一、安阳美食都有些什么

除了扁粉菜、皮渣、粉浆饭、血糕，安阳还有很多种风味小吃，比如三不沾、安阳三熏、燎花、扣碗酥肉、内黄烧灌肠、道口烧鸡等

三不沾：用鸡蛋黄、淀粉、白糖加水搅匀炒成，甜糯筋道，有点像葡式蛋挞。

由于不粘盘、不粘牙、不粘筷子，故称“三不沾”。

清朝时乾隆皇帝南巡路过安阳，曾品尝过“三不沾”，非常喜欢，此后“三不沾”流入皇宫，成为宫廷菜，如今在北京的一些老字号里仍能看到它。

安阳三熏：包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水。

安阳三熏创始于民国时期，最早由邵金荣在安阳鼓楼后开设“荣庆楼”熟肉店，聘靖磁州周玉才经营熏鸡、熏蛋、熏兔肉、香肠、肘花等。

邵金荣去世后由其外甥阎好德经营，铺号更名为“德庆楼”。

其后改进熏制工艺，增加熏猪下水等肉品，颇受欢迎，因而流传至今。

道口烧鸡：道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。

最早创始于清顺治年间，至今有350年历史。

其作法最初从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。

其后制作技艺经历代相传，形成自己的独特风格。

在安阳市文峰中路、八中路口以及人民医院对面都开有“义兴张”道口烧鸡的专卖店，都是当天刚刚烧好的。

正宗烧鸡仍用油纸包裹，几米之外就能闻到郁香。

燎花：安阳市传统名点，至今已有二百多年的历史。

以锦泰店制作的最为优良。

清嘉庆《安阳县志》曾记：“锦泰、钢泰之燎花均甚驰名”。

燎花原属南方糕点，据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。

他有感于安阳民风淳厚，便定居于此，并将自己制作燎花的技艺传与他人，从此成为当地名点，源源流传至今。

扣碗酥肉：安阳传统菜式八大碗中，扣碗酥肉最受欢迎。

采用新鲜五花肉先炸后蒸，口感偏淡，但肉质筋道有嚼劲，肉香醇厚。

去哪吃？

1、路边摊。

吃扁粉菜可以去文源路的老西扁粉菜，十中西侧的扁粉菜店，自由路紧挨消防队东侧的扁粉菜小店，安钢跃进门的姜记扁粉菜，滑校门口的李三扁粉菜，纱厂里的扁粉菜，永安街和小清流交叉口的扁粉菜等。

吃粉浆饭可去火车站附近，那里有很多粉浆饭小店，一般是1元钱一碗，碗大足够吃饱。

市区的早点铺子里也大都有卖粉浆饭，最集中的位于鼓楼，殷都区的文源街上也有很多。

2、小吃街。

安阳有3条比较大型的小吃街，分别是殷都小吃街、文峰小吃街、贞元小吃街。

其中文峰小吃街最大，坐落在文峰塔北侧，种类齐全，很有气氛。

殷都小吃城位于铁西路和文源路的交叉路口，以烧烤为主，附近有很多休闲会所，方便住宿，早上还可以就近去品尝扁粉菜、粉浆饭、胡辣汤等小吃。

贞元小吃街位于贞元广场东侧、广播电视大厦西侧，晚上大排档经济实惠。

另外与小吃街齐名的一个地方是鼓楼，不论早晚，豆腐脑小笼包胡辣汤粉浆饭扁粉菜，一应俱全，且店主都客气和善，是非常好的一个品尝小吃的地方。

3、盛德利。

安阳最著名的本地饭馆，以“老城、老街、老菜、老味”为口号，以安阳本帮特色菜为主打，因为菜品全且风味独特，“吃在盛德利”已逐渐成为来到安阳旅行的人们必做之事，特别是一些在其他地方很难吃到的菜，如三不沾、六小碗等。

目前盛德利在安阳开有多家分店，总店位于洹水公园大门南侧。

每逢饭点，店内经常爆满，因此提前预订会比较靠谱。

二、河南安阳有啥特有的好吃的？

殷二路和鼓楼广场的烧烤

永安西街的张记单锅和旁边的烧烤

开发区文昌大道与东环城延伸的那条路（可能叫相一路）交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串，不算别的，如羊宝

永安街的凉皮

红旗路小学西的凉皮

灯塔路和东风路交叉口的凉皮

灯塔路和县中街交叉口的凉皮

中原宾馆西侧的凉皮

东工路的枫叶刀削面

东风路和灯塔路交叉口往北，挨着那个什么大山外语，有一家刀削面也很不错的。

文风南路的香水鱼西侧有一家拉面也不错

柳叶刀削面，学智刀削面，永安街西口上的烩面馆

“尹三烩面”较前几年就相差甚远，火车站“胜军烩面”，和32中傍边“朱三面”味道都不错环境也是卖绘面里面较优越的，有时候点正能吃到三个鹌鹑蛋。

大西门的手工面，老板可能排行老五也可能小名“老五”反正大家都叫“老五手工面” 面条劲到 可素荤双呛！晚上7点出摊，逢城管检查例外！

北大街亨达利眼镜店旁边老四老五刀削面

安漳路和红旗路交叉口的金三角烤鱼和附近的烤羊排

红旗路小学对面的温州卤味店

新汽车站东出口南侧也就是布匹市场对面的马丽真牛肉

曲沟的熟肉

地区医院西侧的生煎包

铁西铝箔大酒店的荤素包子味道一绝，吃过绝不后悔

老西的扁粉菜

十中西侧的扁粉菜

自由路那个消防队就紧挨的他那东边的扁粉菜和呼啦汤也不赖

安钢跃进门的姜记扁粉菜，

滑校门口李三扁粉菜

纱厂那里边类扁粉菜也好吃的类

永安街和小清流交叉口的扁粉菜

电厂的郭记羊汤

解放大道和新兴街交叉口路西的马丽羊汤馆

保民羊肉串是在铁西铁四路和清风街（幸福路）交叉口的，就在鑫鑫小区对面

二果园路西的米线和麻辣粉（挨着的两家都不错）

红庙街小学东侧的麻辣串

老市政广场那，那个药店对面的一个家属院，里面有卖武汉臭豆腐的

安漳大道上的阿凡提羊肉串，新疆人开的，串大，一块一串，

红旗小学，安阳宾馆后门有家回的卖羊肉串，是我在安阳吃的最好吃的，串大，不是普通的自行车条串了，是用带把了自行车条串了，不过不卖羊宝。

如果想一次把各种小吃吃的差不多，去贞元广场的大排档，广场东边，电视台西边的街道上，呵呵，什么都有

铁西路和文源路（大学路）交叉口一段是个小吃街，烧烤类最多，夏天去那里可以疯狂的腐败一下，当然有大排档也有室内的。那边有个杨记羊肉串和乔刚羊肉串还是经常吃的。

以前冬天的时候经常去铁四路吃火锅，去年那里还有七八家火锅店，一字排开，现在少了很多，也许冬天会红火吧。那里有一家三德酸菜鱼我常去，有时候吃完了就去旁边的哨子面馆吃碗面，那面真的不错。

人民大道和东风路交叉口的张记单锅面

人民大道和医东路的拐角处德克士对面的羊肉烩面

小东门里面路北的担担面摊位，味道很正点，麻辣！

西安泡馍馆：下立交桥，东面就是。

还有消防队东边有一个叫买泡馍的,也不赖,就是油大点,不喜欢油大类就不给你推荐了

鼓楼广场的王记豆腐脑，听说可是卖了好几辈子的了，不知道味道到底如何，有空去尝一下~！

二十中西侧的上一当，我觉得味道还是蛮不错的，就是环境差了点。

凤记的雪花酪可是很有名气的了，人家从一个小摊子做到现在，可想生意有多好哦。

三角湖西侧有一家名为金家园的蛋糕房，虽然店面不大，但是我觉得里面的东西确实好吃不贵，有的甚至比好利来的都好。

安阳宾馆后面灯塔路上盖世轩面包房的蛋糕

永安街快到小清流路南的文红米线

火车站商业大厦下面门口朝北一个小门市,米线做的不错,3块一大碗

“151医院后门那片儿有家卖米线了。味道鲜美，有鸡肉丸子，料全，可根据个人口味自行加入，老板还外卖可乐，吃完热的喝口谅的，绝对爽到极点，注意量大者，要自带饶饼！

旺达东北菜馆

文峰北路的彰德小酒家

文峰立交桥东侧，西安泡馍东侧刚开了一家沙锅，昨天刚去吃了，味道不错，而且价格也很低，东西给的很够分量哦~！

钟楼东边大概50米路南一小店（对面是卖牛肉的）

大东门那里的彭黑蛋的炸面筋

鼓楼的江南的包子

鼓楼三鲜包子馆是老字号了，厨房在楼上 师傅是用绳将包子送下，可有特色。紫菜汤味道也不错！

三中对面的天外天的素包子

红光剧院（鞋城）对面小香口的蒸饺

鼓楼三鲜包子对面有家卖蒸饺的味道也不错，还有鼓楼的煎血我认为味道最棒

626小区朝南斜对面的小雅餐厅

健康路上连着三家上品小吃：马记羊汤，白记羊汤，郭三豆腐脑，还挨着个香口椒凉皮也属于中上品，对面的马良包子人气也有上升的趋势

新新街有家号称“天下第一汤”，不让代酒水说是尊重少数民族，南胡新村后门“白记”羊汤，铁西殷二路“于记”建议吃养杂！

健康路口有家呼啦汤，牛肉丁可多可实惠，安钢东门岗往南第一个十字路口的呼啦汤不错，虽然吃不到牛肉，但还是有牛肉味！不过傍边的牛肉汤太棒了，我爱吃那了养肚儿！

安阳宾馆往南黑市场那一对老夫妻卖的煎血（人少的时候煎的最好，人多了还没熟就端上来了）

三交湖南口有家卖豆腐脑和老豆腐，开店时间不长，但生意兴隆，高营养低消费，早起出摊能卖到10点。

火柴厂东侧路北有个庭家小院（三关庙里也有一家）那里的菜不贵、味道也不错

东风路和人民大道交叉路口的24小时粥棚

东工路南头新开不久的一品粥

文化宫的粥棚也很不错哦

还有洹园南侧路东的七宝粥，分店在少儿活动中心

永安东街 五彩香炒饭馆

科技大楼对面的馄饨姜

科技大楼西侧马家水饺

夏绿地顶楼的快餐也不错哦

西门的拉条

安漳大道上的阿凡提羊肉串

铁四路和清风街（幸福路）交叉口的保民羊肉串

新兴街和解放大道交叉口那里的清真羊汤馆

贞元广场东面的大排档

铁西路和文源路（大学路）交叉口的烧烤小吃街

铁四路的火锅街

清风街（幸福路）东头秦大院米皮

立交桥东面西安泡馍 安阳是殷商时期的都城，悠悠历史留下许多美味可口的特色小吃：扁粉菜、烧灌肠、血糕、粉浆饭、皮渣等等是安阳本地仅有！也曾有人想在外地推而广之，但终究做不出地道的本地口味，未能如愿。许多在异乡的安阳人回到安阳的第一件事就是找到这些小吃饱尝地道的安阳小吃。

安阳小吃-扁粉菜:是以大骨头加入各种香料熬制浓汤，尔后加入扁粉条、豆腐、猪血、青菜等，吃时拌入辣椒油，和着焦黄的油饼，那美味让每一个安阳人留恋！现在扁粉菜是安阳人爱吃的早餐。

安阳小吃-烧灌肠:是将猪血加入大肠中，用炭火慢慢煎之至焦黄，吃时蘸蒜汁、辣椒。烧灌肠还有个历史典故在里边：传说程咬金与老娘艰难渡日，乡人可怜他们常把杀猪剩下的猪血、大肠施舍给他们，咬金靠卖这些换得饭菜。一日邻人给多了，咬金无器皿可用顺手将血灌入肠子中存放，谁知这一灌众人再吃血时感觉特别美味，于是就有了这流传下来的安阳特色小吃烧灌肠。

安阳小吃-粉浆饭:是安阳独有！河南其它地方多是浆面条，只有安阳有粉浆饭。用粉浆放入小米、青菜、花生米、黄豆、猪油、葱花、香菜等熬成粥，可清热、开胃、解酒。

安阳小吃-皮渣:可是安阳一绝。用粉条、猪油、葱花、蒜未、虾皮和香料蒸制而成，再用温油炸之，吃时蘸蒜汁