酒店的星级是怎么计算出来的?
1 范围
本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求
本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)
GB/T10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游设施与服务符号 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准:
3.1
旅游饭店 tourist hotel
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3.2
星级 star-rating
用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。
3.3
预备星级 probationary star-rating
作为星级的补充,其等级与星级相同。
4 符号
星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。
5 总则
5.1 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致,饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体,评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。
5.2 饭店开业一年后可申请星级,经星级评定机构评定批复后,可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级,有效期一年。
5.3 除非本标准有更高要求,饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。
6 星级的划分条件
6.1 一星级
6.1.1饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.1.2 公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的规定。
6.1.3 有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。
6.1.4 设施设备养护良好,达到整洁、卫生和有效。
6.1.5 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.1.6 能够用英语提供服务。
6.1.7 前厅
a. 有前厅和总服务台;
b. 总服务台位于前厅显著位置,有装饰、光线好,有中英文标志;前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务;
c. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表;
d. 提供小件行李存放服务;
e. 提供行李出入店服务。
6.1.8 客房
a.至少有15间(套)可供出租的客房;
b.门锁为暗锁,有防盗装置,显著位置张贴应急疏散图及相关说明;
c.装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具;
d. 至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴帘)。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室,配有浴帘。采取有效的防滑措施,24小时供应冷水,16小时供应热水。
e. 照明充足,有遮光窗帘;
f. 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知;
g. 客房、卫生间每天全面整理一次,隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套,并做到每客必换;
h. 16小时提供冷热饮用水。
6.1.9 餐饮
a.有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域;
b.能够提供早餐服务
c.餐饮加工区域及用具保持整洁、卫生。
6.1.10 公共区域
a. 有男女分设的公共卫生间;
b. 有公用电话;
c. 有应急照明灯;
d. 走廊墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口等各种标识清楚,位置合理。
6.2 二星级
6.2.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.2.2 公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.2.3 有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。
6.2.4 设施设备养护良好,达到整洁、卫生和有效。
6.2.5 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.2.6 能够用英语提供服务。
6.2.7 前厅
a. 有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台;
b. 总服务台位于前厅显著位置,有装饰、光线好,有中英文标志;前厅接待人员24小时以普通话提供接待、问询、结账和留言服务;
c. 提供传真服务;
d. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游景区(点)介绍、旅游交通图、报刊及主要交通工具时刻表;
e. 有行李推车、提供行李出入房服务;
f. 提供小件行李存放服务;
g. 有管理人员24小时在岗值班;
h. 设客人休息场所。
6.2.8 客房
a. 至少有20间(套)可供出租的客房;
b. 门锁为暗锁,有防盗装置,显著位置张贴应急疏散图及相关说明;
c. 装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,照明良好;
d. 至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴帘)。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室,配有浴帘。采取有效的防滑措施,24小时供应冷水,18小时供应热水。
e. 照明充足,有遮光窗帘;
f. 有方便使用的电话机,可以拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并配有使用说明;
g. 有彩色电视机,画面音质清晰;
h. 具备防噪音及隔音措施;
i.备有饭店服务指南、价目表、宾客须知;
j. 设有至少两种规格的电源插座;
k. 客房、卫生间每天全面整理一次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套;
l. 提供洗衣服务;
m. 24小时提供冷热饮用水。
6.2.9 餐饮
a. 有照明充足的就餐区域,桌椅、餐具、凭吲涮祝?
b. 能够提供早餐服务;
c. 应客人要求提供送餐服务;
d. 餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生;
6.2.10 公共区域
a. 提供回车线或停车场;
b. 4层(含4层)以上的楼房有客用电梯;
c. 有公用电话,并配备市内电话簿;
d. 有男女分设的公共卫生间;
e. 代售邮票,代发信件,代售旅行日常用品;
f. 有应急照明灯。
g. 走廊墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口等各种标识清楚,位置合理。
6.3 三星级
6.3.1 饭店布局合理,方便客人在饭店内活动。
6.3.2 指示用标志清晰,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.3.3 有空调设施,各区域通风良好,温、湿度适宜。
6.3.4 有与本星级相适应的计算机管理系统。
6.3.5 设施设备养护良好,使用安全,达到整洁、卫生和有效。
6.3.6 各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。
6.3.7 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.3.8 各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。
6.3.9 前厅
a. 有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
b. 总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问询、结帐和留言服务;
c. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);
d. 提供信用卡结算服务;
e. 提供饭店服务项目宣传品,客房价目表,所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
f. 24小时提供客房预订
g. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
h. 设门卫应接员,16小时迎送客人;
i. 设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处;
j. 有管理人员24小时在岗值班;
k. 设大堂经理,18小时在岗服务;
l. 在非经营区设客人休息场所;
m. 提供代客预订和安排出租汽车服务;
n. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,能为残疾人提供必要的服务。
6.3.10 客房
a. 至少有30间(套)可供出租的客房;
b. 有门窥镜和防盗装置,在显著位置张贴应急疏散图及相关说明;
c. 装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯、木地板或其他较高档材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好;
d. 有卫生间,装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴间。浴缸配有浴帘、淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。采取有效的防滑措施。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器,温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座。24小时供应冷、热水;
e. 有方便使用的电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话,并配有使用说明;
f. 可以提供国际互联网接入服务,并有使用说明;
g. 有彩色电视机。播放频道不少于16个,画面和音质清晰,备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定;
h. 具备有效的防噪音及隔音措施;
i. 有至少两种规格的电源插座,并提供插座转换器;
j. 有遮光窗帘;
k. 有单人间;
l. 有套房;
m. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图。应客人要求提供相应的报刊;
n. 客房、卫生间每天全面整理1次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套,客用品和消耗品补充齐全;
o. 提供开夜床服务,放置晚安致意卡;
p. 床上用棉织品(床单、枕心、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适;
q. 24小时提供冷热饮用水,免费提供茶叶或咖啡;
r. 70%客房有小冰箱,提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单;
s. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;
t. 提供留言和叫醒服务;
u. 提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;
v. 有送餐菜单和饮料单,18小时提供送餐服务,有可挂置门外的送餐牌;
w. 提供擦鞋服务。
6.3.11 餐厅及吧室
a. 有餐厅,提供早、中、晚餐服务;
b. 有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务;
c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所;
d. 餐具无破损,卫生、光洁;
e. 菜单及饮品单美观整洁,出菜率不低于90%。
6.3.12 厨房
a. 位置合理,紧邻餐厅;
b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶;
c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准,内有空气消毒设施;
d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜;
e. 有必要的冷藏、冷冻设施;
f. 洗碗间位置合理;
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门;
i. 采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。
6.3.13 会议康乐设施:有会议康乐设施设备,并提供相应服务。
6.3.14 公共区域
a. 提供回车线或停车场;
b.4层(含4层)以上的建筑物有足够的客用电梯;
c. 有公用电话,并配备市内电话簿;
d. 有男女分设、间隔式公共卫生间;
e. 有小商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
f. 代售邮票、代发信件,办理传真、复印、打字、国际长途电话等服务;
g. 提供电脑出租服务。
h. 有应急供电设施和应急照明设施;
i. 走廊地面满铺地毯或其他较高档材料,墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚,位置合理。
6.3.15 在选择项目中至少具备10项。
6.4 四星级
6.4.1 饭店布局和功能划分合理,设施使用方便、安全。
6.4.2 内外装修采用高档材料,工艺精致,具有突出风格。
6.4.3 指示用标志清晰、实用,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.4.4 有中央空调(别墅式度假饭店除外),各区域通风良好。
6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。
6.4.6 有公共音响转播系统;背景音乐曲目、音量适宜,音质良好。
6.4.7 设施设备养护良好,无噪音,达到整洁、卫生和有效。
6.4.8 各项管理制度健全,与饭店规模和星级一致。
6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.4.10 能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。
6.4.11 前厅
a. 面积宽敞,与接待能力相适应;
b. 气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;
c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
d. 总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务;
e. 提供留言服务;
f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);
g. 提供信用卡结算服务;
h. 18小时提供外币兑换服务;
i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊;
j. 24小时接受客房预订;
k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
l. 设门卫应接员,18小时迎送客人;
m. 设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处;
n. 有管理人员24小时在岗值班;
o. 设大堂经理,18小时在岗服务;
p. 在非经营区设客人休息场所;
q. 提供代客预订和安排出租汽车服务;
r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供必要的服务。
6.4.12 客房
a. 至少有40间(套)可供出租的客房;
b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;
c. 装修豪华,有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好;
d. 客房门能自动闭合,有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明;
e. 有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统,温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水;
f. 有方便使用的电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话。并备有电话使用说明和所在地主要电话指南;
g. 提供国际互联网接入服务。并有使用说明;
h. 有彩色电视机,播放频道不少于16个,画面和音质良好。备有频道指示说明;播放内容应符合中国政府规定。
i. 有客人可以调控且音质良好的音响装置;
j. 有防噪音及隔音措施,效果良好;
k. 有至少两种规格的电源插座,方便客人使用,并提供插座转换器;
l. 有内窗帘及外层遮光窗帘;
m. 有单人间;
n. 有套房;
o. 有至少3个开间的豪华套房;
p. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
q. 客房、卫生间每天全面整理1次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;
r. 床上用棉织品(床单、枕心、枕套、棉被及被衬等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适;
s. 提供开夜床服务,放置晚安致意品;
t. 24小时提供冷热饮用水及冰块,并免费提供茶叶或咖啡;
u. 客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单;
v. 提供留言及叫醒服务;
w. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;
x. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及缝补服务,可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务;
y. 有送餐菜单和饮料单,24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌;
z. 提供擦鞋服务。
6.4.13 餐厅及吧室
a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅;
b. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐;
c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务;
d. 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所;
e. 餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生、光洁;
f. 菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%。
6.4.14 厨房
a. 位置合理、布局科学,传菜路线不与其他公共区域交叉;
b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽、有吊顶;
c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;
d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,冷气供给充足;
e. 有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品;
f. 洗碗间位置合理;
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持清洁通畅;
h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门;
i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6.4.15 会议康乐设施:有会议康乐设施设备,并提供相应服务。
6.4.16 公共区域
a. 有足够的停车场;
b. 3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;另配有服务电梯;
c. 有公用电话,并配备市内电话簿;
d. 各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间;
e. 有商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
f. 有商务中心,代售邮票,代发信件,提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务;
g. 代购交通、影剧、参观等票务;
h. 提供市内观光服务;
i. 主要公共区域有闭路电视监控系统;
j. 有应急供电系统和应急照明设施。
k. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料,墙面整洁、有装修装饰,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚醒目,位置合理。
6.4.17 在选择项目中至少具备26项。
6.5 五星级
6.5.1 饭店布局和功能划分合理,设施使用方便、安全。
6.5.2 内外装修采用高档材料,工艺精致,具有突出风格。
6.5.3 指示用标志清晰、实用、美观,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.5.4 有中央空调(别墅式度假饭店除外),各区域通风良好。
6.5.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。
6.5.6 有公共音响转播系统;背景音乐曲目、音量适宜,音质良好。
6.5.7 设施设备养护良好,无噪音,达到完备、整洁和有效。
6.5.8 各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。
6.5.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.5.10 能用普通话和英语提供服务,必要时能够用第二种外国语提供服务。
6.5.11 前厅
星级酒店人房比计算公式是如何的?
1、首先,在表格中建立“人房比计算表”
2、在跳开的界面中然后在单元格内输入对应的值
3、然后人房比=员工数/客房数,我们在“人房比”单元格内输入“=C3/D3”;
4、在接下来的最后步骤中需要点击回车,人房比就计算出来了;
星级宾馆的评定标准?
4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级
越高,表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。
4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据,具体的评定办
法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评
定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。
5、安全、卫生、环境和建筑的要求
旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行
的国家有关法规和标准。
6、星级划分条件
6.1 一星级
6.1.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.1.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。
6.1.3 根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。
6.1.4 前厅
a.有前厅和总服务台;
b.总服务台有中、英文标志,18h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务;
c.提供留言服务;
d.定时提供外币兑换服务;
e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表;
f.有贵重物品保存服务;
g.有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务;
h.设值班经理,16h接待客人;
i.设客人休息场所;
j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
6.1.5 客房
a.至少有29间(套)可供出租的客房;
b.装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具;
c.至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸,配有浴帘。客房中
没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分
设公共浴室,配有浴帘。采取有效防滑措施。24h供应冷水,16h供应热水;
d.有遮光窗帘;
e.客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章;
f.客房、卫生间每天全面整理1次,隔日更换床单及枕套;
g.16h提供冷热饮用水。
6.1.6 餐厅
a.总餐位数与客人接待能力相适应;
b.有中餐厅;
c.餐厅主管、领班能用英语服务。
6.1.7 厨房
a.位置合理;
b.墙面瓷砖不低2m,用防滑材料满铺地面;
c.冷菜间、面点间独立分离,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜;
e.有足够的冷库;
f.洗碗间位置合理;
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6.1.8 公共区域
a.有可直拨国际国内的公用电话,并配备市内电话簿;
b.有男女分设的公共卫生间;
c.有应急照明灯。
6.2 二星级
6.2.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.2.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。
6.2.3 根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。6.2.4 前厅
a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台;
b.总服务台有中、英文标志,24h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务;
c.提供留言服务;
d.定时提供外币兑换服务;
e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、本市旅游景点介绍、
各种交通工具时刻表、与住客客人相适应的报刊;
f.能接受国内客房、餐饮预订;
g.有可供客人自行开启的贵重物品保险箱;
h.有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务;
i.设值班经理,16h接待客人;
j.设客人休息场所;
k.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;
l.总机话务员能用英语为客人提供电话服务。
6.2.5 客房
a.至少有29间(套)可供出租的客房;
b.装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,照明充足;
c.有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、沐浴或浴缸,配有浴帘。采取有效的
防滑措施。24h供应冷水,18h供应热水;
d.有电话,可通过总机拨通国内与国际长途电话。电话机旁备有使用说明;
e.有彩色电视机;
f.具备防噪音及隔音措施;
g.有遮光窗帘;
h.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本
市交通图和旅游景点介绍;
i.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套; j.24h提供冷热饮用水。
k.提供一般洗衣服务;
l.应客人要求提供送餐服务。
6.2.6 餐厅及酒吧
a.总餐位数与客房接待能力相适应;
b.有中餐厅,能提供中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于20时;
c.有咖啡厅(简易西餐厅),能提供西式早餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不
少于12h并有明确的营业时间;
d.有能够提供酒吧服务的设施;
e.餐厅主管、领班能用英语服务。
6.1.7 厨房
a.位置合理;
>> 五星酒店如何提高利润回报率(doc)
其中有些运营良好,有些则陷于困境。总体说来,越是功能复杂的五星级豪华酒店,利润回报率越低;而功能简单,只提供有限服务的中等功能的酒店则相反。一些连锁酒店,例如:Four Seasons,Ritz--Carlton,Man-darin Oriental,财务状况通常要比独立酒店好得多。是什么原因造成了目前这种局面,豪华酒店又如何改善自身的经营状况呢? 相比那些提供有限服务的专业酒店来说,五星级酒店的实力要雄厚得多。就目前来讲,一家豪华酒店的造价是一家经济酒店的8-10倍,从理论来说,其利润回报率也高出8-10倍,但实际上往往达不到。这就是第一个问题所在:豪华酒店投资巨大,往往超过市场的支持力。
酒店评定等级的标准是什么?
通行的旅游饭店的评定等级共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星。则评定标准分别为:
1、一星饭店。设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务。
2、二星饭店。设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有商品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,收费低廉,经济实惠。
3、三星饭店。设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务 设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准 较高。能满足中产以上旅游者的需要。
4、四星饭店。设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店,收费一般很高。
5、五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
扩展资料:
中国旅游研究院发布《2013中国酒店投资展望报告》指出,2000年到2012年间,中国星级酒店客房总量以10%的复合增长率快速发展,其中,五星级酒店的客房供应量发展势头迅猛,复合平均年增长率为20%。即相比2000年,五星级酒店的数量和客房供应量均增了5倍。
10余年来,伴随中国国内生产总值和旅游产值双双保持年均两位数的增长,星级酒店的发展势头迅猛,尤其是五星级酒店,比整个星级酒店复合增长率高出一倍。截至目前,五星级酒店的数量已达654家,是10年前的5倍。
“高星级酒店的疾速扩张很大程度上与地方政府的需求联系紧密。并不完全是充分竞争的市场主体,一旦与政府之间的供求关系出现断裂,很难确保一些高星级酒店的持久健康发展。”有网友如此评论。记者从东营和莱阳等地旅游局了解到,开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”活动以来,当地一些旅游星级酒店营业额度普遍缩水30%至50%,面临着解困转型。
参考资料来源:百度百科--酒店星级评定
参考资料来源:大众网--五星级酒店10余年增5倍,繁荣还是过剩?
奥运会对企业的影响?
应该不会呀,奥运会会带来一大批消费者,企业收入应该有增无减才对呀.
回答者:A小队队员 - 助理 二级 4-4 13:29
北京附近的重工吧 不会太久
回答者:flashice88 - 魔法师 五级 4-4 13:30
奥运会直接对A股上市公司的建筑业、旅游、体育用品、广告与传媒、体育文化等行业产生巨大的影响,能大幅度提高公司的效益,以期最大化改善和提高我国投资环境
浅析2008年北京奥运会对中国安防企业的影响
08年奥运会限制造纸行业对制辊企业的影响
2008年奥运会对我国体育产业的积极影响
奥运会直接投资对物流、零售和流通业的影响
以上是百度给你找的
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奥运会对北京装饰行业没有影响
奥运会对中国酒店业的影响
以上这个应该比较大
回答者: 疯狂答题手 - 探花 十一级 4-4 13:34
一般的企业应该不会有什么问题!主要是一些高能耗的企业(像首钢就迁走了)和高污染的企业会停产什么的!
另外就是对中国的旅游和第三产业增长起到很大作用!!!
回答者:宇笑天下 - 高级经理 六级 4-4 13:52
有利于旅游业发展,但对于污染较大的工厂可能关闭。
回答者:匿名 4-4 14:48
☆2008北京奥运会圣火传递路线☆
回答者:xsac234 - 试用期 一级 4-5 11:44
奥运会对企业的影响很大
他利于企业发展和中国的发展
回答者:台球斯诺克 - 试用期 一级 4-7 20:57
奥运经济周期,即从成功申办到正式举办以至奥运会后经济、政治、文化等各种效应的延伸所形成一个完整的经济周期。这一周期按国际通常的标准为10年至12年。一般分为前奥运阶段、奥运阶段、后奥运阶段。不同的阶段由于特点不同而投资额不相同,对经济的推动也不尽相同。根据有关研究成果,预测在北京的前奥运阶段即2002年至2007年间,奥运场馆及配套设施建设总投资约为280亿元,由于举办奥运会而新增的基础设施投资约为1069亿元,即由举办奥运会带来的直接投资为1349亿元,将其在2002年至2007年间进行分配,并参照投资额40%转化为消费的一般规律可得出这样的结论:在2002年到2007年间,由奥运会直接投资拉动社会消费品零售额合计为540亿元,其中2005年至2007年对零售额拉动作用较大,社会消费品零售额将分别达到130亿元、139亿元。由此可见,在奥运会前期阶段直接投资将会对社会消费品零售额的增长起到较大推动作用。
奥运会间接投资对消费品零售业的影响
奥运会召开前后对旅游业将产生巨大作用,据旅游部门预测,在奥运因素作用下,2002年至2005年北京入境旅游者人数将以年均6%左右的速度增长,2006年至2007年以年均8%速度增长,2008年至2010年以10%的速度增长,外地来京人数2002年至2007年年平均增长5%。由此带来的旅游外汇收入至2010年将达到47.8亿元,外地来京旅游收入至2010年可达1266亿元。受旅游业的拉动及影响,商业、餐饮业必将有较大增长,以2001年北京市国内旅游抽样调查结果来看,旅游者创造的商品零售额占全社会消费品零售额的比重为15%。由此可见,伴随着奥运会对旅游业的促进,间接的对商品零售额产生了巨大的影响,这对于流通业来讲无疑是一个很好的发展机遇。
奥运会的举办必将增加社会投资,投资的增加将刺激劳动力市场的需求,增加大量的就业岗位,特别是商业服务业、体育、通讯、交通等相关领域和行业。据北京市统计局对新增就业的预测,2002年至2007年间,受奥运经济影响共新增就业192万人,新增就业累计可增加职工收入近1560亿元,如果按50%用于商品性消费支出计算,可增加280亿元左右的零售额,平均年增加46亿元左右。从这一数字可以看出,就业机会的增加,保证了职工收入的稳定增长,有利于商品销售的顺利实现,从而对流通业产生积极的影响。
奥运商机将吸引国内外资本投资流通业
奥运会在京举办将吸引更多的国内外资本投资于流通业,尤其是国际资本投资。北京申奥成功后,外国资本纷纷进入北京市流通业,截止到2002年底,北京流通业已有外资、港澳台投资企业800多家,前来投资的有美国、加拿大、墨西哥、日本、韩国、泰国、马来西亚、法国、英国、和中国香港、澳门、台湾等众多国家和地区。国际一些知名企业纷纷进入北京市场寻求发展,如世界零售业巨头沃尔玛、欧洲三大家居超市百安居、欧倍德、东华梅兰、世界最大便利店7~11等等。大量外资的进入,对国内流通业带来挑战的同时,必将使国内流通企业在经营业态、经营理念和营销模式等方面发生根本性的变革,带动流通业整体水平的提升,使北京流通服务功能得到进一步增强。
奥运会对中国酒店业的影响
奥运会是一件国际盛事。在举办奥运会期间,全世界的目光都将聚焦在举办城市和举办国;而且,世人所关注的焦点,也不仅仅在比赛本身,也关注与之相关的接待,尤其是交通、旅游业方面的状况。关于2008年奥运会时北京的酒店业,或者说是中国的酒店业应该以怎样的面貌展示给世人这个问题,在准备申办奥运会时,国内酒店业界就开始思考了。等到2001年申办成功,一系列的问题开始逐渐明朗化,也有了清晰的解决思路。与此同时,另一个问题也开始进入了我们的思考,这就是奥运会将对中国酒店业产生怎样的影响。
这是一个需要更广泛更深入思考的问题。我认为奥运会对酒店业产生的影响可以从时间上分三个阶段,即奥运会之前、奥运会期间和奥运会之后来思考,上述的三个阶段虽然时间上相连,但产生的影响很不相同。结合中国酒店的情况,我认为,2008年北京奥运会将会给我们带来“三个加快”、“三个提升”和“三个可能”。
一、三个加快
加快酒店行业发展速度
奥运期间,承办城市经受的考验是多方面的,饭店业是首当其冲之一。因接待量将骤增,北京在申办成功后酒店投资就开始进入高速增长期。2007年10月4日酒店业的全球权威机构Lodging Econometrics(LE)报告估计,北京在建或规划中的酒店有71座,共18458间客房。预计2008年奥运会之际,北京星级饭店将达到800家,客房13万间,这其中也包括我们开元在北京的两家五星级酒店。
不仅是北京,北京周边承办奥运比赛项目的城市,比如山东的大连和青岛、河北等地也进入酒店大规模的建设期。
LE报告估计,中国目前在建或规划中的酒店有782座,共22万间客房。中国兴建酒店数占亚太地区兴建酒店数目的50%,而客房数占60%。目前,已经有589家酒店、17万间客房处于建设中,占到计划项目的78%,这个数字在世界上是最高的。显然,奥运会对中国酒店投资的拉动作用相当明显,至少占据目前酒店投资量的20%以上。如果考虑到投资者因认定奥运会对中国经济提升作用,而看好中国未来经济进行的大规模投资,则奥运会的推动作用将更大。
加快酒店业文明化进程
北京奥运会提出了“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”三大理念,许多酒店都极力融合这些理念。
从绿色奥运的角度来看,酒店行业提倡的“绿色饭店”,2006年在北京就发起的“绿色饭店万里行”的活动,等等,就是受到“绿色奥运”的影响。
从科技奥运的角度来看,酒店投资的智能化要求,最新会务设施和设备的应用,大大提高了饭店业现代化的水准。
中国上下五千年的历史,也是一个文化大国,必然要将中国人文气息传播给全世界。高档酒店是一个高度文明的场所,酒店的服务理念、礼仪、外语等各个方面都进行了系统的梳理。
现在我们国家在提倡“迎奥运、讲文明、树新风”的活动。我们开元的酒店也在积极参与其中。其实从开元创业初始,我就提出要把酒店做成“文化消费的制高点”。目前,开元在北京马上要开业的两家酒店的员工正分批在我们总部所在地杭州的旗舰酒店进行培训。为了更好的服务好奥运会,我们对北京两家的酒店员工都进行了特别的挑选,对员工的综合素质要求特别高。
加快酒店业的结构调整
据资料显示,奥运会能够改善一个城市的旅游形象,提高城市的知名度。北京申奥的成功,让许多国外的投资者看到了北京酒店业的商机。国际知名酒店品牌纷纷涌入,一时间北京的高档酒店,尤其是五星进入一个快速建设期。据资料显示,在2008年奥运会前,北京将有9家新的五星级酒店陆续投入使用,大部分位于CBD和金融街。进入北京的已有洲际、喜达屋、万豪、雅高、最佳西方等22家国际饭店管理集团的33个品牌。奥运会加速了北京酒店业的国际化进程。
而另一方面,为了能够赶上在北京奥运会前开业,许多投资者青睐于“建设期短”的经济型酒店。据统计目前北京的经济型酒店已近100家,其中,仅如家、锦江之星、7天、速8这4大经济型连锁酒店品牌在京城开设的连锁酒店就已达到64家,而外资酒店中速8在北京已有10家连锁酒店,格林豪泰已建成3家。据业内人士预计,2008年奥运会开幕前,北京的经济型酒店将会达到150家。
高档酒店和经济型酒店的发展,将改变北京现有的酒店档次结构。
二、 三个提升
提升运营收益
奥运会期间,上亿人次的接待量,对北京的酒店业来说,是一个难得的馅饼。奥运会期间,北京住宿价格大幅度上涨也已经是定局,这必然提升了酒店业的经营收益。而奥运会期间,北京以外的其他各地,也将因为奥运会而兴起各式各样的庆祝活动和招商活动,这也将有助于提升酒店业的经营收益。
酒店投资者看中奥运会商机的一个最初的动因就是奥运会期间接待的收益。根据资料显示,其中星级饭店上涨5倍,经济型饭店上涨10倍,涨幅最小的是奥运会签约酒店,签约酒店的70%涨幅仅为1.4倍到1.6倍。签约的112家酒店主要接待奥林匹克大家庭的成员、赞助商、各国官员和裁判员等。目前经济型酒店已经开始奥运会的期间的预定。
奥运会17天,前前后后实际高人流量可能要持续一个月。我做了个粗略的估算,奥运会将使酒店全年的客房收入增长15%~30%,如果一个酒店平均客房年收入是2个亿元,那么奥运会将带来3000万~6000万,甚至是1个亿的收入。
2008年,我们在北京的两家五星级酒店都会在奥运会前开业,奥运会至少会给我们这两家酒店增加5000万的营业收入。
提升酒店品牌
奥运会也是一个难得的国际营销机会。奥运会期间,全球都在关注着北京,这是一个将中国酒店品牌推向世界,走向国际化的机会。
酒店投资者除了看中奥运会期间大量的客源外,更多的是看重奥运会这个全球赛事所提供的一个难得的国际营销机会。奥运会可以作为一个事件营销来做。和一般事件营销不同的是,奥运会这个事件大,可以搭载的品牌多。奥运会17天,全球都在关注着北京,关注着奥运,这是一个将中国酒店品牌推向世界,走向国际化的机会。目前我们国内的酒店集团,还没有真正走出国门,拓展海外市场。如果奥运会我们利用得好的话,将给我们国内的酒店集团打开国际市场创造便利。同时,奥运会不仅仅是打开国际大门的好舞台,也是巩固国内市场,全国型扩张的好机会。拿我们开元来说,我们之所以在这个时候进入北京,就是希望能够为我们的全国性扩张增加砝码。
我们开元是中国第一大民营酒店集团,虽然我们的酒店设计、服务在国际化上做得不错,但是要真得到客人和行业的认可,难度还是比较大。我们觉得奥运会是个很好的机会。
提升员工能力
奥运会除了能够打响酒店的品牌,增加酒店收益,实际上也给了我们国内酒店员工锻炼的机会。不管国际酒店品牌还是国内酒店品牌,员工都基本上是在本地招的,在服务外宾的能力上还是有所欠缺。
而奥运会会带来了大量的外宾,北京全民都在学习英语,这样的环境对北京的酒店来说是一个大环境的影响,而语言恰恰是需要环境的。拿我们开元的酒店来说,目前我们的外宾占了20%以上,还是以内宾服务为主。我们要进行全国性的扩张,在客源结构上必须做出调整,调整不是说你想调整就可以调整的,而是我们首先必须有应对调整后的客源的服务需求的能力。可能原来是少部分员工具备服务外宾的能力,以后我们可能需要大部分具有服务外宾的能力。这就需要锻炼的机会。而奥运会恰恰是这样大好机会。
我相信中国酒店的员工,经过奥运会后,在对客服务能力上、理念上都会有一个提高。
三、 三个可能
可能出现部分酒店的过剩
从1984年洛杉矶到2000年悉尼,奥运使举办城市的酒店数量都出现了激增的现象。赛后,酒店的市场收益情况在各个城市表现不尽相同,有些城市出现快速回落,而有些城市则保持了高增长趋势。
到时,北京的酒店市场是否会保持了高增长趋势,这取决于多种因素,包括后续的跟进措施。
奥运会的举办将大大提高北京乃至中国的旅游形象,相比赛前,入境旅游者肯定会明显增加,这样从某种程度上可以缓解我们对“后奥运会效应”的悲观估计。加上中国经济的持续平稳增长,本身对酒店发展的一个客观增长要求,也会在一定程度上消化掉所谓部分过剩的酒店。
另外,2009年后,中国将迎来长达半年的2010年世博会,北京作为中国的窗口城市和信息中心,自然仍将受到全世界的瞩目。酒店市场的收益率在小幅下降后会再次回升。
总得来说,奥运会对酒店业的影响是有利的,但也存在一定的风险,关键在于酒店投资者不能盲目,要处理好奥运前、奥运期间和奥运后的运作问题,这样才能获得最大的收益。
可能出现酒店行业的整合
为接待奥运会而新增的酒店,如果在地段和定位上不符合北京整个的经济发展需求,那么奥运会后将可能面临大幅度的业绩下滑,行业将出现阶段性过剩,从而导致行业整合。经营的好的酒店兼并收购经营不好的酒店,进行重新定位和改造,这个过程给了市场一个很好的消化吸收期。集团化趋势是中国酒店业的必然趋势,而北京奥运会后,这一趋势将会更加明显。
可能加快中国酒店业的国际化进程
奥运会为中国酒店业打开了一个让世界了解的机会。目前来看,我们国内的酒店集团还没有真正走出国门,还没有一个国际化的酒店品牌。奥运会后,可能会出现我们国内的酒店集团向国外扩张的机会,这对我们中国民族酒店业的国际化进程将起到一个很好的推动。事实上我们现在已经有一些酒店集团已经有国外扩张的计划,同时也出现在国外上市的酒店集团(如“如家”),这对我们中国酒店业来说无疑是一个鼓舞,跨出国门走向世界是我们每一个中国酒店集团的梦想。