感觉巴沙鱼很便宜，为什么巴沙鱼那么便宜？

巴沙鱼作为一种淡水鱼类，它的嘌呤含量不是特别的高，是属于中嘌呤含量的食材，查阅了一些资料，没有确切的得到巴沙鱼每100克到底含有多少毫克的嘌呤，但它的嘌呤范围在25~150毫克之内。每一百克巴沙鱼中所含的热量约为80大卡，相对于其他肉类来说，嘌呤含量并不是很高，另外，巴沙鱼中含有较低的胆固醇以及钠，脂肪含量也不是很高，对于减肥的人来说，是很好的选择。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，因为减肥么，所以对吃的东西都会比较关注，这个巴沙鱼热量比较低，相比较于其他肉类来说，嘌呤含量不高，脂肪含量也不高，我们买回来经常做番茄鱼，味道比较清淡，吃完不怕胖，我家小朋友也很喜欢吃，刚刚还在说让我明天再做。

每100克巴沙鱼当中所含的热量大约为80大卡，相对于其他肉类来说嘌呤含量并不是很高。另外，巴沙鱼当中含有较低的胆固醇以及钠，脂肪含量也不是很高，对于减肥的人来说是很好的选择，而且巴沙鱼当中含有较高的蛋白质巴沙鱼可食用的部分嘌呤不高，蛋白质含量也不高。

那么我就我给大家介绍一下怎样才能煮出简单而不易碎的巴沙鱼：拿出冰冻的巴沙片 。 把巴沙鱼顺着纹路切成片 。加入姜 蒜 料酒 盐 淀粉 。 用手抓匀 腌渍10分钟即可。锡纸反面上细细地撒一小撮盐和黑胡椒，之后把巴沙鱼片放上，再撒一小撮盐和黑胡椒鱼肉记得用厨房纸擦干，不然刚解冻的巴沙鱼肉上会带着很多水，挺影响卖相和口味的。

巴沙鱼热量是多少大卡

巴沙鱼热量：134大卡（100克）分类：蛋类、肉类及制品。

评价：一种热量较低、高水分、高蛋白的食品，减肥时适量食用。

巴沙鱼营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)，热量(大卡)134.32，碳水化合物(克)0.00，脂肪(克)8.80，蛋白质(克)13.90。

巴沙鱼口感细腻，腥味也非常小，并且成长迅速，是一种挺不错的优质鱼类。并且作为肉类，它的热量低、味道好，蛋白质含量也非常高。

巴沙鱼哪些人不能吃

巴 沙鱼是超市常见的一种鱼柳，因为没有鱼骨头，吃起来非常方便，但是巴沙鱼也有禁忌人群，那么哪八种人不宜吃巴沙鱼呢

巴沙鱼

发胖

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哪八种人不宜吃巴沙鱼

1.巴沙鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。

2.巴沙鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用。

3.巴沙鱼属于高嘌呤食物，因此痛风、高尿酸血症的人群不宜吃巴沙鱼，以免加重症状或者诱发痛风。

4.巴沙鱼中富含蛋白质，而蛋白质的代谢需要肝脏、肾脏的参与，吃多了会加重肝肾负担，因此肾炎、肾功能衰竭、肝炎人群慎吃巴沙鱼。

5.巴沙鱼中的含有较多的脂肪成分，患有高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等人群，日常应该尽量少量食用巴沙鱼。

6.巴沙鱼是一种高蛋白质的食物，因此蛋白质过敏者要少吃。

7.巴沙鱼中的蛋白质含量很高，而如果刚吃了柿子、山楂、酸枣等高鞣酸的食物，注意不要吃巴沙鱼，鞣酸容易和蛋白质反应，生成不易消化的络合物，降低食物营养不说，还可能引起肠胃不适。

8.巴沙鱼中的钙质也非常丰富，因此吃了菠菜、苋菜等高草酸的食物，也要避免吃巴沙鱼，以免形成草酸钙沉淀，增加患上结石病的几率。

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吃巴沙鱼会发胖吗

适量吃巴沙鱼并不会引起肥胖。

巴沙鱼的热量为134大卡/100克，而且巴沙鱼是高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的食物，饱腹感强，是减肥人群比较理想的食物。但是发胖一般是因为吃多了导致热量摄入超标，因此想要避免发胖，在吃巴沙鱼的时候，一定要控制食用量，不要吃多了。

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超市冷冻巴沙鱼能吃吗

超市冷冻巴沙鱼能吃，但是宝宝最好少吃。

超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的，在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，而越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，一般不摄入过量是没有危害的，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃

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巴沙鱼最好吃的做法

1.将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中，用筷子将料拌匀后腌制30分钟。

2.把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。

3.将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可。

吃了黄记煌的巴莎鱼,有多少热量

巴沙鱼是一种热量较低、高水分、高蛋白的食品。黄记煌三汁焖锅推出了焖锅巴沙鱼，在保留鱼肉鲜嫩的基础上，配合特殊酱料把巴沙鱼营养保留到最大化，热量大约150-180大卡（100克）

巴沙鱼热量

巴沙鱼热量：每100克食物196千卡。

一般分成两个阶段进行养殖：

1.大规格苗种培育：放养4厘米~5厘米规格苗种，放养密度3万尾/亩~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50克~100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放养密度2万尾/亩~3万尾/亩，饲料投喂量1.5%~2%，越冬期间保持水温20℃以上。

2.成鱼养殖：4月初放养100克~150克的大规格越冬苗种，亩放养4000尾~5000尾，养殖5个月可达到1.3千克~1.5千克/尾的商品规格。饲料可使用罗非鱼或塘鯴鱼饲料（蛋白含量28%~32%）代替，投喂量3%~5%，饲料系数1.3左右。

易养殖、病害少、产量高，亩产超过5000千克，养殖成本每公斤8元左右，成鱼价格每公斤11元~12元，养殖效益明显。广东、海南已有部分养殖户养殖并取得成功，随着养殖规模的进一步扩大，有望成为一个新兴养殖品种受到广大养殖户的欢迎。

原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。

低脂低卡，入口即化好嫩滑，大口吃肉真幸福的食物有哪些？

今日朋友们带来了:茄汁巴沙鱼，浓浓西红柿汁，爽爆健脾开胃，嫩滑的巴沙鱼，入口就化，实在是太美味啦！关键在于它也低脂肪低卡，安心吃不长肉肉！拥有这一道减肥餐，减肥路上让我吃出满满的幸福感！巴沙鱼肉质地细致美味没刺，营养全面，含有大量蛋白，维生素和矿物质，可以促进身体所需要的营养成分，巴沙鱼的热量不太高，100g巴沙鱼的热量是134卡路里，跟鸡胸肉的发热量类似，却比鸡胸肉的味儿要嫩滑许多，并且巴沙鱼的热量不容易转化成人体脂肪，减肥瘦身的小伙伴可以安心服用。

由于巴沙鱼细嫩没刺，好消化，还专门适用于脾胃虚寒的老人和小孩服用。巴沙鱼的吃法有许多种，用蒜蓉蒸来吃，水焯巴沙鱼，味儿都还不错，可是我最爱的或是这一道茄汁巴沙鱼，西红柿热量比较低，100g西红柿热量是19卡路里，维生素D，维他命C含量却很高，吃番茄不但可以瘦身，也有美容养颜的功效。西红柿和巴沙鱼完美搭配，大口吃着多肉，番茄浓汤捞饭也非常的美味，这道菜不但合适减肥的好朋友服用，家里的老人和小孩都能吃。现在把作法推荐给大家，喜欢的小伙伴干起来！

【茄汁巴沙鱼】

需要食物:巴沙鱼200g，大番茄2个，金针蘑一把，小香葱适当，姜片适当，芝麻适当。1.提前准备食物并清理干净。2.西红柿去皮切成小块。3.巴沙鱼切成小块，放姜片，冬茹，少量盐，一勺米酒，一勺黑胡椒一勺玉米粉，翻拌腌10分钟左右。4.锅里放食用橄榄油，放葱段进行爆香，放番茄炒出西红柿汁，放一勺番茄沙司煸炒。5.倒进一小碗冷水，放适量盐，放一勺耗油，少量生抽酱油，烧沸。6.放进金针蘑，煮熟捞起来，放进盆底。7.再倒入巴沙鱼，走红煮3min，起锅后上洒葱段和芝麻就可以。8.浓浓西红柿汁，嫩滑的巴沙鱼，入口就化，香喷喷一点都不腥呢！尽管是我减肥餐，但是亲人们都抢着吃，连料汁也没有放了，也给喝仅仅了！