一、中国哪里的大米最好吃呢？东北大米？宁夏大米

宁夏大米源远流长，历史悠久，曾被钦定为“御用贡米”，也是“朝廷贡米”， 曾被钦点为宴席主食，在西夏时期就是宫廷餐宴必备物，尤其是青铜峡市盛产的“白皮大稻”，经一系列加工后，出来的大米粒粒圆润，实为米中精品

那么，宁夏大米为什么好吃呢？ 第一：水稻品种要好，比如宁粳43、长粒香、农科843等等。 第二：成熟期昼夜温差大，阳光照射时间长，这样会让支链淀粉含量高，宁夏大米都满足这个要素。 第三：土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，尤其是硒含量非常丰富，宁夏吴忠市也被评为“塞上硒都”。 第四点：灌溉水质要好，比如宁夏黄河沿岸的大米都不错，宁夏大米的水源基本上都来自黄河水。最好的大米一般都来自河流的中下游。宁夏大米主要分布在叶盛，陈袁滩，灵武等地。好的水源能给土地丰富的营养，稻谷汲取到营养，打磨出的大米自然营养更丰富。 宁夏大米最主要的特点饭质柔软有韧性，米香袭人。但随着宁夏大米被越来越多人熟知，在管理和品质上也出现了很多问题，市面上掺假，假冒，让大家无法吃到真宗的宁夏大米，很多大米虽名为宁夏大米，但在大米中却掺杂了陈米或其他产地的大米。而在这一问题的上，西夏大米对于市面出售的大米有着严格的要求。

西夏贡米

每一粒大米的产出都并不简单，环境、土地、阳光、水源，每个因素都决定着大米的好品质。宁夏的大米不仅拥有得天独厚的自然条件，其对品质更有严格把控，从源头到成品，对每一粒米认真负责，希望更多人能品尝到优质的宁夏大米。

二、宁夏大米好吃吗？大家吃过吗？

我家一直就在吃的啊，很好吃的，我家吃的是五朵梅宁夏大米，从来没有吃过这么好吃的大米，营养价值很高，口味很好，有香味。

三、“东北大米”和“宁夏大米”有什么区别？吃起来味道怎样？

我居住在东北而且大米是家里的主食，虽然是东北的城市，但是我们这里还不产大米，一般吃的都是盘锦、黑龙江和吉林的大米。

我父亲有个多年养成的习惯，早餐必须要喝大米粥，而且其它杂粮都不许放，只能是单纯的白米粥。因此他对大米的质量特别挑，最近几年家里基本都是以五常的稻花香大米为主。东北大米有这么几个特点:东北大米一年只种一季，而且生长在特有的黑土地上，加上东北种植水稻的区域，淡水资源丰富。因为东北的无霜期短，昼夜温差大，所出产的寒地大米自然品质非凡东北大米现在市场上主要三个品种:圆粒香、稻花香、长粒香。这几个品种都是经过多年繁育出来的优质水稻品种，而且也是最适合东北种植的水稻品种。东北的大米最大的特点就是粘，用它熬粥黏糊糊的表面都会漂一层米油，这个特点一般地方出产的大米很难赶上。很多南方大米都跟东北大米掺一起制作，以增加米饭和粥的粘度和油性。我哥哥因为工作的关系经常去甘肃和宁夏，因为他们对口的单位就是粮油厂，所以偶尔也会带回来点宁夏大米孝敬老爸。我觉的宁夏大米有这么几个特点:

米粒没有东北大米晶莹，米的胚芽比较小，一般米粒要比东北大米看上去碎一些。粘度没有东北大米那么粘，但是吃起来比东北大米要有韧劲，而且属于粒粒分明的。宁夏大米的米香味没有东北大米那么浓，米油的含量有些小，但是做粥出来有一股说不出的香味，可以说跟东北大米难分伯仲。我觉得被黄河水浇灌的宁夏大米，虽然没有东北大米出名，但是品质还是可以的。总体给我的感觉，东北大米里面的五常稻花香肯定要比宁夏大米好吃的多，宁夏大米跟盘锦大米倒是难分伯仲。不过这要看个人的口味，喜欢粘、香、糯的还是选择东北大米，喜欢略硬、弹牙感觉的可以选择宁夏大米。

四、宁夏大米是不是中国最好吃的大米？

中国是世界上最早种植稻米的地区，从南到北，不同的产区都有着自己特有的处理和加工米饭的智慧。宁夏大米吃起来不仅劲道，而且口留余香。被加工成各种美食后，粘香的特质更是发挥的淋漓尽致。

2019年10月，在第二届中国·黑龙江国际大米节上，宁夏大米从251份样品中脱颖而出，获得全国17位稻米品鉴专家的好评，宁粳43号和天隆619分获银奖和优秀奖。

这不是宁夏大米第一次获此殊荣。2018年中国国际大米节上，宁夏兴唐大米获得2018年“中国十大好吃米饭”第一名，这是兴唐大米第二次获得“中国十大好吃米饭”称号。

金秋时节，宁夏迎来了一年一度的水稻丰收季。经过晾晒、脱粒、去壳，一个月后，新米就上市了。

宁夏光照充足、昼夜温差大、地势平坦，再加上黄河水的灌溉，给水稻营养成分的聚集提供了无可替代的天然条件，好水产好稻，好稻出好大米。享黄河之利，宁夏旱涝无虞，一直是水稻种植的精华之地，最早种植的确切年代虽已无从查考，但《宋史·夏国传下》记载说，“其地饶五谷，尤宜稻麦”。

清朝时，康熙皇帝过宁夏，曾将宁夏大米钦点为筵席主食，称为“珠粳米”。新中国成立后，宁夏水稻经历了多次的品种改良换代，出了新的“粳型杂交水稻”；而今，稻子颗粒饱满，空瘪率小的宁粳43成为了百姓饭桌上的寻常主食。

在现代农业生产流程中，水稻收割至厂后，先要用扦样器取样量化水分，接下来进行除糙，之后再做整粳米率。

经过初级的筛选后，新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺后，大米外观颗粒饱满、透亮有光泽。然而，仅靠外观来评定一粒米的品质还远远不够。

实验室在检测米的品质时，会使用大米食味计，通过检测大米的蛋白质、水分和直链淀粉，给出大米的食味值，即大米的口感。

宁粳43食味值达到85——85分以上就已经是非常好吃的米，像我们宁夏大米一般来说都在80分以上。

宁夏大米是唯一以省份冠名的地理标志农产品。2009年，在全国优质食味粳稻品评会上，宁粳43号的评分就高于著名的日本“越光”，好地产好米，好米出好味，这香味正是宁夏的味道。