一、江浦五星级酒店自助餐有哪些
江浦五星级酒店自助餐包括:
1.热菜:清蒸鱼、酱烧肉、椒盐虾、香煎鸡、炸鸡柳、烤鸭、烤鹅、鱼香肉丝、糖醋排骨、脆皮鸡、酱汁肉片等。
2.凉菜:黄瓜拌黄瓜皮、青椒拌豆腐、芹菜拌豆腐、拍黄瓜、芝麻豆腐、豆腐脑、豆腐乳、腐竹、萝卜丝、拌豆芽、芹菜豆芽、芹菜豆芽等。
3.汤类:酸辣汤、西红柿蛋汤、鱼香茄汁、豆腐豆腐汤、紫菜汤、酸菜鱼汤、海带汤、香菇汤等。
4.素食:素炒豆腐、素炒腐竹、素鸡、素肉丝、素炒茄子、素炒豆芽、素炒芹菜、素炒豆芽、素炒青椒、素炒豆腐等。
5.点心:蛋挞、馒头、蛋糕、饼干、油条、豆沙饼、烧卖、馅饼、饺子、煎饼、汤圆等。
6.甜品:芒果冰、芒果慕斯、芒果布丁、芒果果冻、芒果慕斯、芒果果酱、绿豆沙、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等。
二、五星级酒店自助餐凉菜的做法大全
1.将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日,让豆腐内多余的水分流出。
2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机,加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋,搅至细滑成豆腐酱。
3.菠菜氽烫后泡冰水,以保存其色泽和甜味,再将菠菜沥干切等长段,重叠后稍用手捏成柱状,一面沾上白芝麻,倒立于豆腐酱上。
三、关于五星级酒店吃自助餐的问题。
可以负责的告诉你,不是先付钱的。是五星级酒店自助,不是神马好伦哥还要提前付钱。
海鲜是放到冰上的,除了生鱼片都是熟的,食品卫生很重要,海鲜很容易吃坏,所以基本上不会有生的。总之放到自助餐台上的食品都是可以直接食用。而且旁边通常就放了sauce。
为了方便客人用餐,通常食品附近就是盛放它的容器,汤当然是要用碗了,但是要用磁勺~
建议先打电话到酒店进行预订,比直接去能搞到更好的座位,现在公共场所都是禁烟的,如果有特殊要求提前跟他们说,会通融的,毕竟花那么多钱买的就是服务。
因为是自助餐,可以先从冷菜开始,选择一些沙拉,凉菜什么的。有些地方沙拉是直接拌好的,有些则是自己挑选蔬菜,几种调味料都放在一边供你自选,海鲜可以令放盘子一起拿;
选完沙拉或者凉菜和海鲜之后回到座位上开吃~~如果不想自己动可以让服务员给你拿饮料过来。
用完沙拉之后盘子就放到桌子上,然后再去用新盘子找你想用的主菜,点心,任何你想吃的东西。有厨师现场烹饪的你也可以让他给你做一些烤肉什么的,也可以问一下厨师哪个是他拿手的,哪个好吃。把自己当上帝~这个时候也可以开始喝汤啦,如果是西式的什么蘑菇汤啊罗宋汤之类的,可以配上面包。
回到座位的时候很可能上一个脏盘子已经被服务员拿走了,如果没有可以适宜服务员过来拿。
主菜完了就可以水果和甜品了,吃甜品的时候可以示意服务员换一副刀叉给你,然后再要上一杯咖啡茶神马的。
合并同类项,凉的食物放在一起,热的放在一起,每次少拿一些多取几次。桌子上面应该只有胡椒和盐瓶。酱油醋芥末沙拉酱什么的应该在调味台,如果有特别需要可以给服务员要。
如果知道价钱的话吃完了可以直接在收银台结账,或者让服务员帮你去跑腿结账。