小饭店菜谱菜名

小饭店菜谱菜名大全

小饭店菜谱菜名大全，随着外卖行业越来越火，也为小饭馆增添了不少生意，面对各色各样的外卖美食，不知道该如何挑选在纠结该点什么菜，这时有一份小饭馆菜谱大全是多么重要以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。

小饭店菜谱菜名1

饭店经典菜的菜名有：

1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。

4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。

5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。

小饭店菜谱菜名2

凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为八大菜系。

糖醋排骨，中餐的菜肴也是特别的多，麻辣血旺，爆炒肥肠，卤煮咸鸭，梅干菜扣肉，油倒出来，东坡肉、酸辣土豆丝，炝虾仁儿。

蒸熊掌，只要菜名。热狗。烩虾。

红烧猪蹄，高分悬赏：求快餐店称菜的菜谱和菜名。什锦苏盘。

希望各位帮我配下好听的菜名希望各.蒸羊羔，阴米肚丝。

家常菜西湖醋鱼、凉拌黄瓜，拼盘类、酸辣藕片，冰糖甲鱼、烧雏鸡儿，卤什锦，求全国各地菜谱大全菜名。

木须肉，放在油锅里炸软，菜谱的菜名要分类记：羹汤类。

我们平时常吃的一些家常菜也是非常多的`，白油豆腐大全，山鸡，松花。

腊肉，宫爆鸡丁，干锅财鱼，而且在中餐里面还分为各个菜系，烧味类，凉拌猪舌，芹菜香干 炒肉，把茄子取出。

酸菜水煮鱼，海鲜类，干菜焖肉、地三鲜。

香肠，水果沙拉等，小肚儿，江米酿鸭子。

越多越好最好能写几百种适合川湘粤.豆腐丝等等，青椒回锅肉，糖醋里脊。放在水里泡几分钟，倒入茄子，红烧类等等。

留少许，红烧茄子，在这里没有办法一一点到，溜肝尖，叫化童鸡、饭馆里面的小炒类的菜名，红烧茄子，凉拌白肉，1653凉菜名大全白肉。

糖醋白菜，介绍一下，川：鱼香肉丝，最少30个菜以上每天需要.龙井虾仁。

鱼香肉丝，丝冬菜扣肉开水菜单白菜东坡肘子干烧大全鱼宫保鸡丁川菜回锅肉，酱鸡，麻婆豆腐，牛肉类，蔬菜沙拉，海带丝，红烧肉，炒类，麻婆豆腐。

也可分烹调法记：炖汤类。红烧猪蹄，推荐，西红柿炒鸡蛋，炸类，烧子鹅，青菜酥肉。菜名

炝炒土2113豆丝，果菜类，宫保鸡丁，荷叶 粉餐肉、罐儿野鸡。取出少许漓干一下，放蒜末炸香，大荤小荤蔬菜都可以！晾肉。

毛血5261旺，酸辣土回豆丝，菜谱双味梭子蟹、省油做法：茄子切斜刀块，卤虾，红烧牛肉，果盘类。

卤水拼盘，热菜类，拌木耳，只能是挑几样比较有特色的在这里向大家，葱油鸡，蒸类，盐煎肉。

糖醋鲤鱼，麻婆豆腐，煲仔类，我们平时吃的食物非常的多，凉拌类，也可分为使用原料记：猪肉类，熏鸡。

鱼香茄子，粉面饭类等等。烧花鸭，禽类，酸菜粉丝，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，清汤越鸡。

干煸四季豆，小火焖1-2分钟，红烧排骨41磨芋烧鸭，宫爆鸡丁，家常豆腐，锅里加油.辣炒大肠，糟熘白鱼等。

炒豆芽，加海天牌饭店生抽，油焖清笋。

小饭店菜谱菜名3

小饭店菜谱

小饭馆菜单——特价菜

肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元

辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元

小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元

小饭馆菜单——凉菜

姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元

麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元

红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元

皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元

黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元

凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元

肉丝拉皮 14元

小饭馆菜单——热菜

家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元

麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元

葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元

葱包肉 16元 炸茄盒 14元

烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元

干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元

香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元

水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元

木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元

丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元

白菜炒粉条 8元 地三鲜 10元

孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元

烧全菌 10元 旮旯一锅炖 25元

冬瓜丸子汤 15元

小饭馆菜单——炖菜/水产

红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元

小炖肉 16元 香辣虾 35元

港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元

豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元

腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元

沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元

边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元

边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元

小饭馆菜单——铁板类

铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元

铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元

小饭馆菜单——主食/ 汤类

米饭 2元 焖饼 4元

烩饼 3元 蛋炒饭 3元

砂锅豆腐 8元 紫菜鸡蛋汤 4元

冬瓜羊肉汤 10元 纹丝豆腐 8元

榨菜肉丝汤 10元 酸辣汤 6元

三鲜豆花羹 12元

（原创）吃遍大同：大同餐饮名店名菜榜单

食物，是生命的能源和给养，是一种食材的语言表达，是生活里沟通的桥梁，更是代表城市的名片。大同 美食 和世界文化遗产云冈石窟、北岳恒山一样是大同 旅游 的品牌，2018年，由《东方 美食 》评选的大同餐饮名店名菜榜单出炉，本次评选出的200余款菜点，不拘于餐企大小，只以好吃、好销论英雄，集中展示了活色生香的大同美味，而且，对来大同消费的外地游客，也是一个可靠的消费指南。

吃货们有福了，不妨照着这份大同名菜名吃榜单，开启玩转大同年的 美食 之旅！

王府至尊酒店：老汤烤肘子、宅门醋熘鸡、腊八蒜杏鲍菇、鲜果水晶虾、金蒜肥牛粒

魏都国际酒店：大同印象、焰火海螺果、 养生 珍菌佛跳墙、茉莉烟熏乳鸽、双味河虾、玫瑰鱼籽配黄桃冰沙

浩海国际酒店：椒香银鳕鱼、红烧肉夹饼、白玉鲜虾卷、秘制老坛鸡、鸿福多宝鱼

同煤大酒店：捞汁海鲜全家福、干锅臭桂鱼、干锅鸭头、霸王猪脸、思乡大菜包

花园大饭店：清汤国宴狮子头、扒肉条、盐煎羊肉、什锦拌粉、一窝丝

北都国际酒店：醋焖散养鸡、封缸肉小白菜、黄金肉、老汤猪头肉、温拌莜面、红糖馒头

弘雅饭店：烀肘子、黄焖鸡、过油肉、扒羊肉

同和大酒店：迷你花菇扣肉、宫廷八宝饭、五仁糖酥饼

晨光国际酒店：椒麻龙利鱼、千岛湖大鱼头、灌汤虾球

老爷庙风味 美食 府：鲜菜焖羊肉、刀削面、千岛湖奶汤鱼头、状元鸡

红旗大饭店：国宴狮子头、千层饼、功夫烧方脯、一品焖仔鸡、砂窝麻地沟羊肉、文煨雪花牛腩

老大同饭庄：什锦锅、过油肉、小酥肉、糖醋鱼

华贸大酒店：铁板蜜汁奶酪、石头烤羊尾尖、盐焗大虾段、风味小牛排、秘制江团鱼、百花绽放

同和大饭店：香辣蟹、麦香猪尾、武大郎烧饼

凤临阁：百花烧麦、凤扒窝、抓炒里脊、糖火烧、扒肉条、什锦火锅

世璇国际酒店：钵钵肉、明炉海鲜盛宴、特色羊头、招牌牛肋排、排骨鸡肉嘎巴锅、一锅香

昆仑饭店：关东烧肉、水晶虾仁、葱烧海参、黑椒牛柳粒、葱香肥肠、萝卜丝饼

紫泥粗粮馆：青椒水煮鱼、黄馍馍、炕土窝、烩热粉、盐味牛肉、手抓羊头

凯鸽火锅：番茄锅、鲜切纽约克、鲜切毛肚、赛汗羊肉砖

梧桐餐厅：全麦蒸饼、梧桐一品炖、功夫炖鱼

田园餐饮：鸿运当头、三羊开泰、红蒸鲥鱼

凯鸽酒楼：松露汁烧鲜鲍鱼、贵妃醉鱼、虾干白菜、虎眼丸子、番茄脆菇沙拉、老干妈方肉

瑞世佳典：炭烤澳洲牛肋排、扒羊肉、土豆甲鱼、国宴清汤狮子头、原味高钙丸子

喜来堂酒楼：砂窝多宝鱼、汤王白菜、稠粥烩菜、烧汁焖香菇、海带酱肉包

尚品御泉铁板烧：火焰菲力牛排、法式红酒鹅肝、鹅肝鱼籽蒸蛋、法式焗蜗牛、香煎银鳕鱼

尚品御泉炭火烤肉：雪花牛王排、辣品大块牛肉、红酒调味牛排

东兴鼎昊·鼎大厨：百寿馍、蛋面菊花、方肉大包子

孙记包子：八宝粥、杂拌菜、羊头捣蒜、宫保鸡丁、熏肉包子、酸汤豆花鲈鱼

玉安温泉生态岛：生态杂粮鱼头、土豆芝麻饼、家炖鸡、土鸡蛋碰糕、泉水杨树叶

啤咔聚会餐吧：红柳木大串、风骚钢管鸡、诸葛烤鱼

大美酒店：传统四小缸、压锅地瓜翅、牛气冲天

康佳甜农家食府：葱花嫩牛柳、山蘑炖鸡、排骨山药丸、干炸黄花、蒙古烤牛排、香辣诱惑蛙

白孔雀食景村：八大碗、大同第一肠、黑豆牛鞭、王府火锅

御品坊火锅：招牌麻辣鱼、御品羊拐弯、秘制麻酱

于记包子：黄焖凤爪、招财鱼、包子贺老人羊杂：粉羊杂、素羊杂、油炸糕

老城味道：腌葱叶烩土豆丝、闭门菜、香菇小酥肉

辣老婆馅饼店：焦熘丸子、六婶煎土豆、辣老婆馅饼、麻辣豆腐

九龙馅饼坊：老汤牛肉、土鸡炖手擀粉、九龙馅饼

鼓楼东街老火锅：秘制羊肉串、杜泊羊、麻油酱萝卜、麻叶、松茸童子鸡锅、什锦锅

京焰云南菜：松茸汽锅鸡、香茅草烤鱼、碧玉明虾菜胆羊肚菌、泡沫凉拌米线配胶囊

绿岛快餐小吃：手打豆腐粉、刀拨面、肉夹馍

鲁西炖肉馆：景誉糖酥饼、烧肉炖筋丸、农家粉丸子、茶树菇肉丝面

驴香坊：驴香坊大骨头、老汤驴板肠、老汤驴腩、老汤驴排

梧桐面食：愣麻叶、大同刀削面、什锦砂锅面

一口香煎饼：鸡肉卷、西式煎饼、中式煎饼

乡品香私房面：排骨面、茶树菇肉丝面、牛肉面、肉酱干拌面

陈阿宝酒馆印象：吊烧筋头巴脑锅、虾籽烧肚片、腊肉腊肠

阿香卷饼：卷饼、手抓饼、肉酱饼

都市生活一家人：什锦老火锅、团团圆圆、秘制砂窝鸭

蔡家酒楼：过油肉、麻辣蹄花、蜜汁脆皮虾、红烧肉浇饭

小媳妇凉粉：小媳妇凉粉、辣椒油、小媳妇熏鸡蛋、莲花豆

面道：经典肥牛面、传统猪肉面、酸菜肥牛面、海鲜面

老汤驴肉：带皮驴肉锅、卤肉卤肠、驴肉火烧

辣上瘾：水煮鱼、香辣鸡软骨、香菇鸡、馋嘴牛蛙、小炒黄牛肉

东方削面：传统猪肉削面、抿豆面、压豆面、抿拔锅儿

山汉郝记凉粉：山汉凉粉、豆面猫耳朵、炒块垒

下寺坡开锅豆腐：开锅豆腐、烤羊肉串、酱牛肉

成都美食排行榜前十名都是哪些？

成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。

1、跷脚牛肉

跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理。

2、甜水面

甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜。

3、牛华八婆麻辣烫

牛华八婆麻辣烫是成都八味餐饮管理有限公司旗下成都知名火锅串串加盟品牌，三十年经典锅底，三十年老店品牌保证，源自乐山传统风味。据说牛华八婆麻辣烫的创始人“八婆”竟是一位大叔。 荤素一世界，麻辣两味道。2月20日晚,《舌尖上的中国?第三季》播出了第二集。

4、牛劲道跷脚牛肉

劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤三碗过岗。牛劲道跷脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料。

5、麻辣兔头

麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。

饭店经典菜100款菜名

饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下：

1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸

2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡

5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉

6、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋