《猫》。

整条喵喵街上充满了“猫”的主题元素，在这里，你可以找到姿态各异的“喵星人”。有吹着萨克斯的酒吧猫老板、猫咪服务员，还有等车的猫商人等等，时不时就能戳中你的萌点。

喵喵街总设计师 李帆： 在整个街区上，我们用雕塑，用装置、景观，去复刻了一些耳熟能详的电影场景。比方说，这个就是来自一部90年代很有名的电影，叫《阿甘正传》，这个站台，包括我们这只猫上的服装，都是1比1复原了电影里的场景。

街角处、屋顶上、巴士里、草丛中、电话亭里，喵星人分布在各个角落，随处都可以拍照打卡，还有各种充满趣味的小装置，等着你来发现。

喵喵街总设计师 李帆： 这个场景，来自1952年的一部歌舞片，叫《雨中曲》，《雨中曲》里最著名有一个桥段，是一个绅士拿着雨伞，在雨里围着一个灯杆跳舞，我们就复刻了这个场景。它是一个互动装置，顺时针地扳这个发条，它就可以转了，就像我们小时候玩儿的音乐盒。

喵喵街上，有很多沉浸式的创意场景，充满心思的细节设计，让整条街变得灵动而富有生气，已然成为南京新晋的拍照打卡圣地。

以小动物为主题的各种消费，近年来也是各地打卡的热点，除了“撸猫”、“撸狗”，在南京，“撸鸭”也是一种网红玩法，毕竟南京人和鸭子的缘分是非同一般的。

鸭咖负责人 胡清泉： 它的名字叫柯尔鸭，是宠物鸭。其实国外一开始培养这个品种是把它作为狩猎时候的诱饵，但是引进国内，它就成了宠物鸭。它火起来的原因，第一是可爱，第二就是它价格不菲，一只甚至要达到上万元的价格，它下的一枚蛋，都要500元到800元钱。

很多宠物爱好者都认为，与宠物近距离接触，可以起到一定的精神疗愈效果。胡清泉说，撸鸭子也有同样的效果。

穿过繁华的新街口闹市区，在小巷深处，有一栋民国时期的老式二层楼房，当地非常有名气的二楼南书房就隐藏在这里。

这家书店开设已经有六年的时间了，这是南京首家24小时书房，可以看书、借书，也可以只是坐坐，感受书的气息。“不灭的理想，不关灯的书房。”是二楼南书房的口号，简单而有力。如果太晚了，还可以住在这里。

二楼南书房负责人 陈烨： 我们完全做成一个有公益属性，面向 社会 开放，24小时这么一个阅读项目，将书房最大限度发挥项目这种公益属性和文化属性。

复古的壁灯、民国风格窗框、散发着上个世纪味道的书桌和落地灯，以及那时人们最常用的藤椅，营造出让读者有瞬间穿越的感觉。即便是平时，这里也坐满了爱书之人。

提起南京汤山，有名的除了温泉，最近还有一个被大家热议的“新晋网红”——汤山矿坑公园。

南京汤山温泉 旅游 度假区导游 陈海燕： 我们矿坑是在汤山已经废弃了近20年的，一个最大废弃矿坑上建设而成，在景观设计方面，我们也是充分利用现有的地形、地貌，对这一块儿，我们的矿山以及河流、植被等元素，进行生态系统恢复和景观风貌恢复，整个公园开业以来，已经接待人流量近100万人次了。

整个矿山公园分为七个功能板块，其中最受南京市民欢迎的就是矿野拾趣乐园，占地面积约为3000平方米。

南京汤山温泉 旅游 度假区导游 陈海燕： 这里所有的玩具，都是按照当年采石流程为灵感进行设计。像我们采矿盒子，就是当年爆破开采的一个流程为灵感进行打造的；而这边的七组滑梯，则是以当时的一个皮带运送这样一个流程为灵感进行设计的；像蹦床，主要就是以我们当年的筛选流程为灵感进行设计的；像这个戏水区，就是当时水洗淘沙的一个流程。

这个矿野拾趣乐园，已成为南京优质亲子互动乐园“网红打卡点”，每逢周末，这里就其乐融融，到处都洋溢着孩子们的笑声。

南京的江鲜是食客们不容错过的 美食 。

潘仁俊，在南京经营了一家连锁的江鲜馆，他家的江鲜是本地人都很认可的。

目前他家的营业情况已经恢复到了往日的八成以上，很多老食客也开始回归，就连家里的喜事也喜欢选择在这里举办。

而这道鮰鱼烧鲜笋，则是店里的打卡 美食 ，几乎每桌必点。在节假日的时候，全公司所有的店，这道菜加在一起每天要销售上千份。

江鲜讲究的是个“鲜”，有一家餐厅，一碗面要卖到298元，而且这家店只有这一道菜，很多食客都是为了这一碗面而来过卡。

别看这碗面要卖到298元，还不是每天都可以吃到的，因为每天午餐、晚餐各限量30份，现在已经预约到一个月以后了，这碗面值不值这个价呢？

江苏电视台新闻主播 胡馨尹： 我们吃河豚面，第一步要闻香味儿，第二步就是要喝汤。这些都是配菜和酱，因为在我们把河豚还有鱼肉吃光了之后，怕我们吃面条的时候会有点腻，所以我们可以把这个面条捞到小碗里，再配上这个酱，算是一个干拌面，一面多吃。

这一碗面里，有一整条的河豚，吃的时候要先吃鱼肝，再吃鱼皮，最后吃鱼肉，真是讲究。

这位负责人说，除了食材要精挑细选，还有炖汤的火候也有独到之处，但不方便透露。因为制作难度比较大，为了保证质量，所以他们只好限量销售。

永隆·面餐厅负责人 朱志刚： 很多人觉得这碗面吃着很有仪式感，不是因为它贵，而是整个用餐氛围和环境，包括服务过程，让客人感觉，这是一个很有仪式感的用餐过程。再有就是，（很多人）都觉得，生日一定要来吃一碗河豚面。

一开始，为了解决自己的吃饭问题，灵谷山房负责人胡瑞研究出了一碗素面，没想到，在网上传得沸沸扬扬，竟然成了南京的一道风景线，不少人专程赶来吃面。

看上去简简单单的一碗素面，里面有什么秘密，能吸引到这么多食客专程慕名而来呢？

灵谷山房负责人 胡瑞： 我们这锅汤是素菜高汤，用蔬菜、蘑菇、笋、水果这些东西，大概两个半小时到三个小时去熬，这锅汤是面条的底子。其次，我们这里面配的香菇、素鸡，要单独再用其他香料去熬制。我们调味料，也是用酱油、糖和其他材料进行熬制，所以整个下来，我们大概要用四种汤，才能凑齐这碗面。

因为制作工序复杂，限制了素面的供应量，一开始，一天也就只能作出26碗面，现在不断改进工序，但最多一天也就只能作出200碗面来。

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