一、中国的米其林星级餐厅
1、位于上海外滩18号的上海雅德餐厅(法国菜)。(米其林主厨开的店.非三星.)
2、位于中环的 匈牙利美食坊(L'Atelier de Jo?l Robuchon)(法国菜);
3、位于中环的 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(意大利菜,是全球首家在意大利境外获此殊荣的意大利餐厅);
4、位于中环香港四季酒店的 Caprice (法国菜)和龙景轩(广东菜),香港四季酒店是全球唯一拥有两间米其林三星餐厅的酒店。
5、位于葡京酒店的 Robuchon a Galera (法国菜)。
二、中国有没有米其林五星餐厅
有。北京市朝阳区建国门外大街的米其林餐厅是米其林总部认证的中国五星级米其林餐厅。米其林致力于提高人类及货物的可持续移动性。公司针对用户需求,设计、制造,并销售适合的轮胎产品、服务及解决方案。
三、中国哪些城市有米其林餐厅?分别是几星的?
在2016年9月21日发布的《米其林指南上海2017》上,在中国共选出的26家星级餐厅,其中9家粤菜,6家西餐,5家沪菜,5家其他中餐。
米其林三星餐厅:上海的唐阁
米其林二星餐厅:乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩
米其林一星餐厅:艾利爵士、大董(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴;
利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭。
在2019年11月28日发布的《米其林指南2020北京》榜单上,最高等级的米其林三星餐厅1家,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅20家。
三星餐厅一家:新荣记(新源南路)
二星餐厅两家:京兆尹、屋里厢
一星餐厅20家:采逸轩、萃华楼、大董(工体东路)、大董(东四十条)、厉家菜(西城)、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱(工体东路);
京雅堂、老吉堂、利苑(金宝大厦)、Mio、拾久、家全七福、晟永兴(朝阳)、北京厨房、The Georg、新荣记(建国门外大街店)、新荣记(金融大街)
扩展资料:
收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。
他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
参考资料来源:百度百科-米其林餐厅
四、中国有五星级米其林餐厅吗
中国没有五星级米其林餐厅,最高的就是三星的
米其林唯一的三星是唐阁,位置是在上海,它一夜之间被评为米其林三星,中国第一家被评为米其林三星的餐厅,但大多数人认为上海唐阁和香港唐阁还有很大差距的。
一星餐厅较多,包括Bo Shanghai、大董位置在环贸广场店、大董海参店位置是越洋广场、福和慧、苏浙总会、Jean Georges、金轩、老乾杯、老正兴、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是环贸广场、利苑位置是国金中心、鹅夫人莘庄店等等。
二星餐厅也不少,包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔·罗布松美食坊、逸龙阁、雍福会等等。
五、中国有米其林星级餐厅吗?在哪里呢?
现在中国只有港澳和上海有米其林入住,港澳地区的话80家米其林,包括8间三星餐厅、19间二星餐厅及53间一星餐厅。而上海米其林在2016年刚登入,共有26家餐厅获得米其林,有1家餐厅获得三星,7家餐厅获得两星,18家餐厅获得一星。
所以中国至今为止,共有106家餐厅获得米其林评级。
2017上海米其林餐厅评选结果:
三星 (1家)
唐阁
二星 (7家)
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
乔尔·卢步松美食坊
喜粤 8号
Ultra Violet
逸龙阁(上海半岛酒店)
雍福会
御宝轩
一星(18家)
艾利爵士(上海半岛酒店)
大董(环贸广场)
大董海参店(越洋广场)
鹅夫人(莘庄)
斐霓丝 Phénix eatery & bar
福和慧
家全七福(嘉里中心)
金轩 (上海浦东丽思卡尔顿酒店)
老乾杯
老正兴
利苑(国金中心)
利苑(环贸广场)
迷上海
南麓·浙里
苏浙总会
泰安门
新荣记(上海广场店)
雍颐庭(上海浦东文华东方酒店)
拓展资料:
米其林的评价体系米其林指南的评等分为:一般评等和星级评等。
米其林一般评等:以符号“叉匙”、“人头标志”、“两个铜板”进行标记。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级,后来才有星星做为餐饮最高等级的标志。叉匙:以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。
五个叉匙代表奢华、四个叉匙代表顶级舒适、三个叉匙代表非常舒适、二个叉匙代表舒适、一个叉匙代表有点舒适。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。
人头标志:此人头意指米其林推荐的地道小馆BibGourmand(Bib就是轮胎人的名字Bibendum),称为必比登美食,提供不错的食物和适当的价格(这个价格在不同国家和地区的要求不同)。
“两个铜板”的标志:称为piecettes,就是小硬币之意,有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元(根据国家和地区亦有不同)的简单餐饮。
而星级评等是与这些一般评等相互独立的评级方式,比如星星和叉匙没有一定的关连性,星星重点评判食物,叉匙重点评判用餐环境舒适程度,但如同大家都知道三颗星二颗星但不一定知道有叉匙标志,所以星星的重要性是远高于叉匙的。
六、米其林五星餐厅有几家
米其林没有五星级餐厅,最高只有三星级。1颗星是指值得停车一尝的好餐厅;2颗星是指一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往;3颗星是指完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。
米其林餐厅:
是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。2020年11月16日,《米其林指南2021北京》正式发布。其中,米其林三星餐厅2家,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。